Jak zrobić wegetariański przepis na pizzę?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pizza została wynaleziona tysiące lat temu. Jest dystrybuowana na całym świecie i jest do tej pory jedną z najpopularniejszych potraw. Pizza to pieczone płaskie pieczywo z różnymi dodatkami.

Jednak w dzisiejszych czasach jest to bardzo powszechny kierunek, który wielu zaczęło podążać. To wegetarianizm, czyli zaprzestanie jedzenia produktów mięsnych. Czy da się obejść bez mięsa – składnika, który jest obecny w prawie wszystkich rodzajach pizzy? A jak smakowałaby pizza bez niej? W tym artykule omówimy jego zalety, a także przepisy na wegetariańską pizzę w domu.

Zalety pizzy bezmięsnej

Wielu może wydawać się, że jedzenie tych, którzy nie jedzą mięsa, jest skromne i pozbawione smaku, ponieważ codzienne „żucie zieleniny” jest nudne i ponure. Wegetarianie mają jednak w menu wiele ciekawych i smacznych dań, mimo że nie zawierają ani grama mięsa. Jednym z takich dań jest pizza. Choć możemy używać wyłącznie składników bezmięsnych, różnorodność smaków w tym daniu nie ma sobie równych.zawieść. Podobnie jak mięso, pizza wegetariańska ma wiele różnych wariacji - z grzybami, świeżymi warzywami, świeżymi owocami. Przy takiej różnorodności każdy znajdzie coś dla siebie.

Ponieważ pizza warzywna zawiera dużo warzyw, to danie zawiera dużą ilość witamin. Warzywa to niezbędny produkt dla organizmu, który powinien znaleźć się w codziennej diecie. A tak ciekawa porcja sałatki warzywnej w postaci pizzy będzie nie tylko smaczna, ale przyniesie też wiele korzyści.

Klasyczna pizza domowej roboty

Pizza to przepyszne danie, które można zjeść z całą rodziną w mroźny zimowy wieczór, ciesząc się przytulną atmosferą. Każda szanująca się gospodyni domowa powinna znać przepis na wegetariańską pizzę i umieć ją ugotować. Zaletą tego dania jest to, że choć jest świąteczny (dla większości rodzin), to nie jest bardzo drogie. Przygotowanie w domu jest dość proste i szybkie.

Aby zrobić wegetariańską pizzę dla całej rodziny, będziesz potrzebować następujących produktów:

• mąka pszenna - 300 gramów;
• woda - 200 ml;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• drożdże - 1 łyżeczka;
• sól;
• pasta pomidorowa - 100 gramów;
• papryka - 1 sztuka;
• ser twardy - 100-150 gramów;
• ser pleśniowy - 50 gramów;
• pomidory - 2 sztuki;
• cebula - 100 gramów;
• brokuły lub kalafior - 150g

Jak gotować

1. Najpierw rozcieńczyć drożdże w wodzie, a następnie dodać pozostałe składniki bazy: mąkę i masło. Następnie dodajemy. A teraz najprostsze, ale jednocześnie niesamowicie smaczne ciasto na pizzę jest gotowe! Ciasto nadajemy sprężystości, ugniatając rękoma, następnie nadajemy kształt koloboka i pozostawiamy ciepłe na pół godziny. Następnie jeszcze raz dokładnie zagnieść, upewniając się, że ma niezbędną konsystencję. Rozwałkowujemy podstawę wałkiem do ciasta i kładziemy na blasze do pieczenia. Wcześniej należy położyć na nim papier do pieczenia, lekko nasmarowany olejem słonecznikowym. Rozprowadź równomiernie koncentrat pomidorowy na całej powierzchni rozwałkowanego ciasta.
2. Następnie pokrój farsz z warzyw i połóż go na sosie pomidorowym w dowolnej kolejności. Posyp tartym serem.
3. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i odstawiamy na 10-15 minut. Następnie wyjmij go z piekarnika i pozwól potrawie ostygnąć. Wegetariańska pizza domowej roboty jest gotowa. Możesz zaprosić rodzinę do stołu, aby cieszyć się jej wyśmienitym smakiem i aromatem.

Pizza w pośpiechu

Każdy z nas ma sytuacje, kiedy chce jeść, ale nie ma czasu na długie gotowanie złożonego dania. W takim przypadku z pomocą przyjdzie przepis na wegetariańską pizzę w domu. Ta pizza jest przygotowywana szybko, nie wymaga specjalnych nakładów, a przy tym okazuje się niesamowicie smaczna i aromatyczna.

Aby przygotować pizzę warzywną "Minute" będziesz potrzebować:

• mąka - 300 gramów;
• jajko - 2 sztuki;
• majonez - 80 gramów;
• kwaśna śmietana - 80 gramów;
• pasta pomidorowa, ketchup (lub inny sos warzywny);
• ser twardy;
• warzywa (wybieramy nadzienie do wegetariańskiej pizzy na podstawie osobistych preferencji);
• zielone (do smaku).

Kolejność gotowania:

1. Ubij jajka, dodaj do nich śmietanę z majonezem i dokładnie wymieszaj. Do powstałej mieszanki wlej całą mąkę i ponownie dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być trochę wodniste.
2. Wlej ciasto na naoliwioną patelnię. Gotujemy na średnim ogniu.
3. Gdy nadzienie stanie się bardziej elastyczne (aby nadzienie leżało na powierzchni i nie zapadało się w cieście), dodaj sos z nadzieniem do naszej bazy. Będzie jeszcze smaczniejsze, jeśli na wierzchu obficie posypiesz coraz większą ilością startego sera.
4. Przykryj pizzę pokrywką.
5. Gdy tylko zauważysz, że ciasto jest upieczone, a ser już się roztopił i stał się lepki, szybko zdejmij patelnię z ognia - pizza jest gotowa.

Pyszna pizza z grzybami

Ta wegańska pizza to świetne danie na jesień, sezon świeżych grzybów, zwłaszcza gdy zbierasz grzyby podczas wycieczki do lasu z rodziną lub przyjaciółmi. Można go jednak przygotować zarówno zimą, jak i latem, używając grzybów marynowanych lub mrożonych. Miłośnikom pieczarek spodoba się ta pizza, ponieważ zostaną użyte w tym przepisie.

Przygotowanie niezbędnych składników:

• mąka pszenna - półtoraszkło;
• woda - 100 ml;
• olej słonecznikowy - 7 gramów;
• drożdże - 1 łyżeczka;
• sól;
• mozzarella - 200 gramów;
• pomidory - 2 sztuki;
• pieczarki (możesz wziąć dowolne inne grzyby) - 90-100 gramów.

Metoda gotowania:

1. W ciepłej wodzie hodujemy drożdże. Pozostaw w cieple na około 30 minut.
2. Wsypać mąkę do tej samej miski, dodać olej roślinny, dodać sól.
3. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką, a następnie wyrabiaj rękami. Powinien być elastyczny. Ciasto odkładamy na kilka godzin w ciepłe miejsce, aby zwiększyło swoją objętość.
4. Następnie rozwałkuj ciasto na pizzę w kształt płaskiego koła. Kładziemy go na pergamin, który należy najpierw posmarować olejem, żeby pizza się nie przykleiła.
5. Pokrój nadzienie: pomidory w plastry, pieczarki w plastry, a ser w kostkę. Na cieście rozkładamy w tej kolejności: pomidory, pieczarki, ser. Na wierzch można dodać posiekane warzywa.
6. Włóż pizzę do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na pół godziny.
7. Smak gotowego dania jest po prostu niesamowity!

Pyszna pizza i bez szkody dla sylwetki

Pamiętasz, ile razy musiałeś odmawiać sobie ulubionego pachnącego przysmaku z obawy przed przybraniem na wadze nawet z jednego kawałka? Z tej pizzy na pewno nie wyjdziesz lepiej, bo jedna porcja zawiera tylko 90 kilokalorii. Dla miłośników pysznego jedzenia, ale przyzwyczajonych do dbania o sylwetkę i wagę powstał przepisspecjalna pizza, która nie zaszkodzi sylwetce. Ciasto na taką wegetariańską pizzę składa się z mąki kukurydzianej lub ryżowej, a do jej przygotowania nie używa się ani kropli oleju. Świeże warzywa tworzą niesamowite niskokaloryczne nadzienie, które przyniesie korzyści tylko Twojemu ciału.

Składniki:

• mąka ryżowa - 160 gramów;
• mąka kukurydziana - 160 gramów;
• mąka lniana (można zastąpić nasionami lnu) - 40 gram;
• pół cytryny;
• soda - 1/2 łyżeczki;
• różne przyprawy - kilka szczypiec;
• pomidory - 400 gramów;
• słodka papryka - 100 gramów;
• cebula czerwona - 1/2 głowy;
• oliwki - 1/2 puszki;
• tofu - 200-250 gramów;
• pasta pomidorowa (lub ketchup) - 4 łyżki stołowe;
• rukola - pęczek.

Kroki gotowania:

1. Wymieszaj wszystkie rodzaje mąki oprócz siemienia lnianego wraz z przyprawami i sodą - to będzie podstawa naszej pizzy.
2. Wlej mąkę lub nasiona siemienia lnianego do osobnej miski. Dodaj tam trochę gorącej wody i odstaw na chwilę, aby uzyskać mieszankę o lepkiej konsystencji.
3. Połącz zawartość dwóch misek i dobrze wymieszaj. Następnie do prawie gotowego ciasta dodaj sok z cytryny i trochę wody. Powinien być elastyczny i lekko lepki.
4. Teraz musisz rozwałkować powstałe ciasto w formie bazy do pizzy. Łatwiej to zrobić, jeśli posyp ciasto i wałek odrobiną mąki.
5. W piekarniku nagrzany dotemp. 180 °C, ułóż blachę do pieczenia z ciastem i piecz około 15 minut.
6. Podczas pieczenia bazy do pizzy pokrój do niej nadzienie.
7. Ciasto wyjmujemy z piekarnika, gdy tylko zacznie się piec i stanie się lekko chrupiące. Nasmaruj go pastą pomidorową i rozłóż na wierzchu nadzienie.
8. Pozostaw nasze danie w piekarniku na jakiś czas. Gdy tylko warzywa zmiękną, wyłącz ogrzewanie i pozwól mu nieco ostygnąć. Udekoruj rukolą. Dietetyczna pizza, która nie szkodzi sylwetce jest gotowa!

Wegetariańska pizza to danie, które oznacza różnorodność. Nie bój się, że automatycznie jest bez smaku i nudna, bo nie zawiera mięsa. Patrząc na zdjęcie pizzy wegetariańskiej widać, że wygląda ona równie apetycznie jak pizza mięsna. Więc nie krzywij się z powodu dużej zawartości warzyw w nim, ale po prostu musisz iść i spróbować!