Jak gotować mięso: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Produkt mięsny jest jednym z najbardziej poszukiwanych we współczesnym świecie. Dziś miliony gospodyń domowych chcą ugotować pyszne danie mięsne, które zaskoczy wszystkich członków rodziny. W tym krótkim artykule omówimy i dowiemy się szczegółowo, jak gotować delikatne mięso, jak sprawić, by było naprawdę soczyste i niesamowicie smaczne, a także omówimy wiele innych ważnych, a jednocześnie przydatnych informacji. Zacznijmy już teraz!

Grill w piekarniku

Z pomocą tej metody gotowania uzyskamy doskonały grill, który niczym nie będzie się różnił od mięsa grillowanego na grillu. Otrzymasz prawdziwie soczysty, delikatny i smażony kebab, który z pewnością zaskoczy nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza.

Aby przygotować to kulinarne arcydzieło, potrzebujemy wieprzowiny, cebuli, cukru, octu, przypraw, soli, pieprzu i soku z cytryny.

Gotowanie

Potrzebna wieprzowinaspłucz, pokrój na małe kawałki. Lekko odetnij mięso, ale zwróć uwagę na to, aby w żadnym wypadku nie przesadzać, ponieważ w tym przypadku kebab okaże się nie soczysty. Następnym krokiem jest dodanie soli i pieprzu do kawałków mięsa z obu stron.

Następnie mięso należy włożyć do głębokiej miski, wlać tyle przypraw do grilla. Możesz wybrać przyprawy według własnego gustu. Cebulę należy pokroić na małe kawałki i na siłę wcisnąć do mięsa w misce.

Ważne jest, aby pamiętać, że około 60 minut przed rozpoczęciem gotowania mięsa należy zamarynować cebulę. Należy pokroić na półpierścienie, wlać do małej miski, zalać wrzątkiem i dodać 4 łyżki octu, a także dwie łyżki cukru i soli. Jako dodatkowy składnik możesz użyć soku z cytryny, który nada temu składnikowi wyjątkowy smak.

Teraz trzeba nagrzać piekarnik, położyć wymaganą ilość papieru do pieczenia na blasze do pieczenia, odciąć odpowiednią długość rękawa, włożyć tam mięso i cebulę, rękaw zawiązać z jednej strony. Należy pamiętać, że cebula w rękawie musi być rozłożona na całym dnie, aby danie było naprawdę smaczne.

Przed pieczeniem w rękawie należy w nim zrobić kilka nakłuć od góry. Konieczne jest pieczenie tego kebaba przez półtorej godziny, aby mięso miało lekko smażony wygląd. Po 60-90 minutach gotowe arcydzieło kulinarne można wyjąć. Właśnie tak nauczyłeś się gotować miękkie mięso w piekarniku iteraz omówmy kolejny bardzo popularny przepis!

Wołowina Stroganow

Przygotowanie tego kulinarnego arcydzieła nie sprawi Ci wielu trudności, ale w końcu otrzymasz naprawdę szykowne danie, które będzie smakować niesamowicie. Dzięki tej metodzie gotowania możesz szybko i smacznie gotować mięso bez żadnych trudności, aby zaskoczyć każdego członka Twojej rodziny!

Wśród głównych składników tego dzieła kulinarnego jest mięso wołowe, a raczej jego polędwica (500 gram), jedna duża cebula, 2 łyżeczki mąki, 3 łyżki śmietany, olej roślinny, zioła, pieprz, sól wg. smak.

Proces gotowania

Pierwszym krokiem jest pocięcie mięsa na kawałki o grubości około dwóch palców. Następnie należy ją odbić i pokroić wzdłuż włókien na małe kawałki, których długość nie przekroczy 5 cm Cebulę należy obrać, umyć, drobno posiekać i usmażyć na patelni. Wędlinę przełożyć na patelnię z cebulą, lekko podsmażyć, często mieszając. Ważne jest, aby włączyć średni ogień i smażyć na nim przez około 5-7 minut.

Następnym krokiem jest dodanie wymaganej ilości mąki, dokładnie wymieszaj produkt. Do tej samej mieszanki dodaj nieco ponad pół szklanki gorącej wody lub bulionu z kurczaka. W ciągu następnych 10 minut kulinarne arcydzieło musi zostać duszone.

Następnie dodaj śmietanę,wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Ale nawet nie wiesz, że właśnie nauczyłeś się szybko i bez trudności gotować soczyste mięso na patelni. Nawiasem mówiąc, możesz podać to arcydzieło nowoczesnej kuchni z ryżem, kaszą gryczaną, puree ziemniaczanym i innymi dodatkami. Smaczny smakołyk!

Klasyczny chiński przepis

Co otrzymasz z tego dania? Posmakujesz prawdziwego smaku mięsa, a także zobaczysz niezwykły sposób jego przyrządzania. Spróbujmy razem!

Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować 150 g mięsa, 2 łyżki sosu sojowego, 1 ząbek czosnku, 2 łyżeczki płynnego miodu, a także przyprawy, przyprawy, sól i nie tylko.

Jak gotować?

W małym rondlu musisz wymieszać absolutnie wszystkie składniki potrzebne do gotowania, z wyjątkiem mięsa. Połóż to wszystko na małym ogniu i zagotuj. Piec powinien być włączony, a miksturę pozostawić na około 15-20 minut do zaparzenia.

Mięso należy pokroić na małe talerze i lekko ubić. W takim przypadku ważne jest, aby nie przesadzić, bo wtedy mięso może okazać się zupełnie suche i bez smaku. Dodaj całe mięso do sosu w rondlu i dobrze wymieszaj. Następnie pozostaw mięso w rondlu na około 10-15 minut, aby wchłonęło powstały sos.

Ostatnim etapem gotowania jest pieczenie. Mięso należy ułożyć w specjalnej formie, a także włożyć do piekarnika na pół godziny. Temperatura gotowania nie powinna przekraczać 180 stopni. W rezultacie otrzymaszprawdziwe arcydzieło, które zachwyci różnorodnością swoich smaków. Jest to również bardzo prosty przepis na mięso, więc sprawdź go, jeśli masz ochotę na szybki i pyszny posiłek!

Notatki Włoch

Ten przepis na gotowanie mięsa jest dość skomplikowany, ale wynik na pewno Cię zaskoczy. Przygotowując to kulinarne arcydzieło spędzisz około dwóch i pół godziny, a na koniec otrzymasz 10 porcji gotowego dania. Jeśli nie wiesz, co można ugotować z wieprzowiny, zdecydowanie zwróć uwagę na ten przepis, ponieważ powstałe danie rozpłynie się w ustach!

Do przygotowania tej kulinarnej kreacji potrzebne będą 2 kg karkówki, 600 g pomidorów, trzy małe ząbki czosnku, oliwa z oliwek, mieszanka przypraw, sól, pieprz i wybrane przyprawy.

Gotowanie

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak gotować delikatne i soczyste mięso, sprawdź ten prosty przepis. Przede wszystkim musisz wypłukać mięso i zrobić na nim cięcia, które będą równe porcjom. Pomidory, podobnie jak czosnek, należy pokroić w małe kółka, posmarować folię do pieczenia olejem, dodać przyprawy, sól i tam włożyć mięso.

Do kawałków wrzuć pokrojone pomidory i czosnek, na wierzch dodaj trochę soli, pieprzu i przypraw. Mięso musi być zawinięte w folię, dobrze zawiązane sznurkiem.

Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni, włóż tam mięso do folii i piecz przez około półtorej do dwóch godzin. Gotowe kulinarnearcydzieło zaskoczy wszystkich smakoszy, a na pewno możesz się pochwalić, że nauczyłeś się gotować tak pyszne mięso według popularnego włoskiego przepisu!

Beshbarmak

To kulinarne arcydzieło jest jedną z najpopularniejszych potraw na Kaukazie. Beshbarmak to oryginalne danie z gotowanego mięsa, bulionu, makaronu w postaci dużych prostokątów i innych składników.

Tak więc do przygotowania tej kulinarnej kreacji potrzebujemy 1 kg mięsa jagnięcego, wołowego lub końskiego, 150 g masła, 2 szt. cebula, kilka ząbków czosnku, pieprz i sól do smaku. Jednocześnie warto zaznaczyć, że do przygotowania ciasta na beszbarmak potrzebujemy jednego jajka, 1 kg mąki i soli.

Jak gotować?

Pierwszym krokiem jest ugotowanie mięsa z przyprawami. Dodaj cebulę, czosnek, czarny pieprz i sól. Mięso powinno być gotowane przez dwie do dwóch i pół godziny na małym ogniu. W takim przypadku należy doprowadzić mięso do takiego stanu, aby bez problemu oddzieliło się od kości i jednocześnie rozpadło się na kawałki różnej wielkości.

Następnym krokiem jest rozpoczęcie wyrabiania ciasta. Teraz rozwałkuj kawałek ciasta na cienkie ciasto i pokrój w małe romby. Ugotowane mięso wyjąć z patelni i pokroić na małe kawałki. Włóż ciasto do pozostałego bulionu mięsnego i gotuj przez 15-20 minut. Teraz musisz ułożyć wszystko warstwami: ciasto, mięso, sos z cebuli. Następnie dodaj pieprz do całej tej kulinarnej sielanki ipodaj gotowe danie na stół.

Jak zrobić sos cebulowy? Przede wszystkim w małej filiżance musisz posiekać cebulę w pierścienie lub półpierścienie. Połóż tam mały kawałek masła i dodaj pieprz. Na koniec całe to dzieło sztuki kulinarnej zalać wrzącym bulionem mięsnym, odstawić na kilka minut, aby sos osiągnął pożądaną konsystencję.

Właśnie nauczyłeś się gotować pyszne mięso, które będzie tak szykownym daniem jak beshbarmak.

Pieczeń wieprzowa z ziemniakami

Przepis na gotowanie jest jednym z najstarszych, ale może konkurować z nowoczesnymi arcydziełami kulinarnymi. Do przygotowania tego dania potrzebujemy 500 gramów wieprzowiny, 1 kg ziemniaków, 2 szt. cebula, 3 świeże pomidory, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka adżyki, olej roślinny, liść laurowy, sól, pieprz i inne przyprawy do wyboru.

Gotowanie potrawy

Chcesz gotować mięso? Przepisy ze zdjęciami w tym artykule pomogą Ci stworzyć naprawdę pyszne arcydzieła, które zaskoczą nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Uważnie postępuj zgodnie z przepisem, a dopiero wtedy uzyskasz dobry wynik!

Pierwszym krokiem jest obranie i umycie cebuli oraz pokrojenie w cienkie półpierścienie. Mięso należy umyć, pokroić na porcje. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię, włóż tam cebulę przygotowaną do smażenia. Powinien być smażony przez 3 minuty na średnim ogniu. Nie zapomnij o ciągłym mieszaniu!

Następnym krokiem jest włożenie mięsa pokrojonego na porcje na patelnię. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż mieszając na średnim ogniu przez 10 minut.

Pomidory należy dobrze umyć i sparzyć wrzątkiem, aby obrać. Następnym krokiem jest zetrzeć je na średniej tarce. Dodaj ten składnik do mięsa i cebuli, duś wszystko razem, poświęcając na to 5-7 minut.

Następnie należy obrać ziemniaki i umyć je, pokroić na średnie kawałki, założyć czajnik, a następnie włożyć ziemniaki do średniej wielkości kociołka i wymieszać z produktem mięsnym. Napełnij to wszystko wrzącą wodą z czajnika, ale zwróć uwagę, aby woda nie zakrywała całkowicie jedzenia. Kociołek z półgotowym naczyniem stawiamy na ogniu, całość doprowadzamy do wrzenia, dodajemy pieprz i sól oraz inne przyprawy, dokładnie mieszamy.

Zredukuj ciepło, przykryj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, około 30-40 minut. Trzeba dodać czosnek lub adżykę, wszystko dokładnie wymieszać i gotować ziemniaki z mięsem przez 5 minut. Następnie pozwól potrawie się zaparzyć, przeznacz na to około 10-15 minut.

Właśnie zrobiłeś własną pieczeń wieprzową z ziemniakami! Nie wiesz, jak gotować delikatne mięso? To tak proste jak łuskanie gruszek, a już dziś to zobaczysz!

Mięso pieczone

To bardzo proste, ale pyszne danie, które zadowoli każdego członka Twojej rodziny. Na przygotowanie tego arcydzieła spędzisz półtorej do dwóch godzin.czas, a na koniec doznasz niesamowitych doznań smakowych. Do przygotowania tego dania potrzebujemy półtora kg wieprzowiny, 5 ząbków czosnku, musztardy, majonezu, przypraw do wyboru.

Gotowanie posiłku

Pierwszym krokiem jest umycie i wysuszenie produktu mięsnego. Smaruj go musztardą, którą najpierw należy wymieszać z majonezem. Przykryj mięso i pozostaw je w lodówce na dwie do trzech godzin lub na noc, jeśli masz więcej czasu.

Następnie musisz zrobić otwory w mięsie, których głębokość wyniesie 2 cm, w tym celu użyj cienkiego noża. W tych otworach umieść drobno posiekane ząbki czosnku.

Następnym krokiem jest umieszczenie mięsa na patelni lub w innym naczyniu nadającym się do gotowania. To kulinarne arcydzieło należy wypiekać przez 1 godzinę w temperaturze piekarnika 190 stopni. Dokładnie 60 minut później ostrożnie rozłóż folię i piecz mięso przez kolejne 15 minut, aby nabrało złotej skórki i pięknego wyglądu. W rezultacie upieczone mięso należy pokroić na małe plasterki i podać do stołu. Jako dodatek możesz użyć ziemniaków, makaronu, różnych rodzajów płatków zbożowych i wielu innych.

Teraz możesz zdecydowanie gotować mięso! Zdjęcia w tym artykule pomogą Ci nauczyć się prawidłowo zachować proporcje, sól i pieprz, a także prosto i smacznie gotować potrawy. Przygotować i stale rozwijać się w tej dziedzinie działalności. Smaczny smakołyk!