Dla fanów kuchni japońskiej! Bułki z kalmarem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Rolki kalmarów to jedna z wielu odmian tradycyjnego japońskiego sushi. Wszechstronne owoce morza łączą się delikatnie z warzywami, takimi jak marchewka i cukinia, ryżem i pikantnymi dodatkami, takimi jak sos sojowy. Więcej pysznych pomysłów kulinarnych w tym artykule!

Chrupiąca skórka i miękkie nadzienie

Czy można w domu gotować pyszne bułeczki z kałamarnicą? Na pewno! Co więcej, ostra przystawka przygotowana we własnym zakresie w niczym nie będzie gorsza od drogich restauracyjnych odpowiedników.

Użyte produkty:

• 210g ugotowanego ryżu;
• 30 ml majonezu sojowego;
• 1-2 pierścienie kalmarów;
• 1 ogórek;
• wodorosty nori.

Wymieszaj ryż z majonezem, pokrój ogórka w cienkie plasterki. Delikatnie ułóż nadzienie ryżowe na arkuszu nori, następnie plastry chrupiących warzyw i cienkie pół-pierścienie kalmarów. Za pomocą maty owinąć podłużną rolkę, którą następnie pokroić na rolki.

Orzeźwiający smak morza na końcu języka

Bułeczki z kalmarów to nie tylko wykwintna przekąska! To jestzdrowa przekąska, którą zdecydowanie powinieneś dodać do swojej diety, ponieważ owoce morza zawierają wiele przydatnych substancji, takich jak witaminy z grupy B i kwas foliowy.

Użyte produkty:

• 380g ryżu do sushi;
• 150 ml octu winnego;
• 100g kalmarów;
• 30g brązowego cukru;
• 1 awokado.

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zaraz po ugotowaniu ryżu wymieszaj ocet z brązowym cukrem i solą. Podgrzej miksturę w kuchence mikrofalowej, wmieszaj ryż, odstaw na godzinę.

Smażyć kalmary na patelni lub dusić w śmietanie. Obrane awokado pokrój w drobną kostkę. Na nori ułożyć ryż, na środku ułożyć pachnące owoce morza i kostki awokado. Zawiń w podłużną rolkę, pokrój na symetryczne kawałki.

Fantastyczna przystawka dla prawdziwych smakoszy

Zrób wędzone kalmary, jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości i domowników niezwykłym i pysznym daniem w stylu azjatyckim.

Użyte produkty:

• 310g ugotowanego ryżu;
• 2 jajka kurze;
• wędzona kałamarnica;
• liście szpinaku;
• wodorosty nori.

Smażyć szpinak na patelni przez 2-3 minuty, ubić jajka z przyprawami. Wylej masę jajeczną na liście, zrób puszysty omlet. Połóż nori na specjalnej macie w rolce, rozłóż gotowy ryż na całym obwodzie.

Połóż kawałki omleta i kałamarnicy. Za pomocą maty owinąć mocno rolkętłoczenie na całej długości. Przed podaniem pokrój podłużną bułkę na kilka równych plasterków. W razie potrzeby dodatkowo dodaj ogórek do przekąski dietetycznej.

Prosty przepis: bułki z kalmarami i orzechami włoskimi

Zakonnice w Korei Południowej mieszają soję z orzechami włoskimi i melasą, aby uzyskać pikantny dodatek do przyszłego sushi. Smak narodowego przysmaku stanie się jeszcze ciekawszy, jeśli do dania doda się kalmary.

Użyte produkty:

• 400g białego ryżu;
• 300g orzechów włoskich;
• 200g ziaren soi;
• 90g melasy;
• 2 marchewki;
• pierścienie kalmarów;
• nori odchodzi.

Gotuj ryż przez około 15 minut na małym ogniu, następnie przykryj garnek ręcznikiem papierowym i pozostaw na 25-30 minut. Na patelni upiecz posiekane orzechy, dodaj fasolę, melasę i krążki kalmarów. Dokładnie wymieszaj, gotuj przez 5-8 minut.

Ułóż arkusz nori na macie do sushi, równomiernie rozprowadź kleisty ryż mokrymi rękami, pozostaw nadzienie w środku: paski marchewki, lepka mieszanka melasy. Owiń, chwytając krawędź maty bambusowej. Pokrój bułkę na kawałki. W razie potrzeby dodaj trochę posiekanej zieleniny do bułek z kalmarów.

Egzotyczna skórka z awokado

Jak gotować luksusowe owoce morza? Smaż cienkie krążki kalmarów na maśle. Nie przykrywaj patelni pokrywką i nie zapomnij o ciągłym mieszaniu składnika.

Użyte produkty:

• 380g ugotowanego ryżu;
• 2 awokado;
• smażone krążki kalmarów;
• nori odchodzi.

Procesy gotowania:

1. Obierz awokado, usuń pestkę.
2. Ostrożnie pokrój miękki miąższ owocu w cienkie plasterki.
3. Zawiń matę bambusową w folię i połóż arkusz nori błyszczącą stroną do dołu.
4. Rozłóż ryż równomiernie, umieść pierścienie na środku. Zacznij zwijać rolkę.
5. Używając czubka noża, połóż awokado na wierzchu.

Podawaj kalmary na drewnianej desce do krojenia. Nie zapomnij o sosie sojowym, wasabi i imbiru w puszce. Te dodatki pomogą harmonijnie uzupełnić smak owoców morza i kruchego ryżu.