Łatwe przepisy na babeczki z przekąskami

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Muffiny to małe babeczki, które mogą być nie tylko słodkim deserem, ale także oryginalną przekąską świąteczną. Delikatne ciasto bardzo harmonijnie łączy się z serem, boczkiem, kiełbaskami, mięsem, grzybami czy mieszankami warzyw i może stać się podstawą do stworzenia prawdziwych kulinarnych arcydzieł. W dzisiejszym materiale szczegółowo omówimy najciekawsze przepisy na babeczki z przekąskami.

Z suluguni i oliwkami

Te przepyszne miniaturowe babeczki będą świetną ozdobą każdego stołu bufetowego. A ponieważ są wykonane z prostych i łatwo dostępnych składników, można je piec bez powodu.

W tym celu będziesz potrzebować:

• 200 g suluguni.
• 100 g dobrego masła.
• 2 surowe jajka.
• 1 puszka zielonych oliwek (najlepiej bez pestek).
• 1 łyżka l. proszek do pieczenia.
• 1 łyżka l. drobny cukier trzcinowy.
• 1 szklanka mąki i kwaśnej śmietany.
• Sól, oregano, mielony pieprz i świeże zioła.

Musisz zacząć gotować babeczki przekąskowe z serem i oliwkami od przetwarzania jajek. Uzupełnia się je solą i cukrem, a następnie intensywnie ubija trzepaczką. Do powstałej masy wprowadza się śmietanę, przyprawy, kawałki suluguni, krążki oliwne i posiekane warzywa smażone na roztopionym maśle. Wszystko to jest mieszane z proszkiem do pieczenia i mąką, układane w foremkach i pieczone w temperaturze 200 0C przez około kwadrans.

Z warzywami w puszkach

Ciasto na te babeczki z przekąskami składa się z dwóch rodzajów mąki. Dlatego przed ich pieczeniem sprawdź wcześniej, czy masz cały wymagany zestaw produktów. W takim przypadku na pewno będziesz potrzebować:

• 100 g świeżej, niekwaśnej śmietany (20 procent).
• 100g mieszanki warzyw w puszkach.
• 100 g dowolnego twardego sera.
• 2 jajka.
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek tłoczona na zimno.
• 2/3 szklanki białej mąki pszennej.
• 1,5 łyżeczki szybkie napoje gazowane.
• 1/3 szklanki mąki kukurydzianej.
• Sól.

Muffiny przekąskowe z warzywami są przygotowywane bardzo szybko i prosto. W głębokim pojemniku połącz śmietanę, jajka i sól. Całość jest intensywnie ubijana i uzupełniana sodą szybką, olejem roślinnym, mąką kukurydzianą i pszenną. Powstałą masę miesza się z posiekanym serem i warzywami w puszkach, układa w foremkach i piecze w standardowej temperaturze nie dłużej niż pół godziny.

Z pomidorami i kurczakiem

Te przepyszne babeczki z przekąskami z pewnością zadowolą fanówchude mięso drobiowe i pomidory. Aby je przygotować, będziesz potrzebować:

• 390 g mąki.
• 120g gotowanego kurczaka.
• 120g sera.
• 210 ml mleka.
• 10g proszku do pieczenia.
• 5g cukru.
• 60ml rafinowanego oleju roślinnego.
• 1 jajko.
• 1 pomidor.
• Sól.

Najpierw musisz zająć się mąką. Przesiewa się go dwukrotnie przez sito i wlewa do głębokiej miski. Dodaje się do niego sól, proszek do pieczenia, posiekany ser i kawałki gotowanego kurczaka. Całość uzupełnia olej roślinny, mleko w połączeniu z ubitym jajkiem i posiekanym, obranym pomidorem. Powstałe ciasto układa się w foremkach i piecze w temperaturze 200 0C przez nie więcej niż pół godziny.

Z pieczarkami i kurczakiem

Muffiny przekąskowe, przygotowane według omówionej poniżej technologii, to ciekawe połączenie ciasta, białego mięsa drobiowego, sera i marynowanych pieczarek. Dlatego z pewnością przyciągną uwagę koneserów oryginalnych pikantnych wypieków. Aby zaskoczyć swoich bliskich tymi małymi babeczkami, będziesz potrzebować:

• 240 g białej mąki do pieczenia.
• 15g proszku do pieczenia.
• 120g sera.
• 210 ml mleka.
• 10g cukru.
• 150g marynowanych pieczarek.
• 110 g masła.
• 1 gotowany filet z kurczaka.
• 2 jajka.
• Sól.

Proszek do pieczenia i cukier są rozcieńczane mlekiem. Powstały roztwór uzupełnia się solą i jajkami, a następnie łączy się z roztopionym masłem.i mąka. Całość miesza się z kawałkami gotowanego kurczaka, posiekanym serem i posiekanymi grzybami. Powstałe ciasto układa się w foremkach tak, aby było wypełnione w około dwóch trzecich, i wysyłane do piekarnika. Piecz babeczki z niesłodzonym nadzieniem w umiarkowanej temperaturze przez około 25 minut. Możesz je wyjąć z foremek dopiero po ich ostygnięciu.