Jak gotować ciasto w powolnej kuchence

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nowoczesne sprzęty kuchenne uwalniają kobietę od rutynowej pracy, zmartwień o przypalenie naczynia lub źle wyrastające ciasto, oszczędza czas i daje więcej swobody. Wszystkie te funkcje wykonuje tak niezbędna rzecz w kuchni jak multicooker.

Zalety multicookera

Potrafi gotować, gotować na parze, piec, a nawet smażyć. Dzięki niemu możesz ugotować prawie wszystkie potrawy, nawet torty urodzinowe. A najlepsze jest to, że multicooker robi to wszystko bez większej kontroli hostessy, która ma czas na robienie własnych rzeczy.

Istnieje niezliczona ilość przepisów na pieczenie w powolnej kuchence. Dzięki niemu możesz upiec babeczki, różne warstwy ciasta, a nawet doskonałe herbatniki. Jeśli wcześniej było dużym problemem, aby uzyskać piękny puszysty biszkopt w piekarniku, to wraz z pojawieniem się urządzeń takich jak powolna kuchenka, wszystko się zmieniło. Bezspecjalne wysiłki, teraz każda gospodyni domowa, zgodnie z przepisem, może upiec doskonałe, wspaniałe ciastko.

Ciasta czekoladowe to pyszne i niesamowicie satysfakcjonujące smakołyki, które zachwycą każdego bez wyjątku. Każdy może zrobić ciasto czekoladowe według własnego gustu za pomocą powolnej kuchenki. Najważniejsze to wykazać się odrobiną staranności i cierpliwości.

Klasyczne ciastko jest podstawą wielu ciast. Prawie wszystkie kremy i nadzienia są z nim łączone. Jako tort urodzinowy w powolnej kuchence możesz wziąć pod uwagę następujące przepisy, które są łatwe w przygotowaniu i zawsze się okazują.

Aksamitne ciasto miodowe

To ciasto jest uwielbiane przez wielu za jego zwiewność, niepowtarzalny smak i łatwość przygotowania.

To jeden z najlepszych przepisów na ciasto na powolne gotowanie.

Do pieczenia potrzebne są następujące składniki:

• mąka - 550 g;
• jajka - 5 sztuk;
• masło lub pasta do smarowania - 120g;
• kawa -10 g;
• miód - 30g;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier - 130 g.

Tworzenie aksamitnego ciasta krok po kroku w powolnej kuchence.

Na początek kawę należy zalać wrzącą wodą. W przypadku braku kawy rozpuszczalnej można zaparzyć kawę parzoną, dopiero potem odcedzić, aby uwolnić ją od fusów. Gdy kawa stygnie, białka oddzielone od żółtek należy ubić z połową cukru. Kontynuuj ubijanie z maksymalną prędkością, aż uzyskasz białą, błyszczącą masę.

Oddzielone żółtka zmiel na biało z pozostałym cukrem. Do mieszanki wlej ciepłą kawę, roztopione masło, miód i wodę sodową. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę do mieszanki, kontynuując ubijanie mikserem. Na koniec ostrożnie włóż ubite białka do ciasta za pomocą łyżki.

Wlej ciasto do miski multicooker. Na panelu włącz przycisk „Pieczenie” i ustaw czas - 55 minut lub trochę mniej, w zależności od mocy multicookera. Możesz zrobić inne rzeczy lub przygotować jeden z kremów. Po wyłączeniu multicookera nie wyjmuj od razu gorącego ciasta z miski.

Ponieważ jest bardzo puszysty i miękki, łatwo go uszkodzić. Po sygnale odstaw herbatnik do ostygnięcia przy otwartej pokrywce. Ostrożnie wyjmij schłodzone ciasto, odwracając miskę na szerokie płaskie naczynie. Powstałe ciasto jest starannie krojone na cztery części, z których trzy są posmarowane śmietaną. Jako śmietankę używa się bitej śmietany z cukrem, budyniem lub skondensowanego mleka z masłem. Czwarte ciasto zmiel w blenderze wraz z orzechami do miękiszu. Ciasto nasączone kremem posypane jest okruchami i startą czekoladą, co nadaje mu aksamitnego dotyku. Niesamowite ciasto miodowe jest gotowe, aby zadowolić gości.

Ciasto z jabłkami

Według tego przepisu ciasto w powolnej kuchence przyrządza się szybko i łatwo.

Pieczenie wymaga następujących składników:

• jabłka - 3 sztuki;
• jajka - 4 szt.;
• cukier - 200 g;
• mąka - 250 g;
• trochę wanilii.

Ubijaj jajka na puszystą masę, dodając cukier i wanilię. Pokonaj jeszcze kilka minut. Następnie ostrożnie dodaj mąkę, aby nie powstały grudki. Połóż warstwę jabłek na dnie multicookera, na górzeułóż ciasto. Piecz przez 55 minut. Delikatnie odwróć schłodzone herbatniki na talerz, aby jabłka pozostały na wierzchu. Zdjęcie ciasta w powolnej kuchence przygotowanego według tego przepisu można zobaczyć poniżej.

Ciasto bananowe

Ten deser zachwyci Cię łatwością przygotowania i doskonałym smakiem, w dodatku okaże się idealną konsystencją. Proste ciasto w powolnej kuchence przygotowuje się z następujących produktów:

• 2 jajka;
• 500 g mąki;
• 140g masła;
• 3 banany;
• 80g mleka;
• szczypta soli;
• 170g cukru;
• 5g wanilii;
• 1 łyżeczka napoje gazowane.

Przepis na multicooker.

1. Wymieszaj mąkę z sodą, solą i wanilią.
2. Obierz banany i pokrój na małe kawałki.
3. Połącz cukier z masłem, ubij mikserem, dodaj banany.
4. Ubij jajka, włóż do mieszanki bananów i mleka.
5. Dodawaj partiami mąkę, wyrabiając ciasto na gładką masę.
6. Włóż wstępnie naoliwioną miskę do multicooker.
7. Wygładź górę szpachelką.
8. W trybie „Pieczenie” ustaw czas pieczenia na 1 godzinę.
9. Udekoruj schłodzone ciasto plasterkami banana, opcjonalnie polewą, czekoladą lub orzechami.

Ciasto z kwaśną śmietaną

Do takiego ciasta najpierw trzeba upiec ciasta.

Potrzebne składniki:

• 2 jajka;
• 100g cukru;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 1 szklanka mąki;
• 1 łyżeczkasoda;
• orzechy.

Do kremu będziesz potrzebować:

• 400 ml kwaśnej śmietany;
• 100g cukru;
• waniliowy;
• batonik czekoladowy.

Najpierw musisz ubić jajka z cukrem, aż masa podwoi swoją objętość. Wszystkie pozostałe produkty mieszamy, dodajemy orzechy i zagniatamy ciasto. Jeśli okaże się wodnisty, możesz dodać więcej mąki. Powstałe ciasto podzielić na dwie porcje i piec po kolei w wolnowarze przez 1 godzinę.

Po upływie tego czasu za pomocą wykałaczki sprawdź gotowość ciasta, jeśli jest jeszcze wilgotne, dodaj czas i upiecz sprawdzając gotowość. Po upieczeniu drugiego ciasta pokrój je poziomo na 2 kolejne warstwy. W ten sposób ciasto wyjdzie z 4 warstw ciasta.

Do śmietany ubij śmietanę z cukrem, dodając wanilię. Po nałożeniu kremu wierzch ciasta posyp startą czekoladą i orzechami, można też włożyć owoce lub jagody, nałożyć maliny, truskawki lub krążki bananowe. Impregnacja tortu zajmie 2 godziny, potem możesz nim poczęstować swoich gości.

Ciasto dietetyczne

Dla tych, którzy chcą schudnąć, ale nie chcą rezygnować ze słodyczy, można upiec ciasto w powolnej kuchence, które nie tylko ma wspaniały smak, ale również ma tylko 216 kalorii na 100 g produkt.

Produkty do przepisu:

• otręby owsiane - 75g;
• jajka - 6 szt;
• twarożek - 150 g;
• batonik czekoladowy;
• kakao - 30 g;
• mleko w proszku - 35g;
• ekstrakt z migdałów - 5 ml;
• ser śmietankowy - 300g;
• cukier - 60r;
• soda - 1 łyżeczka;
• śliwki - 200 g;

Jak upiec takie dietetyczne ciasto?

1. Czekoladę należy zmiażdżyć, zalać 100 g wrzącej wody, roztopić i ostudzić.
2. Wbij jajka do czekolady i trochę ubij miksturę.
3. Wlać suche składniki, ekstrakt z migdałów, posiekane śliwki i zagnieść ciasto.
4. Wyślij ciasto do miski multicooker na 50 minut w trybie „Pieczenie”.
5. Po 10 minutach od upieczenia wyjmij gotowe ciasto z miski.
6. Podziel ciasto na 3 warstwy.
7. Posmaruj ciastka bitą śmietaną, serem i cukrem pudrem.
8. Odstaw na kilka godzin.

Ciasto zebry

Ten deser w paski stał się jednym z najpopularniejszych nie tylko ze względu na niesamowity smak, ale także ze względu na bardzo apetyczny wygląd.

Niezbędne produkty do przygotowania ciasta czekoladowego w powolnej kuchence:

• 600 g mąki;
• 4 jajka;
• 250 ml mleka;
• 1 łyżka l. kakao;
• 200g masła;
• 200 g cukru;
• 5g wanilii;
• 1 łyżeczka soda;
• sok cytrynowy.

Dodać mleko i masło do ubitej mieszanki cukru jajecznego i ubijać jeszcze przez kilka minut. Oddzielnie połącz mąkę, sodę uwodnioną cytryną i wanilią. Stopniowo dodawać mieszankę mąki do płynu i ubijać do konsystencji gęstej śmietany. Ciasto podzielić na 2 równe części. Dodaj kakao do jednej części i dobrze wymieszaj. Włącz program „Smażenie” lub „Pieczenie” w multicookerze.

Zalej 3 łyżki. l. białe ciasto na środku miski. Następnie 3 łyżki. l. Wlej ciasto kakaowe na środek białego ciasta. Naleje się sam i stopniowo wypełni dno multicookera pięknymi kółkami. Kontynuuj naprzemiennie nalewanie jasnej i ciemnej warstwy, aż całe ciasto wyjdzie. Piecz ciasto w powolnej kuchence przez 50 minut. Po zatrzymaniu programu nie podnoś pokrywki przez około pół godziny, w przeciwnym razie ciasto opadnie. Aby sprawdzić gotowość ciasta w powolnej kuchence, przyklej zapałkę na środku ciasta. Jeśli pozostanie czyste i suche, ciasto jest gotowe.

Wyjmij ciasto z miski, odwracając je na szerokie naczynie i ostudź. Wierzch ciasta posyp cukrem pudrem, pokrój na kawałki i podawaj z herbatą. Będzie świetnie wyglądać. Lub pokrój ciasto wzdłuż i posmaruj je ulubionym kremem, zamieniając je w tort urodzinowy.

Przydatne wskazówki

1. Nasmaruj dno i ściany miski olejem, aby gotowe ciasto łatwo pozostało za ściankami.
2. Nie wszystkie modele multicookerów mają temperaturę 180 stopni w trybie „Pieczenia”. Pamiętaj, aby określić, w jakiej temperaturze piecze się Twój multicooker - wyższe temperatury skracają czas gotowania.
3. Etap moczenia ciastek syropem można pominąć, ale wtedy ciastko będzie suche - lukier lub śmietanka nie namoczą go odpowiednio.
4. Zamiast śmietany można użyć gotowanego skondensowanego mleka.

Pyszne ciasta i wspaniałe wypieki w multicookerze są przygotowywane z dużą szybkością i doskonałą jakością. Nigdy się nie przypalają, dobrze się pieczą, są łatwe w gotowaniu i nie wymagają dużego wysiłku. Najważniejsze jest przestrzeganie zaleceń dołączonych do każdego modelu urządzenia.