Przepis na ciasto owocowe w domu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Ciasto domowej roboty nie musi być wysokokaloryczne ani zawierać dużo ciasta. Również do jego przygotowania nie trzeba spędzać pół dnia w kuchni. Wystarczy skorzystać z przepisów na domowe ciasta owocowe. Możesz więc zadowolić siebie i swoich bliskich nie tylko smacznym, ale i zdrowym deserem.

Przepis na ciasto owocowe z żelatyną i kwaśną śmietaną

Składniki:

Na herbatniki:

• Mąka - dwie szklanki.
• Jajka - dziesięć sztuk.
• Proszek do pieczenia - łyżka deserowa.
• Cukier puder - dwie szklanki.
• Sól - pół łyżeczki.

Do kremu:

• Śmietana - jeden kilogram.
• Żelatyna - dwie saszetki.
• Cukier - dwie szklanki.
• Woda - dwie szklanki.

Owoce:

• Kiwi - pięć sztuk.
• Brzoskwinie - pięć sztuk.
• Morele - dziesięć sztuk.

Gotowanie krokowe

Aby przygotować przepis na biszkoptowe ciasto owocowe z żelatyną i kwaśną śmietaną, wszystkie produkty należy wcześniej umieścić w ciepłym pomieszczeniu. KurczakWbij jajka do miski nadającej się do ubijania. Wsyp sól i włączając mikser na niskich obrotach, rozpocznij proces ubijania. Następnie zwiększając prędkość do maksimum i nie przestając ubijać, dodawaj porcjami proszek. Jajka z proszkiem według przepisu (ze zdjęciem ciasta owocowego z żelatyną znajdziesz poniżej) należy ubić na gęstą pianę.

Następnie wsyp proszek do pieczenia do mąki pszennej i wymieszaj. Następnie przesiewając przez sito wsyp mąkę i bardzo delikatnie wyrabiaj ciasto ruchami od dołu do góry. Ciasto biszkoptowe przygotowane według przepisu na ciasto owocowe z żelatyną jest gotowe. Teraz musisz przygotować zdejmowane naczynie do pieczenia. Dlaczego musisz wziąć blachę do pieczenia, przykryj ją pergaminem do pieczenia. Połóż samą formę na wierzchu i napełnij ją przygotowanym ciastem biszkoptowym.

W piekarniku nagrzanym do temperatury stu osiemdziesięciu stopni umieść blachę do pieczenia z foremką i piecz ciasto przez około trzydzieści pięć do czterdziestu minut. Wskazane jest sprawdzenie gotowości za pomocą drewnianego szpikulca. Po wyciągnięciu z herbatnika upewnij się, że pozostaje suchy. Wyłącz piekarnik i wyjmij z niego tacę. Ciastko powinno ostygnąć w formie. Już w postaci schłodzonej można ją wyjąć z formy i bardzo ostrożnie pokroić na dwie połówki. Jeden z nich należy pokroić w drobną kostkę.

Następnie musisz wziąć zdejmowaną formę, w której upieczono ciastko. Wyłóż wnętrze boków pergaminem, zwiększając w ten sposób ich wysokość. Teraz musisz przygotować owoce według przepisuze zdjęciem ciasta owocowego z żelatyną i kwaśną śmietaną. Kiwi w ilości dwóch kawałków obrać i pokroić w plastry, pozostałe trzy grubo posiekać. Brzoskwinie umyć i dwie z nich pokroić w plastry, a trzy posiekać, jak kiwi. Dobrze umyj morele i po usunięciu pestki pokrój na pół w plastry, a na pół na kawałki.

Owoce pokroić w krążki i plastry, ułożyć na dnie i bokach formy. Pokrojone owoce należy połączyć z posiekanym biszkoptem i wymieszać. Teraz musisz przygotować żelatynę zgodnie z przepisem na ciasto owocowe. W rondelku umieścić wymaganą ilość żelatyny, zalać wodą i pozostawić do spęcznienia. Następnie umieszczając patelnię na małym ogniu, zagotuj żelatynę, ale w żadnym wypadku nie gotuj. Pozostaw żelatynę do ostygnięcia.

W tym czasie, zgodnie z przepisem (zdjęcie ciasta owocowego, ugotowanego w domu, wywołuje apetyt) należy przygotować kwaśną śmietanę. Za pomocą miksera dobrze ubij cukier i tłustą gęstą śmietanę. Wlej schłodzoną żelatynę i dobrze wymieszaj. Teraz możesz zacząć kształtować deser zgodnie z przepisem krok po kroku ze zdjęciem ciasta owocowego z żelatyną i kwaśną śmietaną. Kawałki biszkoptu zmieszane z posiekanymi owocami podzielić na dwie identyczne części. Włóż jeden z nich do formy i wygładź.

Na wierzch z połową przygotowanej śmietany. Następną rzeczą do zrobienia jest umieszczenie formy w lodówce na czterdzieści minut. Po upływie wymaganego czasu wyjmij formularz i kontynuuj formowanie według przepisu.ciasto owocowe. Na zamrożoną część połóż warstwę pokrojonych w plastry owoców i biszkoptów. Wygładź równomiernie i polej pozostałą śmietaną.

Na koniec pokryj wszystkie warstwy przepisu na domowe ciasto owocowe żelatyną i kwaśną śmietaną z drugim kawałkiem biszkoptu. Lekko dociśnij ciasto rękoma, jakby ubijało, ale nie mocno. Włóż formę z powrotem do lodówki na czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Po stwardnieniu wyjąć formę z lodówki i ostrożnie wyjąć część boczną wraz z pergaminem. Na wierzchu dużym naczyniem lub talerzem i ostrożnie, aby nie uszkodzić, odwróć ciasto owocowe przygotowane według przepisu z żelatyną i kwaśną śmietaną. Pyszny i piękny domowy deser zachwyci Twoich bliskich filiżanką herbaty lub kawy.

Ciasto owocowe bez pieczenia „Delikatne”

Wymagane produkty:

• Ciasta waflowe - jedno opakowanie.
• Mleko skondensowane - dwa słoiki.
• Kakao - pięćdziesiąt gramów.
• Czekolada gorzka - dwa batony.
• Kiwi - trzy sztuki.
• Truskawki - dwie szklanki.
• Banany - trzy sztuki.

Jak zrobić ciasto owocowe

Aby przygotować domowe ciasto owocowe bez pieczenia, najpierw musisz przygotować jego składniki. Otwórz słoiki skondensowanego mleka i przelej do miski. Dodaj kakao w małych porcjach i wymieszaj. W ten sposób wlej cały proszek kakaowy i mieszaj, aż nie zostaną grudki. Mleko skondensowane do smarowania ciastek waflowych jest gotowe i należy je na razie odstawić.

Teraz musisz przygotować wszystkie owoce. Truskawki dokładnie opłukać, włożyć do durszlaka i pozostawić do odsączenia nadmiaru wody. Obierz kiwi i banany i pokrój w okrągłe plastry. Po wyschnięciu truskawek podziel je na mniej więcej dwie identyczne części. Odłóż jeden z nich do dekoracji, a drugi pokrój w plasterki, np. banany i kiwi.

Kształtowanie ciasta

Proces przygotowawczy dobiegł końca. Możesz zacząć składać ciasto owocowe bez pieczenia. Najpierw otwórz opakowanie ciastek waflowych. Kształt ciast nie ma znaczenia, mogą to być ciastka okrągłe, prostokątne lub kwadratowe. Możesz wybrać dowolny według własnego gustu. Musisz wziąć deskę do krojenia, przykryć folią i naprawić krawędzie. Następnie możesz przystąpić do montażu samego ciasta owocowego.

Połóż pierwsze ciasto na desce i obficie posmaruj skondensowanym mlekiem. Rozłóż plasterki banana na wierzchu i przykryj drugim ciastem waflowym. Następnie ponownie posmaruj ciasto skondensowanym mlekiem i ułóż warstwę plasterków truskawek. Na wierzch ułóż trzecie ciasto, które podobnie jak poprzednie dobrze posmaruj skondensowanym mlekiem i połóż na nim plastry kiwi. Następnie, zgodnie z sekwencją, kontynuuj składanie ciasta owocowego bez pieczenia, aż wszystkie ciasta się skończą.

Następnie musisz połamać tabliczki gorzkiej czekolady na kawałki i włożyć je do małej miski. Następnie zagotuj wodę w rondelku o odpowiedniej wielkości i umieść miskę z kawałkami czekolady na wierzchu. Całkowicie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i pozwól jej lekko ostygnąć. W tym czasie pozostałe całe jagodypokrój truskawki na pół. Nasmaruj górną część ciasta waflowego i boki ciasta owocowego rozpuszczoną ciemną czekoladą. Udekoruj połówkami truskawek na wierzchu i wyślij ciasto do lodówki. Ostygnięcie wszystkich warstw i dobre połączenie ze sobą zajmie około trzech godzin. Następnie bardzo smaczne i zdrowe ciasto owocowe można skonsumować z filiżanką ulubionego napoju.

Ciasto ananasowe

Lista produktów:

• Mąka pszenna - pięćset gramów.
• Ananasy w puszkach - trzysta gramów.
• Jajka - cztery sztuki.
• Cynamon mielony - czubata łyżeczka.
• Krem - trzysta mililitrów.
• Oliwa z oliwek - dwieście mililitrów.
• Cukier puder - sto pięćdziesiąt gramów.
• Banany to jeden wielki owoc.
• Porzeczka - sto gramów.
• Soda - łyżeczka.
• Twaróg - czterysta gramów.
• Cukier - trzysta pięćdziesiąt gramów.
• Masło - pięćdziesiąt gramów.
• Sól - dwie szczypty.

Proces gotowania

Przepis na pieczenie ciasta z owocami ananasa jest dość prosty. Zgodnie z normą produktów i kolejnością przygotowania, na koniec otrzymasz bardzo smaczne wilgotne ciastko biszkoptowe o bogatym aromacie owoców. Najpierw musisz wziąć dużego dojrzałego banana, zdjąć z niego skórkę, pokroić na kawałki i wkładając do miski, zmiksować blenderem. Następnie otwórz kawałki ananasa w puszkach i przenieś je do durszlaka.

Po odsączeniu płynu dodaj je do miski bananowej. Dalejmusisz wlać bezwonną oliwę z oliwek i rozbić jajka kurze. Dobrze wymieszaj i na razie odstaw. Teraz musisz wziąć dość głęboką miskę i przesiać do niej dobrej jakości mąkę pszenną. Wsyp tu dwie szczypty soli, sodę oczyszczoną, cukier i cynamon. Wymieszaj wszystkie suche składniki i wylej płynną mieszankę ananasa, oleju i banana z miski.

Jeszcze raz wszystko bardzo dokładnie wymieszaj, a ciasto według przepisu (patrz zdjęcie ciasta owocowego z ananasem poniżej) jest gotowe. Teraz trzeba go upiec. Aby to zrobić, weź zdejmowaną formę, której spód należy przykryć papierem do pieczenia. Następnie posmaruj boki i spód miękkim masłem i obficie posyp mąką. Następnie odwróć formę i strząśnij nadmiar mąki. Włóż ciasto do foremki i włóż do piekarnika.

Piecz w 180 stopniach do upieczenia przez około czterdzieści minut, sprawdzając drewnianym szpikulcem. Schłodź upieczony biszkopt bez wyjmowania go z formy. Następnie, już schłodzone, zawiń w polietylen spożywczy i wyślij na noc do lodówki. Po schłodzeniu biszkopt można łatwo pokroić na trzy ciastka. A teraz musisz przygotować krem do ich nasmarowania.

Najpierw umieść 33% tłuszczu w misce i ubij blenderem aż do uzyskania gęstych pików. Dodaj do nich cukier puder i serek śmietankowy. Ubij wszystkie składniki, aż będą gładkie. Gotowy krem włóż do torebki cukierniczej. Teraz pozostaje tylko złożyć ciasto z ciast i śmietany. Pierwsze ciasto połóż na dużym płaskim talerzu i użyjNałóż krem na worek na ciasto okrężnymi ruchami. Następnie za pomocą kuchennej szpatułki rozprowadź krem na całej powierzchni ciasta.

Połóż drugie ciasto na wierzchu i posmaruj je śmietaną. Ostatnie trzecie ciasto biszkoptowe, wraz z bokami, jest również grubo posmarowane śmietaną. Wierzch przygotowanego według przepisu ciasta ananasowego udekoruj umytymi świeżymi malinami, połówkami truskawek, jeżynami i porzeczkami. Po złożeniu i udekorowaniu ciasta owocowego należy go ponownie umieścić w lodówce. Po trzech godzinach ciasto można wyjąć i pokroić na kawałki ostrym nożem. Ugotowane ciasto podawaj jako pyszny domowy deser.

Ciasto cytrynowo-pomarańczowe ze skondensowanym kremem mlecznym

Składniki wymienione poniżej.

Ciasto:

• Mąka - sześćset gramów.
• Skórka pomarańczowa - dwie łyżki stołowe.
• Skórka cytrynowa - dwie łyżeczki.
• Jogurt naturalny - dwieście mililitrów.
• Jajka - sześć sztuk.
• Olej - czterysta gramów.
• Kefir - dwieście mililitrów.
• Cukier - trzysta gramów.
• Proszek do pieczenia - łyżka deserowa.

Krem:

• Mleko skondensowane - czterysta gramów.
• Żółtka - cztery sztuki.
• Masło - czterysta gramów.
• Likier - pięćdziesiąt gramów.

Do dekoracji:

• Pomarańcze - dwie sztuki.
• Mandarynki - trzy sztuki.

Przepis krok po kroku

Najpierw, korzystając z przepisu na ciasto owocowe, musisz przygotować ciasto na ciasta w domu. Aby to zrobić, weź głęboką miskę, włóżjej miękkie masło wsypać cukier i ubić mikserem do uzyskania gęstej białej masy. Następnie należy kolejno wprowadzać jajka do miski, ubijając po każdym mikserem. Następnie do ubitej masy wlej skórkę z cytryny i pomarańczy. Ubij ponownie mikserem. Kolejnymi składnikami do dodania są jogurt naturalny, przesiana mąka, proszek do pieczenia i kefir.

Dobrze ubij ciasto mikserem do uzyskania jednorodnej, gęstej masy. Teraz spód tortownicy dobrze posmaruj masłem i posyp mąką. Następnie strząsnąć nadmiar. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyślij do pieczenia w piekarniku. W temperaturze stu osiemdziesięciu stopni piecz ciasto przez około czterdzieści do pięćdziesięciu minut. Drewniany szpikulec pomoże określić całkowitą gotowość.

Przygotowanie kremu

Podczas pieczenia ciasta przygotuj śmietankę. Zmiękczone masło włożyć do miski i ubić mikserem. Następnie wlewając skondensowane mleko, dalej ubijaj masę, aż będzie puszysta. Następnie należy dodać żółtka i likier i ponownie dobrze ubić mikserem. Krem na ciasto owocowe jest gotowy. Po upieczeniu wyjąć formę z piekarnika i gotowy spód pozostawić do wystygnięcia ciastek. Następnie otwierając formę, ostrożnie ją wyjmij, pokrój biszkopt na trzy części o tej samej grubości.

Ostatnim krokiem jest złożenie ciasta cytrynowo-pomarańczowego. Trzeba wziąć piękną tacę lub duże naczynie i położyć na nim pierwsze ciasto. Następnie równomiernie na całej powierzchni nałóż grubą warstwę skondensowanego kremu mlecznego. Następnie ułóż drugie ciasto i również dobrze posmaruj kremem. pokrywatrzecie, ostatnie ciasto, które wraz z bokami ciasta pokrywamy pozostałą śmietaną.

Przygotowane z przepisu ciasto owocowe, pozostaje tylko pięknie udekorować. Aby to zrobić, musisz najpierw obrać pomarańcze i mandarynki, a następnie zdjąć folię z plastrów i usunąć wszystkie nasiona. Udekoruj wierzch ciasta owocowego przygotowanymi plasterkami. Włóż do lodówki na kilka godzin. Następnie na świątecznym stole podawane jest delikatne i pachnące ciasto ku uciesze gości i bliskich.