Gotowanie pysznego grillowanego jedzenia. Proste i oryginalne przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Potrawy z grilla są niezwykle smaczne i pachnące. Nie ma na świecie takiej osoby, która odmówiłaby grilla, ryby czy wędzonego kurczaka. Wiele osób po prostu nie odważy się gotować takich potraw, obawiając się, że okażą się przesuszone. Z tego artykułu dowiesz się, jak grillować mięso, warzywa czy ryby, aby pozostały soczyste i smaczne. Należy zauważyć, że według tych przepisów można gotować nie tylko na otwartym ogniu, ale także na patelni.

Soczyste warzywa z ziołami

Najpierw grillujmy warzywa.

Więc zacznijmy. Przygotujmy marynatę. Wymieszaj 6 łyżek. łyżki oleju, 4 łyżki octu stołowego, po jednej łyżeczce rozmarynu, tymianku i bazylii, czosnek wyciśnięty przez prasę, sól i pieprz. Weź 3 cukinie, 3 papryki, bakłażany i 2 cebule. Warzywa grubo posiekać, przełożyć do pojemnika z marynatą, wymieszać i wstawić na 2 godziny do lodówki. Następnie zawartość miski przenieść na dobrze rozgrzany grill i gotować przez 15 minut, ciągle dolewając pozostałą marynatę. Warzywa gotowe! Podobne potrawy możesz przyrządzić na patelni grillowej.

Pachnące mięso

Teraz przyszła kolej na poważne danie mięsne. Spróbujmy usmażyć grilla, alenie zwykłe, ale z boczkiem i chlebem żytnim. Specyfiką tego dania z grilla jest to, że mięso pozostaje bardzo soczyste przy tej metodzie gotowania.

Do grillowania rabusiów potrzebne będą następujące produkty:

• 800 gramów filetu mięsnego bez tłuszczu;
• 160 gramów bekonu świeżego lub wędzonego;
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• chleb żytni - pół bochenka;
• zielone;
• mieszanka soli i pieprzu.

Pokrój mięso na kawałki po 100 gramów, ubij, dopraw pieprzem, solą, ziołami, masłem, wymieszaj, przykryj i odstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie przygotuj chleb i boczek. Salo pokroić w plasterki. Zrób to samo z chlebem. Wyjmij pojemnik z mięsem z lodówki. Przygotuj swoje szaszłyki. Zacznij nawlekać na nie mięso, potem chleb i bekon i tak dalej. Grilluj ten kebab przez 20 minut.

Delikatny kurczak

Miłośnicy pikantnych potraw docenią meksykańskiego kurczaka.

Składniki:

• udka z kurczaka - 1 kg;
• kukurydza i fasola w puszkach - po 200 gram;
• cebula - 50 gramów;
• sos pomidorowy - 200 gramów;
• trochę czosnku;
• cytryna;
• chili;
• masło;
• sól.

Wlej sok z cytryny do sosu pomidorowego, dodaj drobno posiekany czosnek, chili i sól. Myjemy nogi i przenosimy do głębokiej miski. Tak przygotowanym sosem polać kurczaka. Przykryj miskę pokrywką i wstaw do lodówki na czas3 godziny. Następnie kładziemy nogi na grillu i smażymy, polewając sosem pomidorowym. Gdy kurczak się gotuje, przygotuj sałatkę. Cebulę pokroić w półpierścienie, dodać fasolę i kukurydzę, olej, wymieszać. Wyjmij kurczaka z grilla i podawaj z sałatką. Pyszne i bardzo proste! Te i inne dania z grilla możesz przyrządzać nie tylko w weekendy, ale także w dni powszednie.

Sałatka z grillowanego mięsa

Chcesz zaskoczyć swoich bliskich i przyjaciół niezwykłym letnim daniem? Przygotuj dla nich sałatkę z grillowanego mięsa ze świeżymi ogórkami, pomidorami i pikantną cebulą. Goście, po jego spróbowaniu, będą zachwyceni tym soczystym i pięknym daniem. Z grillowanego mięsa przygotujemy sałatkę dla kilku osób.

Wymagane produkty:

• 2 kg wieprzowiny lub wołowiny;
• 700 gramów majonezu lub jogurtu;
• 600 gramów adżyki;
• 6 sztuka. łyżki masła;
• kilka łyżek sosu Worcestershire;
• oregano;
• kminek;
• miód - 2 łyżki. łyżki;
• 8 pomidory;
• 2 długie ogórki;
• dwie cebule;
• liście sałaty.

Krok 1. Przygotujmy marynatę. Wlej olej, sos Worcestershire do głębokiego kubka, dodaj 8 łyżek. łyżki adżyki, miodu, oregano, kminku.

Krok 2. Nacieramy mięso tą marynatą i wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Krok 3. Teraz przygotujmy sos sałatkowy. Wymieszaj majonez i pozostałą adjika.

Krok 4. Wyjmujemy mięso z lodówki i smażymy w całości na grillu.

Krok 5. Kroimy ogórki, pomidory i cebulę, rozrywamy liście sałaty rękami. Przełóż warzywa do głębokiej miski. Pokrój mięso w cienkie plasterki i dodaj do ogórków i pomidorów.

Krok 6. Sałatkę posyp majonezem z dodatkiem adżyki, wymieszaj, ułóż na talerzach i podawaj.

Życzymy smacznego!

Piękna ryba

Grillowanie potraw jest łatwe. Upieczmy teraz rybę.

Produkty potrzebne do przepisu:

• ryba (dowolne) - 1 kg;
• żarówka;
• pomidory - 4 sztuki;
• czosnek;
• sok cytrynowy;
• koperek;
• pietruszka;
• sól.

Pokrój losowo pomidory, wlej sok z cytryny, dodaj sól i zioła. Jeśli lubisz miętę, możesz dodać ją do swojego dressingu. Rybę patroszymy, usuwamy skrzela i łuski, płuczemy. W każdej tuszy robimy kawałki i nadziewamy pomidorami. Możesz to zrobić trochę inaczej - włóż pomidory do brzucha ryby. Zawiń tusze w folię i piecz około pół godziny.

Owoce na szaszłykach

Czy wiesz, że na otwartym ogniu możesz gotować nie tylko przekąski i dania główne, ale także niezrównane desery? Ugotujmy na przykład szaszłyki owocowe na drewnianych szaszłykach. Do tego dania z grilla nie są wymagane żadne wyszukane składniki.

Zrób zapas dowolnych owoców i pokrój je w plasterki. Najpierw namocz szaszłyki w wodzie. Na te drewniane patyczki połóż przygotowane owoce i smaż ze wszystkich stron na złoty kolor.

Zrób słodki sos. Włóż do garnka 20gram masła, ½ szklanki cukru, skórkę z jednej pomarańczy, wlać trochę koniaku i wody, dodać trochę waniliny. Podgrzej tę mieszankę na kuchence, ciągle mieszając. Polej tym sosem grillowane szaszłyki.

Gotuj różne i ciekawe dania z grilla. Przepisy przedstawione w artykule są łatwe do wykonania, więc koniecznie je wypróbuj. Zachwyć swoją rodzinę pikantną rybą, delikatnym kurczakiem, soczystym mięsem i niezwykłymi szaszłykami owocowymi.