Cappuccino z kaloriami cukrowymi i bez

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wielu z nas zaczyna poranki od kawy. Ten orzeźwiający napój jest dobry na śniadanie, dodaje energii i podnosi na duchu. I bez względu na to, jak dużo jest kalorii, jedna filiżanka dziennie nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu. Weź pod uwagę zawartość kalorii w cappuccino.

Historia kawy

Wspaniała właściwość ziaren kawy do wywoływania żywotności i aktywności została odkryta już w 850 rne. mi. Początkowo ludzie żuli surowe ziarna, potem nauczyli się je smażyć, aby uzyskać bardziej atrakcyjny smak. Obszar, w którym dokonano odkrycia, nazywał się Kafa (stąd nazwa napoju).

Prażone i mielone ziarna używane do przygotowania napoju z Etiopii po raz pierwszy trafiły do Egiptu, Turcji, Brazylii i dalej na całym świecie.

Większość wszystkich eksperymentów z tym napojem została przeprowadzona przez Arabów. Dzięki ich staraniom pojawiła się kawa z mlekiem, z różnymi przyprawami (cynamon, imbir).

Przez długi czas napój uważany był za muzułmański. Pod koniec XVI wieku pojawił się w Europie. Zaczęły tam otwierać się kawiarnie, w których można było docenić smak tego „diabelskiego”pić”.

Początkowo kawa służyła do dodawania energii, a dopiero potem zaczęto zwracać uwagę na jej wartość energetyczną: 100 g - 7 kcal, białko - 0,2 g, tłuszcz - 0,5 g, węglowodany - 0,2 g.

Kawa jest przygotowywana poprzez zaparzanie, zaparzanie i używanie ekspresu do kawy.

Cappuccino

To taki napój, kiedy oprócz samej kawy do filiżanki w specjalny sposób wlewa się mleko, a na wierzchu tworzy się gęsta mleczna piana.

Początki napoju sięgają XVI wieku. Wtedy to we Włoszech pojawił się rodzaj kawy, który jest popularny do dziś.

Jedna z legend mówi o pochodzeniu nazwy napoju. Uważa się, że nazwa ta kojarzy się z mnichami kapucynami, którzy nosili ciemną sutannę z białym kapturem. Mnisi bardzo lubili kawę, ale ze względu na jej wysoki koszt zaczęli dodawać mleko, aby uzyskać większą objętość.

Tradycyjne cappuccino przyrządza się z wody i zmielonych ziaren kawy (espresso) z mlekiem lub pianką z mleka. Jeśli wybierzesz dobre odmiany zbóż, napój będzie delikatny i pachnący.

Przygotowanie cappuccino w ekspresie do kawy jest bardzo wygodne, ale można się bez tego obejść za pomocą prasy francuskiej.

Rodzaje cappuccino i zawartość kalorii

Odkąd pojawiła się kawa, stała się atrybutem życia człowieka biznesu. A jak poważną szkodę może wyrządzić figurze filiżanka tego napoju? Rozważ zawartość kalorii w trzech rodzajach cappuccino. Wyciągnijmy wniosek, jak zmienia się w zależności od oryginalnych składników.

Zawartość kaloriicappuccino bez cukru to 31,9 kcal na 100 gramów. Ten napój ma dużo kofeiny. Ten naturalny alkaloid, stymulujący centralny układ nerwowy, powoduje aktywność umysłową i mięśniową. Niska kaloryczność cappuccino bez cukru pozwala na zastosowanie go w różnych dietach. Należy jednak zauważyć, że kawa jest przeciwwskazana dla osób z wysokim ciśnieniem krwi.

Zawartość kalorii w cappuccino z automatu wynosi 434 kcal na 100 gramów napoju. I będzie to prawdziwe cappuccino. Ekspres przygotowuje ją zgodnie z odpowiednią technologią: najpierw parzone jest klasyczne espresso, a dopiero potem do tej kawy, przygotowywanej osobno, dodawana jest mleczna pianka. Porcja kawy cappuccino z ekspresu parzona jest z 7 g świeżo zmielonych ziaren i opcjonalnie dodawane jest 200 g mleka, kakao lub cynamonu.

Zawartość kalorii w cappuccino z cukrem, zrobionym ze 100 ml 1,5% tłuszczu mleka, 100 ml espresso, 5 g startej mlecznej czekolady (do dekoracji) i 1 łyżeczki cukru, to 71 kcal. Dokładnie ta sama porcja bez cukru ma zawartość kalorii 52 kcal.

W związku z tym zawartość kalorii w cappuccino zależy od ilości cukru i zawartości tłuszczu w mleku.

Przepisy

W domu możesz przygotować napój według różnych przepisów, w takim przypadku zawartość kalorii w cappuccino będzie zależeć od oryginalnych składników.

Klasyczne cappuccino. W Turku parzymy czarne espresso ze 120 ml wody i 2 łyżeczek mielonych ziaren. Podczas zaparzania napoju wlej do prasy francuskiej 130 ml podgrzanego mleka z 6% tłuszczu i pracuj tłokiem, aż się uformujegęsta pianka mleczna. Wlej kawę do filiżanki i ostrożnie rozprowadź piankę. Zawartość kalorii w 250 ml wynosi 118 kcal

• Cappuccino z czekoladą. Kawę parzymy ze 120 ml wody i dwóch łyżeczek zmielonych ziaren. Jak tylko piana zacznie się unosić, usuń Turka z ognia. Pianka osiadła, ponownie ją podgrzewamy. Tę procedurę wykonujemy 4-5 razy. Podgrzej 200 ml 10% tłustej śmietany i ubij mikserem do uzyskania gęstej piany. Wlać do filiżanki kawy, dodać piankę i posypać startą mleczną czekoladą (1 łyżeczka). Zawartość kalorii na 320 g wynosi 272 kcal.
• Cappuccino z kawy rozpuszczalnej. W filiżance włóż 1 łyżeczkę. kawa rozpuszczalna i tyle samo cukru. Zalej wrzącą wodą (120 ml), dokładnie wymieszaj. Podgrzej 100 ml mleka (3,2% tłuszczu) i ubij mikserem. Powstałą piankę przenieś do kawy i udekoruj kawałkami czekolady (1 łyżeczka). Zawartość kalorii na 225 g wynosi 94 kcal.

Dobrze wiedzieć

• Cappuccino należy wlać do ciepłej filiżanki.
• Łyżkę podaje się na spodeczku, z którego najpierw jada się śmietankę, a potem pije kawę.
• Jeśli doświadczenie na to pozwala, piankę można ozdobić wzorem.

• Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w cappuccino, zamiast czekolady możesz dodać naturalny sok.
• Każda łyżeczka cukru pudru dodaje około 30 kcal do całkowitej kaloryczności napoju.
• Im grubsze mleko i śmietana, tym więcej kalorii ma cappuccino.