Pyszne dania z dyni: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Istnieje wiele przepisów na dynie. Z tego warzywa można ugotować zarówno dania główne, jak i pyszne desery. Dynia to bardzo przydatny produkt, który jest stosowany w żywności dietetycznej i dla niemowląt.

Przepisy na dynie mogą być bardzo proste lub wymagać pewnych umiejętności kulinarnych. W zasadzie prawie wszystkie dania są przygotowywane szybko. Nie wymagają wymyślnych składników i mnóstwa pieniędzy.

To warzywo dobrze trzyma się w zamrażarce przez całą zimę. Dlatego, dbając o to jesienią, możesz gotować pyszne przepisy przez cały rok. Dynia również dobrze trzyma się w piwnicy do późnej wiosny. Dlatego zwracamy uwagę na ciekawe przepisy na dynie. Możesz również zobaczyć zdjęcie poniżej.

Zupa z dyni i soczewicy

To bardzo zdrowy i pożywny posiłek. Przygotowanie oryginalnej zupy po raz pierwszy nie będzie trudne, jeśli gospodyni ma w domu 250 g dyni i 100 g soczewicy. Reszta składników jest zawsze w domu:

• 1 marchewka;
• 1 łuk;
• 1 pomidor;
• przyprawy.

Wszystkie warzywa są wstępnie oczyszczone i dobrze umyte. Cebule i marchewki kroi się w drobną kostkę, a dynia jest większa. Smaż w rondluwarzywa w oleju roślinnym do połowy ugotowane, ciągle mieszając.

Pomidor musi być pozbawiony skórki i starty na drobnej tarce. Zimą możesz użyć 1 łyżki. łyżka dobrej jakości koncentratu pomidorowego, lekko rozcieńczonego wodą.

Dodaj tutaj 1 ząbek mielonego czosnku. Soczewicę układa się na patelni z zarumienionymi warzywami. Wlewa się tu 1,2 litra wody i gotuje zupę, aż soczewica będzie gotowa. 10 minut przed wyłączeniem ognia przetworzony pomidor jest dodawany na patelnię.

Zupa powinna parzyć się przy zamkniętej pokrywce przez 15 minut. Posiekane zioła są dodawane do każdej porcji przed podaniem.

Dynia smażona z czosnkiem

Okazuje się, że z tego pozornie słodkiego warzywa można zrobić pikantne danie.

Należy przygotować 0,5 kg dyni bez miąższu i pokroić w plastry o szerokości co najmniej 5 cm. Te kawałki posmarować solą i innymi przyprawami do smaku. Następnie należy je dobrze obtoczyć w mące.

Na patelni, używając oleju roślinnego, dynia jest smażona z obu stron na złoty kolor. Następnie załóż ręcznik papierowy i pozwól mu wchłonąć nadmiar tłuszczu.

Te plastry są przenoszone do formy i wysyłane do pieczenia przez kolejne 20 minut. W tym czasie w prasie miażdży się 2 ząbki czosnku, a nożem miażdży się pęczek zieleniny. Te dwa składniki są wymieszane.

Gotową dynię układa się na talerzu i posypuje czosnkiem i ziołami. Podczas serwowania możesz położyć kwaśną śmietanę na stole w osobnej łódeczce.

Klasyczna zupa z puree dyniowego

Ten rodzaj pierwszego kursu jest ostatnio bardzo popularny w naszym kraju. Wcześniej można było go skosztować tylko w restauracjach. Ale wykwalifikowane gospodynie domowe zdały sobie sprawę, że przepis na dynię jest bardzo prosty i łatwy do przyrządzenia w domu.

Nie wymaga wymyślnych składników, a wszystkie produkty są dostępne u nas. 1 kg dyni bez miąższu obieramy i kroimy na średnie plastry. 2 cebule, obrane i pokrojone w drobną kostkę. Podsmaża się je do przeźroczystości na patelni na oleju roślinnym.

Po 10 minutach dodaje się zmiażdżone ząbki czosnku (4 szt.). Warzywa są jeszcze trochę podsmażane, a na patelnię dodaje się dynię. Ta mieszanka jest smażona przez 10 minut.

Następnie wszystkie warzywa przełóż do rondla i zalej 600 ml wody lub bulionu mięsnego. Zupa jest solona i doprawiana do smaku. Warzywa są gotowane do pełnego ugotowania.

Następnie zmiksuj zupę na gładko za pomocą blendera zanurzeniowego. Wlewa się do niego 200 ml niskotłuszczowej śmietanki i ponownie dobrze miesza.

Oryginalne i zdrowe puree

Tradycyjne dodatki są już dość nudne zarówno w codziennym, jak i świątecznym menu. Każda gospodyni chce ugotować oryginalne danie, takie jak restauracja, ale przy minimalnych kosztach gotówkowych.

Ten przepis na puree z dyni zaskoczy Twoich bliskich i gości. Dekoracja jest bardzo delikatna i jasna. Będzie wymagać: 300 g obranej dyni i 500 g ziemniaków.

Możesz opcjonalnieużyj 1 cebuli. Ziemniaki obieramy i gotujemy z dodatkiem soli i liścia laurowego. Żarówka jest podzielona na pół i tam umieszczona.

Dynia może być również gotowana lub pieczona w folii w piekarniku, aż będzie gotowa. Następnie wszystkie składniki są przerywane przez blender. Liść laurowy jest wyrzucany. Do puree dodaje się 50 g masła i 100 ml mleka. Dla większej delikatności możesz dolać jeszcze 2 łyżki kwaśnej śmietany lub niskotłuszczowej śmietany.

Cała masa jest dobrze wymieszana. Ta przystawka jest idealna do wszelkich dań mięsnych i rybnych. Smaczny smakołyk!

Do tego typu puree można dodać absolutnie dowolne gotowane warzywa. Dadzą puree jasne odcienie, a smak stanie się bardziej nasycony. Takie dania są idealne do wprowadzenia pierwszych karm uzupełniających dla niemowląt do roku. Dopiero wtedy niepożądane jest używanie w nich przypraw i śmietany. Zamiast tego możesz dodać trochę więcej odtłuszczonego mleka.

Przepis na dynię w piekarniku

Ten słodki deser spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. A pod względem użyteczności będzie nawet lepszy niż pieczone jabłka. Przepis na dynię w piekarniku jest bardzo prosty i nie wymaga dużo czasu.

Dla niego musisz obrać 1,5 kg dyni. Jest dobrze umyty, a miąższ usunięty. Skóry nie trzeba usuwać. Warzywo kroi się na duże kawałki. Piekarnik włącza się w temperaturze 180°C, aby się nagrzać.

Klasy układa się na blasze do pieczenia i wysyła do pieczenia przez 25-30 minut. W tym czasie 100 g masła należy pokroić w drobną kostkę i roztopić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Taca do pieczeniawyjęte z piekarnika. Warzywa polane są masłem i dobrze posypane cukrem. Następnie wkłada się je z powrotem do piekarnika na kolejną godzinę. Jeśli dynia zacznie się palić przed czasem, należy ją przykryć folią.

Ten deser dobrze smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jest doskonale przechowywany i dostarcza organizmowi witamin przez cały rok.

Z wątróbką i kurczakiem

Ten pyszny przepis na dynię to świetna opcja na świąteczny stół. Niezwykłe połączenie wątroby i dyni zaskoczy każdego smakosza. Aby go przygotować, musisz obrać niebieską cebulę i pokroić w średnie kwadraty.

Na patelni z 2 łyżkami. l. masło, są zarumienione przez kilka minut. 200 g wątróbki drobiowej należy pokroić w średnie plastry i przesłać do cebuli. Całą masę smaży się, aż pojawi się piękna skórka.

W tym czasie średnie plastry dyni (200 g) są lekko smażone na innej patelni. Należy go najpierw wyczyścić i umyć. Piekarnik włącza się w celu nagrzania.

Wszystkie składniki miesza się w naczyniu do pieczenia i tutaj dodaje się niezbędne przyprawy - wymagana jest sól i mielony czarny pieprz, a inne są opcjonalne. Zachęca się do stosowania mieszanki ziół włoskich.

2 ząbki czosnku są wyciskane tutaj i 3 łyżki. łyżki śmietany. 60 g twardego sera wciera się w drobną tarkę. Są posypane na wierzchu naczynia i pieczone w piekarniku przez 20 minut.

Bardzo smaczny przepis z dynią i kurczakiem. Aby go przygotować, należy pokroić go w kostkę 500 g i wysłać dona dnie naczynie do pieczenia. Cebula jest posiekana na pół-pierścienie i ułożona na wierzchu.

Cała masa posypana przyprawą do kurczaka ze sklepu. Można używać tylko soli i pokruszonego czarnego pieprzu. Uda z kurczaka układa się na wierzchu, aby całkowicie przykryć warzywa. Zajmuje około 0,5 kg mięsa.

Do przygotowania sosu zmiksuj mikserem 1 ser topiony, 2 jajka i 120 ml niesmakowanego jogurtu i cukru. Naczynie jest całkowicie zalane tą mieszanką. Aby sos dobrze wniknął na całą powierzchnię, formą należy lekko wstrząsnąć.

Naczynie umieszcza się w piekarniku o temperaturze 180°C. Możesz to zrobić w 40 minut. Wskazane jest posypanie na wierzchu posiekanymi świeżymi ziołami. Zapiekanka jest podzielona na równe kwadraty i podawana.

Sernik Dyniowy

Ten pyszny i zdrowy deser z pewnością stanie się ulubieńcem każdej rodziny. Ten przepis na danie z dyni wymaga wystarczającej ilości czasu i pewnych umiejętności kulinarnych. Ale wynik zadziwi, a wszelkie wysiłki nie pójdą na marne.

Do gotowania musisz przygotować:

• 350 g okruchów maślanych ciasteczek;
• cukier - 120 g;
• 25ml whisky;
• 150g masła;
• 250g dyni;
• 25 ml niskotłuszczowej śmietanki;
• jajka (2 szt);
• 1/2 łyżeczki cukier waniliowy;
• 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa.

Te produkty będą potrzebne do przygotowania ciasta. Do nadzienia nadal musisz przygotować 100 g twarogu i 200 g twarogu. W celu nasycenia smaku kupowane jest 100 g orzechów włoskich.

Naczynie do pieczeniamusi mieć co najmniej 20 cm średnicy. Jest smarowana olejem. Orzechy włoskie są mielone w moździerzu lub blendowane w blenderze.

Ciastka (okruchy) miesza się z masłem i cukrem. Dobrze masa jest wymieszana. Do tego dodaje się orzechy. Ciasto układa się na blasze do pieczenia i mokrymi rękami wyrównuje na całej powierzchni, tworzą się małe boki.

Formularz umieszcza się w lodówce na co najmniej godzinę. Dynia jest obierana i krojona bez miąższu na średniej wielkości plastry. Pieczone są na papierze pergaminowym na blasze do pieczenia w piekarniku aż do całkowitego ugotowania.

Następnie tłuczone jest warzywo i wsypuje się do niego cukier (połowa), jajka i whisky. Tu również wysyłany jest cukier waniliowy. Całość dobrze wymieszana. Teraz możesz zacząć przygotowywać nadzienie.

Dla niej musisz wymieszać twarożek, ser i cynamon. Dodaje się tu również gałkę muszkatołową i szczyptę soli. Za pomocą miksera możesz uzyskać wspaniałe nadzienie. Stopniowo wprowadza się do niego puree z dyni.

Formę z ciastem wyjmuje się z lodówki i układa na niej nadzienie. Ciasto umieszcza się w piekarniku do pieczenia na 50 minut w temperaturze 170°C. Następnie ogień gaśnie, a sernik pozostaje tam, aż całkowicie ostygnie przy uchylonych drzwiach.

Ciasto na zimno trafia do lodówki na kolejne 4 godziny. Podczas serwowania możesz udekorować każdy kawałek świeżymi owocami.

Przepis na owsiankę z dyni

To bardzo zdrowe danie śniadaniowe dla całej rodziny. Wymaga prostych składników i minimum czasu na przygotowanie. Szybki przepis oddynia przeznaczona jest na 3 małe porcje.

Najpierw musisz oczyścić i pokroić warzywa bez miąższu. Plastry dyni są umieszczane na patelni i tam wysyłane są płatki zbożowe. Całą tę masę wlewa się do szklanki wody i gotuje, aż płyn całkowicie odparuje.

Następnie dodaj 200 ml mleka, a owsianka jest dalej gotowana do miękkości. Masę należy lekko posolić. Gotową dynię zmiękczamy widelcem. Przed podaniem do owsianki dodaje się 40 g masła.

Jest dobry przepis na dynię w wolnym naczyniu z dodatkiem kaszy kukurydzianej. Taka owsianka okaże się bardzo delikatna i smaczna. Aby go przygotować, należy obrać i pokroić 200 g dyni w średniej wielkości kostkę z usunięciem miazgi i nadmiaru żył.

Plastry umieszcza się w misce multicooker i wlewa 300 ml wody. Pojemnik jest odkładany i dynia jest gotowana w trybie „Gaszenie”. W tym czasie 100 g zbóż należy kilkakrotnie umyć. Po zakończeniu procesu duszenia w wolnowarze do miski dodaje się owsiankę kukurydzianą, sól (0,5 łyżeczki) i cukier (1 łyżka stołowa).

W trybie „Owsianka” danie jest gotowane przez kolejne pół godziny. Następnie do miski dodaje się masło (50 g).

Szybki i pyszny przepis na dynię gotowaną z ryżem. W przypadku chudej owsianki należy zetrzeć 250 g obranej dyni na grubej tarce. Dodaj do tego 50 g ryżu i wymieszaj. Włóż do rondla i zalej wodą tak, aby trochę zakryła całą masę.

Owsianka jest gotowana z ciągłym mieszaniem, aż ryż będzie ugotowany. To dodaje 1 łyżkę. łyżka cukru i odrobina masła.

Fancy Manti

To danie jest prawie na pewno kojarzone z mięsem przez prawie wszystkich. Ale tak nie jest. Możesz szybko i łatwo ugotować Manti z warzywami. Dla nich potrzebujesz 900 g obranej dyni. Jest krojony na małe plasterki.

400 g cebuli jest miażdżonych. Warzywa są mieszane. Teraz możesz przystąpić do wyrabiania ciasta. Dla niego gotuje się pół litra wody z 1 łyżką soli. Rozwiązanie nie ochładza się zbytnio. Pobiera się z niego 350 ml i wlewa do dołka z mąką (1 kg).

Nigdy nie dodawaj jajek. Bo w końcu manti okażą się trudne, zwłaszcza gdy ostygną. Następnie ręce zaczynają wyrabiać ciasto. Powinien być dość gęsty. Samo ciasto wchłonie wymaganą ilość mąki.

Następnie przykryj czystą miską na 20 minut. Po tym czasie ciasto macza się rękoma i ponownie przykrywa na ten sam okres. Po odpoczynku ciasto stanie się miękkie i puszyste.

Teraz jest uformowany w grubą kiełbasę i umieszczony w przezroczystej torebce. Końce są dobrze zawiązane, aby nie dostało się tam powietrze. W tej formie ciasto pozostawia się na stole w temperaturze pokojowej na kolejne 15 minut.

Teraz trzeba uformować z niego kawałki o długości 1,5 cm, z których każdy zwija się w okrąg, a pośrodku układa się 2 łyżki stołowe. nadzienia. Tutaj również dodaje się 1 cm kawałek masła.

Teraz możesz uformować Manti. Najpierw pośrodku zapinane są dwie przeciwległe strony. Następnie reszta jest podciągana do nich i przypinana małym ogonkiem z góry.

Ten przepis na dynię (patrz zdjęcie gotowego dania powyżej) zajmuje łącznie około 1,5 godziny. Manti gotuje się we wrzącej wodzie lub gotuje na parze przez 45 minut. Smaczny smakołyk!

Ciasta

Ten prosty przepis na dynię zachwyci wszystkich członków rodziny swoim delikatnym smakiem. Taki deser nie wymaga dużo czasu i składników. Z przepisem poradzi sobie każda gospodyni domowa.

Najpierw musisz obrać 500 g dyni i zetrzeć na drobnej tarce. Warzywa można posiekać za pomocą robota kuchennego. 2 łyżki płatków owsianych mielono w młynku do kawy.

150 g cukru, 3 łyżki mleka w proszku i przetworzone płatki owsiane dodaje się do dyni. Teraz cała masa jest dobrze wymieszana z dodatkiem jednego jajka. Następnie wprowadzana jest skórka z jednej cytryny.

Gotowe ciasto wlewa się do silikonowej formy i umieszcza w piekarniku do pieczenia w temperaturze 200 ° C do całkowitego ugotowania. Ciasto cytrynowe z dynią jest gotowe.

Często gospodynie domowe uważnie czytają przepisy na desery zawierające warzywa. Ale potem, po próbie upieczenia jednego z nich raz, robią go ponownie. Należą do nich przepis na ciasto z czekolady dyniowej.

Aby go przygotować, musisz zetrzeć 400 g dyni bez skórki i miąższu na średniej dyszy. 120 g miękkiego masła, ubitego ze szczyptą soli i 1 opakowaniem wanilii.

Z kolei wprowadza się tam 3 jajka i dobrze miesza mikserem. Mąkę (100 g) miesza się z migdałami (50 g startych) i proszkiem do pieczenia (1 opakowanie). Masę tę wprowadza się do tłustej i dobrzeubijany mikserem na niskich obrotach.

Następnie dodaje się ugotowaną dynię i delikatnie miesza ręcznie. Piekarnik nagrzewa się do 170°C. Ciasto układa się w formie na papierze pergaminowym. Ciasto piecze się przez 25 minut.

Teraz możesz zacząć robić lukier. W tym celu należy wlać do rondla 100 ml śmietanki (tłuszczowej) i tam rozbić tabliczkę gorzkiej czekolady. Mieszanina jest utrzymywana na małym ogniu (nie gotować). Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, musisz ją schłodzić.

Gotowe ciasto jest całkowicie wypełnione lukrem na wierzchu. Powinien ostygnąć w ciągu 3 godzin. Następnie jest cięty na równe kwadraty. Każdy posypany kakao lub cukrem pudrem.