Dania rybne są dietetyczne i smaczne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W naszym artykule chcemy porozmawiać o rybach. Posiada bardzo wysokie właściwości odżywcze, a przy tym jest lekkostrawny. Niskotłuszczowe rodzaje ryb są dietetyczne, nie zawierają zbędnych kalorii, a jednocześnie zawierają całą gamę ważnych dla człowieka witamin i mikroelementów. Dlatego zaleca się korzystanie z dietetyków. Opanuj dania rybne - dietetyczne, a Twoja dieta zostanie znacznie uzupełniona przydatnymi substancjami.

Jakiego rodzaju ryby można stosować jako dietetyczny pokarm?

Jakie rodzaje ryb są dietetyczne? Z reguły jest to niskotłuszczowa ryba rzeczna i morska. Są to: sandacz, mintaj, dorsz, leszcz, karp, błękitek, karp, flądra, szczupak, barwena, morszczuk, mintaj, dorsz szafranowy.

Wszystkie te odmiany mają wysoką smakowitość. Z sandacza i dorsza można ugotować ogromną liczbę potraw, zarówno na święta, jak i na co dzień. Ale twarde mięso szczupakowe jest używane tylko w kilku przepisach, ponieważ potrzebujespecjalne szkolenie.

Bony leszcz będzie musiał być traktowany ostrożnie, a flądra ma swoje własne sztuczki podczas czyszczenia.

Dietycy zalecają spożywanie co najmniej trzech porcji ryb tygodniowo. Za standard uważa się sto gramów gotowego fileta rybnego bez skóry i kości. Odmiany dietetyczne podawane są jako dodatek do warzyw pieczonych lub gotowanych (ziemniaki, kapusta, marchew, szparagi). Filet rybny można podawać bez dodatków.

Dieta na zdrowie

Ryby dietetyczne są przydatne. Jego przepisy nie są skomplikowane i nie zajmują dużo czasu. Spróbuj zrobić pieczonego dorsza z sokiem z cytryny i ziołami. Jako dodatek możesz zaoferować grillowane lub gotowane warzywa, a także zieloną sałatę.

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Dorsz (polędwica) - 320 g.
2. Drobno posiekana pietruszka.
3. Cebula.
4. Sok z połowy cytryny.
5. Sól.
6. Nieco różowego pieprzu.
7. Pieprz biały mielony.

Filet rybny opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie należy go wyciąć. Kroić cebule. Z folii wycinamy kwadraty, na środek każdego z nich kładziemy cebulę, a na wierzchu kawałki dorsza. Posolić każdą porcję z osobna, dodać pieprz i pietruszkę, polać świeżym sokiem z cytryny. Następnie zwijamy wszystkie kawałki w postaci kopert, kładziemy je na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika, który podgrzewamy do 220 stopni. Piecz filet przez około pół godziny. Więc dietetyczna ryba w piekarniku jest gotowa. Jest zdrowy i bardzo smaczny!

Suflet z sandacza

Sandacz –ryby dietetyczne. Można go przygotować w formie sufletu z niskotłuszczowym sosem mlecznym. To danie jest odpowiednie dla tych, którzy lubią łagodne, przewiewne potrawy.

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Filet z sandacza – 850g
2. Mleko (niskotłuszczowe) - 100 ml.
3. Masło – ¼ opakowania.
4. Mąka - łyżka stołowa.
5. Jajka - 2 szt
6. Sól.

Najpierw musisz przygotować sos mleczny. Wsyp mąkę na patelnię i mieszając podsmaż trochę na złoty kolor. Następnie powoli wlewaj mleko i dodaj masło. Cały czas ubijając, doprowadzić sos do wrzenia. Można go trochę posolić, a następnie wyjąć z ognia.

Sandacza należy umyć, pokroić na kawałki, wysuszyć. Następnie rybę należy posiekać blenderem. Dodaj żółtka do mielonego mięsa i wszystko ponownie wymieszaj.

Białka w osobnej misce należy ubić, a następnie wprowadzić do masy rybnej. Ponownie delikatnie wymieszaj. Nasz suflet jest prawie gotowy. Teraz należy go ułożyć w formach i włożyć do piekarnika. Suflet należy upiec, aż wyrośnie i pokryje się złocistą skórką. Zajmie to około trzydziestu minut. To danie podawane jest na gorąco. Idealnie komponuje się z sałatką warzywną z sokiem z cytryny.

Sandacz w pomidorach

Potrawy rybne są dietetyczne i zdrowe, zwłaszcza gdy są gotowane w powolnej kuchence. Do ryby można dodać pomidory i cebulę, nie dodadzą dodatkowych kalorii, ale cudownie zacienią i upiększą smak fileta.

Weź:

1. Filet rybny (np. sandacz) – 850g
2. Kilka marchewek.
3. Pomidory zmielone we własnym soku - 250g
4. Oliwa z oliwek, sól.
5. Świeżo mielony pieprz.

Pokrój cebulę w półpierścienie, zetrzyj marchewki. Przygotowane warzywa należy włożyć do wolnej kuchenki i ustawić tryb smażenia. Gotuj przez dziesięć minut. Zmiksuj pomidory w blenderze do konsystencji puree. Następnie pokrój filet na kawałki i włóż warzywa do wolnowaru. I nie zapomnij o soli i pieprzu produktów. Top sandacz i warzywa z przecierem pomidorowym. Gotujemy danie przez około półtorej godziny w trybie hartowania. Tę rybę można podawać z puree ziemniaczanym jako dodatek.

Zupa rybna

Jeśli zastanawiasz się, jakie danie ugotować z rybą, dietetyczne zupy są dokładnie tym, czego potrzebujesz. To pierwsze można zrobić natychmiast z kilku odmian ptactwa wodnego. Na przykład zupa z łososia będzie bogatsza, a różowy łosoś i sandacz będą lżejsze.

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Seler (łodyga) - kilka sztuk.
2. Ryba - 0,5 kg.
3. Bułgarska papryka, marchewka, pomidor - po jednym.
4. Kilka ziemniaków.
5. Czosnek, koperek, bazylia, papryka.

Obraną i pokrojoną na kawałki rybę należy włożyć do wrzącej wody i gotować przez około 3 minuty. Następnie wyjmij, ostudź i wyciągnij kości.

Następnie umyj i posiekaj warzywa. Włożyć filet z warzywamiwrzący bulion gotować piętnaście minut od momentu wrzenia.

Koperek trzeba posiekać. Kilka minut przed wyjęciem zupy z ognia należy dodać do niej zieleninę, czosnek, przyprawy, gotować wszystko razem przez około trzy minuty. Tutaj nasza zupa jest gotowa. Można go wyjąć z ognia.

Rozmawialiśmy o tym, jak gotować dietetyczne ryby. Mamy nadzieję, że wypróbujesz jeden z przepisów i staniesz się fanem dań rybnych.