Dieta na ból nerek: dozwolone pokarmy, przykładowe menu i zalecenia lekarzy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dieta na ból nerek jest koniecznością, zwłaszcza jeśli zdiagnozowano u Ciebie chorobę związaną z tym narządem. Jednym z jego głównych warunków jest niska zawartość soli. Ten artykuł dotyczy tego, jakie pokarmy są zalecane w tym okresie, jak prawidłowo się odżywiać, aby jak najszybciej pozbyć się problemów z nerkami.

Cechy jedzenia

Dieta przeciwbólowa w nerkach może zapewnić znaczną pomoc w walce z chorobą w połączeniu z leczeniem farmakologicznym. Organ ten odgrywa ważną rolę w utrzymaniu równowagi wodno-solnej, wydalaniu produktów przemiany materii, pomagając chronić organizm przed wszelkiego rodzaju negatywnymi zmianami zachodzącymi w naszym ciele. W przypadku choroby nerek, w prawie wszystkich narządach zaczynają pojawiać się poważne zmiany. W szczególności zaburzone jest stabilne uwalnianie soli, produktów przemiany materii i płynów, pojawia się obrzęk, wzrasta ciśnienie krwi, w niektórych przypadkach jest to obarczone zatruciem.

LekarzeZaleca się przestrzeganie specjalnej diety na ból nerek. Ma swoje własne cechy w zależności od stadium choroby. Dlatego w każdym przypadku żywienie dla pacjenta należy dobierać indywidualnie. Aby to zrobić, musisz skonsultować się z lekarzem. Tylko lekarz może dokładnie określić, ile płynu, białka i soli będzie optymalne dla pacjenta. Ten artykuł zawiera tylko ogólne wskazówki.

Objawy

Bardzo ważne jest, aby dbać o swoje zdrowie, uważnie monitorować przejawy wszelkich negatywnych objawów. Tylko w ten sposób możesz szybko poradzić sobie z problemem, gdy zauważysz, że bolą Cię nerki. Jaka dieta pomoże? Więcej na ten temat w artykule.

Konieczne jest udanie się do gabinetu lekarskiego, gdy tylko poczujesz dyskomfort w dolnej części pleców, zacznij zbyt często chodzić do toalety, pojawi się obrzęk twarzy i dyskomfort podczas oddawania moczu. W takiej sytuacji musisz pilnie zwrócić się o pomoc do lekarza. Zwłaszcza jeśli boli też nerki. Tylko specjalista może szczegółowo opowiedzieć o objawach, diecie, sposobie leczenia.

Główne rekomendacje

Najważniejsze jest to, że od teraz dieta pacjenta powinna składać się z produktów o działaniu moczopędnym. Należą do nich: buraki, cukinia, ogórki, dynie, surówki, suszone morele, rodzynki, morele, suszone śliwki, melony i arbuzy.

Wielką wagę należy przywiązywać do tego, że wszystkie potrawy należy gotować bez dodawania soli. Oto, z jaką dietą na ból nerek pomoże sobie poradzićpodobne problemy. W większości przypadków dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 2 - 4 g. Jeśli choroba się zaostrzy, należy ją całkowicie wyłączyć z diety.

Oczywiście w ogóle nie chcesz jeść niesolonych potraw, dlatego zaleca się dodawanie do potraw octu winnego lub soku z cytryny, co pomoże zamaskować brak soli.

Podczas diety na ból nerek jedzenie powinno być ułamkowe, to znaczy osoba powinna spożywać cztery do pięciu posiłków dziennie. Powinieneś ograniczyć spożycie płynów - nie więcej niż półtora litra. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę płyn zawarty w produktach. W rezultacie okazuje się, że dziennie można pić nie więcej niż 800 - 900 ml.

Jednocześnie nie należy zapominać, że dieta powinna być wzmocniona, urozmaicona, zawierać odpowiednią ilość tłuszczów, białek i węglowodanów. Przydatne będą produkty o właściwościach lipotropowych, na przykład produkty z kwaśnego mleka i mleka, ale lepiej całkowicie zrezygnować ze śmietany i tłustej śmietany.

Zakazana żywność

Podczas diety leczącej nerki niektóre pokarmy i napoje będą musiały zostać całkowicie porzucone. Zwłaszcza jeśli twoja choroba jest w ostrej fazie.

Wszystkie słone potrawy, napoje gazowane, a także chleb (zarówno czarny, jak i biały) są zakazane. Zminimalizuj i lepiej całkowicie wykluczyć z diety ryby, buliony mięsne i grzybowe, tłuste ryby, mięso drobiowe, zabrania się spożywania wędlin, kiełbas, konserw rybnych i mięsnych, serów i solonychryba.

Podczas diety na choroby nerek kobiety będą musiały zrezygnować z przekąsek w puszkach, mocnej kawy, czekolady, kakao, wszelkich napojów alkoholowych, czosnku, roślin strączkowych, grzybów, cebuli, marynowanych, solonych i marynowanych warzyw. Nie pij wody mineralnej bogatej w sód.

Co mogę zjeść?

Jednocześnie nie powinieneś martwić się o to, że będziesz musiał znacznie ograniczyć własną dietę. Lista dozwolonych pokarmów w diecie na ból nerek jest dość obszerna.

Z produktów mącznych dozwolona jest tylko biała pszenica z otrębami lub chleb bez białka. Ważne jest, aby pieczony był bez dodawania soli.

Na pierwsze dania polecane są głównie zupy wegetariańskie z dodatkiem zbóż, warzyw, makaronów. Zamiast soli napełnij je masłem, sokiem z cytryny, ziołami. Podczas diety na ból nerek dozwolonym pokarmem są chude ryby, które można piec lub gotować. W pierwszych dwóch tygodniach intensywnej kuracji wszelkie mięso powinno być całkowicie wyłączone z diety. Wtedy możesz włączyć do menu gotowane chude mięsa. Później można go usmażyć.

Jajka podczas diety na choroby nerek u kobiet mogą być spożywane. W dzień możesz zjeść nie więcej niż jeden - dwa kawałki na miękko lub w formie omleta białkowego. W ograniczonych ilościach można spożywać napoje z kwaśnego mleka, mleka, naturalnego twarogu, zaleca się gotowanie budyniu lub zapiekanek.

Zielone i warzywa powinny być surowe lub gotowane. Może to być marchewka, ziemniaki, buraki, sałata,kalafior, pietruszka, ogórki, koperek. Owoce i jagody można spożywać zarówno w postaci naturalnej, jak i gotowanej. Szczególnie preferowane są melony i arbuzy. Z deserów najlepiej wybrać galaretki, puree ziemniaczane, musy gotowane ze skrobią, miodem, cukrem, dżemem i konfiturami.

Makaron i płatki zbożowe powinny być ograniczone, decydując się na makaron specjalny i sago. Dozwolone jest uwzględnienie w diecie tylko ogniotrwałych tłuszczów, z przekąsek dozwolone są sałatki owocowo-warzywne, cielęcina, sery nieprzyprawione, vinaigrette z oleju roślinnego, galaretki.

Potrawy można rozcieńczać różnymi sosami. Przede wszystkim zaleca się stosowanie sosów śmietanowych, mlecznych, owocowych, warzywnych i słodkich. Ale należy wykluczyć buliony grzybowe, mięsne i rybne.

Z napojów mile widziana jest słaba herbata, najlepiej rozcieńczona mlekiem. Można pić soki jagodowe, warzywne i owocowe rozcieńczone wodą w stosunku jeden do jednego, przyda się wywar z czarnej porzeczki z owocami róży.

Zasady diety

Gdy bolą nerki, dieta powinna maksymalnie ułatwić pacjentowi stan zdrowia. Aby to zrobić, musisz upewnić się, że ilość białka, którą spożywasz dziennie nie przekracza 20 - 25 g. Przede wszystkim białka roślinne podlegają redukcji.

Należą do nich produkty mączne, zboża, rośliny strączkowe. Pod względem wartości biologicznej są znacznie gorsze od białek zwierzęcych, jednocześnie znacznie obciążając organizm szkodliwymi produktami.

Na wczesnych etapach różnychchoroby nerek z dietą na choroby nerek u mężczyzn konieczna jest kontrola nie tylko ilości spożywanego białka, ale także fosforu i sodu. Szczególną uwagę należy zwrócić na utrzymanie prawidłowej wagi i zawartości kalorii dla konstytucji organizmu.

Codzienna dieta powinna mieć następujące ograniczenia: do 80 g tłuszczu i nie więcej niż 500 g węglowodanów, kalorie ogółem - do 3000 kcal.

Fosfor, sód i białka

To są trzy rzeczy, na które należy zwrócić szczególną uwagę, kiedy jesteś na diecie z powodu jakiejś choroby nerek.

Białka są uważane za jeden z najważniejszych składników naszej żywności. Są wymagane do budowy prawie wszystkich istniejących struktur ciała. Ale mają też minus – kreatyninę, mocznik i inne substancje, które mają negatywny wpływ na nasze zdrowie. Są to wszystkie substancje azotowe, które muszą być wydalane z moczem. Przynajmniej taka jest sytuacja, gdy ciało jest w normalnym stanie. Jeśli nerki ulegną zapaleniu, cierpi na tym funkcja wydalnicza i filtracyjna. Z tego powodu toksyny pozostają w naszym organizmie, wpływając negatywnie na narządy wewnętrzne. W takim przypadku spożycie białka powinno zostać drastycznie zmniejszone. Nie można go jednak całkowicie wykluczyć z diety, ponieważ ma ogromne znaczenie dla utrzymania obronności naszego organizmu.

Jak już wiesz, w chorobach nerek dochodzi do naruszeń podczas usuwania soli z organizmu. Z tego powodu fosfor zaczyna się gromadzić. Kiedy tostaje się za dużo, wapń z tkanki kostnej zaczyna być wypłukiwany, a to jest obarczone osteoporozą. Należy pamiętać, że fosfor znajduje się w wielu produktach spożywczych, głównie w roślinach strączkowych, produktach mlecznych, kakao, orzeszkach ziemnych, Coca-Coli i piwie.

Sód prowadzi do retencji wody w organizmie. Wpływa to na wzrost ciśnienia krwi i powstawanie obrzęków. Więc jeśli masz chorobę nerek, ilość tej substancji w pożywieniu powinna być zminimalizowana. W większości przypadków sód dostaje się do organizmu wraz z piklami i solą stołową.

Przykładowe menu

Przykładowe menu na jeden dzień dla osoby z chorobą nerek powinno wyglądać tak:

• Pierwsze śniadanie powinno składać się z vinegrette z odtłuszczoną kwaśną śmietaną bez pikli, a także z pieczywa, twarogu, masła i słodkiej herbaty. Na drugie śniadanie stać Cię na kaszę gryczaną z masłem, omlet z jednego jajka i sok owocowy rozcieńczony wodą.
• Lunch będzie składał się z barszczu wegetariańskiego ze śmietaną lub zupy jarzynowej. Pierwsze danie nie powinno dać się ponieść emocjom - maksymalnie pół talerza. Na drugim - gotowane mięso, ziemniaki gotowane w tej samej formie. Kompot na deser.
• Na obiad podczas diety ugotuj ciastka ryżowe z rodzynkami i galaretką. Wypij słodki sok witaminowy z herbatnikami lub krakersami na godzinę przed snem.

Lekarze podkreślają, że dieta na choroby nerek zajmuje drugie miejsce po leczeniu zaleconym przez lekarza. Najważniejsze to wykluczyć przyprawy, wszelkie smażone potrawy, kawę, mięsotylko gotowane i w małych ilościach.

Ważne jest jaka połowa dnia i jakie produkty mają być preferowane. Zbóż i zup warzywnych nie należy zostawiać na wieczór. Owsianka dyniowa jest uważana za najlepszą. Napój musi być gorący. Na przykład herbata. Napoje owocowe i kompot należy pić ciepłe, zimne napoje mogą znacznie pogorszyć stan.

Pacjent nie powinien spożywać więcej niż 3000 kcal dziennie, więc wielkość porcji ustalana jest według jego uznania, ale w żadnym wypadku nie należy przekraczać tej wartości.

Kamienie nerkowe

Jeśli masz kamienie nerkowe, prawidłowe odżywianie (dieta) tylko przyczyni się do szybkiego powrotu do zdrowia.

Jedną z głównych konsekwencji tej choroby jest powstawanie kwasu szczawiowego w organizmie. Dzieje się to w dużych ilościach, dlatego ważne jest, aby wykluczyć z menu produkty, które zawierają dużą ilość tej substancji.

Z napojów preferuj zwykłą wodę i soki. W takim przypadku musisz również upewnić się, że ilość soli jest minimalna. Zaleca się jeść gulasze i zupy warzywne, odtłuszczone ryby i mięso gotowane, chleb, kalafior i kapustę białą, puree ziemniaczane, ogórki.

Z owoców i jagód, truskawki, śliwki, agrest i porzeczki powinny być całkowicie porzucone.

W przypadku kamieni nerkowych ważne jest przestrzeganie pewnych zasad w diecie. Wyeliminuj z menu pokarmy bogate w puryn. Są to podroby, konserwy, marynaty, wędliny, bogate i pikantne zupy. Dokładniewybierz warzywa, musisz zrezygnować ze szczawiu, szparagów, selera, szpinaku i soi.

Kamienie fosforanowe

Należy również zwrócić szczególną uwagę na kamienie fosforanowe, które tworzą się w środowisku zasadowym. Nacisk kładziony jest na utlenianie, dlatego ważnym warunkiem poprawy ogólnego stanu jest ostre ograniczenie wapnia. W niektórych przypadkach należy całkowicie zrezygnować, ale należy to zrobić tylko po konsultacji z lekarzem.

W tym przypadku dozwolone są ryby i produkty mięsne, kwaśne jagody i owoce, smalec, masło. Możesz jeść wszystkie płatki zbożowe z wyjątkiem płatków owsianych i gryki. Ważne jest, aby ograniczyć spożycie pieczywa i produktów mącznych, owoców morza, rodzynek i truskawek.

Pod kategorycznym zakazem są smażone i pikantne potrawy, bogate buliony, marynaty, fasola, grzyby, kurczak, wątróbka i twarożek.

Z napojów zaleca się skupienie się na sokach owocowych i kompotach. Możesz także pić napar z kwasu chlebowego i dzikiej róży. W przypadku kamieni fosforanowych spożycie płynów powinno być ograniczone, wolno pić nie więcej niż półtora litra dziennie. Miód jest dozwolony na deser.

Jeżeli pacjent ma skłonność do tworzenia się kamieni, powinien przygotować się na to, że taką dietę trzeba będzie stosować przez wiele miesięcy, a najlepiej przestawić się na nią na stałe.