Spaghetti z klopsikami: przepis na gotowanie ze zdjęciami, składnikami, przyprawami, kaloriami, wskazówkami i sztuczkami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kuchnia włoska jest rozpowszechniona na całym świecie. Prawie każda rodzina w każdym kraju ma swój własny przepis na domową pizzę, własne sekrety robienia makaronów, makaronów i spaghetti. Miłośnicy kuchni włoskiej są specjalnie wybierani po pracy, aby skosztować risotto lub lasagne w najlepszych restauracjach. Mozzarellę dodaje się do sałatek co najmniej tak często, jak ser feta. Ravioli można już kupić w prawie każdym supermarkecie spożywczym. Dowiedzmy się dzisiaj, jak prawidłowo ugotować spaghetti i jak można ugotować pyszne spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym.

Trochę o spaghetti

Spaghetti (włoski: Spaghetti) to typowe włoskie danie. Jest to rodzaj makaronu o średnicy 2 mm i długości co najmniej 15 cm, nie jest jasne, gdzie dokładnie wynaleziono te ciasta: w Mongolii, Chinach czy w krajach arabskich. Ale zdobyli popularność we Włoszech. W mieście Pontedassio (niedaleko Genui) znajduje się nawet całe Muzeum Spaghetti, w którym znajdziecie około 200 rodzajów makaronów, a także tysiąc przepisów na pyszne spaghetti z różnymi przyprawami isosy.

Kaloria i wartość odżywcza spaghetti

Ci, którzy schudną, prawdopodobnie wiedzą, jak szkodliwy jest makaron i jak szybko dodają dodatkowe centymetry w talii. Jeśli jednak jesz spaghetti w rozsądnych ilościach i rzadko, możesz się rozpieszczać raz na 2 tygodnie bez szkody.

Zbadajmy zawartość kalorii i wartość odżywczą spaghetti na 100 gramów produktu:

• 344 kcal;
• 10, 4g białka;
• 1, 1g tłuszczu;
• 71, 5g węglowodanów.

Zgadzam się, jeśli Twoje dzienne spożycie węglowodanów nie powinno przekraczać 150 g, to 100 gramów spaghetti z klopsikami w sosie może znacząco popsuć Twoje statystyki. Najważniejsze, aby wiedzieć, jak nie wykraczać poza swoją normę. Możesz zjeść pyszne jedzenie, ale ogranicz węglowodany przez cały dzień.

Spaghetti Hacki

Nie każda gospodyni wie, jak ugotować ten makaron. Dla jednych przyklejają się do patelni, dla innych okazują się twarde lub odwrotnie zbyt miękkie. Ogólnie rzecz biorąc, podczas gotowania spaghetti jest wiele problemów. Zobaczmy, co musisz zrobić, aby idealnie ugotować ten produkt:

1. Proporcja wody do produktu jest bardzo ważna. Spaghetti gotujemy w dużym, pojemnym rondlu, na 100 g produktu - 1 litr wody. Nie zapominaj, że w procesie gotowania zwiększają swoją objętość.
2. Włóż makaron dopiero po zagotowaniu wody. Jeśli nie zastosujesz się do tej rady, ryzykujeszuzyskaj lepką masę bez smaku po ugotowaniu.
3. Musisz posolić nie makaron, ale wodę, zanim się zagotuje. Proporcje są następujące: na 1 litr wody trzeba wziąć 10 g soli.
4. Czas gotowania zależy również od średnicy makaronu: im jest grubszy, tym dłużej należy go gotować. Ale wciąż jest średni czas gotowania: we wrzącej wodzie od siedmiu do piętnastu minut. Nawiasem mówiąc, zwykle na opakowaniu podany jest odpowiedni czas. Nie ignoruj etykiet w pogoni za idealnym daniem.
5. Nie chcesz, aby Twój makaron się sklejał? Dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Co więcej, dodadzą smaku Twojemu posiłkowi.
6. Nie gotuj makaronu pod przykrywką. Zapomnij o tym, gotując makaron.
7. Gdy makaron jest już ugotowany, nie płucz go. Zwłaszcza jeśli robisz to pod gorącą wodą, ponieważ nadal się gotują, wydłuża to czas gotowania i ryzykujesz uzyskanie makaronu w złym stanie.
8. Najlepiej nie wrzucać makaronu do durszlaka, ale wyjąć go specjalnym narzędziem kuchennym - szczypcami do makaronu.
9. Jedz makaron lepiej świeżo ugotowany. Nie należy ich odgrzewać ani jeść następnego dnia.

Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, a Twój lunch lub kolacja na pewno nie zostaną zepsute.

Przepisy na spaghetti

Spaghetti to wyjątkowy produkt. Istnieje miliard przepisów, dzięki którym możesz zadowolić nie tylko siebie, ale także swoich przyjaciół i bliskich. Na przykład następujące:

• Makaron Carbonara.
• Spaghetti z mięsem iwarzywa.
• Makaron z jajkiem.
• Makaron z kurczakiem i grzybami.
• Granatowy makaron.
• Spaghetti Bolognese.
• Makaron z owocami morza.
• Spaghetti z sosem czosnkowym i serem.
• Makaron z krewetkami.
• Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym.

A dzisiaj mówimy o ostatnim punkcie. Przyjrzyjmy się kilku przepisom na klopsiki spaghetti. Urozmaicaj dietę swojej rodziny. Na pewno to pokochają!

Spaghetti z pulpetami wołowymi w sosie pomidorowym

Składniki:

• 300g spaghetti;
• 500g mielonej wołowiny;
• pół cebuli;
• 100g sera;
• jajko kurze;
• sól, pieprz.

Składniki na sos:

• 4 pomidory;
• 3 łyżki pasta pomidorowa;
• cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 50ml białego wina;
• włoskie zioła;
• oliwa z oliwek;
• zielone.

Gotowanie naszego kulinarnego arcydzieła:

1. Przełóż czosnek przez praskę do czosnku. Cebulę obrać i drobno posiekać. Smaż wszystko razem na oliwie z oliwek przez około pięć minut.
2. Pomidory są obrane. Włóż do blendera i zmiel. Wymieszać z winem, koncentratem pomidorowym oraz mieszanką cebuli i czosnku. Rozpalamy na wolnym ogniu, przykrywamy pokrywką i podgrzewamy sos przez około pół godziny.
3. Weź mieloną wołowinę, dodaj jajko i posiekaną cebulę. Tam trzy serki i wszystko posyp przyprawami. Formować w kulki i smażyćolej roślinny na patelni do miękkości.
4. Ugotuj spaghetti i rozłóż je na talerzach. Skrop sosem, włóż klopsiki i posyp serem i ziołami.
5. Danie jest gotowe.

Możesz zaprosić członków rodziny na obiad. Przygotuj się, aby dodać więcej!

Spaghetti z klopsikami z indyka z sosem

Składniki:

• 3 łyżki oliwa z oliwek;
• 3 ząbki czosnku;
• 500g mielonego indyka;
• 450g spaghetti;
• jajko kurze;
• 1/3 szklanki mleka;
• cebula;
• 2/3 szklanki bułki tartej (bułka tarta);
• pół szklanki parmezanu;
• 5 średnie pomidory;
• tymianek, oregano;
• dowolne zielenie;
• sól, pieprz.

Metoda gotowania:

1. Przełóż czosnek przez prasę i smaż bez oleju na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu przez minutę. Posyp oregano i tymiankiem. Dodaj pomidory bez skórki. Teraz musisz wszystko popieprzyć i posolić. Doprowadzamy masę do wrzenia, uciszamy ogień. Gotuj sos przez około dwadzieścia pięć minut pod przykryciem.
2. W misce ubij mleko z jajkiem. Dodaj sól i pieprz.
3. Teraz dodaj do miski starty ser, warzywa, cebulę i krakersy. Wszystko to wymieszaj z mięsem mielonym.
4. Kształtować klopsiki mokrymi rękami. Włóż je na patelnię z sosem. Gotuj je przez około dziesięć minut na średnim ogniu.
5. Dowiedz się na opakowaniu, jak ugotować spaghetti i postępuj zgodnie z instrukcjami, aby ugotować dodatek.
6. Rozłóż makaronna patelni z sosem i klopsikami. Mieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
7. Podawać porcjami na talerzach. Posyp serem.

Świetna opcja na obfitą kolację. To prawda, że raczej nie zostawisz sobie dania na jutro, ponieważ jest niesamowicie pyszne!

Pełki mięsne ze spaghetti w sosie serowo-śmietanowym

Klopsików nie trzeba przygotowywać w sosie pomidorowym. Przyjrzyjmy się kolejnemu ciekawemu przepisowi na klopsiki spaghetti, tylko w sosie z serka śmietankowego:

Składniki na klopsiki:

• 250g mielonego kurczaka;
• 250g mielonej wieprzowiny;
• duża cebula;
• 2 kromki białego chleba;
• pół szklanki mleka;
• 2 jajka kurze;
• oregano i suszona bazylia;
• sól, pieprz.

Składniki na sos:

• jedna duża marchewka;
• cebula;
• opakowanie kremowego topionego sera;
• opakowanie śmietanki (10%);
• 200 g pieczarek;
• pół szklanki wytrawnego czerwonego wina;
• oliwa z oliwek;
• oliwa z oliwek;
• szczypta gałki muszkatołowej;
• zielona bazylia;
• dowolne zielenie.

Gotowanie w ten sposób:

1. Drobno posiekaj obraną cebulę i usmaż na patelni.
2. Połącz dwa rodzaje mięsa mielonego, dodając przyprawy, dwa jajka i cebulę.
3. Chleb jest moczony w mleku. Dodaj do mielonego mięsa.
4. Uformuj małe kulki.
5. Przygotuj sos w ten sposób: usmaż na patelni startą marchewkę z cebulą. Tu dodajemy wino, grzyby, roztopioneser. Wszystko wymieszaj i gotuj przez siedem minut. Dodaj posiekane warzywa i wszystkie przyprawy.
6. Włóż klopsiki do sosu i gotuj przez około dwadzieścia minut.
7. Ugotuj spaghetti zgodnie z opisem na opakowaniu. Następnie połącz spaghetti z klopsikami i sosem.
8. Ułóż spaghetti na talerzu, polej sosem i połóż klopsiki na wierzchu. Udekoruj ziołami i posyp serem.

Wniosek

Mamy nadzieję, że ten artykuł był pomocny. Podaruj sobie i całej rodzinie pyszne włoskie przepisy. Smaczny smakołyk!