2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wraz z rozwojem turystyki kulinarnej w naszym kraju zaczęło pojawiać się coraz więcej nowych przepisów z różnych krajów. Na przykład kuchnia francuska wniosła znaczący wkład do naszego menu, dodając do niego pierwsze i drugie dania, a także wiele deserów i sałatek. Ale, jak wiecie, nasi ludzie są skłonni do eksperymentów, dlatego niektóre potrawy, które przyjechały do nas z Francji, nie mają takiego samego składu i wyglądu jak w ich ojczyźnie. Tak więc Julienne z kurczaka, chociaż ma obcą nazwę, w ogóle mu nie odpowiada. W naszym kraju nazwa ta oznacza gorącą przystawkę nadziewaną sosem mlecznym i serem, a u nich wiosenną kromkę warzywną lub zupę jarzynową.
Juliennes świetnie nadają się zarówno na wakacje, jak i na zwykłą ucztę, ponieważ są jednocześnie lekkie i satysfakcjonujące. Są przygotowywane w specjalnych kokosiarkach lub w foremkach z folii lub ciasta kruchego. Porozmawiajmy teraz o tym, jak gotować Julienne z kurczakiem i grzybami w kokosie. Jeśli chcesz, możesz włożyć do niego grzyby lub zrobić go tylko z mięsa. Do tego potrzebujemy: filet z kurczaka (lub jedna pierś), świeże grzyby - 0,4 kg, cebula - 0,2 kg, trochę czarnego pieprzu i soli, kilka łyżek mąki i 0,3 kg śmietany lub śmietany. Zagotuj mięso wwodę słonawą do miękkości, usuń kości i skórę i pokrój w cienkie plasterki. Drobno posiekaj grzyby i smaż je dobrze razem z podsmażonym
cebula, a następnie dodaj tam nasze gotowe mięso. Pieprz tę mieszankę i dodaj sól, jeśli to konieczne, wszystko dobrze mieszając. Przy przyrządzaniu Julienne z kurczaka (lub innych produktów) ważne jest, aby prawidłowo przygotować sos. Robi się to w następujący sposób: najpierw smaży się mąkę na czystej patelni (bez oleju), po tym jak zacznie ciemnieć, dodaje się śmietanę i wszystko dobrze miesza. Tę masę doprowadza się do wrzenia (upewnij się, że się nie pali), soli, dodajemy pieprzu do smaku i wyłączamy ogień. Możesz dodać gałkę muszkatołową, nada to potrawie przyjemny, wyrafinowany smak. Następnie wszystkie powstałe składniki są mieszane i układane w kokosownikach. Jeśli nie masz odpowiednich naczyń, możesz użyć zwykłej patelni. Dużo Julienne z kurczaka na wierzchu
posyp startym serem, a następnie wstaw do piekarnika i piecz na złoty kolor (15–30 minut). Zaleca się spożywanie go na gorąco.
Do kurczaka julienne można dodać inne składniki, takie jak wędliny, miętę, oliwki czy bakłażany. W zależności od tego, co tam umieścisz, zmieni się smak przekąski. Tak więc z pachnącymi wędzonymi i pikantnymi ziołami danie będzie ostre, a z warzywami i kremowym sosem - bardzo delikatne. Zasada przygotowania do wszystkich wypełnień jest taka sama. Najważniejsze jest pocięcie wszystkiego na małe kawałki.słomki i smażyć, a dalsza procedura jest podobna do opisanej. W rzeczywistości, aby zrobić Julienne z kurczaka, nie są wymagane żadne specjalne wysiłki, poradzi sobie nawet początkująca gospodyni. Tak, i zajmuje to trochę czasu. Przynajmniej nie więcej niż jakiekolwiek inne danie. Co więcej, spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Więc nie wahaj się i zabierz się do roboty.
Zalecana:
Przystawka z jajkiem przepiórczym: najlepsze przepisy
Jeśli szukałeś szybkich i łatwych przepisów na przystawki, są tutaj! Przedstawiamy najlepsze dania z jajek! Na przykład przystawka z przepiórczych jajek przyda się, jeśli nieoczekiwani goście pojawią się na wyciągnięcie ręki lub zbliża się rodzinna uroczystość
Kurczak z przystawką w piekarniku: wybór składników i przepisy kulinarne
Dzisiaj mięso z kurczaka jest najtańszym produktem mięsnym, dlatego jest bardzo popularne wśród gospodyń domowych. Każdy szef kuchni ma swój własny, autorski przepis na przyrządzanie pysznego kurczaka. Jednocześnie większość gospodyń domowych woli kurczaka pieczonego w piekarniku. Ta opcja gotowania jest jedną z najbardziej przydatnych i smacznych
Śledź do wódki - śledziowa przystawka dla prawdziwych mężczyzn
Każdy Rosjanin wie, że najlepszą przystawką do wódki są śledzie, pikle i ziemniaki. Dlatego jeśli starzy znajomi postanowili spontanicznie spotkać się wieczorem i spędzić ciepły wieczór w miłym towarzystwie, to nie można obejść się bez „duchowej” przekąski
Kurczak w sosie borówkowym: kurczak na Nowy Rok
Bardzo niedługo Nowy Rok, na świąteczny stół musisz ugotować coś smacznego, niezwykłego, klimatycznego. Co powiesz na pysznego kurczaka w sosie borówkowym? Kurczak ugotowany z takim kwaśnym dressingiem okazuje się doskonały - soczysty, pachnący, z chrupiącą skórką, jak na zdjęciu. Jeden zapach mimowolnie ślini się
Przystawka z krewetek: mnóstwo pysznych przepisów. Przystawki na szaszłykach z krewetkami, przystawka z krewetkami w tartlets
Nikt nie będzie się spierał z faktem, że przystawka z krewetek jest znacznie smaczniejsza niż ta zrobiona z paluszków krabowych. Oczywiście będzie to kosztować więcej, ale wakacje warto trochę wydać
