2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
W przeddzień uroczystości prawie każda osoba myśli o tym, jakie potrawy ugotować na świątecznym stole. Muszą mieć oryginalny wygląd i smak. W dzisiejszych czasach mało kto może zaskoczyć sałatką Olivier czy zwykłymi klopsikami, dlatego menu bankietowe powinno być nowoczesne, nietuzinkowe i stosunkowo niedrogie.
Przekąska na bankiet
To bardzo prosty przepis na kanapki na świąteczny stół, danie jest odmianą słynnej włoskiej sałatki Caprese. Główną różnicą jest to, że wygląda jak małe kanapki, które świetnie wyglądają i są łatwe do wyjęcia z talerzy. Aby przygotować 20 takich szaszłyków, należy wziąć 20 pomidorków koktajlowych i 150 g sera mozzarella.
Ponadto, zgodnie z przepisem na robienie kanapek, musisz wziąć 20 małych listków bazylii na świąteczny stół. Do przygotowania oryginalnego sosu potrzebne będzie 100 g orzeszków piniowych, 100 g parmezanu, bazylia, 1 ząbek czosnku, 50 g kolendry i 150 ml oliwy z oliwek.
Jak gotować kanapki
Danie jest bardzo proste, na nimgotowanie nie zajmie dużo czasu. Ser należy pokroić w drobną kostkę, około 2 x 2 centymetry. Wiśnie należy przekroić na pół.
Teraz trzeba wziąć szpikulec i nakleić na niego górną połowę pomidora, nawlec jeden listek bazylii, następnie ser, a na sam koniec nałożyć dolną część pomidora koktajlowego. W ten sposób wszystkie składniki są połączone. Możesz zobaczyć wynik na następnym zdjęciu.
Gdy wszystkie szaszłyki są gotowe, powinieneś zacząć przygotowywać sos. W tym celu do miski blendera wrzuć orzeszki pinii, parmezan, kilka listków bazylii, liście kolendry, czosnek i oliwę z oliwek. Zmiel wszystkie produkty, aż będą gładkie.
Połóż kanapkę na pięknym naczyniu, polej przygotowanym sosem. Danie jest gotowe do podania. Notatka! Szaszłyki najlepiej zbierać bezpośrednio przed uroczystością, ponieważ produkty mogą szybko zwietrzeć, a pomidory zaczną wypuszczać sok.
Kanapki z tuńczykiem w puszkach
Bardzo oryginalny przepis na kanapki, prawdopodobnie żaden z Twoich gości jeszcze tego nie próbował. Zgodnie z przepisem na kanapki na świątecznym stole należy wziąć: bochenek czarnego chleba (można Borodino), tuńczyk w oleju - 2 puszki, masło (do smarowania chleba), 150 g majonezu, jedną cytrynę i około 70 g koncentratu pomidorowego. Jako dekorację możesz użyć pomidorów, zielonej cebuli lub sałaty.
Jak zrobić przekąskę
Aby uzyskać pyszne kanapki na świątecznym stole według przepisu, potrzebujeszpostępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku:
- Wyjmij tuńczyka z puszki i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem (aby usunąć nadmiar tłuszczu). Zmiel trochę i włóż do miski, dodaj tam majonez i pastę pomidorową. Zabij wszystko w blenderze lub zmiel widelcem. Powinieneś uzyskać jednorodną masę.
- Pokrój chleb na 10 kawałków, każdy kawałek po przekątnej - powinieneś otrzymać piękne trójkąty.
- Piecz chleb na suchej patelni, aby uzyskać ładną chrupiącą skórkę.
- Posmaruj wszystkie kawałki odrobiną masła.
- Rozłóż pastę z tuńczyka na chlebie.
- Gotowe kanapki dekorujemy cytryną, pomidorami, sałatą i zieloną cebulką.
Aby uzyskać pikantne nadzienie, możesz dodać do niego niewielką ilość soku z cytryny.
Sałatka na stole bankietowym
Świąteczne menu powinno być wysokiej jakości i pożywne, aby goście nie wracali do domu głodni. Ta sałatka jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Wykorzystuje wiele różnych składników, w tym smażoną karkówkę. Niesamowicie smaczna, pożywna i piękna sałatka.
Aby przygotować pyszną sałatkę na świątecznym stole, trzeba wziąć trzy ogórki, kilka papryki, mix sałat - 300 g, jeden granat, paczkę sera feta, karkówkę 500 g i orzechy włoskie. Tutaj marynuje się nie tylko mięso, ale także warzywa, do marynaty do warzyw należy dodać kilka łyżek octu jabłkowego, cukier i wodę.
Mięsomarynowane w rozmarynie, tymianku, czosnku i oleju roślinnym. Jako sos do sałatek stosuje się mieszankę majonezu i jogurtu. Produkty te należy przyjmować w równych proporcjach 200 gramów. Do dressingu możesz również dodać sok z cytryny.
Proces gotowania
Sałatka długo się gotuje, więc musisz wcześniej przygotować wszystkie jej składniki. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku:
- W małym rondelku wymieszaj wodę, cukier i ocet, zagotuj, trochę zagotuj. Odłóż na bok i pozwól płynowi ostygnąć do temperatury pokojowej.
- Bułgarska papryka pokrojona w paski, a ogórki w półpierścienie lub też w paski, w przepisie nie ma sztywnych kryteriów co do kształtu krojenia. Umieść warzywa w schłodzonym płynie w rondlu. Pozostaw je tam na 1 godzinę. Usuń granat.
- Pokrój mięso na odpowiednio duże kawałki (jak na zdjęciu poniżej), marynuj w przyprawach z olejem roślinnym. Smaż szyjkę na patelni grillowej lub na zwykłej patelni z grubym dnem. Następnie włóż mięso do piekarnika i doprowadź do pełnej gotowości. Zwykle wystarczy na to około 20 minut, gdy piekarnik jest nagrzany do 200 stopni.
- W misce wymieszaj jogurt naturalny z majonezem i sokiem z cytryny. Opcjonalnie możesz dodać jeden ząbek mielonego czosnku.
- Zbierz liście sałaty rękami, włóż je do miski i wymieszaj z 2/3 sosu majonezowo-jogurtowego.
- Połóż sałatkę na talerzu, połóż warzywa i pokrojony w kostkę serFeta.
- Pokrój mięso w kostkę lub paski, połóż je na samym wierzchu sałatki, posyp granatem i polej resztą sosu sałatkowego. Na tym kończy się proces przygotowania pysznej sałatki na świąteczny stół. Pozostaje tylko udekorować zielenią i podać.
W razie potrzeby danie można uzupełnić niewielką ilością startego parmezanu, którym posypuje się wszystkie składniki.
Gorące danie na świątecznym stole
To danie z pewnością zadowoli całą męską część bankietu. Wykorzystuje łopatkę wieprzową, która jest gotowana w oryginalnej i dość pikantnej marynacie. Mięso jest niesamowicie delikatne i smaczne, koniecznie spróbuj tego dania.
Na świąteczny stół dla 10 osób trzeba wziąć 2 kg łopatki wieprzowej, 200 g sosu sojowego, 200 g pikantnej abchaskiej adżyki, 100 g miodu i jedną cytrynę. Z przypraw musisz użyć kolendry, czerwonego i czarnego mielonego pieprzu, papryki. Jak widać, w tym przypadku używana jest minimalna liczba składników.
Gotowanie dania głównego
Mięso należy pokroić w dużą kostkę (jak grill), włożyć do kociołka lub innego podobnego naczynia. Dodaj wszystkie powyższe składniki, dokładnie wymieszaj i pozostaw na noc w lodówce. Notatka! Mięso musi być odpowiednio długo marynowane, w przeciwnym razie nie osiągnie pożądanej miękkości i smaku. Noc jest minimalnym czasem marynowania.
Teraz trzeba nagrzać piekarnik do 180-200 stopni, przykryć kociołek pokrywką i postawić do gotowania. Mięsomusi przejść obróbkę cieplną w piekarniku przez dwie godziny. To optymalny czas gotowania tego dania. Jeśli mięso będzie w piekarniku dłużej niż ten czas, po prostu zacznie się rozpadać na włókna, wtedy nie dostaniesz już gorącego dania mięsnego, ale gulasz.
Podawaj danie w głębokich miseczkach razem z sosem. Do serwowania można posypać pietruszką, koperkiem lub kolendrą.
Cięcie na świąteczny stół
Dzisiaj istnieje wiele różnych produktów, które można pokroić na stół bankietowy jako lekką przekąskę. Mogą to być talerze serów, w takim przypadku będziesz potrzebować kilku rodzajów sera: zwykłego twardego, camemberta, fety, parmezanu i roquefort.
Talerz mięsny może składać się z domowych i kupionych w sklepie kiełbasek, gotowanej wieprzowiny, szynki i balyku. Możesz łączyć sery i produkty mięsne, czyli wziąć kilka rodzajów ulubionego sera i połączyć je na jednym talerzu z produktami mięsnymi, jak na poniższym zdjęciu.
Nie powinniśmy zapominać o różnych talerzach warzywnych, zwłaszcza gdy pora roku pozwala położyć na stole różne prezenty z pól. Można tu użyć wszystkiego: pomidorów, ogórków, papryki, zielonej cebuli, różnego rodzaju ziół i zieleni. Trudno też wyobrazić sobie dobry stół bankietowy bez kawałków owoców, w tym przypadku zaleca się użycie owoców sezonowych. Podawanie truskawek na stole zimą nie jest całkowicie racjonalne, ale jeśli pozwoli na to sytuacja finansowa, goście będą zachwyceni.
Specjalnością świątecznego stołu jestpiękne prezentacje. Każde danie, które będzie podawane przy stole, powinno być ozdobione jasnymi warzywami i ziołami. Wtedy świąteczne menu wyda się wszystkim gościom bogate i oryginalne. Teraz znasz ciekawe przepisy na świąteczny stół z kanapkami, sałatkami i gorącymi daniami. Wszyscy goście będą zachwyceni!
Zalecana:
Sałatka „Monica”: przepisy na świąteczny stół
Chcemy podzielić się z Wami przepisem na sałatkę Monica. Ta przystawka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, ale okazuje się niezwykle delikatna i smaczna. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie sałatki. Są opcje świąteczne i codzienne. Trudno powiedzieć, który z nich smakuje lepiej. Radzimy spróbować obu wersji sałatki Monica. Z pewnością zajmie ona poczesne miejsce w Twojej książce kucharskiej
Ryba w sosie pomidorowym - pyszne danie na świąteczny i codzienny stół
Ryba w sosie pomidorowym - smaczne, zdrowe, piękne danie. Jego przygotowanie nie jest trudne, a pod względem kosztów można go dość przypisać do budżetu. Spróbujmy ugotować to danie na świąteczny stół lub spokojny rodzinny obiad
Canape: proste przepisy. Świąteczne kanapki: przepisy na bufet ze zdjęciami
Co to są kanapki? Proste przepisy na to danie zostaną teraz omówione (z owoców i jagód, szynki i czerwonego kawioru)
Cztery wspaniałe przepisy na świąteczne przekąski. Bułka Lavash, jajka i ser na Twój stół
W tym artykule przedstawimy kilka sprawdzonych przepisów na robienie chleba pita z najsmaczniejszymi nadzieniami. Łącząc różne składniki, otrzymujemy niezwykle harmonijne dania, które ozdobią świąteczną ucztę. Korzystaj z przepisów, gotuj, eksperymentuj i twórz
Pyszne kanapki: przepisy kulinarne. Świąteczne kanapki: przepisy ze zdjęciami
Kanapki, kanapki, grzanki i zwykłe kromki chleba z czymś na wierzchu to pyszne kanapki. Przepisy na te proste i nieskomplikowane dania przydadzą się na śniadanie, na szybką przekąskę w porze lunchu. Przydadzą się również w przypadku, gdy goście są już na wyciągnięcie ręki, a główne danie, którym miałeś ich poczęstować, jest jeszcze dalekie od skończenia
