Przepisy na zupy z makaronem, z ziemniakami i bez, z kurczakiem lub grzybami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Słychać wiele opinii o zupach z makaronem i ziemniakami. A co najważniejsze, większość z nich jest pozytywna. To pierwsze danie często pojawia się na stołach obiadowych w wielu rodzinach.

Istnieje ogromna liczba przepisów na zupy z makaronem i ziemniakami. Aby nie być bezpodstawnym, proponujemy już teraz rozważenie kilku dość prostych w przygotowaniu, ale niezmiennie pysznych zup z makaronem. Te przepisy cieszą się zasłużonym szacunkiem i coraz częściej pojawiają się w książkach kucharskich współczesnych gospodyń domowych. Częściowo dlatego, że zupa jest uważana za zdrową, a częściowo dlatego, że jest łatwa w przygotowaniu i niedroga.

Łatwa i pyszna zupa

Przepis na zupę z makaronem i bez ziemniaków będzie pierwszym wdrożonym.

Docenićto pierwsze danie, przygotuj następujący zestaw produktów:

• dowolna część kurczaka - 400 gramów;
• marchew - jeden kawałek;
• jedna cebula;
• liść laurowy;
• makaron (makaron) - 200-300 gramów (wszystko zależy od grubości potrawy, którą chcesz uzyskać na wyjściu);
• chudy olej - do smażenia warzyw;
• sól i inne przyprawy;
• zielone - do smaku.

Jak będziemy gotować

Cebula i marchewka zostaną najpierw oczyszczone z niejadalnych części. Następnie losowo posiekaj cebulę. Posiekaj marchewki, jak chcesz. Na głębokiej patelni z grubym dnem usmaż cebulę w oleju roślinnym, aż uzyska jasny złoty kolor i marchewkę. Odłóż przygotowane warzywa i zacznij przygotowywać bulion.

Włóż umyte mięso z kurczaka do rondla i napełnij je czystą wodą. Stawiamy naczynie na kuchence i czekamy, aż się zagotuje. Jak tylko kurczak się zagotuje, zmniejsz temperaturę i gotuj na umiarkowanym poziomie. Usuwamy cały kamień, który pojawia się na powierzchni bulionu podczas gotowania mięsa z kurczaka.

Kiedy kurczak jest prawie gotowy, wlej makaron na patelnię. Zupa solna. Dodaj liść laurowy. Po 10 minutach spróbuj makaronu w zupie, jeśli są trochę twarde, to danie jest gotowe. Na patelnię wrzuć zarumienioną marchewkę i cebulę. Dajemy zupie pół minuty na rozpoczęcie gotowania i wyłączamy piec.

Teraz możesz posypać rosół z kurczaka koperkiem, zieloną cebulką lub pietruszką. Nie przykrywaj garnka pokrywkąmakaron nie wyparuje w gotowym naczyniu. Niech ciepło ucieknie z garnka. Gotową zupę możesz przykryć pokrywką po 10 minutach.

Z kurczakiem i ziemniakami

Poniższy przepis pozwoli Ci ugotować pachnącą rosół z makaronem i ziemniakami.

Przepis jest bardzo podobny do poprzedniego. Ale ziemniaki nadają zupie dodatkowe bogactwo i niepowtarzalny smak, których raczej nie osiągniesz bez użycia tego warzywa korzeniowego. Dlatego większość ludzi woli rosół z makaronem i ziemniakami. Brak smaku ziemniaków w pierwszym daniu nie przypadnie do gustu takim smakoszom.

Składniki na danie:

• kurczak - 400-500 gramów;
• ziemniaki - 5 sztuk;
• makaron - 200 gramów;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
• liść laurowy - 1-2 sztuki;
• marchew - 1 sztuka;
• cebula - jeden kawałek.

Metoda gotowania

Opłucz mięso drobiowe i dzieląc na kawałki gotuj do miękkości. Podczas przygotowywania bulionu należy usunąć piankę. Pomoże to uczynić bulion z kurczaka bardziej przejrzystym i pięknym.

Podsmaż posiekaną cebulę i marchew na patelni. Nieco później przydadzą się warzywa.

Następnie musimy przygotować ziemniaki zawarte w przepisie na zupę z makaronem i ziemniakami. Myjemy korzenie, obieramy i pozbywamy się oczu. Gotowe ziemniaki kroimy w kostkę lub kostkę i wysyłamy do gotowego kurczaka w bulionie.

Zupa gotowana na sól, dodajliść laurowy i dodaj makaron. Gotowanie zupy przez 8-12 minut. Czas zależy od tego, jak duży jest twój makaron. Gdy makaron się ugotuje, wrzuć do zupy warzywa podsmażyć i wyłącz kuchenkę.

Istnieją nie tylko przepisy na zupę z ziemniakami i makaronem, gotowane w bulionie z kurczaka. Danie jest całkiem do przyjęcia przy użyciu bulionu wołowego, wieprzowego, a nawet jagnięcego. Możliwe są nawet wegetariańskie odmiany zupy z makaronem. Poniżej w artykule znajduje się jeden z tych prostych przepisów.

Wegetariańska zupa makaronowa

Produkty do zupy wymagają prostoty. To jest:

• makaron (dowolny) - 200-300 gramów;
• grzyby leśne, gotowane i krojone - 400 gramów;
• ziemniaki - 3-5 sztuk;
• cebula - 1 sztuka;
• marchew - 1 sztuka;
• sól, liść laurowy i zioła - do smaku.

Technologia gotowania

Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę, przelej na patelnię. Dodaj wodę. Postaw patelnię na kuchence i ugotuj spód zupy, dodając liść laurowy. Piankę z naczynia do gotowania należy usunąć, mimo że w zupie nie ma mięsa. Gdy ziemniaki się zagotują, posolić wodę i dodać makaron.

Smaż posiekaną cebulę i marchew na patelni na złoty kolor.

Gdy tylko ziemniaki i makaron ponownie się zagotują, zmniejsz temperaturę kuchenki i gotuj na umiarkowanym ogniu, aż ziemniaki i makaron będą gotowe. Pięć minut przed gotowością wprowadzamy zarumienione warzywa ipieczarki gotowe.

Ta zupa jest szczególnie dobra ze śmietaną i ziołami.