Pyszne dania z bakłażana: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Menu zdrowego i prawidłowego odżywiania to nie tylko gotowane mięso z kurczaka i kasza gryczana. Możesz zachować zdrowy tryb życia, jedząc smaczne i satysfakcjonujące jedzenie. Aby to zrobić, po prostu zwróć uwagę na przepisy, w których będzie mniej smażonych potraw, a więcej warzyw.

Na przykład można przygotować szeroką gamę smacznych i zdrowych potraw z dodatkiem bakłażana. Różnorodne sałatki, zapiekanki, łódki i tak dalej. Włączenie warzyw do diety pomoże utrzymać organizm w dobrej kondycji nawet zimą. Najlepsze przepisy na bakłażany znajdują się poniżej.

Gulasz z bakłażana

Lista produktów:

• Bakłażan - pięć sztuk.
• Cebula - dwie główki.
• Marchew - dwie sztuki.
• Bułgarska papryka - dwie sztuki.
• Pieprz mielony - ćwierć łyżeczki.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.
• Sól - pół łyżeczki.
• Koperek - pół pęczka.

Gotowanie gulaszu

Aby przygotować ten gulasz warzywny, użyj przepisu zzdjęcie pyszne danie z bakłażana. A przede wszystkim musisz przygotować bakłażana. Ponieważ przed gotowaniem warzywo musi być pozbawione goryczy. Bakłażana umyć, pokroić w dość dużą kostkę, posypać solą i wymieszać. Odłóż je na bok na trzydzieści minut.

To jest czas, który należy poświęcić na przepis na bakłażany, przygotowując pozostałe składniki. Bułgarska papryka, najlepiej czerwona, spłukać. Pokrój łodygę i pokrój wzdłuż na dwie części. Usuń przegrody i nasiona, pokrój w duże paski. Następne w kolejce są marchewki i cebula. Zgodnie z przepisem na bakłażany zabranym do gotowania, należy je wyczyścić i umyć. Następnie posiekaj cebulę w kostkę i zetrzyj marchewki.

Dobrze jest podgrzać rondel z olejem roślinnym nad ogniem i włożyć do niego posiekaną marchewkę i cebulę. Mieszając od czasu do czasu, gotuj przez siedem do dziesięciu minut. W międzyczasie włóż bakłażana do durszlaka i dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć i umieść je w rondlu. Dodaj paprykę, posyp solą i pieprzem i wymieszaj.

Przykryj rondel pokrywką i gotuj przez siedemnaście do dwudziestu minut, mieszając mniej więcej co pięć minut. Spłucz świeży koperek, strząśnij i drobno posiekaj. Gotowy gulasz przygotowany według przepisu z bakłażana ze zdjęciem z rondla położyć na dużym talerzu, posypać koperkiem. Można podawać natychmiast na gorąco lub schłodzone.

Bakłażan zapiekany z kurczakiem i pomidorami

Wymagane składniki:

• Bakłażan –czterysta gramów.
• Pierś z kurczaka - dwie sztuki.
• Pomidory - dwieście gramów.
• Sos sojowy - trzydzieści gramów.
• Ser - dwieście gramów.
• Masło - pięćdziesiąt gramów.
• Sól - kilka szczypiec.

Jak gotować zapiekankę

Wykorzystajmy przepis na pyszne danie z bakłażana do przygotowania tej zapiekanki. Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Mięso przełożyć do miski, polać sosem sojowym i pozostawić do zamarynowania na około czterdzieści minut. Następnie, zgodnie z przepisem na bakłażana, musisz przygotować bakłażana. Muszą być umyte, pokrojone w cienkie plasterki i posypane solą.

Czyste pomidory dzielimy na dwie połówki i kroimy na półpierścienie. Zetrzyj ser. Blachę do pieczenia posmarować zmiękczonym masłem i na dno położyć marynowany filet z kurczaka. Następnie połóż pokrojone bakłażany na mięsie. Ser podziel na dwie części i jedną z nich równomiernie rozprowadź na bakłażanach. Następnie ostatnia warstwa pomidorów. Wszystkie składniki są ułożone warstwowo zgodnie z recepturą bakłażana i gotowe do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do temperatury stu osiemdziesięciu stopni. Umieść w nim blachę do pieczenia z przyszłą zapiekanką na czterdzieści minut. Następnie wyjmij i ułóż na wierzchu drugą część startego sera. Kontynuuj pieczenie przez kolejne piętnaście do dwudziestu minut. Łatwa w przygotowaniu, ale smaczna i pachnąca zapiekanka z bakłażana, pomidorów i sera jest gotowa. To danie należy do niskokalorycznych, więcCi, którzy pilnują swojej wagi, mogą bezpiecznie korzystać.

Bakłażan Julienne

Lista produktów:

• Bakłażan - jeden kilogram.
• Ser - sto gramów.
• Cebula - dwie sztuki.
• Pietruszka - pół pęczka.
• Śmietana - trzysta mililitrów.
• Pieprz mielony - trzy szczypty.
• Olej - trzydzieści mililitrów.
• Sól - pół łyżeczki.

Proces gotowania

Nawet początkująca gospodyni może szybko i smacznie ugotować Julienne według przepisu na bakłażany. Najpierw gorycz należy usunąć z bakłażana. Aby to zrobić, należy je umyć i pokroić w drobną kostkę. Umieścić w odpowiednim naczyniu, posolić, wymieszać i odstawić na 30 minut. Następnie dokładnie opłucz kawałki bakłażana pod bieżącą wodą.

Pokrój obraną cebulę w drobną kostkę. Na głębokiej patelni z olejem słonecznikowym lekko podsmaż kostki bakłażana. Następnie wrzuć posiekaną cebulę na patelnię, dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj i smaż na złoty kolor.

Rozłóż tłustą śmietanę na smażonych warzywach łyżką i posyp drobno posiekaną natką pietruszki. Zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj na małym ogniu przez piętnaście do dwudziestu minut. W tym czasie ser zmiel na tarce. Następnie weź garnki i napełnij je bakłażanem duszonym na patelni w śmietanie.

Połóż starty ser na wierzchu każdego garnka. Umieść garnki na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika. W temperaturzesto osiemdziesiąt stopni piec Julienne przez około dziesięć minut. Ser powinien być całkowicie stopiony. Julienne z bakłażana podawane jest na gorąco w doniczkach.

Ostra przystawka z bakłażana

Lista składników:

• Bakłażan - pięćset gramów.
• Czosnek - jeden ząbek.
• Ostra papryka - jeden mały strąk.
• Ocet dziewięć procent - pięćdziesiąt mililitrów.
• Koperek - pół pęczka.
• Cukier - łyżka deserowa.
• Zielona cebula - pęczek.
• Olej - pięćdziesiąt mililitrów.
• Sól - łyżka stołowa.
• Liść laurowy - jeden kawałek.
• Woda - siedemset pięćdziesiąt mililitrów.

Gotowanie

Szybkie przygotowanie pikantnej przystawki według przepisu na bakłażany nie jest trudne. Do rondla wlej wodę i ocet. Wlej cukier i sól, podpal. Bakłażan, najlepiej średniej wielkości, umyj i pokrój na kawałki o wielkości około półtora centymetra. Gdy marynata zagotuje się w rondlu, zanurz w niej plastry bakłażana i liść laurowy. Gotuj bakłażana przez siedem do dziesięciu minut i odsącz na durszlaku. Pozostaw na chwilę, aby ułożyć całą marynatę.

Umyj i pokrój kiść zielonej cebuli. Koperek opłukać, otrzepać i drobno posiekać. Posiekaj czosnek ostrym nożem. Drobno posiekaj strąk ostrej papryki. Następnie weź dużą miskę i przenieś do niej z durszlaka ugotowane plastry bakłażana, czosnek, koperek, ostrą paprykę i zieloną cebulę. Wlej olej słonecznikowy i dobrze wymieszaj. Umieść pikantnyprzekąskę z bakłażana w lodówce i pozostawić tam na osiem do dziesięciu godzin. Następnie może być oferowany do spożycia.