Spaghetti z łososiem: przepis, porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Spaghetti z łososiem to wyśmienite danie. Często podawany jest w restauracjach i kawiarniach. To danie jest łatwe do przygotowania w domu. Aby to zrobić, musisz poznać kilka kulinarnych sekretów. Zalecenia kulinarne i popularne przepisy są opisane w sekcjach artykułu.

O głównym komponencie

Należy zwrócić szczególną uwagę na główny składnik dania - makaron.

Jak gotować spaghetti w garnku? W tej sekcji omówiono instrukcje gotowania. Przede wszystkim musisz wziąć patelnię z szerokim dnem. Wlej do niego litr wody (na 100 g produktu) i wlej około 10 g. Sól. Naczynie zostaje podpalone, doprowadź płyn do wrzenia. Dodaj spaghetti do wody. Makaron nie powinien być łamany. Kucharze radzą umieszczać je na patelni z wentylatorem. Jak ugotować spaghetti, aby się nie sklejało? Makaron trzeba od czasu do czasu mieszać. Nie zaleca się przykrywania naczynia pokrywką. Do wody można dodać niewielką ilość oliwy z oliwek. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją. 2 minuty przed końcemprzygotowanie produktu jest wypróbowane. Powinny mieć jędrną konsystencję. Produkt wyrzuca się w durszlaku. Nie można go myć zimną wodą. Spaghetti łączy się z masłem. Ułóż na talerzach, dodaj sos.

Jak prawidłowo gotować ryby?

Aby spaghetti z łososiem było pyszne, należy zwrócić szczególną uwagę na jakość produktu. Przede wszystkim musi być świeży. Ryby o zbyt miękkiej konsystencji są uważane za przeterminowane. Jeśli do gotowania używa się lekko solonego łososia, nie należy wybierać filetów z białymi smugami. Miąższ musi być ostrożnie zgryziony.

Inne rekomendacje

Czosnek jest często używany do tego dania. Kucharze zalecają smażenie produktu nie dłużej niż 2-3 minuty. Zaleca się dekorowanie makaronu łososiem z posiekanymi ziołami lub warzywami, czerwonym kawiorem. Danie należy spożyć natychmiast po przygotowaniu. Jeśli podgrzejesz jedzenie, makaron stanie się zbyt miękki. Wpłynie to negatywnie na jakość żywności. Sos i makaron najlepiej przechowywać w osobnych pojemnikach. Wskazówki dotyczące gotowania spaghetti z łososiem zawierają zalecenia dotyczące sosu. Mieszanka ziół prowansalskich lub włoskich dobrze nadaje się do sosu. W przypadku braku tych przypraw można dodać posiekane warzywa.

Jedzenie z sosem śmietanowym

Będzie wymagać następujących produktów:

1. Makaron (co najmniej 200 g)
2. Ta sama ilość miąższu z łososia.
3. Masło (około 40 gr.)
4. Krem - co najmniej 150 ml.
5. Trzy ząbki czosnku.
6. Pęczek świeżych ziół.
7. Mała łyżka oliwy z oliwek.

Spaghetti z łososiem według tego przepisu robi się w ten sposób. Makaron należy ugotować. Połącz z oliwą z oliwek. Mięso ryby dzieli się na średniej wielkości fragmenty. Smażyć na patelni z dodatkiem masła. Czas gotowania - 10 minut. Następnie musisz zrobić sos. Śmietanę doprowadza się do wrzenia, gotuje na małym ogniu. Połącz z posiekanymi ziołami i ząbkami czosnku. Powstałą masę dodaje się do makaronu.

Wymieszaj jedzenie, podgrzej je w dużej misce.

Opcja świątecznego posiłku

To danie docenią nawet najbardziej wybredni smakosze.

Gotowanie makaronu z łososiem w kremowym sosie z czerwonym kawiorem to świetne rozwiązanie dla tych, którzy zamierzają ugotować uroczystą kolację.

Do jedzenia potrzebne są następujące produkty:

1. Pół kilograma makaronu.
2. Czerwony kawior (około 100 gr.)
3. Ta sama ilość miękkiego masła.
4. Duża łyżka przesianej mąki.
5. Sól.
6. 300 gr. pulpa z łososia.
7. Krem (co najmniej 350 ml).
8. Oliwa z oliwek - 3 duże łyżki.
9. Szpinak (100g).
10. Czarny pieprz.

Gotowanie

Miąższ ryby dzieli się na kostki i smaży na oliwie z oliwek przez 5 minut. Następnie danie z łososiem zdejmuje się z ognia. Pozostaw do ostygnięcia. Włóż masło na patelnię, rozpuść je. Pieczone w tymmiska mąki. Powinno się gotować około 2 minut. Następnie na patelnię dodaje się posiekany szpinak i śmietanę. Sos jest wcierany w celu usunięcia grudek. Gotuj przez 5 minut. Makaron gotuje się, wrzuca do durszlaka. Do sosu dodaje się kawałki miąższu rybnego, pieprzu, soli. Dusić naczynie na średnim ogniu przez pięć minut. Spaghetti układa się na talerzach. Połącz z sosem i rybą. Danie ozdobione kawiorem.

Danie z brokułami i serem

Będzie potrzebował:

1. 400 gr. makaron.
2. Krem (około 500 ml).
3. Miąższ z łososia – nie mniej niż 350 gr.
4. Masło.
5. Czosnek (3 ząbki).
6. 300 gr. brokuły.
7. Ser do smaku.
8. Sól i pieprz.
9. Kilka gałązek pietruszki.

Jak gotować spaghetti z łososiem? Makaron gotuje się w wodzie z dodatkiem soli. Pietruszka jest płukana, suszona i siekana. Ząbki czosnku są obierane, przeciskane przez prasę. Smaż jedzenie na oleju przez trzy minuty. Brokuły płucze się, dzieli na kwiatostany. Umieść w misce z wrzącą wodą. Po 5 minutach kapustę przenosi się na durszlak. Ryba jest podzielona na małe fragmenty. Połącz z czosnkiem i ziołami. Przygotuj 5 minut. Dodaj brokuły. Dusić danie na średnim ogniu. Po pięciu minutach umieszcza się w nim sól, śmietanę, pieprz. Wymieszaj produkty. Przygotuj jedzenie przez 10 minut. Umieść makaron w miskach. Dodaj rybę i sos.

Posyp danie posiekanym serem i posiekanymi ziołami.

Przepis na ryby i krewetki

Będzie potrzebował:

1. 300 gr. makaron.
2. Krem (około 500 ml).
3. 200 gr. pulpa z łososia.
4. Pomidory koktajlowe (do smaku).
5. Około 300 gr. krewetki.
6. Świeże warzywa (bazylia, kolendra).
7. Kilka ząbków czosnku.
8. Sól.
9. Oliwa z oliwek.
10. Rozgnieciona papryka.

Aby ugotować spaghetti z łososiem i krewetkami, musisz podzielić rybę na średniej wielkości kawałki. Smażyć na oliwie z oliwek. Filet należy gotować przez 3 minuty. Gotowane krewetki są chłodzone, czyszczone. Dodaj do ryb. Wypełnij naczynie śmietaną. Połącz z solą, posiekanym czosnkiem, pieprzem. Posyp posiekanymi ziołami. Pomidory są podzielone na połówki. Umieszczony w naczyniu. Makaron gotuje się, wrzuca do durszlaka. Gdy kremowy sos zgęstnieje, łososia z krewetkami i pomidorami zdejmuje się z ognia. Makaron gotuje się, wrzuca do durszlaka. Połącz z innymi produktami, mieszaj.

Makaron z rybą i grzybami

Przepis zawiera:

1. Pieczarki w ilości 350 gr.
2. 200 ml kremu.
3. Makaron szpinakowy - około 400 gr.
4. Ta sama ilość schłodzonego fileta z łososia.
5. Ser Dorblu - co najmniej 100 gr.
6. Masło.
7. Biały pieprz.
8. Sól.
9. Wino wytrawne - co najmniej 50 ml.

Jak zrobić spaghetti z łososiem i grzybami?

Grzyby należy zmiażdżyć. Umieść na patelni z roztopionym masłemprzykryć, gotować na wolnym ogniu. Mięso ryby dzieli się na kostki. Dodaj do pieczarek. Śmietanka jest podgrzewana, ser zagniata się widelcem. Połącz produkty. Ugotuj je bez doprowadzania do wrzenia. Łosoś i grzyby polewa się winem. Gdy sos śmietanowo-serowy stanie się gęsty, należy go zdjąć z ognia. Po wyparowaniu płynu z patelni z rybą danie polewa się sosem. Dodaj sól, biały pieprz. Makaron jest gotowany. Połącz z innymi produktami. Dusić danie przez 3 minuty.