Ryż z kurczaka Teriyaki: przepis, składniki, porady kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepis na ryż z kurczakiem Teriyaki harmonijnie wpasuje się w gastronomiczną rutynę zarówno oddanych fanów kuchni azjatyckiej, jak i po prostu miłośników pikantnych i obfitych potraw. Jedną z głównych zalet tego dania jest to, że łatwo jest zrobić je wegetariańskie, wystarczy zastąpić mięso ulubionymi warzywami.

Brązowy ryż, filet z kurczaka i zielony groszek

Łatwy posiłek dla całej rodziny w zaledwie 30 minut lub mniej! Zdrowy i sycący smakołyk, idealny na weekend, kiedy chcesz się po prostu najeść.

Użyte produkty:

• 320g brązowego ryżu;
• 70g zielonego groszku;
• 2 piersi z kurczaka;
• 1/2 papryka;
• imbir, czosnek;
• olej do smażenia.

Do sosu:

• 200 ml bulionu z kurczaka;
• 100 ml sosu sojowego;
• miód do smaku.

Jak gotować brązowy ryż? Ziarna dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, gotuj około 25-30 minut. Użyj szafranu, estragonu, gałki muszkatołowej jako dodatkowych przypraw.

W tej chwilifilet i paprykę pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki na sos, marynuj kurczaka. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż plastry fileta przez 2-4 minuty, dodaj warzywa i ugotowany ryż. Mieszaj, gotuj jeszcze przez kilka minut.

Jak gotować chrupiący filet w miodowej glazurze

Rozdrobniony ryż z kurczakiem w sosie teriyaki… Brzmi bardzo apetycznie, prawda? A to danie smaczne, zdrowe i dużo lepsze niż przysmaki z lokalnych restauracji.

Użyte produkty:

• 810g udka z kurczaka;
• 300g białego ryżu;
• 120 ml sosu sojowego;
• 100g brązowego cukru;
• 90ml octu ryżowego;
• 90g miodu;
• 30g skrobi kukurydzianej;
• sezam, zielona cebula.

Gotuj ryż przez pół godziny. W misce wymieszaj wszystkie płynne składniki przyszłej uczty. Dopraw sos miodem, brązowym cukrem. Kurczaka marynować przez 2-4 godziny. Zmiel delikatne mięso.

W osobnej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę, aż będzie gładka, wlej do marynaty. Ugotuj teriyaki na małym ogniu, aż powstanie gładka i błyszcząca masa. Dodaj mięso, gotuj przez 5-10 minut. Podawać z ugotowanym ryżem, sezamem i posypką ziela angielskiego.

Ryż z kurczakiem teriyaki - przepis dla prawdziwych koneserów pysznego jedzenia

Jak urozmaicić zwykłe danie z ryżu i mięsa z kurczaka? Spróbuj dodać chrupiące różyczki brokułów do pachnących składników. Kapusta witaminowa nie tylko korzystnie uzupełniasmaku, ale stanie się również jasną ozdobą delikatesu.

Użyte produkty:

• 300-400g ryżu;
• 200g różyczek brokułów;
• 2-3 piersi z kurczaka;
• 200 ml bulionu z kurczaka;
• 60ml sosu sojowego;
• 50g miodu;
• posiekany czosnek, pieprz.

Pokrój brokuły i mięso na zgrabne kawałki, lekko podsmaż na patelni z czosnkiem. Ryż wsypać na patelnię z resztą składników, wlać bulion, sos sojowy i miód. Dokładnie wymieszaj, przykryj pojemnik pokrywką, gotuj przez 25-30 minut na małym ogniu.

Kulki ryżowe z pikantnym słodkim kurczakiem

Singapur Teriyaki Kurczak z Ryżem to pikantny wynalazek azjatyckich szefów kuchni. „Chip” tego dania to jego oryginalna prezentacja. Kleisty ryż robi się w kulki, często posypane posiekanymi warzywami.

Użyte produkty:

• 4-6 udka z kurczaka;
• 250g brązowego ryżu.

Do sosu:

• 100 ml sosu sojowego;
• 100 ml mirinu;
• 100 ml sake;
• 75g cukru;
• imbir, czosnek.

Wymieszaj wszystkie składniki sosu teriyaki w rondlu i gotuj przez 10 minut. Odcedź i odstaw na bok. Włożyć udka z kurczaka do marynaty, przykryć folią spożywczą i pozostawić na noc w lodówce. Dzięki temu skóra kurczaka „wyschnie” i stanie się chrupiąca i złocista.

Ugotuj ryż. Piecz udkana patelni przez 5-7 minut. Wlej pozostałą marynatę. Dodaj zawiesinę z mąki kukurydzianej i gotuj na małym ogniu, aby zamienić płyn w gęsty sos. Doprawić czosnkiem w proszku, imbirem. Podawać z kulką ryżu.

Gotowanie w piekarniku: kurczak z warzywami i pachnącymi przyprawami

Nie wiesz, co podać jako danie główne na rodzinną ucztę? Spróbuj kurczaka teriyaki z warzywami. Ta przystawka z witaminami jest łatwa do przygotowania i możesz eksperymentować ze składnikami!

Użyte produkty:

• 500g ud z kurczaka;
• 300g zielonego groszku;
• 2 cukinia;
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• 1 papryka;
• oliwa z oliwek.

Do sosu:

• 100 ml sosu sojowego;
• 20g skrobi kukurydzianej;
• 1-2 ząbki czosnku;
• imbir, pieprz.

Procesy gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Pokrój obrane warzywa na symetryczne kostki.
3. Połóż powstałe kawałki na pergaminie, dodaj groszek i przyprawy.
4. Weź udka z kurczaka bez kości i pokrój je na duże kawałki o wielkości około 4-5 cm; położyć na blasze do pieczenia, wymieszać.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie, a kurczak na złoty kolor.
6. Wymieszaj składniki sosu w rondlu, gotuj na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści.
7. W małej miscezrobić papkę mieszając ciepłą wodę i mąkę kukurydzianą, polać marynatą.
8. Kontynuuj gotowanie i mieszaj od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje, jeszcze 5 minut.

Na ostatnim etapie gotowania mięs i warzyw polej apetyczne potrawy zagęszczonym dressingiem. Wskazówka: najpierw pokrój warzywa i przygotuj sos, a następnie przystąp do krojenia mięsa. W ten sposób nie będziesz musiał myć swojej deski do krojenia więcej niż raz.

Sałata dietetyczna

Przepis na ryż z kurczakiem Teriyaki zaskakuje „kulinarną wybredną” prostotą, szybkością przygotowania, bogatym smakiem i aromatem. Właśnie tego potrzebujesz na dietetyczną kolację lub uroczystą kolację z przyjaciółmi!

Użyte składniki (do sosu):

• 60ml sosu sojowego;
• 50ml mirinu;
• miód, czosnek, imbir.

Dla kurczaka:

• 450g mielonego kurczaka;
• 1 papryka;
• 1 cukinia;
• oliwa z oliwek.

Do przesłania:

• 200g ugotowanego ryżu;
• liście sałaty;
• pieczone orzeszki ziemne;
• kolendra, zielona cebula.

Przygotuj sos teriyaki: Połącz sos sojowy, 2 łyżki wody, mirin, miód, posiekany czosnek i starty imbir w rondlu. Doprowadź wszystko do wrzenia na średnim ogniu. Dusić na małym ogniu, aż marynata zgęstnieje.

Smażyć mięso mielone na oliwie z oliwek, dodać małe kostki cukinii i słodkiej papryki. dokładnie wymieszać, wlaćpachnące teriyaki. Kontynuuj gotowanie przez 5-10 minut. Na liść sałaty nałożyć trochę farszu ryżowego, warzywnego i mięsnego. Udekoruj orzechami.

Oryginalny przepis: ryż z kurczakiem Teriyaki z ananasem

Poduszka powietrzna Teriyaki Fried Chicken Kokosowo-Ryżowa z Ananasem i Cebulą… Egzotyczny przysmak o bogatej palecie, który podbije podniebienia nawet wybrednych estetów!

Użyte produkty:

• 400ml mleka kokosowego;
• 200g ryżu;
• 2 piersi z kurczaka;
• 1 czerwona cebula;
• krążki ze świeżych ananasów.

Do sosu:

• 110 ml sosu sojowego;
• 50ml octu ryżowego;
• brązowy cukier;
• miód, pasta imbirowa.

Mleko kokosowe wymieszać z wodą, zagotować. Dodaj ryż, gotuj przez 10-15 minut. Zdjąć z ognia, przykryć i odstawić na 10 minut. Wymieszaj składniki na sos, marynuj kurczaka przez godzinę. Smaż miękkie mięso na patelni, ugotuj osobno krążki cebuli i ananasa.

Podawaj kurczaka teriyaki z warzywami i ryżem. W razie potrzeby zastąp zwykłą przystawkę cienkim makaronem.