2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Pysznie ugotowana wieprzowina jest idealna na świąteczny stół. Warto zauważyć, że mięso staje się znacznie bardziej miękkie i delikatniejsze, jeśli przed gotowaniem zostanie dobrze ubite kulinarnym tłuczkiem.
Jak gotować pyszną wieprzowinę: zdjęcie i przepis
Wymagane składniki:
- dojrzała cytryna - 1 cały owoc;
- świeży czosnek - 3 małe ząbki;
- wieprzowina (pulpa) o niskiej zawartości tłuszczu - 300g;
- majonez średniokaloryczny - 100g;
- sól drobnoziarnista jodowana - do smaku;
- papryka - opcjonalnie;
- świeże zielenie - pęczek;
- małe żarówki - 2-3 sztuki;
- ser twardy - 120 g;
- olej roślinny - trochę (do smarowania blachy do pieczenia).
Proces przetwarzania mięsa
Pysznie ugotowana wieprzowina zawsze wyróżnia się wyjątkowym smakiem i delikatnością. Ale zanim usmażysz je w piekarniku, mięso powinno być starannie przetworzone. Aby to zrobić, miazgę należy wypłukać w chłodnej wodzie, a następnie usunąć wszystkie niepotrzebne filmy inadmiar tłuszczu pokrój na porcje (w poprzek włókien) o grubości nie większej niż 3 cm. W takim przypadku zaleca się, aby każdy stek miał małą warstwę tłuszczu. Następnie pożądane jest odepchnięcie przetworzonego mięsa wieprzowego za pomocą młotka kulinarnego. Takie przetwarzanie znacznie uszkodzi integralność włókien produktu i sprawi, że będzie on bardziej miękki i delikatny.
Proces przygotowania marynaty
Pyszną wieprzowinę można ugotować w piekarniku tylko wtedy, gdy została wcześniej namoczona w marynacie. Do przygotowania takiego sosu zaleca się użycie płytkiej miski. Tak więc sok z 1 dojrzałej cytryny należy dobrze wycisnąć do miski, a następnie dodać do niego 40 g średniokalorycznego majonezu, posiekaną cebulę, kilka szczypty papryki, sól kuchenną, drobno posiekaną zieleninę i starte ząbki świeżego czosnku. Następnie wszystkie ułożone składniki należy wymieszać szpatułką lub łyżką. Powstałą pachnącą masę należy dokładnie pokryć każdym kawałkiem kotleta wieprzowego. Następnie wskazane jest przykrycie mięsa pokrywką i odstawienie na 30-60 minut. W tym czasie miąższ częściowo wchłonie marynatę, stanie się smaczniejszy i delikatniejszy.
Obróbka cieplna
Pysznie ugotowana wieprzowina jest bardziej smażona i apetyczna po ugotowaniu w piekarniku. Aby to zrobić, musisz wziąć blachę do pieczenia, posmarować ją olejem, a następnie położyć na niej wszystko.marynowane kotlety. Następnie na każdy kawałek należy nałożyć niewielką ilość majonezu i dokładnie przykryć startym twardym serem. Przygotowanie tak obfitego posiłku w piekarniku powinno zająć około 40 minut (możliwe trochę więcej, więc mięso będzie usmażone).
Właściwa porcja
Pysznie ugotowana wieprzowina podawana jest na świąteczny stół tylko na ciepło. Do tak pachnącego steku zdecydowanie powinieneś zrobić dodatek z ziemniaków, które, nawiasem mówiąc, można również usmażyć w piekarniku. Miłośnikom bardziej pikantnych potraw do kolacji można podać ketchup lub pikantny sos pomidorowy.
Zalecana:
Ryba w sosie pomidorowym - pyszne danie na świąteczny i codzienny stół
Ryba w sosie pomidorowym - smaczne, zdrowe, piękne danie. Jego przygotowanie nie jest trudne, a pod względem kosztów można go dość przypisać do budżetu. Spróbujmy ugotować to danie na świąteczny stół lub spokojny rodzinny obiad
Schab to doskonałe danie na świąteczny stół
Jednym z tradycyjnych dań świątecznych w wielu rodzinach jest schab pieczony w piecu z ziołami, jabłkami lub warzywami. To danie jest nie tylko smaczne i pożywne, ale także niezwykle piękne. Wiele gospodyń domowych ma własne przepisy na pieczenie polędwicy, ale są też opcje uniwersalne, z których część znajdziecie poniżej
Piękne danie na świąteczny stół: nadziewane pomidory z serem lub kurczakiem
Która gospodyni nie chce, aby potrawy na jej świątecznym stole były nie tylko pyszne, ale także bardzo piękne? Aby urozmaicić na przykład menu noworoczne, ugotuj nadziewane pomidory z serem. Ta przystawka będzie szczególnie popularna wśród gości, a znajomi w kuchni z pewnością poproszą Cię o udostępnienie przepisu. Co więcej, ten przysmak nie wymaga żadnych egzotycznych składników i jest dość łatwy w przygotowaniu
Które lepiej wybrać gorące danie na świąteczny stół
Nie jest łatwo wybrać gorące danie na świąteczny stół. Chcę, żeby było smaczne, piękne i satysfakcjonujące. Pożądane jest również uwzględnienie gustów wszystkich gości, ale nie zepsucie się na jedzenie, ale gospodyni, oprócz gotowania, musi się również uporządkować! Artykuł pomoże Ci wybrać gorące dania na wakacje
Sałatka w miseczkach - piękne i niezwykłe danie na świąteczny stół
Każda sałatka w miskach okazuje się nie tylko bardzo smaczna, ale także zaskakująco piękna. W końcu wszystkie składniki takiego dania są dosłownie widoczne dla zaproszonych gości, a także tworzą apetyczną tęczę. Ale to tylko wtedy, gdy porcjowane naczynia są wykonane ze szkła lub kryształu
