2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Daniem, które ma miliony fanów na całym świecie, jest pizza. Spożywają ją bogaci i biedni, dorośli i dzieci, przedstawiciele różnych narodowości i zawodów. Jest to żywność, która może być zarówno bardzo tania, jak i zbyt droga, ale w każdym razie będzie smaczna, apetyczna i pożądana. Istnieją różne rodzaje pizzy na każdy gust, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Porozmawiajmy o historii tego wspaniałego dania, a także o tym, jak przygotowuje się pizzę w różnych krajach.
Historia jednej pizzy…
Trudno wskazać dokładną datę wynalezienia pizzy. Jego poprzednicy pojawili się już w VI wieku p.n.e. Tak więc w starożytnej Persji kucharze przygotowywali cienki płaski chleb, na którym ułożono farsz z lokalnych serów i daktyli. Jednak Neapol jest oficjalnie uznawany za miejsce narodzin tego dania, skąd rozprzestrzeniła się metoda gotowania i gdzie różnerodzaje pizzy, które znamy i kochamy dzisiaj. Pierwotnie był to cienki placek z sosem pomidorowym i pachnącym zielem oregano, czasem doprawiony tartym serem na wierzchu. Bardzo wygodnie było mieć go wszędzie, nawet w podróży. Stopniowo z dania dla ubogich (jedzenie uliczne) zamienił się w przysmak dla bogatych. Teraz wszyscy to jedzą.
Jakie są rodzaje pizzy?
Możesz dokonać pewnej klasyfikacji, według której rozróżniane są różne rodzaje pizzy w zależności od nadzienia i sposobu gotowania.
- Neapolitan.
- Pizze z różnych krajów i narodów świata (z tradycyjnymi dodatkami lub ciastem).
- Focaccia - bez nadzienia (używana zamiast chleba).
- Calzone - zamknięta pizza (nadzienie jest w środku i nie wysycha).
- Deser (słodki).
Najpopularniejszy, oczywiście, neapolitański rodzaj pizzy. Ich nazwy i smaki znane są na całym świecie. Zapraszamy do zapoznania się z niektórymi przepisami.
Gdzie zaczyna się pizza? Robienie ciasta
W pizzy są dwa główne składniki: ciasto i nadzienie. Są równie ważne i dlatego zasługują na równą uwagę. Porozmawiajmy o bazie. Jak ugotować pizzę w stylu neapolitańskim? Musisz zagnieść odpowiednie ciasto. Jest to łatwe, ponieważ składniki są bardzo proste. Wymieszaj mąkę, drożdże, wodę, sól i oliwę. Następnie ciasto odpoczywa i zaczyna się proces rozciągania i formowania cienkiego ciasta - musisz to zrobić rękami, a nie wałkiem do ciasta. Taką pizzę wypieka się w kilka minut, zwykle w specjalnym piekarniku.(w domu można sobie poradzić z dobrym piekarnikiem). Następnie przychodzi czas napełniania. Więc z czym gotują pizzę w Neapolu?
Popularne dodatki do pizzy neapolitańskiej
Zacznijmy od najprostszego. "Marinara" to baza i sos z pomidorów i czosnku, oregano i oliwy z oliwek. Klasyk, który będzie żył wiecznie. Niewiele różni się od „Margarity” z pomidorami, „Mozzarellą”, bazylią i oliwą z oliwek. Bardziej satysfakcjonująca i jedna z ulubionych w różnych krajach to Caprichosa, gotowana z pomidorami (gdzie bez nich!), serami Mozzarella i Grana, bazylią, szynką, pieczarkami i karczochami, oliwkami i oliwą.
Kolejna popularna pizza – „Diabeł” – obejmuje pomidory i tym samym sery, bazylię i salami. Ale znana pizza dla wegetarian z pomidorami, cukinią i bakłażanem, grzybami, karczochami i ziołami nazywa się „Ortolana”. W Neapolu i całych Włoszech istnieje ogromna liczba odmian pizzy, więc wymienienie ich wszystkich jest prawie niemożliwe. Tak i nie ma potrzeby.
Wszystkie rodzaje pizzy wymienione powyżej są bardzo łatwe do samodzielnego wykonania. A jeśli chcesz czegoś niezwykłego, zwróć się do swojej wyobraźni. W gotowaniu, a tym bardziej w pizzy, nie ma reguł. Użyj swoich ulubionych składników i stwórz nowe dodatki do tego klasycznego dania.
Zalecana:
Czekolada „Hershey”: skład, składniki, różnorodność smaków i dodatków, opinie producentów i klientów
Historia słynnej czekolady Hershey powinna być znana każdemu koneserowi prawdziwej czekolady, ponieważ to właśnie Hershey zdobyła miłość całego świata, począwszy od USA. W tym artykule przyjrzymy się historii produkcji, najsmaczniejszym rodzajom produktów i dowiemy się, co ludzie myślą o tym produkcie
„Imperium pizzy”: recenzje klientów. Recenzje o pracy w „Imperium pizzy” (Moskwa)
Dzisiejszy biznes pizzy i sushi jest bardzo konkurencyjny w każdym mieście, nie wspominając o Moskwie. W tym obszarze działają bardzo poważne firmy, które od ponad roku produkują i dostarczają żywność swoim klientom. Mimo to w tym biznesie istnieje kilka dużych usług, które odnoszą sukcesy wśród kupujących i pomimo kryzysu, z powodzeniem działają na rynku. Mówimy o firmie „Pizza Empire”
Jak zmiękczyć bimber w domu: przepisy ludowe, stosowanie dodatków, porady i wskazówki
Aby uzyskać produkt wysokiej jakości, nie wystarczy wyprzedzić zacieru. Dzięki zmiękczeniu bimbru można uzyskać wysokiej jakości napój, który nie będzie miał specyficznego zapachu, ostrego smaku. Jak zmiękczyć bimber w domu? Porozmawiamy o tym bardziej szczegółowo w naszym artykule
Kluski ukraińskie: wybór dodatków, przepisy ze zdjęciami
Ugotujmy ukraińskie pierogi. Artykuł przedstawia różne opcje receptury. Każda gospodyni domowa znajdzie wśród nich jedną lub więcej, która spodoba się jej rodzinie. Zdjęcie pierogów ukraińskich rozbudzi Twój apetyt i sprawi, że szybko znajdziesz odpowiednie produkty w kuchni. Aby domowe jak najszybciej mogły smakować pysznie
Pizza z kiełbaskami myśliwskimi: przepis ze zdjęciem, rodzaje dodatków, porady i wskazówki
Domowa pizza jest zawsze pyszna i łatwa! Danie to można przygotować na każdą okazję, np. spotkanie z przyjaciółmi lub niedzielny obiad z rodziną. Ponadto pizza może być przygotowana z różnymi dodatkami, począwszy od klasycznego przepisu po przysmaki, produkty dla smakoszy i drogie sery
