Najlepsza restauracja na świecie: ocena, opis, menu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Dla niektórych podróżowanie to nie tyle poznawanie kraju, ile poznawanie sposobu życia lokalnych mieszkańców, ich stylu życia, kuchni i historii. Nic więc dziwnego, że wycieczki gastronomiczne z roku na rok zyskują coraz większą popularność. W jakich krajach są najlepsze restauracje? A czy jest taki, który zasługuje na miano najsmaczniejszego na świecie?

Słynne restauracje w Londynie

To miasto jest światową stolicą wysokiej klasy placówek gastronomicznych. Hakkasan Hanway Place to szczególnie popularna restauracja, serwująca wyłącznie autentyczne dania kuchni chińskiej, takie jak kaczka po pekińsku z kawiorem. Szef kuchni Tong Chee Hwi uwielbia zachwycać swoich gości osobistymi przysmakami kulinarnymi. W menu restauracji znajdują się również różnorodne desery i napoje, w tym wina vintage. Na szczególną uwagę zasługuje wnętrze: są to pomieszczenia przesiąknięte kulturą Wschodu, co wyraża się w rzeźbionych drewnianych parawanach z czarnego dębu, antycznych figurkach pokrytych złotem i innych.elementy wystroju. Prawie wszystkie osoby w recenzjach o instytucji stawiają ocenę „doskonały”.

Najlepsze londyńskie restauracje mają również na swojej liście Sketch Lecture Room i Library. To arcydzieło Art Deco znajduje się w dawnym salonie Christiana Diora. W menu restauracji znajdują się dania kuchni brytyjskiej, europejskiej i francuskiej, a także bogata karta win. Opinie o restauracji są pozytywne, jednak niektórzy goście zauważają nadmierny patos w wystroju wnętrz.

Najlepsze restauracje we Włoszech

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na instytucję w mieście Modena, która nazywa się Osteria Franciscana. Właściciel, który jest jednocześnie szefem kuchni, swoimi złotymi rękoma wytwarza coś, czego żaden smakosz na świecie nie może odmówić. W proces gotowania wkłada maksimum swojej wyobraźni, lubi eksperymentować i tworzyć z produktów prawdziwe dzieła sztuki. Wnętrze instytucji jest najprostsze i najbardziej nijakie, ale nie kochają go wcale za styl projektowania.

Kolejną wysoko ocenianą włoską restauracją jest Piazza Duomo w Albie. Właściciel lokalu jest również szefem kuchni, ale ma własny zespół. Wspólnie przygotowują najsmaczniejsze dania, które zaspokoją pragnienia najbardziej wymagającego smakosza. W restauracji panuje przyjemna atmosfera, którą tworzą współcześni projektanci. Na suficie znajduje się piękny fresk przedstawiający liście winorośli. Menu jest dość urozmaicone: są ryby, grzyby i owoce morza. Osoby, które tam były, piszą w recenzjach, że torestauracja jest bardzo "ciepła" i wydaje się, że jesteś w domu. Zwracają też uwagę, że dania w tej placówce to raj dla smakoszy.

Najbardziej „pyszne” hiszpańskie restauracje

Według TripAdvizor, Martin Berasategui w San Sebastian to najlepsza restauracja na świecie! Taką ocenę wystawili mu ludzie, którzy tam jedli. „Sztuczka” zakładu polega na tym, że szef kuchni i jego zespół przygotowują dania, których nie można znaleźć nigdzie indziej na Ziemi. Chyba że to Martin Berasategui z innego kraju. Martin, właściciel restauracji, urządził pokoje w prosty, ale gustowny sposób, przez co wyglądają bardzo elegancko. Menu jest urozmaicone, prawdopodobnie ma wszystko, nawet wątrobę żabnicy i duszone flaczki. Ale przede wszystkim sposób podania dania to prawdziwe dzieło sztuki. Mówi się, że kolacja tutaj jest droga, ale warto.

Ale najlepsze restauracje w Hiszpanii nie kończą się na tym. Według innej publikacji, El Celler de Can Roca w Gironie zasługuje na miano pierwszego na świecie. Lokal prowadzony jest przez trzech braci, którzy połączyli eksperymentalną prezentację potraw i awangardową kuchnię hiszpańską plus 3 gwiazdki Michelin, a 40-letnia restauracja zasługuje na miano najlepszej na świecie. Nowoczesne wnętrze, ogromna karta win i szeroka gama smakołyków sprawiają, że odwiedzający zostają tam dłużej. Wizyta w takiej instytucji też będzie kosztować porządną sumę, ale zostanie zapamiętana na całe życie.

Francuskie restauracje zwyśmienita kuchnia

Według tej samej usługi TripAdvizor, Maison Lameloise w Shanyi zajmuje trzecie miejsce w rankingu „Najlepsza restauracja na świecie”. Instytucja mieści się w hotelu o tej samej nazwie i posiada 3 gwiazdki Michelin. Urlopowicze piszą, że ta restauracja pozwala nie tylko odpocząć, ale zrobić to ze smakiem, bo nawet najbardziej wyrafinowany smakosz oceni serwowane tu dania na „5”.

Popularny jest również inny zdobywca trzech gwiazdek Michelin, Guy Savoy. Ta restauracja w Paryżu wyróżnia się tym, że menu zmienia się co sezon. Szef kuchni Guy Savoye zaprojektował swój lokal w nowoczesnym stylu, który wykorzystuje głównie biel i brąz. Specjalnością jest zupa karczochowa z truflami i brioszkiem francuskim z grzybami, okoń morski zapiekany z łuskami w kremowym sosie truflowym oraz lody rabarbarowe z kwiatami w sosie waniliowym. W recenzjach wielu urlopowiczów ocenia restaurację z najwyższym wynikiem.

Gastronomiczna wycieczka po Rosji: która instytucja zasługuje na miano najlepszej?

To oczywiście nie jest najlepsza restauracja na świecie, ale trzeba też zasłużyć na możliwość bycia ponad wszystkimi innymi w kraju. Tytuł ten został przyznany instytucji „Puszkin”, która znajduje się w Moskwie. Restauracja z łatwością przenosi gości z powrotem do XIX wieku. Dobrze zaprojektowane wnętrze w stylu Puszkina, występy dzieci, muzyka na żywo i mnóstwo tradycyjnych rosyjskich potraw przygotowywanych według szlachetnych receptur sprawiają, że to miejsce jest ulubieńcem wielu Moskali i gości stolicy.

Jedyna i najlepsza restauracja na świecie - czy istnieje?

Trudno jest nazwać taką instytucję, ponieważ nie ma jednolitego systemu oceny miejsca żywienia zbiorowego przez konsumentów. Istnieje wiele innych publikacji i wszystkie ustalają ocenę według własnych zasad. Na przykład restauratorzy i krytycy kulinarni znaleźli się w pierwszej dziesiątce, która została opublikowana w brytyjskim magazynie The Restaurant Magazine:

1. Pierwsze miejsce zajął hiszpański zakład El Celler de Can Roca w Gironie.
2. Drugie miejsce zajmuje włoska restauracja Osteria Franciscana w Modenie.
3. Noma – Kopenhaga.
4. Restauracja Centralna - Lima.
5. Eleven Madison Park – Nowy Jork.
6. Mugaritz – San Sebastian.
7. Kolacja Heston Blumenthal – Londyn.
8. Narisawa - Tokio.
9. D. O. M. – Sao Paulo.
10. Gaggan – Bangkok.

W każdym mieście, w każdym kraju jest tak ciekawie odwiedzać restauracje i degustować dania znanych i po prostu utalentowanych szefów kuchni. Dlaczego więc nie stworzyć własnego rankingu najlepszych restauracji na świecie?