Jak upiec dynię: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dynia to wyjątkowa tykwa, która dojrzewa jesienią. Jej pomarańczowy miąższ jest doskonałym źródłem witamin i jest szeroko stosowany w kuchni. Przygotowuje się z niej zupy, sałatki, nadzienia do ciast i inne ciekawe dania. Ale dynia pieczona w piekarniku jest szczególnie smaczna i zdrowa, której przepisy zostaną przedstawione w dzisiejszym artykule.

Z grzybami i ziołami prowansalskimi

To ciekawe i bardzo aromatyczne danie warzywne idealnie nadaje się do wegetariańskiego menu. A w razie potrzeby będzie doskonałym dodatkiem do mięsa, ryb czy drobiu. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• Mała dynia.
• 6 świeżych grzybów.
• 4 łyżki. l. oliwa z oliwek.
• Sól i suszone zioła prowansalskie.

Przed upieczeniem dyni jest myta, suszona, pozbawiona skórki i pestek, a następnie krojona w dość dużą kostkę. Powstałe kawałki układa się na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i usuwa na kwadrans w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Powyznaczonego czasu są skropione oliwą z oliwek, posypane solą, zgniecione z ziołami prowansalskimi, pokryte umytymi grzybami i włożone do piekarnika na kolejne dziesięć minut.

Z jabłkami i miodem

Ten pyszny i zdrowy deser z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy jeszcze nie zdecydowali, jak upiec dynię na kawałki. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 4 dojrzałe jabłka.
• 400g dyni.
• Miód (do smaku).

Umytą, obraną i wysuszoną dynię kroi się na porcje i rozprowadza na dnie formy ogniotrwałej. Plastry jabłek układamy na wierzchu i podlewamy odpowiednią ilością naturalnego miodu kwiatowego. Deser piecz przez dwadzieścia pięć minut w umiarkowanie nagrzanym piekarniku.

Z orzechami i śliwkami

Dynia pieczona z miodem, bakaliami i przyprawami będzie prawdziwym znaleziskiem dla miłośników pysznych i zdrowych domowych słodyczy. Do przygotowania takiego przysmaku potrzebne będą:

• Szklanka orzechów włoskich.
• 1,5 kg dyni.
• 100 g suszonych śliwek.
• ½ szklanki miodu.
• 2 łyżki. l. miękkie masło.
• ½ łyżeczki cynamon.
• Sok z cytryny i wanilii.

Umytą, obraną i posiekaną dynię łączy się z prażonymi orzechami i kawałkami suszonych śliwek. Wszystko to jest ułożone w formie odpornej na ciepło, posypane sokiem z cytryny i polane mieszanką miękkiego masła, cynamonu, waniliny i miodu. Deser piecz pół godziny w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. W razie potrzeby czas obróbki cieplnej zostaje wydłużony o kolejne dziesięćminuty.

Z ryżem i owocami

Przepis na to danie przyda się młodym mamom, które zastanawiają się, jak upiec dynię, aby ich mali smakosze nie odmówili. Aby powtórzyć to w domu, będziesz potrzebować:

• Cała dynia ważąca około 2 kg.
• 4 dojrzałe jabłka.
• 150g masła.
• 150 g śliwek.
• 4 łyżki. l. ryż.
• 4 łyżki. l. cukier.
• 2 łyżki. l. migdały.
• 1 łyżka l. rodzynki.
• 1 łyżeczka mielony cynamon.
• Sól.

Umyta dynia jest przecinana na pół i uwalniana z rdzenia. Wyciągnięty miąższ kroi się w plastry i łączy z przyprawami, cukrem, śliwkami, rodzynkami gotowanymi na parze, jabłkami, smażonymi migdałami, półgotowanym ryżem i 100 g oleju. Łódeczki dyniowe są wypełnione powstałym nadzieniem, ułożone w natłuszczonej blasze do pieczenia i pieczone w umiarkowanej temperaturze, aż wszystkie składniki będą miękkie. Gotową nadziewaną dynię polewa się resztą roztopionego masła.

Z twarogiem

Tym, którzy chcą zrozumieć, jak upiec dynię, aby była nierealistycznie smacznym i zdrowym przysmakiem, odpowiednim zarówno dla dorosłych, jak i małych niejadków, można doradzić zwrócenie uwagi na inną prostą opcję. Aby stworzyć takie danie potrzebujesz:

• 1 kg twarogu.
• 400g świeżej dyni.
• 3 jajka.
• 100 g cukru.
• Żółtko.
• 4 łyżki. l. mąka.
• 2 łyżki. l. bułka tarta.
• Wanilina, masło i napoje gazowane.

Musisz rozpocząć proces od przetwarzania twarogu. Jegodokładnie zmiel przez sito, wymieszaj z jajkami, sodą, wanilią i mąką. Połowę powstałej masy rozprowadza się na dnie formy, natłuszcza i posypuje bułką tartą. Słodzoną dynię, przepuszczoną przez maszynkę do mięsa, rozprowadza się na wierzchu i przykrywa pozostałym ciastem twarogowym. Wszystko to jest posmarowane ubitym żółtkiem i poddane obróbce cieplnej. Gotuj zapiekankę przez pół godziny w umiarkowanie nagrzanym piekarniku.

Z serem

Ten oryginalny przepis na pieczoną dynię jest bardzo popularny wśród gospodyń domowych. Przygotowane zgodnie z nią warzywo dobrze komponuje się z produktami mięsnymi i w razie potrzeby będzie dobrą opcją na pełnoprawny rodzinny obiad. Aby nakarmić rodzinę podobnym daniem, będziesz potrzebować:

• 800g dyni.
• 120g sera.
• 60g orzeszków pinii.
• Sól i przyprawy.

Umyta, obrana i pozbawiona włókien dynia jest krojona na kawałki, solona, posypana przyprawami i rozłożona na blasze do pieczenia. Pieczemy niecałe pół godziny w umiarkowanie nagrzanym piekarniku. Następnie jest miażdżony z chipsami serowymi i orzeszkami pinii i wraca z powrotem na kolejne dwadzieścia minut.

Z kremem

Ten przepis na pieczoną dynię będzie prawdziwym odkryciem dla tych, którzy chcą nakarmić swoją rodzinę pysznymi i zdrowymi śniadaniami. Aby urozmaicić zwykłe menu podobnym daniem, będziesz potrzebować:

• Szklanka śmietany.
• 500g dyni.
• 25g masła.
• 1 łyżeczka cukier.
• Wanilina.

Pokrój umytą i obraną dynięplastry. Następnie jest dosładzany i posypany wanilią. Po pewnym czasie plastry posmarować tłuszczem, zalać śmietaną i gotować w umiarkowanie nagrzanym piekarniku przez około godzinę.

Z cebulą i musztardą

Pieczona dynia, gotowana zgodnie z opisaną poniżej technologią, ma przyjemny pikantny smak i niesamowity aromat. Nadaje się nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczną ucztę. Aby nakarmić swoich bliskich tak smacznym i zdrowym daniem, będziesz potrzebować:

• 600g pulpy z dyni.
• Mała cebula.
• 2 łyżki. l. musztarda.
• Sól, woda, przyprawy i olej roślinny.

Dynia jest krojona w plastry, krótko gotowana w osolonej wrzącej wodzie i wrzucana do durszlaka. Gdy tylko nadmiar płynu spłynie z plastrów, układa się je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, przykrytej zarumienionymi półpierścieniami cebuli, doprawione przyprawami i posmarowane musztardą. Gotuj warzywa w umiarkowanie nagrzanym piekarniku przez dwadzieścia pięć minut.

Z mięsem

Ci, którzy nie przestrzegają diety wegetariańskiej, z pewnością ucieszą się z innej opcji gotowania pieczonej dyni. W piekarniku staje się nie tylko bardzo miękki i soczysty, ale także nasycony aromatami innych składników. Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

• Cała dynia ważąca około 2 kg.
• 750g chudego mięsa.
• 2 cebule.
• 250 g kwaśnej śmietany.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Umyte i wysuszone mięso pokrojone na małe kawałkikawałki i lekko przyrumienić na wysmarowanej patelni. Po kilku minutach dodaje się do niego posiekaną cebulę i kontynuuje gotowanie. Niemal natychmiast wysyłana jest tam sól, przyprawy i śmietana. Wszystko to duszone jest przez krótki czas na najmniejszym ogniu, a następnie umieszczane w umytej dyni, z której wcześniej wyjęto miazgę. Faszerowane warzywo przykrywa się pokrojoną górą i gotuje w średnio nagrzanym piekarniku przez około półtorej godziny.

Z kurczakiem i ryżem

To smaczne i pożywne danie przyciągnie uwagę tych, którzy chcą dowiedzieć się, jak upiec dynię faszerowaną mięsem i płatkami zbożowymi. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• Pierś z kurczaka.
• Średnia dynia.
• Głowa cebuli.
• ½ szklanki ryżu.
• Słodka papryka.
• Pół cytryny.
• Sól, woda, przyprawy do pilawu i olej roślinny.

Umyta pierś z kurczaka jest oddzielana od skóry i kości. Powstały filet kroi się na kawałki, solony, doprawia, zalewa sokiem z cytryny i marynuje przez krótki czas w temperaturze pokojowej. Po pół godzinie łączy się go z ugotowanym do połowy ryżem, zarumienioną cebulą, papryką i przyprawami do pilawu. Wszystko to jest starannie ułożone w dyni, uwolnione od miąższu i starte z solą. Faszerowane warzywo przykrywa się pociętym wierzchem, owija folią i piecze w średnio nagrzanym piekarniku przez około dwie godziny.

Z wieprzowiną i kaszą gryczaną

To pyszne i bardzo pachnące danie nie wymaga dodatkowych dodatków i może zastąpićpełny obiad. Aby przygotować go we własnej kuchni, będziesz potrzebować:

• Średnia dynia.
• 300g wieprzowiny.
• 2 szklanki kaszy gryczanej.
• Głowa cebuli.
• Mała marchewka.
• 2 ząbki czosnku.
• ½ szklanki bulionu.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Pożądane jest rozpoczęcie procesu od przetwarzania dyni. Odetnij wierzch umytego warzywa i usuń miąższ. Powstały garnek naciera się od środka czosnkiem, przyprawami, solą i olejem roślinnym. W kolejnym etapie dynia wypełniana jest kaszą gryczaną, smażoną wieprzowiną i zasmażanymi warzywami. Całość zalewamy bulionem, przykrywamy ściętą górą i pieczemy przez około dwie godziny w umiarkowanie nagrzanym piekarniku.

Z ryżem i suszonymi owocami

Ten prosty przepis z pewnością znajdzie się w kolekcji miłośników niezwykłych słodkich potraw. Aby w nią zagrać, będziesz potrzebować:

• Średnia dynia.
• 1, 5 filiżanek ryżu.
• 4 dojrzałe jabłka.
• 50g masła.
• ½ szklanki wody pitnej.
• 50 g rodzynek, suszonych moreli i suszonych śliwek.
• Sól, cukier i olej roślinny.

Umyta dynia jest ostrożnie uwalniana z rdzenia. Następnie jest smarowany od wewnątrz olejem roślinnym. Tak przygotowane warzywo wypełnia się mieszanką gotowanych na parze i posiekanych suszonych owoców, ryżu parzonego wrzątkiem, miąższu dyni, cukru, soli i startych jabłek. Całość polana wodą, doprawiona masłem, pokrojona w kawałkina wierzch i gotuj przez około godzinę w umiarkowanie gorącym piekarniku.

Z wołowiną i warzywami

To pyszne i bardzo apetyczne danie jest odpowiednie zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Ma niesamowicie prosty skład i jest udanym połączeniem mięsa, ziół i warzyw. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• Średnia dynia.
• 1 kg wołowiny.
• Głowa cebuli.
• Duża marchewka.
• 3 ziemniaki.
• Dojrzały pomidor.
• Mięsista papryka.
• Pietruszka, sól, czosnek, przyprawy i olej roślinny.

Odetnij wierzch umytej dyni i wyjmij rdzeń. Powstały garnek wypełniony jest duszoną wołowiną z dodatkiem startej marchewki, posiekanej cebuli, plastrów ziemniaków, plastrów papryki, plastrów pomidora, ziół, pokruszonego czosnku, soli i przypraw. Wszystko to przykrywa się przyciętym blatem, kładzie na blasze do pieczenia i piecze przez co najmniej półtorej godziny w umiarkowanie nagrzanym piekarniku.