Jak używać ziaren porośniętych? Metody kiełkowania. Jak jeść kiełkującą pszenicę

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kiełkujące ziarna są dla jednych przysmakiem, dla innych lekarstwem. Istnieje wiele przepisów z tymi produktami. W zależności od rodzaju ziarna jego właściwości lecznicze są różne. Tak więc pszenica wzmacnia cały organizm, a owies na przykład leczy urazy i ma korzystny wpływ na ludzkie mięśnie.

Trochę historii

Od starożytnego Egiptu i Tybetu ludzie wiedzieli o dobroczynnych właściwościach kiełkujących ziaren. W starożytnym Rzymie za pomocą pszenicy wzmacniali zdrowie wojowników i w razie potrzeby leczyli rany. W Rosji dużą popularnością cieszyły się również potrawy z kiełków zbóż. Przygotowywano kisiele, sałatki, płatki zbożowe, używano ich również do produkcji piwa. Wykorzystano produkty takie jak groch, pszenica, owies, jęczmień i inne.

W latach 30. XX wieku przeprowadzono eksperyment, w którym udowodniono, że zwierzę może bezpiecznie istnieć, jedząc tylko kiełkujące ziarna pszenicy. Chociaż badani nie mogli znieść kolejnej diety warzywnej.

Za sugestią Annie Wigmore, która napisała ponad 30 książek o dobroczynnych właściwościach kiełków pszenicy, wielu naukowców zaczęło badać ten problem. Co roku można było odkrywać nowe właściwości kiełkujących ziaren, w szczególności przydatności kiełkującej pszenicy.

Wartość całkowita

Główne użyteczne właściwości kiełkujących ziaren:

• Wzrost odporności organizmu. Dobra ochrona przed przeziębieniem i podobnymi chorobami. Dzięki spożyciu kiełków w organizmie zostają przywrócone procesy życiowe. Jest to szczególnie widoczne w starszym wieku, kiedy naturalne mechanizmy obronne człowieka słabną.
• Dzięki zbożom metabolizm jest znacznie szybszy. Poprawia również funkcjonowanie układu nerwowego. Porośnięte ziarna pomagają w walce z chorobami takimi jak wrzody żołądka, różne egzemy.
• Miej dobrą kombinację węglowodanów i białek, w ilości wystarczającej dla danej osoby. Porośnięte ziarna zawierają również dużą ilość niezbędnych witamin.
• Zawierają przeciwutleniacze, które pomagają odmłodzić organizm. Pomagają w tym również witaminy A, C i E, które są bogate w kiełki zbóż.
• Korzystnie wpływa na życie seksualne danej osoby, a także na ogólną sprawność organizmu.
• Kiełkujące ziarna pszenicy stymulują krążenie krwi i normalizują ilość hemoglobiny we krwi.
• Dzięki magnezowi w kiełkach obniża się ciśnienie krwi, zmniejsza się ryzyko chorób związanych z sercem, a cholesterol jest wydalany z organizmu.
• Również ziarna są używane przez ludzi, którzy chcązmniejszyć swoją wagę.
• Ujawniono również pozytywny wpływ kiełkujących zbóż na stabilizację zdrowego i pełnego snu.
• Regularne dodawanie porcji kiełków do diety jest dobre w profilaktyce raka.
• Pozytywny wpływ na kolor i grubość włosów, jakość widzenia (poprawa po regularnym stosowaniu), zdrowie zębów, ogólną koordynację ruchów.

Wszystkie te pozytywne cechy dotyczą wszystkich kiełkujących ziaren, ale każde z nich ma swoje specyficzne cechy.

Pszenica

Ten produkt jest najpopularniejszy. Sok z trawy pszenicznej jest sprzedawany w większości krajów zarówno w aptekach, jak i po prostu na rynkach i w sklepach. Najbardziej znane osoby z pewnością rozpoczną dzień od porcji tego zdrowego produktu. Właściwości kiełkującej pszenicy są wyjątkowe. Spróbujmy dowiedzieć się, jak to jest przydatne.

• Popraw metabolizm organizmu.
• Odporność poprawia się po zażyciu kiełków.
• Aktywnie zwalcza procesy zapalne zachodzące w organizmie człowieka.
• Pozytywnie wpływa na jakość widzenia. W leczeniu przydaje się również pszenica porośnięta. Opinie o niej są tylko pozytywne.
• Paznokcie i włosy stają się mocniejsze i nabierają naturalnego naturalnego koloru.

• Przy dłuższym użytkowaniu wydłuża się żywotność.
• Ponieważ kiełki pszenicy są prawie niemożliwe do przejedzenia, mają pozytywny wpływ na wagę człowieka.
• Pomaga organizmowi oczyścić siętrucizny i inne szkodliwe substancje.
• Odbiór kiełkujących ziaren pomaga rozpuszczać różne guzy i cysty.

Powinieneś być bardzo ostrożnym, kiedy zaczynasz przyjmować kiełkujące ziarna, jeśli masz pewne problemy z chorobami jelit lub organizm nie trawi dobrze pokarmu. Nie zaleca się spożywania kiełków u pacjentów z wrzodami. W pierwszych dniach przyjmowania zbóż możliwe jest zanieczyszczenie żołądka gazem, problemy ze stolcem, kamienie z nerek i układu moczopędnego. Mogą również wystąpić zawroty głowy i nudności. Nie panikować. Po kilku dniach stan organizmu wraca do normy, aw przyszłości będzie dawać tylko pozytywne sygnały. Uwierz mi, przekonasz się, że kiełkująca pszenica jest więcej niż przydatna.

Owies

Kiełki tego zboża są bardzo popularne. Owies jest bogaty w magnez i cynk. Zawiera również witaminy B, C i E. Podobnie jak inne zboża kiełkujące, owies korzystnie wpływa na cały organizm człowieka, poprawiając funkcjonowanie wszystkich układów jako całości. Charakterystyczne właściwości tego zboża:

• pomaga zwalczać choroby nerek i wątroby;
• bardzo przydatne dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy;
• użyj kiełkującego owsa jest zalecane dla osób z gruźlicą;
• często używany przez sportowców jako dodatkowy przyspieszacz gojenia różnego rodzaju kontuzji;
• podobnie jak kiełkujące kiełki pszenicy, sprzyjają metabolizmowi;
• przywraca i normalizuje pracę przewodu pokarmowego;
• kiełki owsa stymulują odmładzanie krwi w ludzkim ciele.

Pytanie brzmi jakjeść kiełki owsiane? Jeśli planujesz regularnie brać kiełki tego zboża, to 10-15 sztuk. wystarczy jeden dzień, aby wkrótce poczuć dramatyczne zmiany w swoim zdrowiu i samopoczuciu. Dla uzyskania najlepszego efektu zaleca się, aby przed zjedzeniem kiełkującego owsa nie poddawać go wstępnej obróbce w maszynce do mięsa lub sokowirówce.

Kasza gryczana

Bardzo bogaty w fosfor, magnez, bor i jod. Ogólnie rzecz biorąc, kiełkujące ziarna gryki są bardziej niż przydatne w przypadku różnych chorób.

• Dobry wpływ na poziom hemoglobiny we krwi.
• Osobom z nadciśnieniem zaleca się regularne spożywanie kiełków gryki.
• Ten produkt wnosi wielki wkład w walkę z chorobami takimi jak żylaki, cukrzyca, hemoroidy.
• Kasza gryczana ma pozytywny wpływ na siłę naczyń krwionośnych.
• Jedzenie kiełków sprzyja lepszej pracy serca.
• Używany do utraty krwi.
• Aktywnie zwalczaj choroby wątroby i nerek.

Główną zaletą kiełkujących ziaren gryki jest największa obecność rutyny wśród innych zbóż. To on odpowiada za dobroczynny wpływ na naczynia ludzkie i walkę z chorobami związanymi z ich uszkodzeniem.

Inne ziarna porośnięte

Inne zboża są mniej popularne, ale równie przydatne.

• Fasola. Pokarmy takie jak ciecierzyca i groszek mają właściwości moczopędne. Ponadto rośliny strączkowe zawierają dużo białka przy niewielkiej ilości tłuszczu. Często sąstosowany w różnych dietach. Kiełki soi zapewniają dobry sen, a fasola jest doskonałym obrońcą przed grypą. Tylko nie bierz czerwonej odmiany - jest trująca.
• Jęczmień. Zaletą kiełkujących ziaren jęczmienia jest zwiększenie wytrzymałości organizmu oraz stabilizacja równowagi kwasowo-zasadowej.
• Dynia. Kiełki tego produktu są bardzo przydatne dla mężczyzn. Przyczyniają się do skutecznej walki z chorobami prostaty.
• Pościel. Skutecznie walczy z artrozą, chorobami serca i wzmacnia naczynia krwionośne mózgu.
• Żyto Ziarna żyta porośnięte są dobrą profilaktyką miażdżycy. Ponadto produkt ten pomaga usuwać radionuklidy z organizmu ludzkiego.
• Ostropest plamisty. Kiełki usuwają kamienie z nerek i układu moczopędnego oraz stanowią doskonałą inwestycję w odbudowę komórek wątroby.
• Żeń-szeń i słonecznik. Jeśli nie można uzyskać korzenia żeń-szenia, możesz użyć kiełkujących nasion słonecznika. Właściwości tych dwóch produktów są niemal identyczne – stabilizacja układu nerwowego, poprawa widzenia, idealna kondycja skóry.
• Nasiona sezamu. Zawierają dużą ilość wapnia, który pomaga wzmocnić kości.
• Soczewica. Pomoże w walce z chorobami wieku dziecięcego. Jej kiełki są bogate w zdrowy wapń i białko.
• Kiełkujący amarantus. Nasyca organizm substancjami, które mogą zwalczać raka.

Proces kiełkowania

Bardzo ważny jest czynnik, z którego wyrosły kiełkikukurydza. Korzyść będzie tylko wtedy, gdy nie została poddana żadnej obróbce chemicznej. Ze względu na popularność tego produktu, obecnie możliwe jest kupowanie gotowych kiełków w aptekach lub na targowiskach. Można też kupić przetworzone kiełkujące ziarna w postaci soków, ekstraktów. Ale niewątpliwie ziarna kiełkujące w domu będą najbardziej przydatne i bezpieczne. Nie wspominając o finansowej stronie problemu.

Do wyboru zbóż należy podchodzić ostrożnie. Powinny wyglądać naturalnie i dosłownie oddychać życiem. Najlepiej kupować zboża w aptece lub od znajomych rolników, upewniając się, że nie zostały jeszcze poddane obróbce chemicznej.

Każde nasionko ma swoje małe sekrety kiełkowania. Niektóre należy częściej podlewać, a niektórych wręcz przeciwnie, nie należy dotykać. Ale ogólna zasada kiełkowania jest podobna. Najpierw weź mały spodek. Najlepiej z porcelany, gliny lub szkła. Ziarna do kiełkowania myjemy w trzech etapach. Najpierw czystą wodą, następnie moczyć przez kilka minut w nadmanganianu potasu i ponownie pod prysznicem.

Włóż ziarna do przygotowanych potraw. Napełnij wodą w tempie kilka centymetrów powyżej poziomu produktu. Wyrzucamy ziarna, które wypłynęły na powierzchnię - nie wykiełkują. Spodek z nasionami stawiamy w ciepłym miejscu, o temperaturze około 20 stopni i pilnując, aby nie padały bezpośrednie promienie słońca.

Po 2 godzinach ponownie myjemy ziarna i zmieniamy wodę w naczyniach. Po kilku godzinach powtórz kroki. Spuść wodę ze spuchniętych ziaren i przykryj wilgotną gazą lub ściereczką.

Wraz z nadejściem pierwszych kiełków włóż naczynia do lodówki. Kilka razy wdzień robimy mycie ziaren i nawilżamy gazę.

Istnieje kilka innych sposobów kiełkowania ziaren. To jest użycie słoika lub szklanki z sitkiem. Najważniejsze jest przestrzeganie powyższych zasad, aby kiełki szybko rosły i miały właściwości lecznicze.

Przepisy na kiełkującą pszenicę

Jak jesz kiełkującą pszenicę? Możesz oczywiście codziennie rano zjeść kilka gramów kiełków tego zboża, ale jeśli chcesz, możesz połączyć pożyteczne z przyjemnym i ugotować pyszne dania.

Pszenica z miodem. Najłatwiejszy przepis. Bierzemy trzy łyżki kiełkujących ziaren pszenicy i przepuszczamy je przez maszynkę do mięsa. Następnie dodaj jedną lub dwie łyżeczki miodu. Dokładnie wymieszaj i ciesz się. Dla lepszego wchłaniania nie zaleca się przyjmowania innego pokarmu w ciągu 3 godzin. Przed zażyciem kiełków pszenicy warto wypić trochę wody.

Pyszna sałatka. Dla niego musisz wziąć 2 łyżki kiełkujących nasion słonecznika i pszenicy i zmielić je w maszynce do mięsa. Drobno posiekaj jednego banana i kiwi. Zetrzyj 100 gramów sera. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj do nich 2 łyżki miodu. Ubierz sałatkę sokiem z połowy cytryny. Na wierzch posyp 3 łyżki pestek granatu. Przed użyciem kiełkujących ziaren skonsultuj się z lekarzem.

Oto inny sposób jedzenia kiełkującej pszenicy. Ziarna przechodzą przez maszynkę do mięsa wraz z orzechami i suszonymi owocami. Ciastka powstają z powstałej masy, którą posypuje się na wierzchu ziarnami sezamu lubMAK. Następnie włóż półfabrykat do piekarnika i piecz przez 15 minut.

Kissel (prosty przepis). Skręć kiełki pszenicy, napełnij je wodą i zagotuj. Gdy masa opadnie przez pół godziny, przecedź ją przez sito. Gotową galaretkę włóż do lodówki.

Naczynia z innych kiełkujących ziaren

Istnieje wiele potraw, w których głównym składnikiem jest kiełkujące ziarno. Przepisy mogą być zarówno na pierwsze dania, jak i na dodatki, a nawet desery.

Kissel z owsa. Kiełki przepuszczamy przez maszynkę do mięsa i rozcieńczamy zimną wodą. Do powstałej mieszanki dodać wrzącą wodę i gotować przez 2-3 minuty. Odczekaj chwilę.

Sałatka z kiełkami owsianymi. Pokrój w półpierścienie 300 gram pomidora i jedną cebulę. Zmiażdż jeden ząbek czosnku. Kroimy 30 g pietruszki i koperku, a także 100 g kiełkującego owsa. Posyp sałatkę trzema łyżkami oleju roślinnego. Sól, pieprz dodaj do smaku.

Sałatka z marchewką i kiełkującą kaszą gryczaną. Trzemy 2 jabłka i jedną marchewkę, dodajemy do nich 100 gram naszych kiełków. Rozcieńczyć do smaku orzechami włoskimi, migdałami, które są wstępnie pokruszone. Posmaruj powstałą sałatkę olejem roślinnym.

Owsianka. Wrzuć do blendera 10 gram wykiełkowanych ziaren gryki, jednego banana, trochę rodzynek. Dobrze zmiel jedzenie. Wszystko, owsianka gotowa.

Alat z kiełkującą soczewicą i kukurydzą. Bierzemy pół szklanki obu płatków, jedną paprykę, łyżkę wodorostów, wstępnie namoczoną, jedną cebulę, trochęzieleń kopru i pietruszki. Zmiel wszystkie składniki i wymieszaj. Zalej sałatkę grejpfrutem lub sokiem z cytryny.

Kiełkująca soja z grzybami. Zmiel 100 gramów kiełków, zalej je przegotowaną wodą. Pieczarki ugotować i pokroić (15 g suszu). Składniki wrzucamy na patelnię z olejem sezamowym, dokładnie podsmażamy. Dodaj trochę bulionu grzybowego. Na koniec dolej trochę więcej oleju sezamowego, który podsmażamy z zielem angielskim.

Zupa grochowa. Zmiksuj 1 szklankę kiełków kukurydzy w blenderze wraz z selerem, zieloną cebulką i przyprawami oraz 2 szklankami wody.

Kiełkujące ziarna w kosmetykach

Jak jeszcze można wykorzystać kiełkujące ziarna? Korzyści z kiełków dla organizmu mogą wynikać nie tylko z przyjmowania ich do środka, ale także z używania na zewnątrz. Istnieje kilka masek, które pozytywnie wpłyną na Twoją skórę.

Możesz zrobić balsam. Aby to zrobić, zalej kiełki owsa, pszenicy lub żyta kieliszkiem białego wina i pozwól mu parzyć przez kilka dni. Przecedź napar przez sitko i dodaj jedno żółtko. Dla skóry suchej jest to bardzo przydatny balsam.

Maska na twarz. Wymieszaj jedną łyżeczkę kiełkujących ziaren pszenicy i drożdży. Dodaj 2 łyżki oleju słonecznikowego i jedno żółtko. Gotową maskę nakładamy na skórę twarzy i szyi i czekamy aż wyschnie. Następnie spłucz wszystko ciepłą wodą i potraktuj kostką lodu. Na koniec smarujemy twarz tłustym kremem.

Maska do włosów. Wymieszaj 3 łyżki kiełkującej pszenicy i koniaku. Dodajemy do nich2 żółtka, łyżka śmietany i łyżeczka oliwy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i nałóż na umyte wcześniej włosy. Zawiń je w ręcznik i odczekaj pół godziny. Następnie ostrożnie zmyj maskę. Przy regularnym stosowaniu tego kremu Twoje włosy nabiorą siły i pięknego połysku.

Ludowe przepisy na niektóre choroby

W medycynie ludowej zboża porośnięte są używane w prawie wszystkich rodzajach chorób. Rozważ niektóre z najczęstszych.

Z przeziębienia, grypy. Możesz zrobić zdrową herbatę, która obniża temperaturę. Aby to zrobić, potrzebujesz 2 łyżek liści malin i jednego porośniętego ziarna pszenicy. Dodaj do nich pół cytryny i kilka łyżek miodu. Całość zalać pół litra przegotowanej wody i pozostawić na około 15 minut. Przyda się również na przeziębienia napar do nacierania. Do jego przygotowania używa się 300 gramów wódki, łyżeczki kiełkujących ziaren i kilku kwiatów bzu.

Od ran, zadrapań i innych uszkodzeń skóry. Maść składa się z chmielu, kwiatów rumianku, kiełków pszenicy, ziela krwawnika, nagietka. Wszystkie potrzebne składniki należy wziąć jedną łyżkę stołową i zalać litrem przegotowanej wody, gotować nie dłużej niż 20 minut. Miejsca uszkodzenia skóry potraktuj maścią, a następnie zmyj wodą, w której gotowano zioła.

Od zapalenia żołądka, wrzodów żołądka. Z łyżki porośniętych ziaren i dwóch szklanek soku ziemniaczanego robimy leczniczy napój. Lek należy przyjmować trzy razy dziennie po 2 łyżki. l. przed jedzeniem.

Odchoroby wątroby, trzustki. Wymieszaj łyżkę kiełków żyta i pokrzywy. Gotować około pół godziny w litrze wody. Następnie odcedź napar. Weź pół szklanki trzy razy dziennie.

Wniosek

Czy to owies, gryka, groszek czy kiełkująca pszenica, recenzje zwykłych ludzi i ekspertów są tylko pozytywne. Dzięki spożyciu tych produktów wiele osób pozbyło się chorób. Korzyści z kiełków zbóż są niezaprzeczalne. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie ziarna, których potrzebujesz i nie nadużywać ich. Również uważnie monitoruj jakość zbóż, technologię kiełkowania. Przed użyciem tego produktu skonsultuj się z lekarzem, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Jeśli nie ma przeciwwskazań, to dzięki codziennej diecie z dodatkiem porośniętych ziaren będziesz w stanie uniknąć wielu chorób i żyć długo i zdrowo. Najważniejsze jest to, że nie powinno być bez znaczenia.