Potrawy niskokaloryczne: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przepisy niskokaloryczne to sposób na zjedzenie pysznego jedzenia bez poświęcania sylwetki. Czasami nie zauważamy, jak bardzo jesteśmy uzależnieni od jedzenia i przez to spożywamy niewiarygodną ilość kalorii, których nawet nie podejrzewaliśmy w naszym najgorszym koszmarze.

Możesz się dobrze bawić i schudnąć

Jednak nieodparta siła „zjedzenia czegoś smacznego” nigdy nie daje nam spokoju, dlatego wiele osób, które schudną, marzy o jakimś przysmaku nawet we śnie.

Dlatego niskokaloryczne przepisy na codzienne posiłki pomogą Ci na nowo poczuć przyjemność życia, ponieważ można ją uzyskać tylko wtedy, gdy jest naprawdę smaczna. Ten artykuł zawiera kolekcję dań przeznaczonych dla osób o różnych upodobaniach kulinarnych.

Tu poznasz najpopularniejsze dania odchudzających się smakoszy, zdobędziesz nie tylko informacje o niskokalorycznych przepisach na odchudzanie z kaloriami, ale także motywację, by wreszcie zrzucić zbędne kilogramy i odważniestań przy piecu, aby bronić swojej „idealnej wagi”.

Pieczone warzywa z rozmarynem

Paradę przebojów niskokalorycznych przepisów otwiera wspaniały dodatek z pieczonymi warzywami. Takie danie może stać się niezbędne przy prawidłowym odżywianiu, diecie wegetariańskiej czy poście. Jest to niskokaloryczny przepis na odchudzanie o wartości odżywczej zaledwie 40 kilokalorii na 100 gram po upieczeniu.

Do gotowania potrzebne będą:

• 4 średnie bakłażany;
• 7 pomidor;
• 3 papryki;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki suszony tymianek;
• 2 łyżeczki suszona bazylia;
• 1 łyżeczka szafran;
• do podawania świeżych ziół;
• 20g oliwy z oliwek.

Gotowanie

Upieczemy warzywa na blasze do pieczenia, ponieważ jest to najzdrowsza opcja przepisu niskokalorycznego.

Najpierw zacznijmy od warzyw: obierz i pokrój w kostkę cukinię, bakłażana, pomidory, paprykę i lekko sól z obu stron.

Wyciśnij czosnek w oliwie z oliwek.

Dodaj do mieszanki z bazylią, oregano, szafranem, nałóż powstałą masę olejową na 10 minut.

Posmaruj warzywa pachnącym olejem z obu stron za pomocą pędzla.

Wstaw naczynie do piekarnika (nagrzanego do 180 stopni) i piecz przez 30 minut (odwróć po 15 minutach).

Podając na stół gotową potrawę dekorujemy według niskokalorycznego przepisu wybranymi przez nas świeżymi ziołami (bazylia, tymianek, rozmaryn itp.) donadaj mu wspaniały aromat.

Kurczak z marchewką i brokułami w sosie śmietanowym – przepyszny niskokaloryczny przepis

Zawartość kalorii w takim „oszczędzającym sylwetkę” naczyniu to tylko 92 kcal na 100 g gotowego dania.

Do czterech porcji potrzebne będą następujące składniki;

• 300g fileta z kurczaka;
• 130g marchewki;
• 300g świeżych lub mrożonych brokułów;
• 120 g śmietanki z 10% tłuszczu;
• 1 łyżka l. lekki serek śmietankowy lub śmietankowy;
• 1 łyżka l. sos sojowy;
• 1 łyżka l. ocet balsamiczny;
• 2 ząbki czosnku;
• przyprawy (oregano, bazylia, rozmaryn), opcjonalnie pieprz, sól.

Gotowanie

Najpierw musisz wypłukać i pokroić filet z kurczaka. Przygotuj marynatę z kurczaka (dzięki temu filet będzie miękki i miękki): wymieszaj ocet balsamiczny, sos sojowy, drobno posiekany lub wyciśnięty czosnek, mielony pieprz, suszone zioła. Użyj tej mieszanki do namoczenia kurczaka w ciągu pół godziny.

Gdy filet marynuje zgodnie z naszym niskokalorycznym przepisem, musisz umyć i obrać marchewki, a następnie zetrzeć je na grubej tarce. Rozmrożone brokuły należy podzielić na małe kwiatostany, posolić do smaku.

Następnie włóż na rozgrzaną suchą patelnię i gotuj pod przykryciem przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj marchewki i gotuj na małym ogniu jeszcze przez kilka minut, następnie dodaj brokuły, wymieszaj, przykryj i odstaw na kolejne 7 minut.

Wymieszaj śmietankę z masłemlub twaróg i polej kurczaka warzywami, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 5 minut.

Podawaj z tartym serem lub świeżymi ziołami.

Przepis na niskokaloryczne ciasteczka: Czekoladowo-pomarańczowa rozkosz

Ten niesamowicie smaczny przysmak nie zaszkodzi Twojej sylwetce i dostarczy wielu przyjemnych doznań. Ta prosta, niskokaloryczna receptura pozwala uzyskać doskonałe danie z suszonych owoców i otrębów o wartości odżywczej zaledwie 140 kilokalorii na 100 g. Jeśli na deser jest tylko jedna rzecz (40 g) możesz użyć tylko 55 kcal, co w żaden sposób nie wpłynie na twoją sylwetkę, a na pewno przyniesie uczucie szczęścia.

Zdjęcie przepisu niskokalorycznego z pomarańczami w tym artykule nie może pozostawić obojętnym żadnych słodyczy, nawet najsilniejszych w duchu. Ale dzięki przydatnym składnikom takie ciasteczka zyskują wiele charakterystycznych cech na tle zwykłych słodyczy: oto owoce, suszone owoce i płatki zbożowe z orzechami. To wszystko sprawia, że przysmak po prostu wyjątkowy na czczo i podczas diety.

Wymagane produkty:

• 100g daktyli;
• 110 g suszonych śliwek (lub innych suszonych owoców);
• 40g orzechów nerkowca;
• 70g płatków owsianych;
• 40g otrębów żytnich/owsianych lub błonnika;
• 240ml soku z dwóch dużych pomarańczy;
• 250g jabłek;
• 20 g proszku kakaowego (lub chleba świętojańskiego) bez cukru.

Gotowanie według przepisu

Na początek zmiel płatki z orzechami w blenderze lub w specjalnym moździerzu.

mielićdaktyle i suszone śliwki w blenderze (usuń nasiona), jeśli nie ma blendera, możesz drobno posiekać nożem.

Połącz zmielone płatki zbożowe, błonnik (otręby) z suszonymi owocami i orzechami, wlej świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy (najlepiej z miąższem), wymieszaj.

Do mieszanki dodać jabłko starte na drobnej tarce (wycisnąć sok i nie używać), dokładnie wymieszać. Dodaj 2 łyżeczki. Sproszkowany chleb świętojański/kakao bez szkiełka, mieszać do uzyskania jednolitej masy ciasteczkowej, pozostawić na 15 minut.

Następnie należy uformować ciasteczka (z podanej ilości powinno wyjść około 20 kawałków po 40 g), a następnie ułożyć ciasteczka na blasze (trzeba je lekko spłaszczyć). Rozłóż je, aby nie sklejały się podczas pieczenia. Najlepiej piecze się je na papierze teflonowym lub na macie silikonowej.

Piecz w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 170 stopni (w razie potrzeby możesz delikatnie obrócić ciasteczka po 25 minutach). Ciasteczka powinny dokładnie wyschnąć w piekarniku, możesz samodzielnie kontrolować proces gotowania i temperaturę, okresowo sprawdzając gotowość. Uważna gospodyni nigdy nie spali ciasteczka!

Ciasteczki należy schłodzić przed podaniem.

Gotowanie bananowego ciasta czekoladowego

Na 100 g niskokalorycznego ciasta przypada około 103 kalorii.

To bardzo lekki, pyszny, a co najważniejsze świąteczny deser, którego naturalny skład sprawia, że jest również niezwykle zdrowy.

Ci, którzy raz spróbowali tego ciasta, mówią, że jedliby taki smakołyk przez całe życie!

Do gotowania potrzebne są następujące produkty w określonych ilościach.

Do ciast:

• 200g bananów;
• 110 g białek jaj (około 4 sztuk);
• 120 g płatków owsianych (mielonych) lub płatków owsianych;
• 30g błonnika/otrębów żytnich lub owsianych;
• 2 łyżeczki olej roślinny.

Do kremu:

• 600 g miękkiego beztłuszczowego twarogu (Valio 0,1%);
• 30g chleba świętojańskiego lub proszku kakaowego;
• słodzik - opcjonalny.

Dla przecieru owocowego (można używać przecieru z żywności dla dzieci):

• 220 g śliwek i brzoskwiń (lub nektarynek, moreli, jabłek, dowolnych owoców);
• słodzik - do smaku;
• 150 g banana.

Gotowanie według przepisu

Jeśli wypowiedziałeś wojnę kaloryczną, niskokaloryczny przepis na czekoladowo-bananowy smakołyk pozwoli Ci oderwać się od zmartwień i nie przytyje. Zacznijmy gotować!

Najpierw musisz przygotować ciasto na ciasta: zmiksować banana, ubić z białkiem jajka, następnie dodać płatki owsiane, błonnik lub otręby, olej roślinny i dobrze wymieszać. Naleśniki należy piec na suchej patelni pod pokrywką przez kilka minut z obu stron (można użyć naleśnikarki). Te naleśniki będą doskonałymi warstwami ciasta na nasz tort.

Następny krem: musisz połączyć twarożek z kakao i słodzikiem.

Następnie zmiksuj brzoskwinię i śliwkę, dodaj słodzik do smaku.

Uformuj ciasto: zacznij od warstwy naleśników owsianych(użyj połowy), potem warstwa przecieru owocowego i warstwa kremu, potem plastry banana, trochę śmietanki, powtórz warstwę naleśnika, znowu przecier owocowy, znowu krem. Ciasto udekoruj według własnego uznania np. kakao w proszku, orzechami, kokosem, jagodami.

Na kilka godzin trzeba wysłać gotowe ciasto do lodówki w celu impregnacji.

Wegańskie ciasto owocowe

Ciasto otrębowe, przygotowane według tego niskokalorycznego przepisu (zdjęcie poniżej), nie tylko spełnia wszystkie wymagania prawidłowego odżywiania, ale jest również doskonałą opcją na postny stół. Nie więcej niż 130 kcal na 100 g słodyczy.

Wymagane produkty są dostarczane z poniższymi danymi obliczeniowymi.

Do ciasta będziesz potrzebować:

• 100g suszonych owoców;
• 40g data pekmez (lub daty);
• 200g musu jabłkowego;
• 50g nasion słonecznika i orzechów nerkowca;
• 40 g otrębów lnianych (otręby owsiane są dobre);
• 30g chleba świętojańskiego (lub kakao w proszku).

Do kremu:

• 200g dojrzałego mango;
• 250g banana;
• 50g płatków kokosowych;
• 10 g masła kakaowego.

Dla warstwy truskawkowej:

• 250g świeżych truskawek;
• 15 g agar-agar (zagęstnik galaretki);
• 150g soku jabłkowego;
• 3-4g słodzika.

Gotowanie w domu

Najpierw zrób ciasto bez pieczenia: suszone owoce zmiel w blenderze, dodaj przecier jabłkowy, kakao lub chleb świętojański, orzechy (zmiel w blenderze),nasiona i otręby (również zmiażdżone). Następnie należy wymieszać składniki blenderem zanurzeniowym. Powstała masa powinna być gęsta i gęsta (jeśli nie, dodaj otręby).

Następnie pokrój mango, owoce, banana i włóż je do blendera, dodaj płatki kokosowe, ubijaj w misce blendera przez kilka minut do uzyskania gładkiej konsystencji, dodaj 10 g oleju kokosowego (płyn). Oto nasz wegański krem.

Włóż sok jabłkowy na kuchenkę, wlej agar-agar (możliwa żelatyna) i podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia, bez gotowania (do 70 stopni), przez kilka minut, a następnie dodaj słodzik.

Końcowy etap (formujemy ciasto): spód ciasta przekładamy do foremki z odpinanymi bokami, wlewamy na nią 100 g posiekanych truskawek, polewamy kremem z mango. Pozostałe jagody wyłożyć na krem i polać całą galaretką. Ciasto powinno stać w lodówce przynajmniej 3 godziny.

Szczęśliwa herbata!

Łatwa sałatka z owocami morza na zdrową kolację

Ten niskokaloryczny przepis na sałatkę jest bardzo łatwy w przygotowaniu, a danie jest bardzo zdrowe ze względu na wysoką zawartość białka i niską kaloryczność - tylko 75 kcal na 100 g dania. Okazuje się, że jedna porcja zawiera około 170-200 kcal.

Ta lekka opcja na kolację może być również używana jako dodatek w porze lunchu.

Do 4 porcji potrzebne będą następujące składniki:

• 300g gotowanych mrożonych małży;
• 250g gotowanej mrożonej kałamarnicy;
• 2 łyżeczki oliwa z oliwek;
• sok z połowy cytryny;
• 160 g mieszanki sałat (marchew, sałata lodowa, czerwona kapusta itp.);
• 200g pomidorków koktajlowych;
• pieprz, czosnek, sól, suszone zioła - do smaku.

Gotowanie sałatki

Gotowanie owoców morza: rozmrozić owoce morza, pokroić krążki kalmarów, sól, pieprz, dodać oliwę z oliwek, sok z cytryny i czosnek do smaku, wszystko wymieszać i odstawić na 10 minut. Podgrzewamy patelnię i gotujemy na niej owoce morza, najpierw 5 minut pod pokrywką, a następnie kilka minut na średnim ogniu, stale mieszając. Płyn wyparuje, ale jego część nadal pozostanie i można go użyć do sosu sałatkowego.

Rozłóż mieszankę sałat, dodaj połowę pomidorków koktajlowych, wymieszaj, dodaj owoce morza z sosem (sałatka będzie z lekkim dressingiem cytrynowym), wymieszaj.

Podziel sałatkę na porcje i podawaj!

Sałatka warzywna na ciepło z miękkim serem i pieczarkami

Zawartość kalorii ciepłego dania to tylko 52 kilokalorie na 100 g, a porcja zawiera około 207 kcal.

Do dwóch porcji będziesz potrzebować:

• 200 g świeżych pieczarek;
• 150g zielonej fasoli;
• 180g marchewki;
• 180 g rukoli;
• 80g feta light/miękkiego koziego sera (opcjonalnie);
• 10 g sosu sojowego i 5 g oliwy z oliwek do dressingu.

Gotowanie ciepłej sałatki

Najpierw umyj grzyby, pokrój w plasterki, posol do smaku, podsmaż na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek.

Po 7 minutach dodaj do pieczarek marchew i fasolę, wlej sos sojowy na patelnię, gotuj warzywa i pieczarki przez 10 minut na średnim ogniu pod przykryciem.

Umyj sałatę i pozostaw liście rukoli do wyschnięcia. Ser pokrój w kostkę.

Włóż mieszankę sałat i duszone warzywa z pieczarkami do salaterki razem z sosem, w którym były duszone, wszystko dokładnie wymieszaj.

Podziel sałatkę na porcje i ułóż na talerzach do podania. W razie potrzeby każdą porcję można udekorować serem feta.

Pierś z kurczaka z grillowanym serem

Zawartość kalorii na 100 g wynosi 128 kcal.

Przepis na to danie jest bardzo łatwy w przygotowaniu, kurczak jest soczysty i chrupiący.

Na podstawie dwóch porcji:

• 400g piersi z kurczaka (4 kotlety po 100g);
• 40g niskotłuszczowego twardego sera (do 20%);
• czosnek świeży lub suszony - do smaku;
• ostra czerwona papryka lub papryka - do smaku;
• suszone zioła, sól, pieprz - do smaku.

Do wykonania lepiej użyć pergaminu.

Gotowanie grillowanej piersi

Odbijamy każdy kawałek piersi z kurczaka, sól i pieprz z obu stron, doprawiamy czosnkiem i suszonymi ziołami.

Pokrój ser na cienkie plasterki. Cienkie plastry sera wkładamy między dwa kawałki mięsa z kurczaka. Kotlety z kurczaka zawijamy serem w papier do pieczenia, odstawiamy na pół godziny do nasączenia aromatami przypraw, można wstawić do lodówki.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 40minuty. Możesz także gotować w wolnym naczyniu przez 15 minut.

Danie podawane jest na ciepło lub na zimno.

Niskokaloryczne dania prezentowane w tym artykule oczywiście można urozmaicić w zależności od Twoich preferencji, najważniejsze jest tutaj liczenie kalorii i używanie wagi kuchennej do ważenia porcji, ponieważ, jak wiadomo, nawet na niskokalorycznych pokarmach możesz uzyskać lepsze, jeśli masz je w nieograniczonych ilościach.