2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Cukier mleczny to słodycz sowieckich dzieci, które były gotowe dać za niego wszystko. Te czasy już dawno minęły, a wybór słodyczy stał się tak ogromny, że nikt nawet nie myśli o gotowaniu pyszności w domu.
Prawdopodobnie każda z nas mama lub babcia gotowała cukier mleczny. Dlaczego więc nie spróbować zrobić tego samemu? To proste i łatwe, ale bardzo smaczne.
Czego potrzebujemy do przygotowania tego wspaniałego przysmaku?
- Trzy filiżanki cukru pudru.
- Szklanka mleka.
- Łyżka masła.
- Rodzzynki i orzeszki ziemne (lub orzechy włoskie) - opcjonalnie.
Ilość głównych składników (mleka i cukru) można zmienić, ale należy przestrzegać proporcji 1:3.
Kroki gotowania
We wcześniej przygotowanym i umytym pojemniku, w którym zamierzasz ugotować cukier mleczny, umieść wszystkie składniki. Dobrze nadaje się do tego głęboka patelnia z powłoką (nieprzywierającą). Stawiamy naczynia na kuchence na małym ogniu. Jak tylko cukier mleczny zacznie się gotować, zmniejsz go i gotuj ażpełna gotowość. Ale jednocześnie nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, aby nasza słodycz się nie paliła.
Pamiętaj, że przygotowując ten pyszny, bardzo ważne jest, aby cukier nie rozpuścił się całkowicie, w przeciwnym razie okaże się, że wcale nie jest taki, jak chciałeś. To muszą być kryształy.
Teraz musisz sprawdzić gotowość cukru mlecznego. Aby to zrobić, musisz upuścić trochę powstałej mieszanki na talerz i po chwili sprawdzić, czy spłynie z niego, czy nie. Jeśli jest zamrożony, cukier gotowany jest gotowy, jeśli nie, to musisz gotować więcej.
Następnie weź głęboki talerz i posmaruj go warstwą masła. Jeśli chcesz, aby smakołyk wyglądał jak kupiony w sklepie sorbet, połóż na jego dnie prażone orzeszki ziemne lub rodzynki (lub oba) i zalej je gotowanym cukrem. Wszystko, teraz pozostaje czekać, aż ostygnie. Słodycz sowieckich dzieci jest gotowa. Po schłodzeniu ostrożnie podważ całą masę nożem i pokrój na kawałki.
Dla miłośników czegoś niezwykłego możesz ugotować cukier owocowy (ten sam gotowany, ale z dodatkiem skórek owocowych).
W tym celu będziesz potrzebować:
- Kilogram cukru pudru.
- Skórka pomarańczowa.
- Pół szklanki mleka (możesz użyć śmietanki).
Ustaw patelnię na średnim ogniu i wlej do niej ćwierć szklanki mleka. Następnie dodaj cukier i wszystko zagotuj. Ale nie zapomnij okresowo mieszać mikstury. Czekamy, aż cały płyn wyparuje. Cukier powinien byćkruchy.
W tym momencie bardzo drobno pokrój umytą skórkę pomarańczową. Możesz do tego użyć nożyczek kuchennych. Gdy cukier zacznie się brązowieć, należy go stale mieszać, aby równomiernie się ugotował. Następnie wlej do niej resztę mleka (około 3/4 szklanki) i włóż skórki pomarańczowe. Kontynuujemy gotowanie cukru, aż cały płyn wyparuje.
Następnie połóż powstałą mieszankę na talerzu wysmarowanym olejem roślinnym i pozwól jej ostygnąć. Następnie również kroimy go na kawałki lub po prostu łamiemy.
Zalecana:
Jak zrobić koktajl mleczny w blenderze: proste przepisy i przydatne wskazówki
Milkshake to jeden z najłatwiejszych i najszybszych deserów. Jednak przed zrobieniem koktajlu mlecznego w blenderze warto zapoznać się z kilkoma prostymi wskazówkami. Najważniejsze z nich wymieniono poniżej
Jak zrobić koktajl mleczny w domu: przepisy kulinarne
Jak zrobić koktajl mleczny? Co on reprezentuje? Odpowiedzi na te i inne pytania znajdziesz w artykule. Milkshake kochają zarówno dorośli, jak i dzieci. Bardzo dobrze sprawdza się w gorącym sezonie letnim. Przygotowanie koktajlu mlecznego jest łatwe. Aby to zrobić, musisz mieć zwykłe składniki dla każdej gospodyni domowej: lody, mleko, jagody, owoce i tak dalej
Jak zrobić w domu cukier puder do dekoracji i pieczenia?
Cukier puder jest bardzo często używany do dekoracji i wyrobu słodyczy. Na skalę przemysłową, w specjalnym młynku, pozyskuje się go poprzez mielenie okruchów cukru. To prawda, że kosztuje znacznie więcej niż oryginalny produkt. Może więc pojawić się pytanie: jak zrobić cukier puder w domu?
Grzyb mleczny: jak dbać? Tybetański grzyb mleczny
Jednym ze sposobów leczenia różnych chorób, wzmocnienia odporności, zmniejszenia masy ciała i pozbycia się alergii jest stosowanie kefiru pozyskiwanego z tybetańskiego grzyba mlecznego. Ta interesująca kultura znana jest od dawna, ale wielu, kupując grzyba mlecznego, nie wie, jak się nim opiekować. Ten artykuł pomoże Ci zrozumieć ten problem
Węglowodany proste: cukier. Cukier granulowany: kalorie i użyteczne właściwości
Trudno wyobrazić sobie życie bez cukru. Słodkie wypieki, owoce, lody, ciasta – cukier jest wszędzie. Większość ludzi pije z nim kawę i herbatę. A wszyscy wiemy o niebezpieczeństwach związanych z cukrem. Jednak nikt jeszcze nie zrezygnował z jego używania. W artykule omówimy zalety białych kryształów, ich niebezpieczeństwa, kalorie i wartość odżywczą
