Bawarska pizza to idealne połączenie na Twój stół

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Ostra bawarska pizza z kiełbaskami myśliwskimi, ogórkami kiszonymi i pomidorkami koktajlowymi przyda się na każdym stole. To rodzaj mikstury, tylko na teście. Jest łatwy w przygotowaniu, a danie jest niesamowicie smaczne. Dlatego jeśli jesteście gotowi spróbować się w roli świetnego pizzaiolo, polecamy ten pyszny bawarski przepis na pizzę. Wszystkie gramy oparte są na przygotowaniu pizzy o średnicy 25 centymetrów.

Przygotowywanie ciasta

Ciasto odgrywa ogromną rolę w przygotowaniu pizzy bawarskiej. Będzie to wymagało:

• łyżeczka suszonych drożdży;
• łyżeczka cukru;
• sto dwadzieścia mililitrów ciepłej wody;
• dwieście gramów mąki premium;
• pół łyżeczki soli;
• dwie łyżki oliwy z oliwek.

Drożdże należy rozpuścić w wodzie z cukrem i dokładnie wymieszać. Wymieszaj mąkę z solą. Po dwudziestu do trzydziestu minutach, gdy drożdże całkowicie się rozpuszczą, wlej powstaływymieszać z mąką, wziąć widelec i zagnieść ciasto, wybijając niepotrzebne powietrze. Gdy ciasto zacznie się formować, dodać masło i już ugniatać rękami. Powstałą kulkę umieszczamy w natłuszczonym pojemniku, przykrywamy ręcznikiem i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30-40 minut.

Wypełnianie

Do nadzienia bawarskiej pizzy potrzebujemy:

• Sto gramów kiełbasek myśliwskich.
• Sto gramów marynowanych korniszonów.
• Sto gramów pomidorków koktajlowych.
• Sto gramów sera tilsiter.
• Sto pięćdziesiąt gramów mozzarelli.
• Łyżeczka wędzonej papryki.
• Trzysta gramów pomidorów we własnym soku.
• Pół łyżeczki sosu Tabasco.

Obierz pomidory ze skóry i zmiksuj blenderem, dodając do płynu tabasco i paprykę. Jeśli sos nie jest dla Ciebie wystarczająco słony, możesz dodać sól lub przyprawy według własnego gustu.

Tilsiter zetrzyj na drobnej tarce, pokrój mozzarellę w cienkie plasterki i posiekaj ogórki, kiełbaski i pomidory w cienkie (nie grubsze niż pięć milimetrów) krążki.

Montaż pizzy bawarskiej

Gdy ciasto wyrośnie, obtocz je w kółko i posmaruj przygotowanym sosem. Następnie wysyłamy bazę do piekarnika na 5-7 minut, aby sos się upiekł. Następnie przystępujemy bezpośrednio do układania posiekanych składników: najpierw kiełbasy, potem ogórki, a następnie pomidorki koktajlowe. Posyp równomiernie farsz tilsiterem i rozłóż mozzarellę w niewielkiej odległości od siebie.

Wyślij pizzę do podgrzaniapiec dwieście stopni i piecz, aż ser się rozpuści, a ciasto całkowicie się zarumieni. Zajmuje to około kwadransa. Pamiętaj, że mozzarella musi być strzeżona - musi się topić, ale nie piec. Wszystko zależy od Twojego piekarnika. Gdy wszystko jest gotowe, wyjmujemy pizzę i czekamy jeszcze kwadrans przed krojeniem na porcje. W przeciwnym razie straci swój kształt, a składniki rozproszą się we wszystkich kierunkach. Właściwie to wszystko! Dla estetyki możesz posypać pizzę posiekaną natką pietruszki lub drobno posiekanym koperkiem.

Jeśli masz apetyt ze zdjęcia z bawarskim przepisem na pizzę, możesz zacząć gotować. Jego pikantny smak i sytość zachwyci zarówno Ciebie, jak i otoczenie. Jesteśmy pewni, że takie danie znajdzie się w Twoim tradycyjnym menu domowym. Swoją drogą niektórzy dodają do niego smażone pieczarki i posypują krążkami czerwonej cebuli - można też spróbować.