Zupa serowo-grzybowa: przepisy na pyszny i pożywny lunch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zupa grzybowa (serowa) wyróżnia się nie tylko wyśmienitym smakiem, ale także łatwością przygotowania, zwłaszcza jeśli gospodyni ma w kuchni wolnowar. Danie z dodatkiem pieczarek i topionego sera idealnie nadaje się na każdy stół, pokochają je nawet najbardziej wybredne małe smakosze ze względu na delikatną konsystencję i delikatny smak.

Przydatne wskazówki

Zupa serowa grzybowa jest popularna na całym świecie. Istnieje wiele różnych przepisów. Aromat i smak takiego pierwszego dania nie pozostawi nikogo obojętnym, a gotowanie zajmie minimum czasu i wysiłku. Jeśli ugotujesz go na bulionie mięsnym, danie okaże się całkiem satysfakcjonujące, a dla miłośników zdrowego stylu życia zupę można przygotować z ziół i warzyw. To danie jest idealne dla wegetarian lub osób poszczących.

Składniki na pyszną zupę

Delikatna konsystencja, przyjemny smak i aromat, a do tego cała ta kremowa zupa serowo-grzybowa. Przepis na przygotowanie takiego dania ze śmietaną (60 ml) obejmujenastępujące składniki:

• Sól i ulubione przyprawy.
• Dowolne grzyby - około 300-400g
• 2,5 litra wody.
• 300g ziemniaków.
• Masło – 40g
• Ser topiony – 200g
• 2 marchewki.
• 1-2 cebule.

To danie należy ugotować w garnku na kuchence.

Gotowanie krokowe

Ziemniaki obiera się i kroi w drobną kostkę, po czym wrzuca do wrzącej wody. Obrane cebule i marchewki są mielone w blenderze do uzyskania kremowej konsystencji. Pieczarki należy dobrze umyć i pokroić w cienkie plasterki, a następnie smażyć na gorącym maśle przez kilka minut. Następnie dodaj na patelnię mieszankę marchewki i cebuli, przypraw i soli.

Ser jest starty (najlepiej jeśli produkt jest lekko zamrożony) i miesza się ze smażoną mieszanką. Z patelni, na której gotowane są ziemniaki, dodaj trochę wody na patelnię. Gotowanie na średnim ogniu należy kontynuować, aż ser całkowicie się rozpuści. Stacja benzynowa gotowa. Należy dodać do ziemniaków i trochę soli. Na 2 minuty przed końcem gotowania do zupy serowo-grzybowej dodaje się śmietanę. Czas zaparzania pod pokrywką - 10-15 minut.

Pyszna zupa puree

Zupa serowo-grzybowa puree grzybowym to prawdziwe znalezisko dla gospodyni, która nie ma możliwości poświęcenia dużo czasu na gotowanie. Wystarczy pokroić warzywa, dobrze je posiekać i wrzucić do wrzącej wody. Oryginalne danie, które pokocha każdy członekrodziny, można przygotować z następującymi składnikami:

• Cebula - 2 szt
• Filet z kurczaka - 500-600 g.
• Czarny mielony pieprz, sól.
• Ser topiony z pieczarkami – 400g
• Marchew - 2 sztuki
• Ziemniaki - 300-400 g.
• Pół szklanki ryżu.

Ta zupa grzybowa (serowa) jest gotowana w bulionie z kurczaka: około 3 litry wody z pieprzem i przyprawami, kurczak. Po 20 minutach gotowania ryż wlewa się do wody i gotuje przez około 10 minut. Dodaje się startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę, wcześniej usmażoną na patelni. Mięso i ziemniaki kroimy w drobną kostkę i umieszczamy na patelni. Zupę gotuje się, aż ziemniaki będą w pełni ugotowane. Ser dodaje się na końcu. Wszystko się miesza i usuwa z ognia. Pozostaje udekorować danie ziołami.

Pomysł na wolnowar: zupa krem

W ostatnim czasie dużą popularność zyskały różnorodne naleśniki i puree ziemniaczane. Z dodatkiem grzybów dania te nabierają wspaniałego aromatu i delikatnego smaku. Pieczarki mogą być różne: mrożone, świeże, suszone, a nawet marynowane (ze wstępnym dokładnym umyciem). Największy smak potrawy uzyskuje się dzięki wykorzystaniu suszonych grzybów. Sam pomysł na tłuczone ziemniaki pochodzi z Francji. Lekkość i delikatność to podstawa takiego dania. Maksymalną prędkość gotowania można osiągnąć za pomocą wolnowaru. Zupa krem serowo-grzybowa w powolnym naczyniu może być przygotowana z następującymi składnikami pod ręką:

• Przyprawy, ziele angielskie, sól.
• Świeże pieczarki - około 400g
• Krem - co najmniej 150 ml.
• 5 bulw ziemniaka.
• Kilka małych cebul.

Pieczarki są czyszczone i dokładnie myte, a następnie krojone na talerze. Siekamy również ziemniaki, a cebulę zamieniamy na małe okruchy. Wszystkie pozostałe składniki (oprócz śmietany i przypraw) wraz z przygotowanymi grzybami umieszczamy w misce multicooker, zalewając wszystko wodą (około 3 szklanek). Potrawa jest przygotowywana w trybie Zupa z minimalnymi zaprogramowanymi ustawieniami czasu.

Do przygotowanej mieszanki dodaj śmietanę, sól i pieprz, po czym mikserem wszystko należy doprowadzić do gęstej masy. Po otrzymaniu jednorodnej substancji pozostaje tylko ozdobić gotowy krem świeżymi ziołami. Warto pamiętać, że do gotowania wystarczy wziąć tylko ser topiony, parmezan najlepiej dodać do gotowego dania na pikantność.

Zupa na bazie grzybów w trybie „Gulasz” (wolnowar)

Zupa serowo-grzybowa w powolnym naczyniu wymaga minimum składników, a efektem jest danie, które wyróżnia wyrafinowanie i niesamowity smak. Kolejna sprawdzona receptura, uwielbiana przez wiele gospodyń domowych, zawiera następującą listę produktów:

• Ser topiony - 2 szt
• Świeże zioła: koperek lub pietruszka.
• 300 g twoich ulubionych grzybów.
• Sól i różne przyprawy.
• Warzywa: ziemniaki (3 szt.), marchewka i cebula.

Marchew należy pokroić w paski, a cebulę drobno posiekać. W trybie „Pieczenie” multicookeratrzeba te warzywa smażyć z dodatkiem oleju roślinnego przez 5 minut, następnie dodać tam grzyby. Wszystko to smażone jest od momentu włączenia urządzenia na 40 minut.

Ser należy rozcieńczyć do stanu płynnego we wrzącej wodzie, a ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Do naczynia ze smażonymi warzywami wkładamy zarówno ser jak i ziemniaki, dodając ulubione przyprawy i sól. Następnie wlewa się wodę (około 1,5 litra), aw trybie „Gaszenie” danie gotuje się przez około 1 godzinę i 20 minut. Idealnie jest dodać do takiego dania małe grzanki pszenne i podawać je na stole wraz z sałatką na bazie wątróbek. Wszyscy bliscy będą zachwyceni!