2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Niektóre gospodynie domowe niezasłużenie omijają podroby, takie jak wątroba, serce, płuca. I na próżno, bo z nich można gotować wspaniałe i pyszne dania. Rozważmy bardziej szczegółowo taki produkt, jak lekka wołowina. Sugerujemy zapoznanie się z przepisem i technologią gotowania krok po kroku z tego artykułu. A więc obiad z podrobami.
Jak gotować płuco wołowe: przepisy
Pierwszym przepisem będzie płuco wołowe w sosie pomidorowym. Wymagane składniki:
- lekka waga około 300 gramów;
- pomidory - kilka dużych kawałków (lub około 150 ml soku pomidorowego);
- cebula, czosnek;
- seler suszony, pietruszka, średnia marchewka;
- pieprz, sól;
- do smażenia - olej roślinny, około 50 ml.
Technologia
Przepis na płuca wołowe zajmie Ci dużo czasu. Oferujemy przygotowanie dania krok po kroku.
1 krok
Płuca muszą być ugotowane. Będzie to wymagało czystej wody.i trochę soli. Opłucz podroby i włóż do rondla. Gotować przez 1,5 godziny. Nawet jeśli płuca w środku trochę się nie zagotują - to dobrze, w przyszłości będą musiały zostać zgaszone. Po upływie czasu usuń podroby z bulionu, ostudź i pokrój w kostkę.
2 krok
Cebulę posiekaj, czosnek pokrój w cienkie plasterki. Rozgrzej olej i podsmaż w nim warzywa. Dodaj posiekaną jasną wołowinę. Przepis sugeruje, że podroby należy lekko podsmażyć na oleju. Następnie przełóż warzywa i płuca na patelnię (możesz użyć wolnowaru), wlej pomidor. Jeśli masz całe pomidory, zdejmij z nich skórkę i posiekaj w blenderze. Skórkę można łatwo usunąć, jeśli pomidor zostanie poparzony wrzątkiem. Sól i pieprz składniki.
3 krok
Jeśli gotujesz w rondlu, ustaw minimalny poziom ognia i gotuj płuco na wolnym ogniu przez godzinę. W multicookerze ustaw program „Gaszenie” z limitem czasowym 1 godziny. W czasie, gdy danie się gotuje, należy je kilkakrotnie zamieszać.
4 krok
Po określonym czasie jasna wołowina będzie gotowa. Przepis jest prosty i niedrogi. Spróbuj to ugotować. Danie można podawać z gotowanym makaronem lub ryżem. Smaczny smakołyk!
Przepis na Pasztet Wołowy Lekki
Możesz zrobić pyszny pasztet z płuca wołowego. W skład dania wchodzą:
- gotowane płuca wołowe (około 200gramów);
- ciecierzyca (około 40 gram suchej lub 100 gram gotowanej);
- marchew, cebula - po 1 małej wielkości;
- kolendra mielona, pietruszka seler;
- pieprz, sól.
Technologia
Pasztet jest bardzo łatwy do przygotowania. Konieczne jest zmielenie wszystkich składników za pomocą blendera lub przewinięcie maszynki do mięsa. Nie zapomnij najpierw obrać cebuli i marchewki. Mięso mielone przełożyć na folię spożywczą, zawinąć i uformować w kiełbaski. Zawiąż końce filmu. Umieść pasztet w parowarze na 20 minut. Temperatury do 100 stopni nie zepsują folii spożywczej. Następnie pozwól kiełbasie ostygnąć i wstawić do lodówki. Smak gotowego dania przypomina pasztet z wątróbki. Dobre do robienia kanapek. Fanów eksperymentów można zaprosić do dodania do przepisu dodatkowych składników, na przykład grzybów. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Gotowanie różnych placków ziemniaczanych - przepis, przepis, przepis
Białoruskie draniki - te same placki ziemniaczane. Każda gospodyni domowa może mieć własny przepis na ich przygotowanie. Klasyczny wygląda tak: obierz i zetrzyj surowe ziemniaki, możesz też duże. Po prostu postaraj się zrobić to szybko, bo warzywo staje się ciemne, brązowawe, niezbyt apetyczne
Najlepszy i poprawny przepis na lekką zupę: gulasz, zama i inne
Rosyjskie danie narodowe sprzed ponad tysiąca lat to gulasz. Jeśli szukasz przepisu na lekką zupę, która jest pożywna i lekkostrawna, to dobrze trafiłeś. To bulion warzywny, mocny, to znaczy podawany, bogaty. Jego podstawę stanowią rośliny wodne i okopowe
Wołowina manti: gotowanie krok po kroku
Wysokokaloryczne i niesamowicie smaczne manti z wołowiną są doskonale przyswajalne przez organizm. Danie jest gotowane na parze, co nie szkodzi ciału. A jeśli z jakiegoś powodu nadal nie zdecydowałeś się na taki wyczyn, aby ugotować prawdziwe domowe manti, to teraz jest na to czas. Nie bój się, że danie zawiedzie. Mamy bardzo szczegółową instrukcję tworzenia soczystej manti wołowej. Po prostu podążaj za nim od początku do końca
Meksykański przepis z fasolą i lekką oryginalną sałatką
Jeśli chcesz wypróbować egzotyczny, ale jednocześnie obfity przepis w swojej kuchni, fasola w sosie jest bardzo odpowiednia. Danie meksykańskie „Chili con carne” ma niezapomniany smak. To pozycja obowiązkowa dla każdego, kto kocha ostre przekąski. Podajemy też inny przepis z fasolą – tym razem lekką sałatkę
Sałatka tajska z wołowiną: przepis na gotowanie
Nie martw się, jeśli nie możesz kupić w Europie składników takich jak trawa cytrynowa czy nam-phrik. Niektóre dania w krajach Azji Południowo-Wschodniej są przygotowywane ze składników, które są dość dostępne dla każdego. Należą do nich tajska sałatka z wołowiną. Dziś dowiemy się, jak to zrobić. Ale zanim zaczniemy gotować, zapoznajmy się z kilkoma zasadami kuchni tajskiej. Pierwsza to harmonia we wszystkim
