2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Grzybowa Julienne to wspaniały francuski przepis. Najczęściej jest przygotowywany na świąteczny stół. Przepis nie nastręcza jednak żadnych trudności, więc w dni powszednie możesz rozpieszczać nim swoją rodzinę. To prawda, że ze względu na użycie sosu śmietanowego danie ma poważną zawartość kalorii, więc lepiej podawać je na obiad, a nie na kolację.
Do prawdziwego Julienne używa się nie tylko świeżych, ale także konserw, mrożonych lub suszonych grzybów. Konserwy należy oddzielić od marynaty, mrożone opłukać pod bieżącą wodą i wycisnąć, a wysuszone namoczyć w gorącej wodzie i odczekać, aż pęcznieją.
Najpopularniejsze są grzyby Julienne, których receptura zakłada użycie świeżego produktu. Najlepiej pozbyć się skóry. Ponadto grzyby należy odpowiednio umyć i pokroić. W przypadku Julienne najlepiej zrobić to za pomocą słomek. Dzięki temu danie będzie miało dobry wygląd, a smak stanie się bardziej harmonijny.
Jeśli planujesz dodać mięso do Julienne,należy zatrzymać się na udach, udach lub polędwicy kurczaka. Pamiętaj, aby usunąć skórę, do rozdrabniania nadaje się również opcja ze słomką. Cebule są krojone w pierścienie lub półpierścienie.
Należy również zwrócić uwagę na sos, którym przyprawia się danie. Mushroom julienne - przepis polegający na użyciu kwaśnej śmietany. Możesz mieszać majonez ze śmietaną lub zagęścić jajkiem. Beszamel wystarczy. W tym celu należy podsmażyć mąkę na lekko zarumienioną i wymieszać ją z mlekiem i kawałkiem masła.
Tradycyjnie to danie przygotowywane jest w kokosownikach. Organizują również serwowanie. Jeśli w domu nie ma kokosów, to małe gliniane doniczki są idealne. Grzyb Julienne, którego przepis tak łatwo znaleźć w każdym źródle, można upiec nawet na patelni do muffinek. Podczas serwowania ułóż je na talerzu przykrytym serwetką.
Grzybowa Julienne z kurczakiem, której receptura jest uważana za klasyczną, nie jest bardzo trudna do przyrządzenia. Większość trzyma się tej konkretnej opcji, ponieważ nie ma w niej nic zbędnego. Pieczarki i kurczak to świetne połączenie, które wiele osób uwielbia.
Do 0,5 kg fileta z kurczaka potrzebujesz 0,5 kg grzybów, 200 g twardego sera, 200 g cebuli, 300 g kwaśnej śmietany, soli, pieprzu, masła.
Cebula jest krojona na małe kawałki i smażona na patelni, aż stanie się przezroczysta. Nie warto trzymać cebuli zbyt długo na kuchence, gdyż jej zadaniem jest jedynie przyciemnienie aromatu i smaku potrawy. do niego wfilet z kurczaka, pokrojony na kawałki, a na patelnię dodaje się pieczarki. Wszystko jest lekko pieprzone i solone, a następnie doprowadzane do gotowości. Gdy cała wilgoć wyparuje, wyłącz piec.
Wytłaczarki do kokosów są smarowane masłem, a następnie układane są w nich przygotowane produkty. Następnie musisz zalać masę kwaśną śmietaną lub sosem, jeśli chcesz nadać potrawie dodatkowego smaku. Na koniec wszystko obficie posypane tartym serem. W rozgrzanym piekarniku formy wytrzymają 15 minut. Gotowość zależy od skórki. Jak tylko smaży się na złoty kolor, można podać kurczaka z grzybami julienne.
Zalecana:
Cognac prowincji Francji: najlepsze marki i tajemnice produkcji
Aby poruszać się po alkoholu, musisz znać klasyfikację i regiony produkcji. Na przykład prawdziwy koniak jest produkowany tylko we Francji, w prowincji Cognac. Nawet jeśli napój został przygotowany ściśle według technologii, ale w innym kraju, a nawet w jakimkolwiek innym obszarze Francji, można go nazwać tylko „brandy z winogron”
Miejsce narodzin koniaku. Najlepsze koniaki Francji - ocena
Prawdziwy francuski koniak to jeden z najbardziej elitarnych napojów alkoholowych. Francuzi robią to według specjalnych technologii i starych receptur, a jakość produktów utrzymuje się na wysokim poziomie. Napój otrzymał swoją nazwę na cześć prowincji o tej samej nazwie we Francji, która jest miejscem narodzin koniaku
"Wersal" - restauracja (Ufa) - wyspa Francji
Dla miłośników szyku i luksusu w Ufie jest znakomita restauracja „Wersal”. Tutaj każdy odwiedzający może cieszyć się doskonałymi daniami i doskonałą obsługą. Wejście do tej restauracji oznacza zanurzenie się w inną epokę, erę piękna, bogactwa i miłości
Henri Chenot, lekarz-żywieniowiec z Francji: tajemnice zdrowienia
Nazwisko francuskiego dietetyka Henri Chenota stało się legendą dla tych, którzy monitorują swoje zdrowie i dietę. Od ponad czterdziestu lat lekarz jest twórcą nowego kierunku w branży SPA - bioontologii, rozwiązuje takie problemy jak nadwaga, toksyny organiczne, zmęczenie, stres i starzenie się organizmu
"Courvoisier" - koniak z Francji dla koneserów tradycji i jakości
W naszym artykule porozmawiamy o elitarnym napoju „Courvoisier”. Ten koniak, jego smak i szlachetność docenił kiedyś sam Napoleon Bonaparte
