Łatwe przepisy na domowe ciasta ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Łatwe przepisy na ciasta w domu są znane wielu gospodyniom domowym. W tym artykule przedstawimy kilka sposobów na przygotowanie takich przysmaków.

Curly Boy deser z kwaśną śmietaną

To chyba najłatwiejszy przepis na ciasto do zrobienia w domu. Aby go przygotować, potrzebujesz minimum produktów. Spełniając wszystkie opisane poniżej wymagania, otrzymasz nie tylko bardzo piękny, ale także delikatny, zaskakująco smaczny deser.

Aby wprowadzić prosty przepis na ciasto w domu, potrzebujemy:

• gęsta śmietana 30% (bez kwasowości) - około 500 g (dla śmietany);
• żelatyna spożywcza - 1 łyżka deserowa (do śmietany);
• duże jajka - 4 szt. (jeśli małe, to 5 sztuk);
• woda pitna - 2/3 szklanki;
• cukier - 1 szklanka na ciasto i 1 szklanka na śmietanę;
• mąka premium - około 1-1,3 szklanki;
• czekolada mleczna - 1,5 płytki (do glazury);
• mleko pełne - około 3-4 duże łyżki (do glazury);
• soda oczyszczona - ½ małej łyżki;
• olej roślinny - 1 duża łyżka (do smarowania miski).

Gotowanie delikatnego i zwiewnego ciastka

Łatwe przepisy na domowe ciasta można wykorzystać na różne okazje. Na przykład deser Curly Boy jest idealny na świąteczny stół. Aby go przygotować należy zagnieść ciasto na biszkopt.

Białka jaj są ubijane na mocną piankę razem z ½ szklanki cukru. Jeśli chodzi o żółtka, to są one zmielone na biało z drugą połową słodkiego produktu. Następnie obie części łączy się, gasi w nich sodę oczyszczoną i wsypuje lekką mąkę.

Gdy ciasto będzie gotowe, rozłóż je w natłuszczonym naczyniu i piecz w piekarniku przez około 45-55 minut (w temperaturze 200 stopni).

Po pewnym czasie puszyste i delikatne ciastko jest całkowicie schłodzone.

Zrób krem ze śmietany i cukru

Łatwe przepisy na domowe ciasta mogą wymagać użycia różnych kremów. Zdecydowaliśmy się na kwaśną śmietanę.

Żelatynę spożywczą wlewa się do wody i odstawia na bok, aż pęcznieje. Następnie jest podgrzewany w ogniu i lekko schładzany. Jeśli chodzi o śmietanę to ubija się ją mikserem po dodaniu cukru pudru.

Na samym końcu cały roztwór żelatyny wlewa się do gotowego kremu i dokładnie miesza.

Kształtowanie domowych smakołyków

Nawet niedoświadczony kucharz może wdrożyć w domu prosty przepis na ciasto.

Gdy herbatnik ostygnie, pokrój go na pół wzdłuż. Ponadto jedno ciasto powinno być bardzo cienkie. Będzie służyć jako baza. Jegorozsmarować na cieście i posmarować 3-4 dużymi łyżkami kwaśnej śmietany.

Drugie ciasto (grubsze) jest losowo łamane ręcznie na niezbyt duże kawałki. Następnie są na przemian maczane w śmietanie i pięknie układane na podstawie (w kształcie góry).

Gotowanie glazury i dekorowanie deseru

Łatwe przepisy na domowe ciasta są koniecznością w Twojej książce kucharskiej.

Po utworzeniu deseru śmietankowego przystąp do jego dekorowania. Aby to zrobić, zrób glazurę. Czekoladę mleczną łamie się na plasterki, dodaje mleko i powoli topi. Powstałą mieszaninę wylewa się na całą powierzchnię deseru, który następnie wyjmuje się do lodówki.

Podawanie do stołu ciasta z kwaśną śmietaną

Zanim zaczniesz jeść domowe ciasto, należy je przechowywać w lodówce przez co najmniej 12 godzin. Deser z kręconymi włosami okazuje się bardzo delikatny, nasączony i smaczny. Podaje się go do stołu wraz z kubkiem gorącej herbaty.

Prosty przepis na domowe ciasto miodowe

Aby przygotować taki przysmak, musisz przygotować:

• masło i margaryna lepszej jakości - ok 125 g;
• duże jajka - 2 szt.;
• miód świeży lub kandyzowany - 1 duża łyżka;
• cukier buraczany - 2 duże łyżki;
• biała mąka - 2 szklanki;
• gaszona soda stołowa - ½ łyżki deserowej;
• świeża śmietana bez kwaśności - 400 g.

Pieczenie ciast miodowych

Przepis na zrobienie lekkiego ciasta w domu jest szczególnie popularny wśród tych, którzy lubią ucztować na deserach, ale nie chcą długo pozostawać przy kuchence.

Aby zrobić pyszne ciasto miodowe, pierwszym krokiem jest upieczenie ciast.

Masło lub margarynę miesza się ze szklanką cukru, a następnie umieszcza w łaźni wodnej. Następnie dodaje się do nich jajka i miód.

Po uzyskaniu jednorodnej masy należy ją wyjąć z pieca i mocno ubić mikserem. Na sam koniec do składników dodaje się sodę gaszoną i mąkę.

W wyniku długiego wyrabiania bazy powinno się uzyskać miękkie, gęste ciasto. Jest podzielony na 6-8 części i zwinięty w okrągłe warstwy. Każde ciasto piecze się przez około 20-25 minut. Następnie wyjmują go i natychmiast odcinają krawędzie, używając płytki jako wzoru.

Przygotowywanie kremu

Impregnacja takiego deseru jest bardzo prosta. Aby to zrobić, ubij szklankę cukru i kwaśnej śmietany. W razie potrzeby można dodatkowo dodać do śmietany mleko skondensowane.

Proces tworzenia smakołyku

Aby uformować deser, użyj dużej maszyny do ciasta. Ciasta układa się w nim na przemian i smaruje kwaśną śmietaną. Na sam koniec uformowany deser posypuje się okruchami, które powstają z pozostałych krawędzi.

Gotowe ciasto pozostawia się na noc w lodówce. Rano podawany jest z filiżanką herbaty.

Prosty przepis na domowe ciasto czekoladowe

Na pewno nie ma takich ludzi, którzy by tego nie zrobiliuwielbiałem desery czekoladowe. Jeśli zdecydujesz się zrobić ciemne ciasto, powinieneś kupić następujące produkty:

• gęsta śmietana 30% (bez kwaśności) - 170 g;
• cukier buraczany - 1 szklanka;
• jasna mąka - około 1-1, 2 szklanki;
• czekolada mleczna - 1,5 płytki (do glazury);
• duże jajka - 4 szt. (jeśli małe, to 5 sztuk);
• mleko pełne - około 3-4 duże łyżki (do glazury);
• kakao w proszku - 4 duże łyżki;
• mleko skondensowane (nie przegotowane) - 1 puszka;
• masło - 180 g;
• soda oczyszczona - ½ małej łyżki;
• olej roślinny - 1 duża łyżka (do smarowania miski).

Pieczenie ciasta czekoladowego

Ciasto do takiego ciasta jest dość łatwe do zrobienia. Żółtka miele się z cukrem, a następnie dodaje się do nich gęstą śmietanę i mocno ubite białka. Po otrzymaniu jednorodnej masy do naczyń stopniowo wlewa się lekką mąkę, kakao w proszku i sodę gaszoną. Następnie ciasto czekoladowe rozprowadza się w natłuszczonym naczyniu i piecze przez około godzinę.

Po pewnym czasie ciastko jest schładzane i krojone na dwa identyczne ciasta.

Proces przygotowania skondensowanej śmietany

Czekoladowy krem do ciast może być używany przez każdego. Postanowiliśmy zrobić skondensowane. Aby to zrobić, dobrze ubij masło mikserem. Następnie dodaje się do niego jedną puszkę skondensowanego mleka. W razie potrzeby taki krem może być czekoladowy. Aby to zrobić, dodaj kakao w proszku lub starteczekolada.

Formowanie i dekorowanie ciast

Aby przygotować taki deser, ciasto czekoladowe kładzie się na dużej patelni do ciasta, a następnie obficie smaruje śmietaną. Następnie ułóż drugie ciastko i dobrze je dociśnij.

Na koniec uformowany deser pokryty jest resztą śmietanki i polewą czekoladową. Ten ostatni przygotowuje się w następujący sposób: plastry mlecznej czekolady umieszcza się w misce, dodaje mleko i powoli topi do uzyskania jednorodnej masy.

Przed podaniem tak niezwykłego i bardzo smacznego przysmaku należy go przechowywać w lodówce (minimum dwanaście godzin). Następnie jest podawany gościom ze szklanką herbaty.