Kawa Cappuccino w domu. Skład kawy cappuccino. Najlepsze przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kawa Cappuccino to najpopularniejszy włoski napój, którego nazwę tłumaczy się jako „kawa z mlekiem”. Należy zauważyć, że był szeroko znany nie tylko w krajach europejskich, ale na całym świecie. Prawidłowo sporządzony napój jest bardzo delikatny i smaczny. Przygotowuje się go dość łatwo i po prostu, ubijając produkt mleczny w gęstą i puszystą piankę. To właśnie ta cecha odróżnia kawę cappuccino od podobnych napojów.

Dzisiejszy artykuł postanowiliśmy poświęcić temu, jak dokładnie przygotować taką kawę w domu, aby zaskoczyć wszystkich naszych bliskich.

Zrób własną kawę cappuccino (klasyczną)

Aby zrobić tak pyszny i orzeźwiający napój, należy wcześniej przygotować następujące składniki:

• kawa mielona - 2 łyżki deserowe;
• piasek drobny cukier - 2 łyżki deserowe;
• woda (wrząca woda) - 100 ml;
• mleko odtłuszczoneświeże - 100 ml;
• tarta czekolada (weź gorzka lub gorzka) - dodaj do smaku.

Proces gotowania

Jak zrobić kawę cappuccino w domu? Aby to zrobić, musisz wziąć zwykłą filiżankę, wsypać do niej niewielką ilość mielonej kawy, a także dodać drobny cukier do smaku. Oba składniki należy dokładnie wymieszać, a następnie zalać wrzącą wodą i od razu przystąpić do przygotowania soczystej mlecznej pianki.

Nie każdy wie, jak zrobić cappuccino tak, jak jest serwowane w popularnych kawiarniach. Postanowiliśmy odkryć ten sekret, abyś sam mógł przygotować pyszny napój i zaprezentować go swoim bliskim. Tak więc, aby uzyskać pianę, podgrzej odtłuszczone świeże mleko na małym ogniu (bez gotowania), a następnie ostrożnie wlej je do blendera i ubijaj z maksymalną prędkością, aż pojawi się bujna i gęsta piana.

Końcowy etap

Po przekształceniu produktu w masę pęcherzyków powietrza należy go ostrożnie przenieść do przygotowanego napoju za pomocą dużej łyżki. Na tej kawie cappuccino uważane jest za w pełni przygotowane. Aby była nie tylko smaczna i pachnąca, ale również pięknie udekorowana, zaleca się posypanie jej kawałkami czekolady, a następnie od razu zaprezentowanie na stole wraz z ciastem, croissantem lub pączkiem.

Jak zrobić cappuccino z mielonym cynamonem?

Jak wiecie, dzisiaj istnieje niesamowita liczba sposobów, jak smacznie i szybkoprzygotuj orzeźwiający napój na śniadanie. Ponadto, aby przyspieszyć proces przygotowania kawy cappuccino, często stosuje się specjalne automatyczne urządzenie. Ale nie każdy ma możliwość zakupu takiego urządzenia. Dlatego w tym artykule postanowiliśmy opowiedzieć, jak samodzielnie zrobić taki napój w domu.

W tym celu musisz przygotować następujące składniki:

• kawa mielona - 2 małe łyżki;
• krem tłuszczowy 10% - 50 ml;
• cukier granulowany - pełna mała łyżeczka;
• mielony cynamon - dodaj do smaku.

Proces parzenia napoju kawowego w Turku

Na pewno zauważyłeś, że skład kawy cappuccino według przedstawionej receptury praktycznie nie różni się od powyższego. I nie ma w tym nic dziwnego. W końcu taki napój zawsze zawiera te same składniki. Jednak ich proporcje i sposób przygotowania mogą się znacznie różnić, co wpływa na smak, konsystencję i wygląd kawy.

Więc jak sam robisz ten napój? Aby to zrobić, wlej zmielone ziarna do Turka, zalej je przegotowaną wodą, a następnie na małym ogniu. Gdy zawartość naczyń zacznie się pienić i podnosić, należy ją natychmiast wyjąć z pieca i odczekać kilka minut, aż masa się uspokoi. Następnie napój kawowy należy ponownie powoli rozpalić i powtórzyć tę samą procedurę jeszcze kilka razy. W tym przypadku najważniejsze jest zapobieganie wrzenia cieczy, ww przeciwnym razie kawa się zepsuje, stanie się zbyt gorzka i nie będzie można z niej zrobić domowego cappuccino.

Przygotowanie produktów mlecznych

Po zaparzeniu kawy należy natychmiast przystąpić do przygotowania soczystej i przewiewnej pianki mlecznej. Przeprowadzenie tej procedury nie jest bardzo trudne, ale do tego nadal potrzebujesz umiejętności i doświadczenia. Najważniejszą rzeczą w tym przypadku jest to, aby pamiętać, że tylko mleko o zawartości tłuszczu 4% (domowe) lub śmietanki 10% jest dobrze i szybko ubijane. Aby przygotować taki napój, zdecydowaliśmy się na zakup ostatniego składnika, ponieważ dzięki niemu cappuccino okaże się smaczniejsze i bogatsze.

Tak więc, aby uzyskać aromatyczną kawę, wlej śmietankę do małego rondelka, a następnie postaw ją na małym ogniu i poczekaj około 15 sekund, aż nabiał trochę się rozgrzeje. Następnie należy wziąć mikser lub blender i mocno ubić zawartość naczyń, aż pojawi się wiele bąbelków.

Ostatni krok w przygotowaniu cappuccino

Po obróbce śmietany kremówki należy przystąpić do bezpośredniego połączenia składników. Należy zauważyć, że jest to nie mniej ważny etap. Przecież zgodnie z jego wynikami powinieneś otrzymać pachnącą, delikatną i bardzo smaczną kawę. W tym celu wcześniej przygotowany napój wlej do filiżanki, a następnie bardzo ostrożnie, używając łyżki stołowej, do tego samego pojemnika wlej mleczną piankę. Na koniec gotową kawę cappuccino należy pięknie udekorować zmielonym cynamonem, a także lekko posypać cukrem.proszek.

Właściwa porcja

Podobnie jak w poprzednim przepisie, zaleca się podawanie tego napoju do stołu zaraz po jego przygotowaniu (na gorąco). Oprócz tego możesz podać ciasto biszkoptowe, ciasteczka i inne wyroby cukiernicze. Smaczny smakołyk!

Wspólne przygotowanie orzeźwiającego napoju

Jeśli wolisz mocniejszą kawę espresso (cappuccino to ½ części mleka), możesz dodać do niej tylko kilka łyżek bitej śmietany lub w ogóle zrezygnować z nabiału. Należy zauważyć, że taki napój jest bardziej orzeźwiający, dlatego zaleca się pić go tylko rano, przy śniadaniu.

Więc potrzebujemy:

• kawa mielona - 2 małe łyżki;
• przegotowana woda pitna - 60 ml;
• cukier granulowany - dodaj do smaku.

Proces gotowania krok po kroku

Aby stworzyć tak mocny napój w domu, będziesz potrzebował znacznie mniej czasu niż zrobienie cappuccino. W końcu ta kawa nie wymaga użycia nabiału, który trzeba mocno ubić mikserem. Tak więc kawę mieloną należy wsypać razem z cukrem granulowanym do cezve, a następnie trochę podgrzać na małym ogniu. Następnie do tych samych naczyń należy wlać przegotowaną wodę, schłodzoną do 45 stopni. Jak tylko kawa zacznie się gotować, należy ją natychmiast wyjąć z pieca, zamieszać i ponownie włożyć do ognia, gdzie jużmoczyć do wrzenia.

Po wykonaniu czynności napój należy przelać do filiżanki, przykryć spodkiem i odstawić na około minutę. Następnie na stole należy podać kawę espresso wraz z bułką lub croissantem.

Odmiany napojów

W zależności od metody przygotowania i proporcji głównych składników, kawa espresso dzieli się na następujące typy:

• Rstretto. Zasada przygotowania takiej kawy praktycznie nie różni się od klasycznego espresso. Jednak nadal istnieje między nimi różnica. A polega na tym, że ta kawa jest trochę mocniejsza, bo do tej samej objętości zmielonych ziaren należy dodać bardzo małą ilość wody. Innymi słowy, na 7 gramów produktu luzem potrzeba tylko 17-20 ml płynu.
• Lungo. Do przygotowania tego napoju należy użyć do 60 ml wody (z podobną ilością zmielonych ziaren). Ta płynna zawartość sprawia, że kawa jest mniej mocna.
• Doppio. Ten napój to podwójne espresso. Oznacza to, że aby go przygotować, należy połączyć 14 gramów mielonej kawy i 60 ml wody.

Podsumuj

Korzystając z przedstawionych przepisów na kawę, możesz samodzielnie przygotować dowolny napój, który Ci się podoba i zadowolić nim siebie i członków swojej rodziny. Należy szczególnie zauważyć, że do jego tworzenia zaleca się używanie wyłącznie zmielonych ziaren. W końcu z rozpuszczalnego proszku raczej nie otrzymasz bogatego i aromatycznego napoju. Przy okazji, żeby znacznie przyspieszyći ułatwić sobie proces parzenia dowolnej kawy, warto zaopatrzyć się w specjalny ekspres, który stanie się Twoim wiernym pomocnikiem w kuchni.