Jak upiec brokuły z serem: kilka przepisów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-02 16:26

Brokuły to zdrowy, zielony produkt, który zawiera ogromną gamę witamin i makroelementów. Ale ten rodzaj kapusty jest gorszy pod względem popularności od swoich odpowiedników: wielu jest zdezorientowanych mdłym smakiem, osobliwym zapachem podczas gotowania. Ale jeśli we właściwy sposób połączysz brokuły z innymi zdrowymi produktami spożywczymi, pokażą one swój prawdziwy smak.

Jak upiec brokuły z serem?

Korzyści z pieczonych produktów spożywczych: sera i brokułów

Brokuły zapiekane z serem kaloryczne są znikome - tylko 34 kcal na 100 gramów potrawy. Dlatego możesz go bezpiecznie pożreć bez obawy o dodatkowe kilogramy.

Wartość energetyczna na 100 gramów:

• białko - 2, 82 gr.;
• tłuszcze - 0,37 gr.;
• węglowodany - 7 gr.

Brokuły to niezbędny element zdrowej diety. Ponadto kapusta ta powinna być regularnie obecna w diecie. Jego skład jest tak bogaty w witaminy, minerały imakroelementy, które często je spożywają mogą z łatwością wyeliminować stosowanie aptecznych kompleksów witaminowych.

Więc za 250 gram tego warzywa masz:

• A - 965 mcg.
• B_{9 – 157,5 mcg.}
• K - 254 mikrogramów.
• C - 223 mg.;
• Potas - 790 mg.
• Wapń - 117,5 mg.
• Magnez - 52,5 mg.
• Fosfor - 165 mg.
• Żelazo - 1,825 mg.

Ta kompozycja podniesie odporność, poprawi zarówno zewnętrzny, jak i wewnętrzny stan organizmu.

Kapusta:

• wzmacnia system nerwowy, częściowo go regeneruje;
• normalizuje stężenie glukozy we krwi, co jest przydatne w profilaktyce cukrzycy, a także osobom już na nią chorym;
• zmniejsza ryzyko zawału serca i udaru mózgu, wzmacnia układ krążenia, oczywiście przy regularnym stosowaniu produktu;
• zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, ponieważ zawiera specjalne substancje przeciwnowotworowe.

A teraz jak upiec brokuły z serem.

Brokuły i sery - pyszne i zdrowe

Przepis na brokuły zapiekane z serem jest bardzo prosty, ale rezultatem jest niesamowicie smaczne danie.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• średni kwiatostan brokuła;
• ser o słonym smaku - 150 gramów;
• krem - szkło;
• Musztarda Dijon - 2 łyżki. l.;
• masło - 50 gramów;
• mąka - łyżka stołowa.

Prosty zestaw żywnościoznacza proste kroki do gotowania brokułów zapiekanych w śmietanie z serem.

1. Będziesz potrzebować gorącej, nawet wrzącej wody. Konieczne jest umieszczenie w nim brokułów na 2-3 minuty, aby kwiatostany zmiękły.
2. Ser jest starty lub drobno posiekany.
3. Masło topi się na patelni, wsypuje się do niego mąkę. Przechodzi przez kilka minut.
4. Dodaj śmietanę, połowę startego sera i musztardę na patelnię. Wszystkie są podgrzewane na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
5. Różyczki brokułów układa się w formie żaroodpornej, uprzednio nasmarowane olejem, polewamy sosem, a pozostałą połowę sera wylewamy na wierzch.
6. Wyślij naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 ° C. Czas na pół godziny.

Ryba zapiekana z brokułami i serem

Brokuły są również dobre, ponieważ są pyszne, gdy są odpowiednio ugotowane samodzielnie oraz w połączeniu z produktami mięsnymi i rybnymi.

Oto przepis na upieczenie brokułów z serem i rybą. To świetna opcja na obiad białkowy.

Wymagane:

• Filet z białej ryby - 700 gramów;
• brokuły - 500 gramów;
• ser twardy - 100 gramów;
• goździki czosnku - 3 ząbki;
• pory - do smaku;
• oliwa z oliwek lub inny olej roślinny;
• mieszanka pieprzowa - do smaku.

Gotowanie odbywa się w następującej kolejności:

1. Włącz piekarnik, aby nagrzać go (200°C).
2. Dno głębokiej żaroodpornejformy są wyłożone warstwą posiekanego pora.
3. Warzywna „mata” jest posypana kilkoma łyżkami oliwy z oliwek i posypana mieszanką papryczek.
4. Ser jest starty.
5. Filet rybny jest krojony na porcje, solony i pieprzony.
6. Różyczki kapusty są parzone wrzątkiem, aby były miękkie.
7. Ząbki czosnku są krojone w cienkie plasterki.
8. Czosnek i brokuły są połączone, trochę soli, pieprzu i posyp olejem.
9. Rozłóż kawałki ryb na macie cebulowej.
10. Posyp je 1/2 tartego sera.
11. Rozłóż kapustę z czosnkiem na wierzchu i posyp pozostałą ilością sera na wierzchu.
12. Formę przykrywamy folią i wkładamy do piekarnika na 45 minut w temperaturze 200°.

Brokuły zapiekane z ziemniakami i serem

Brokuły z ziemniakami i serem to kolejna opcja na obfity lunch. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• brokuły - 0,5 kg.;
• ziemniaki - 6 sztuk (średnia wielkość);
• ser twardy - 150 gramów;
• jajka - 2 szt;
• masło - 30 gramów;
• sól, pieprz - do smaku.

Jak upiec brokuły z serem i ziemniakami:

1. Obierz ziemniaki i pokrój w krążki. Podczas przygotowywania innych składników zalej ziemniaki zimną wodą, aby wypłukać całą skrobię.
2. Piekarnik jest nagrzewany do 200°C.
3. Kapusta jest dzielona na kwiatostany i gotowana przez 4-5 minut.
4. Ser jest starty.
5. Jajka są ubijane na gładką masę, solone, wymieszane z połową startego sera.
6. Naczynie do pieczenia jest nasmarowane olejem.
7. Dno jest wyłożone kółkami ziemniaczanymi. Posypane serem.
8. Rozłóż brokuły na ziemniakach.
9. Sól i pieprz.
10. Wlej mieszankę jajeczno-serową.
11. Wysłany do piekarnika na 45 minut, aby piec w temperaturze 200°C.

Brokuły z serem, śmietaną i mięsem mielonym

Pieczone brokuły z serem i kwaśną śmietaną z mięsem mielonym spodobają się również mężczyznom, ponieważ okaże się bardzo satysfakcjonującym daniem.

Potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• zmiel dowolne - 0,5 kg (kurczak sprawi, że danie będzie bardziej białkowe);
• 400 gram brokułów;
• 1 jajko;
• twardy słony ser - 150 gramów;
• czosnek - kilka goździków;
• tłusta śmietana - 220 gramów;
• sól i przyprawy.

Kroki gotowania:

1. Kapusta jest rozkładana na kwiatostany i gotowana przez 3-5 minut.
2. Czosnek jest drobno posiekany.
3. Wymieszaj mięso mielone z jajkiem, czosnkiem i przyprawami.
4. Ser jest tarty na grubej stronie tarki, a następnie mieszany z przyprawami i kwaśną śmietaną.
5. Kwiaty kapusty są ułożone na żaroodpornej formie, mięso mielone zostanie umieszczone w drugiej warstwie. Najwyższą warstwą będzie sos z kwaśnego sera.
6. Następnie formularz jest wysyłany do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180°C.

Przepis z grzybami

Brokuły i grzyby to idealnie dobrane składniki, które razem mogą stworzyć cudownąchuda żywność dietetyczna. A pod nadzieniem serowym poprawi się smak.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• duży kwiatostan brokułów;
• pieczarki duże - 5-6 sztuk;
• cebula - 1 głowa;
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
• sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• goździki czosnku - 3 sztuki;
• mielony imbir - na czubku noża;
• łyżka płynnego miodu;
• łyżka mąki;
• prażone nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa;
• sól do smaku.

Potrawa jest pieczona w następujący sposób:

1. Najpierw rozgrzej piekarnik, ustawiając wskaźnik na 180 ° C.
2. Brokuły są sortowane na kwiatostany. Gotuj przez kilka minut.
3. Pokrój ząbki cebuli i czosnku w kostkę.
4. Grzyby są krojone w cienkie podłużne plastry.
5. W głębokiej misce wymieszaj oliwę z oliwek i sos sojowy. Do tej mieszanki wlej imbir, miód i mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkości. Jeśli sos stanie się gęsty, można go rozcieńczyć szklanką wody.
6. Rozgrzej olej na patelni. Smażyć na nim brokuły, pieczarki i cebulę. Gdy tylko warzywa i grzyby zmiękną, natychmiast wyjmuje się je z patelni.
7. Przełóż miksturę z patelni do formy żaroodpornej, dodaj czosnek, sól i zalej wszystko gotowym sosem.
8. Wysyłane do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 °C.
9. Ugotowane danie wyjmuje się z piekarnika i posypuje sezamem.

Brokuły i kalafior w piekarniku

Tak podobne i takieróżne odmiany kapusty doskonale łączą się w jednym naczyniu. Do upieczenia brokułów i kalafiora z serem potrzebne będą:

• brokuły i kalafior - według głowy;
• ser twardy - 300 gramów;
• szklanka śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 20%;
• sól i zioła prowansalskie do smaku.

Kroki procesu gotowania:

1. Główki kapusty są sortowane na kwiatostany i gotowane w osolonej wodzie przez kilka minut.
2. Przygotowana kapusta jest układana w formie żaroodpornej, wstępnie naoliwiona. Posyp solą, ziołami prowansalskimi. Posypane śmietaną.
3. Ser jest starty. Posyp je kapustą i wyślij do piekarnika.
4. Piec tylko 25 minut w temperaturze 180°C.

Gotowe danie to dobra opcja na zdrową kolację.

Wniosek

Pieczone brokuły z serem i majonezem, kwaśną śmietaną, mlekiem i śmietanką - bez względu na wybrany rodzaj nadzienia - to zdrowa potrawa dla zachowania sylwetki i zdrowia. Gotowanie nie jest trudne, a nawet zapalony mięsożerca z apetytem zje brokuły z piekarnika. Spróbuj.