Jak gotować kompot z mrożonych porzeczek?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele osób wie o wielkich zaletach porzeczek. Warto zauważyć, że zachowuje wszystkie swoje właściwości lecznicze nawet po zamrożeniu. Jednak wiele gospodyń domowych nie wie, jak gotować kompot z mrożonych porzeczek na zimę. Jeśli chcesz, możesz znaleźć dla siebie odpowiednią opcję kompotu, jak na przykład w tym artykule.

Skład chemiczny jagód

Czerwona porzeczka, podobnie jak czarna porzeczka, jest cennym magazynem witamin i minerałów.

Zdrowa jagoda zawiera następujące substancje:

• związki garbników;
• olejki eteryczne;
• fitoncydy;
• witaminy D, E, C, K, B, A i grupa B;
• mikroelementy: potas, wapń, fosfor, żelazo, mangan i miedź;
• kwasy organiczne.

Dzięki tak bogatemu składowi chemicznemu możliwe jest gotowanie wzbogaconego kompotu porzeczkowego.

Korzyści z napojów leczniczych

Pyszny i zdrowy kompot z mrożonych jagód ma takie właściwości jak tonizujące, oczyszczające krew, rozszerzające naczynia krwionośne, immunostymulujące iprzeciwzapalny. Kompot z mrożonych jagód porzeczki ma korzystny wpływ na układ krążenia, przewód pokarmowy i inne ważne narządy. Wspomaga również dobry apetyt, lepsze trawienie i utratę wagi.

Napój pomaga normalizować stan organizmu przy cukrzycy, obniżonej odporności, miażdżycy, niskim poziomie hemoglobiny oraz niedoborach witamin i minerałów. Dodatkowo zwalcza zaparcia, działając jako naturalny środek przeczyszczający, skuteczny w anemii i chorobach skóry.

Kolejny efekt można zauważyć po regularnym stosowaniu kompotu z mrożonych jagód porzeczek. Ten napój:

1. Łagodzi ból przy reumatyzmie.
2. Usuwa stany zapalne w organizmie.
3. Oczyszcza jelita z toksyn i toksyn.
4. Łagodzi podagrę i zapalenie żołądka.
5. Poprawia aktywność układu sercowo-naczyniowego.
6. Normalizuje funkcjonowanie mózgu.
7. Pomaga przy zaburzeniach czynności nerek.
8. Poprawia wzrok.
9. Leczy silny kaszel i ból gardła.

Jak gotować kompot z mrożonych porzeczek?

Istnieje wiele sposobów na zrobienie kompotu z porzeczek. Do napoju nadają się zarówno czerwone, jak i czarne jagody. Dlatego możesz bezpiecznie kupić dwa rodzaje jagód. Należy starannie dobrać opakowanie, aby jego termin ważności nie był długi. Poniżej możesz wybrać najbardziej odpowiedni przepis na kompot z mrożonych porzeczek.

Klasyczny

Wiele gospodyń domowych wie, co to jestmożesz sam zrobić drinka na zimę. W końcu może pomóc w nadejściu zimnych pór roku. Aby przygotować zwykłą wersję kompotu, nie będziesz potrzebować tylu produktów.

Wymagane składniki:

• mrożona jagoda - 1 szklanka;
• czysta woda - 2 litry;
• cukier granulowany - pół szklanki.

Przygotowanie kompotu z mrożonej czarnej lub czerwonej porzeczki:

1. Postaw garnek z wodą na ogniu i zagotuj.
2. Wlej porzeczki i cukier do wrzącej wody.
3. Doprowadź kompozycję do wrzenia i wyłącz ogień.
4. Pozwól kompotowi parzyć się przez około 30 minut.

Okazał się słodkim i zdrowym napojem.

Napój z czarnej porzeczki i cynamonu

W tym przypadku warto zauważyć, że cynamon to pikantna przyprawa, która doda smaku mrożonemu kompotowi z czarnej porzeczki. Dzięki temu napój okaże się pachnący i smaczny.

Aby go ugotować, musisz wziąć:

• mrożone jagody - 1 kg;
• cukier brązowy - 200 gramów;
• cynamon - 2 małe łyżki;
• przefiltrowana woda - 1 litr.

Jak gotować?

1. Porzeczki należy najpierw rozmrozić.
2. Oddzielnie wlej wodę do rondla i gotuj na średnim ogniu.
3. Wlej cukier do wrzącej wody i poczekaj aż się rozpuści.
4. Następnie rozpal ogień, wlej jagody icynamon.
5. Wymieszaj wszystko i gotuj kompot jeszcze przez kilka minut.
6. Wyjmij garnek z pieca i pozwól naparowi parzyć przez 2 lub 3 godziny.

Mrożony kompot z czerwonych porzeczek

Ważne jest, aby wiedzieć, że czerwona jagoda jest bardziej kwaśna niż czarna. Dlatego najlepiej gotować z niego kompoty, a nie dżemy czy dżemy. Również zdrowy napój z czerwonej porzeczki jest warzony nie dłużej niż 5 minut, aby nie stracił wszystkich swoich właściwości leczniczych. Często do prawie gotowego napoju dodaje się suszone owoce, rokitnik czy wiciokrzew. Dzięki temu kompot nabierze bogatego smaku.

Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• czerwona jagoda - 3 lub 4 filiżanki;
• woda pitna - 3 litry;
• wanilia - do smaku;
• cukier granulowany - 1 szklanka.

Kroki gotowania:

1. Zagotuj wodę w rondlu i wlej do niej cukier.
2. Wymieszaj powstały syrop i ponownie zagotuj.
3. Następnie dodaj porzeczki do słodkiej kompozycji i gotuj przez kilka minut.
4. Kilka minut, zanim będzie gotowe, możesz dorzucić szczyptę wanilii.
5. Następnie musisz pozwolić napojowi ostygnąć i zaparzyć.

Pij z melisą i malinami

Najpopularniejszy kompot (lub napój owocowy) można uznać za wariant z malinami i melisą. To właśnie te składniki nadają napojowi niesamowity smak i aromat. Aby przygotować wspaniały środek leczniczy, musisz przygotować następujące składniki:

• mrożona porzeczka - 750 gramów;
• maliny - 200 gramów;
• melissa - 2gałązki;
• przefiltrowana woda - 1 litr;
• cukier lub substytut - 1 kg;
• pół cytryny.

Proces gotowania:

1. Wstępnie rozmrozić porzeczki i zalać je wrzątkiem.
2. Weź wysterylizowany słoik i wlej do niego połowę porzeczek.
3. Następnie dodaj cytrynę i melisę.
4. Oddzielnie należy przygotować bazę pod kompot, czyli syrop.
5. Postaw garnek na średnim ogniu i zagotuj. W misce umieścić cukier i maliny. Ponownie zagotuj podstawę i zdejmij garnek z ognia.
6. Zalej słoik porzeczek z powstałą słodką kompozycją i pozwól mu parzyć przez 60 minut.
7. Następnie leczniczy napój należy przefiltrować przez drobne sitko i specjalną pokrywkę. Odcedzoną kompozycję należy odsączyć z powrotem na patelnię i gotować przez około 1 minutę.
8. Porzeczka ponownie wlewa się do wartościowego napoju.
9. Następnie musisz szczelnie zamknąć słoik, odwrócić go i pozwolić kompotowi się zaparzyć.

Kompot porzeczkowy dla dziecka

Dzieci powyżej 7 roku życia mogą pić wszystkie powyższe opcje napojów. Dzieci poniżej tego wieku mogą dawać kompot w ograniczonych ilościach. Niemowlęta - tylko po konsultacji z lokalnym pediatrą, ponieważ jagoda jest uważana za najsilniejszy alergen.

Dzieciom zaleca się gotowanie kompotu ze świeżych porzeczek, zalewając go wrzątkiem. Jagody są przykryte i pozostawione do zaparzenia przez około 1 godzinę.

Jak zamrozić jagodę?

Przedzamrozić porzeczki, trzeba je uporządkować, wyczyścić i dokładnie spłukać. Następnie włóż jagodę do torebki lub papieru do wyschnięcia. Rozłóż przygotowane porzeczki na blasze lub talerzu do pieczenia równą warstwą i włóż je do zamrażarki. Nieco później są pakowane w małe torebki i wkładane z powrotem do zamrażarki.

Jesienią lub zimą wyjmuje się mrożone porzeczki i przygotowuje z nich smaczny i zdrowy kompot, a także dodaje do płatków zbożowych i różnych wypieków.

Przeciwwskazania

Pomimo ogromnych zalet jagód, powinna być stosowana ostrożnie u osób cierpiących na następujące problemy:

• zwiększona kwasowość żołądka;
• choroby przewodu pokarmowego;
• reakcje alergiczne.

Porzeczka ma szereg przeciwwskazań:

• zakrzepowe zapalenie żył;
• zwiększona krzepliwość krwi;
• zapalenie wątroby.

Poza tym kobiety na pozycjach powinny być ostrożne. Przed użyciem najlepiej skonsultować się z lekarzem, aby mógł przepisać dzienną dawkę jagód lub napój. Zdrowych jagód nie należy też dodawać do menu dziecięcego. Dzieje się tak, ponieważ może wywołać reakcję alergiczną u dziecka. W takim przypadku należy natychmiast skonsultować się z lekarzem.

Należy pamiętać, że nie zaleca się gotowania kompotu w aluminiowym pojemniku. Wynika to z faktu, że kwasy organiczne zawarte w pożytecznej jagodzie wchodzą w reakcję chemiczną zmetal. W rezultacie do napoju dostają się szkodliwe substancje, co ma negatywne konsekwencje dla organizmu. Ponadto w procesie przygotowywania kompozycji tracone są wszystkie niezbędne dla człowieka witaminy i minerały.