2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Nie każdy wie, że istnieje takie narodowe ciasto karelskie jak placek żytni z ziemniakami, zwany furtką. W tym artykule podamy przepis na to pyszne i oryginalne danie. I możesz go ugotować w domu z najprostszych i najtańszych produktów.
Ciasta fantazyjne
Bramy żytnie (nawiasem mówiąc, przepis na te produkty będzie prawdziwym znaleziskiem dla tych, którzy wolą pikantne wypieki) - niesamowicie piękne danie. Jednocześnie nawet ci, którzy nie wiedzą, jak umiejętnie rzeźbić ciasta i pierogi, będą mogli nadać mu estetyczny wygląd. Zwykle brama, której przepis praktycznie nie oznacza żadnej odmiany, jest okrągła lub owalna. Na brzegach zakładki. Powinieneś dostać od czterech do siedmiu rogów. Więc przejdźmy do robienia tych pysznych otwartych ciast.
Przepis na bramy z mąki żytniej. Przygotowanie nadzienia
To popularne danie przygotowywane jest w Karelii i wschodniej Finlandii jako codzienny posiłek. W przeciwieństwie do rosyjskich ciast, takich jak kulebyaki i rasstegai, które zwykle podaje się przy stole w święta. Jakie mięso mielone służy jako nadzienieza taki produkt jak brama? Przepis pozwala na zrobienie go z niesłodzonymi płatkami zbożowymi, serem, grzybami. Ale najczęstszym nadal będzie nadzienie ziemniaczane.
Do tego dania będziesz potrzebować mąki żytniej - dwie pełne szklanki na dwanaście dużych bramek. Jeśli wątpisz w jego jakość, dodaj trochę pszenicy. Możliwe, że taka bramka nie będzie autentyczna (przepis na ciasto poniżej), ale z ciastem będzie łatwo pracować, a smak nadal nie ucierpi. Dodatkowo potrzebujesz 2/3 szklanki pełnego mleka, taką samą ilość kwaśnej śmietany i 1/4 łyżeczki soli. Do nadzienia potrzebne będzie sześć średnich ziemniaków, jajko kurze i dwie łyżki masła. Do smarowania potrzebne są żółtka. Nadzienie przygotowuje się w następujący sposób: ziemniaki gotuje się, następnie tłuką, dodaje się jajko i masło, dodaje się sól, dobrze miesza i pozostawia do ostygnięcia.
Karelijska furtka: przepis na ciasto
Wyróżniającą cechą tego szczególnego rodzaju wypieków jest to, że gotuje się je na fermentowanych produktach mlecznych – jogurcie, śmietanie lub kefirze. Wymieszaj mleko i śmietanę, wymieszaj. Przesiej mąkę żytnią i pszenną do miski przez sito wraz ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać mleko i śmietanę i mieszać. Musisz dodać dokładnie tyle płynu, ile zabiera mąka - wtedy dostajesz
giętkie i elastyczne ciasto, które będzie łatwe w obróbce. Po wyrobieniu należy go schłodzić przez trzydzieści minut. Następnie z ciasta formuje się kiełbasę pokrojoną na dwanaścieCzęści. Są one zwijane w ciasta o grubości nie większej niż półtora milimetra. Aby było wygodniej, możesz wziąć mały spodek. Na każdym wykroju rozsmarować dwie łyżki nadzienia, założyć brzegi i uszczypnąć. Zdjęcie pokazuje dokładnie, co powinno się wydarzyć. Piecz na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia przez około dwadzieścia minut. Kalitki podawaj z gorącym mlekiem lub masłem. To narodowe ciasto jest również dobre zamiast chleba, często jest oferowane z daniami rybnymi lub sałatkami jajecznymi (mięsnymi).
Zalecana:
Jak gotować paszteciki z mięsa mielonego na patelni?
W dzisiejszym artykule przyjrzymy się, jak gotować kotlety. Istnieje wiele przepisów i sposobów ich przygotowania. Mogą to być kotlety wieprzowe, wołowe lub drobiowe. Można również mieszać dla nich mięso mielone
Jak gotować paszteciki z mięsem w domu?
Domowe paszteciki z mięsem zawsze okazują się soczyste, pachnące i bardzo smaczne. Należy zauważyć, że przygotowanie takiego dania nie zajmuje gospodyniom zbyt wiele czasu, dlatego bardzo często jest ono przygotowywane na kolejną szybką przekąskę
Pyszne chrupiące ciasto na paszteciki: najlepsze przepisy z profesjonalnych pasztetów
Cheburek u większości ludzi kojarzy się z wypoczynkiem i podróżami. Prawdopodobnie każdy, kto udał się na odpoczynek „na południe”, chętnie oddawał się tam temu daniu. Ale w domu rzadko się go przygotowuje, choć w chłodne zimowe wieczory chciałoby się wspominać lato i czas błogiego lenistwa
Najlepsze przepisy na paszteciki z fasoli: gotuj na patelni i w piekarniku
Ciasta przygotowane w domu mogą być nie tylko pysznym dodatkiem do herbaty czy kawy. Nadzienie nie musi być słodkie. Możesz wypełnić ciasto różnymi składnikami: ziemniakami, kapustą, dynią i tak dalej. Możesz jednak odejść od klasycznych przepisów i gotować ciasta z nadzieniem fasolowym
Jak gotować pyszne paszteciki z mielonego mięsa?
Kotlety gotowane w domu z prawdziwego mięsa i produktów, które je uzupełniają, nie na próżno są uważane za najsmaczniejsze. Aby dowiedzieć się, jak gotować pyszne kotlety na różne sposoby, przeczytaj ten artykuł
