Naleśniki na wodzie z jajkami: przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie ma osoby, która nie lubi smażonych naleśników. Ponadto są łatwe w przygotowaniu i nie wymagają dużej ilości składników. Najczęściej spotykane naleśniki na wodzie z jajkami są cienkie i delikatne. Można je gotować jako samodzielne danie, razem z dżemem, dżemem itp. Można też nadziewać je różnymi nadzieniami: grzybowym, twarogowym, mięsnym lub innym. Więc nadziewaj je lub po prostu podawaj z miodem - na herbatę. Pomożemy w tym z naszymi przepisami. Wybierz jedną z nich, pokaż swoje kulinarne pasje i wyobraźnię, a potem zaserwuj do stołu, ciesząc rodzinę i przyjaciół. Przejdźmy do rzeczy, gotując cienkie naleśniki na wodzie.

Przepis 1: Cienkie Naleśniki

Składniki na to: przegotowana woda - 600 ml, jajka - trzy sztuki, mąka - 190 gram, olej roślinny - jedna łyżka i trochę do smażenia, szczypta soli.

Ubij jajka z solą i wodą. Stopniowo dodawaj mąkę, po jednej łyżce stołowej, cały czas ubijając. Dodaj olej roślinny do ciasta, ponownie dokładnie ubij. Olej wkompozycja nie pozwoli na przyklejanie się naleśników do patelni podczas smażenia. Na koniec powinieneś otrzymać jednorodne, bez grudek ciasto. Nasmaruj patelnię pędzlem. Dobrze go rozgrzewamy i wlewając cienką warstwę ciasta, smażymy naleśniki. Zdarza się, że podczas gdy my wszystkie naleśniki gotujemy na wodzie z jajkami, połowa się skończyła, domownicy szybko je zjedli z dżemem, popijając herbatą. W porządku, teraz przedstawimy Ci kolejny przepis.

Przepis numer 2: najbardziej poprawny

Wcześniej gospodynie domowe często nie robiły wysokiej jakości naleśników na wodzie. Czasami były lekko „gumowe”. Ale metoda eksperymentów okazała się słuszna. A teraz naleśniki na wodzie z jajkami wychodzą bardzo smaczne. Sprawdź więc przepis poniżej. Zaleca się używanie patelni z dobrą powłoką zapobiegającą przywieraniu.

Potrzebujemy: pół litra wody, trzy jajka, dwie łyżki cukru pudru, szczyptę soli, łyżeczkę proszku do pieczenia, półtorej szklanki mąki, trzy łyżki oleju roślinnego.

Do naczynia wsyp cukier, sól i jajka, ubijaj do puszystej piany. Zajmuje to około pięciu minut. Pobieramy jedną trzecią wody, przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia wrzucamy do rondla i ubijamy całe ciasto mikserem. Jeśli od razu wylejesz całą wodę, trudno będzie rozbić grudki mąki w cieście. Wlej teraz, zrób to samo z olejem, wymieszaj. Ciasto okazuje się dość płynne, ale właśnie dlatego naleśniki będą tak cienkie. Teraz zaczynamy smażyć pyszne naleśniki na wodzie, przy czym na pierwszy z nich polecamynasmaruj patelnię olejem. Kiedy skończysz smażyć ostatni naleśnik, włóż go na patelnię i zamknij pokrywkę. Okażą się jeszcze delikatniejsze i smaczniejsze.

Przepis 3: Najłatwiejszy

Kolejny przepis.

Na sześć porcji będziemy potrzebować: trzy jajka, dwie łyżki cukru pudru, dwie i pół szklanki ciepłej wody, dwie szklanki mąki pszennej premium, łyżka oleju roślinnego i sól kuchenna.

Więc ugotujmy ponownie naleśniki na wodzie. Zdjęcia, przepis pomogą ci zrobić wszystko dobrze. Co więcej, nie ma nic skomplikowanego. To jeden z najprostszych i najłatwiejszych sposobów. Do ciepłej wody dodaj cukier i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż wszystko się całkowicie rozpuści. Jajka ubić mikserem, dodać mąkę, można naleśnikować lub użyć zwykłej mąki premium, ubić wszystko jeszcze raz, aż grudki się rozpuszczą. Dodaj łyżkę oleju i dobrze wymieszaj. Ciasto nie powinno być gęste, potrzebujemy płynnego, jeśli w ogóle, rozcieńczyć wodą. Smażyć na rozgrzanej patelni, którą smarujemy boczkiem na złoty kolor.

Przepis 4: z sodą oczyszczoną i octem

I znowu - cienkie naleśniki na wodzie, bo niczym się nie różnią od tych gotowanych na kefirze czy mleku.

Składniki: dwie szklanki mąki, jajko, zwykła woda - dwie szklanki, cukier granulowany - dwie łyżki, soda oczyszczona - pół łyżeczki, olej roślinny - dwie łyżki i sól.

W misce ubij jajko i natrzyj je cukrem i solą. Wlej szklankę wody i ostrożniemieszać. Dodaj sodę gaszoną octem. Wsyp mąkę i dobrze wymieszaj, możesz to zrobić mikserem. Okazuje się gęste ciasto, które rozcieńcza się wodą, która pozostaje, ciągle mieszając. Prawie na sam koniec dodaj olej i ponownie wymieszaj. Nasmaruj patelnię dowolnym tłuszczem, podgrzej i upiecz naleśniki. W tym przepisie pożądane jest smarowanie go przed każdym naleśnikiem. Podawać na stole, nadziewane farszem lub tak po prostu, np. z dżemem. Smaczny smakołyk!

Wskazówki dla gospodyń domowych: jak smażyć naleśniki na wodzie z jajkami

Tych wskazówek jest bardzo dużo, wybraliśmy główne:

1. Smaż cienkie naleśniki przez jedną do dwóch minut z każdej strony, nie więcej.
2. Należy go wyjąć w następujący sposób: lekko rozwałkować na patelni, rozwałkować część naleśnika, przechylając go, docisnąć tę część łopatką i wyciągnąć patelnię spod naleśnika.



3. Smaż naleśniki na średnim palniku na średnim ogniu lub na małym ogniu najszerszego palnika, który dobieramy w zależności od wielkości patelni.
4. Dodaj mleko i masło do ciasta, jeśli naleśniki są suche.
5. Jeśli zaczną bulgotać w środku, nakłuj widelcem.
6. Jeśli się rozerwie, musisz dodać jajko i trochę mąki.