Smażone małże z czosnkiem: prosty przepis na Twoje menu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Kiedy zwykłe gorące przekąski stają się nudne, musisz włączyć wyobraźnię. Urozmaicenie menu jest dość proste, jeśli pomyślisz o tym i ugotujesz coś egzotycznego, ale w rzeczywistości prostego i niedrogiego. Mówimy o małżach z czosnkiem. To danie może być zarówno apetyczną przystawką, jak i pełnowartościowym drugim daniem, jeśli wybierzesz odpowiednią przystawkę. Dziś opowiemy Ci przepis na małże z czosnkiem, abyś mógł zaskoczyć swoje kubki smakowe. Danie okazuje się pachnące, chrupiące, ale jednocześnie miękkie.

Gorąca przekąska

Małże są uważane za jedne z najtańszych owoców morza wraz z kałamarnicami. Sprzedawane są w postaci mrożonej w postaci koktajlu morskiego i osobno. Jednocześnie cena tego produktu jest porównywalna z kilogramem mięsa wieprzowego, więc o delikatności nie ma mowy. Jednak jeśli ugotowane i podane, goście i rodzina będą mile zaskoczeni.

Jako gorąca przystawka smażone małże z czosnkiem są idealne dokażda uczta. Jest to rodzaj aperitifu przed podaniem dania głównego, a jednocześnie całkiem satysfakcjonujący i pożywny. Takie małże idealnie nadają się do napojów alkoholowych i odchodzą w mgnieniu oka, gdy tylko biesiadnicy skosztują tej pyszności.

Drugi kurs

Małże smażone z czosnkiem mogą stanowić samodzielne drugie danie. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią przystawkę i oczywiście sos. Jako dodatek możesz rozważyć przede wszystkim ryż. W kuchni azjatyckiej to połączenie uważane jest za niemal klasyczne. Dodaj do tego sosu teriyaki lub dowolnego innego z japońskiej lub chińskiej kuchni narodowej i możesz cieszyć się. Możesz obejść się bez „sosu”, ale pamiętaj, że smażone małże są bardziej suche niż soczyste, a wraz z ryżem danie będzie jeszcze bardziej wytrawne.

Również spaghetti, makaron ryżowy, pszenny lub gryczany, funchose nadają się również jako dodatek. Odpowiednio ugotowany makaron z dobrze dobranym sosem sprawi, że danie będzie stałym gościem na codziennym, a nawet świątecznym stole.

Jakie małże wybrać?

Dlaczego z czosnkiem? Trudno to wytłumaczyć, ale tak właśnie jest. Jednak idealnie nadaje się do krewetek. Nie ma więc powodu, aby wątpić w adekwatność kombinacji. Przygotowanie tego dania/przekąski jest bardzo proste. Nawet osoba, która jest „ty” z gotowaniem, poradzi sobie z tym.

Do gotowania lepiej używać mrożonych małży, które zostały już wyłuskane. Bo jeśli zrobisz to sam, możesz pozwolićwkładanie kawałków muszli do jedzenia i ranienie gardła podczas obiadu.

Gotowanie małży z czosnkiem

Najpierw musisz przygotować zieleninę i czosnek. Namoczyć pietruszkę i koperek w wodzie przez dziesięć minut i pokroić 5-6 ząbków czosnku w dużą kostkę. Ziele kroimy drobno-drobno.

Małże wlewamy do przegotowanej wody i gotujemy przez około pięć minut, po czym odcedzamy pachnący napar do durszlaka. Konieczne jest, aby woda z owoców morza była odpowiednio przeszklona, w przeciwnym razie olej dosłownie wystrzeli podczas smażenia.

Wlej oliwę z oliwek na rozgrzaną patelnię (nadaje się też olej roślinny), następnie wlej małże, połowę czosnku i zioła. Smażyć 3-4 minuty, cały czas mieszając, aby nie przesuszyć małży. Są gotowe, gdy są chrupiące i chrupiące, ale nadal miękkie w środku.

Jeśli lubisz ostre, możesz doprawić wszystko mielonym białym pieprzem podczas smażenia. Po przygotowaniu potrawy włóż ją do miski i posyp pozostałym czosnkiem i ziołami. Nie zaszkodzi skropić pyszne sokiem z cytryny i dokładnie wymieszać. Właściwie to wszystko. W rzeczywistości przygotowanie tego dania jest znacznie szybsze i łatwiejsze niż się wydaje. Jeśli ślinisz się ze zdjęcia małży z czosnkiem, weź ten przepis do swojego arsenału i zaskocz siebie i swoich gości tą nieskomplikowaną umiejętnością kulinarną. Smaczny smakołyk!