2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Gotowanie sufletu mlecznego jest w mocy każdego. Aromat i wygląd produktu zależą od wyobraźni i kreatywności szefa kuchni. Suflet mleczny w domu jest dość prosty do zrobienia. Będzie to wymagało produktów dostępnych dla wszystkich. W naszym artykule przyjrzymy się różnym opcjom tworzenia dania.
Suflet mleczny. Przepis ze zdjęciem
Do gotowania będziesz potrzebować:
- litr mleka (o średniej zawartości tłuszczu);
- 10 jaj kurzych;
- pięćdziesiąt gramów masła;
- cukier waniliowy (jedna saszetka);
- cukier puder (trzysta gramów + 2 łyżki stołowe);
- gram 120-130 mąki.
Gotowanie
- Na początku wymieszaj mąkę i proszek (trzysta gramów) w dużym rondlu.
- Następnie dodaj sześć żółtek jajek, masło (zmiękczone). Masę wymieszać widelcem. Ubijaj, aż będzie gładka.
- Następnie włącz kuchenkę gazową na średnie ciepło. Umieść tam powstałą mieszaninę. Następnie dodaj mleko cienkim strumieniem. Jednocześnie aktywnie pracuj z trzepaczką. Doprowadź tę masę do wrzenia.
- Następnie zmniejsz temperaturę do minimum. Więc marnuj mszę przez dwadzieścia minut. Jednocześnie nie zapomnij o ciągłym mieszaniu.
- Po wyjęciu z piecarondelku dodaj cukier waniliowy. Następnie zamieszaj.
- Następnie przecedź mieszaninę przez sito. W ten sposób pozbędziesz się grudek.
- Po schłodzeniu sufletu. Zamieszaj go w tym procesie.
- Następnie dodaj pozostałe żółtka do masy. Następnie zamieszaj.
- Weź osobną miskę. W nim ubij białka (z sześciu jaj) dwiema łyżkami. l. proszek do stabilnej piany.
- Wlej powstałą masę do gotowego sufletu mlecznego. Dokładnie wymieszać. Rób to płynnymi ruchami.
- Następnie weź formę, posmaruj olejem, posyp proszkiem i mąką.
- Włóż do niego masę. Piecz przez dwadzieścia minut. Następnie ostudź przez dziesięć minut, a następnie podawaj.
Przepis drugi. Suflet z twarogiem
Teraz rozważ kolejny przepis na suflet. Taki deser będzie świetnym dodatkiem do śniadania lub popołudniowej przekąski.
Aby przygotować suflet mleczny, którego zdjęcie przedstawiono powyżej, będziesz potrzebować:
- pół szklanki mleka;
- 400 gramów twarogu;
- 400 ml kwaśnej śmietany;
- 100 gramów cukru;
- dwie sztuki. l. owoce kandyzowane;
- dwadzieścia gramów żelatyny;
- trzy żółtka.
Proces przygotowywania deserów
- Najpierw namocz żelatynę w ciepłej wodzie. Odbywa się to tak, że pęcznieje. Ten proces zajmie około piętnastu minut.
- Oddziel białka od żółtek. Ostatnie natrzyj cukrem.
- Następnie przelej masę do innego pojemnika, włóż do kąpieli wodnej.
- Wlej to samo mleko, kontynuujgotować. Aby masa nie przypaliła się, należy ją stale mieszać.
- Następnie wyjmij pojemnik z kuchenki, dodaj do niego żelatynę, która jest już spuchnięta. Mieszaj masę, aż ostatni dodany składnik całkowicie się rozpuści. Następnie pozwól mu ostygnąć.
- W tym czasie zmiel twarożek przez sito. Dodaj do tego śmietanę. Wymieszaj masę. Wrzuć tam posiekane kandyzowane owoce.
- Dodaj twaróg do masy jajecznej. Zamieszać. Następnie odstaw suflet mleczny z żelatyną na 10 minut.
- W tym czasie przygotuj foremki, zwilż je wodą. Posmaruj je sufletem mlecznym. Wyślij do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekoruj listkami mięty, kawałkami owoców lub czekoladą.
Trzeci przepis. Suflet z jagodami
Ten przysmak jest łatwy w przygotowaniu i bardzo zdrowy. Deser spodoba się dzieciom. Suflet mleczny jest bardzo delikatny. Jeśli chcesz, aby była gęstsza, dodaj więcej żelatyny (dwa razy) niż wskazano w tym przepisie.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- dwieście gramów twarogu;
- 100 gramów dowolnych jagód;
- trzy łyżki śmietany i tyle samo cukru;
- żelatyna (dziesięć gramów);
- 200 ml mleka.
Przepis na deser krok po kroku
- Najpierw napełnij żelatynę mlekiem (powinno być zimne). Pozwól mu pęcznieć przez pięć minut.
- Następnie umieść patelnię z powstałą mieszanką na małym ogniu. Podgrzać. Gotuj doaż żelatyna całkowicie się rozpuści, mieszaj. Upewnij się, że mieszanina się nie zagotuje. Następnie odłóż ją na bok.
- Tymczasem w misce wymieszaj śmietanę z twarogiem i cukrem. Zmiel do uzyskania gładkości. Do miksowania możesz użyć blendera.
- Dodaj mieszankę mleka do powstałej masy. Wymieszaj blenderem. Następnie dodaj jagody. Masę już wymieszać łyżką.
- Po suflecie przelej do foremek. Włóż do lodówki na trzy godziny, a jeszcze lepiej - na dwanaście. Przed podaniem sufletu mlecznego koniecznie go udekoruj. Możesz do tego użyć startej czekolady lub ulubionych jagód.
Czwarty przepis. Suflet z agarem
Do gotowania będziesz potrzebować:
- 130 ml mleka (o średniej zawartości tłuszczu);
- pięć gramów agaru-agaru;
- masło zmiękczone (gram 100);
- łyżka soku z cytryny;
- 380 gramów cukru;
- pięćdziesiąt ml skondensowanego mleka;
- 3 wiewiórki.
Suflet mleczny: instrukcje krok po kroku dotyczące robienia deseru
- Weź miskę. W nim wymieszaj masło i mleko skondensowane na gładką masę.
- Więc weź garnek. Wlej do niego cukier. Następnie wlej mleko do garnka.
- Doprowadź powstałą kompozycję do wrzenia. Następnie natychmiast zamieszaj. Następnie zmniejsz ogień do minimum. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić.
- Po dodaniu agaru zmieszanego z wodą. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
- Wlej sok. Zamieszać. Usuń z ogniamasa.
- Ubijaj białka w blenderze, aż uzyskasz szczyt.
- Po wlej syrop agarowy cienkim strumieniem. Pokonaj masę. W rezultacie powinien wyglądać jak znajomy krem.
- Po dodaniu mieszanki mleka skondensowanego i masła. Następnie wszystko ponownie ubij. Następnie powstałą masę wlej do wcześniej przygotowanych foremek. Wstaw do lodówki przez około godzinę.
Wniosek
Przyjrzeliśmy się różnym opcjom tworzenia zdrowego deseru. Mamy nadzieję, że Ci się spodobają i możesz zrobić taką ucztę w domu.
Zalecana:
Pyszny domowy twaróg mleczny: przepis, funkcje gotowania i zalecenia
Aby gotować twarożek w domu, nie trzeba posiadać umiejętności profesjonalnego szefa kuchni. Wystarczy zapoznać się z listą przydatnych zaleceń, a jutro możesz zadowolić swoje gospodarstwo domowe naturalnym produktem. Twarożek przygotowywany jest z mleka magazynowego lub hodowlanego, dobierając odpowiednio zawartość tłuszczu
Suflet z cukinii - po prostu pyszny
Suflet z cukinii to smaczne i łatwe do przyrządzenia danie, które można stosować zarówno jako pokarm dla niemowląt, jak i dietę. Jego przygotowanie to najlepsze rozwiązanie dla osób, które nie wiedzą, co zrobić z bogatą uprawą dyni
Jak zrobić suflet serowy? Francuski suflet serowy
Kto wie, jak stworzyć romantyczną atmosferę i naprawdę cieszyć się smakiem? Oczywiście Francuzi! To od nich pożyczymy pomysł na piękne, zwiewne i niesamowicie apetyczne danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na romantyczną kolację, jak i rodzinny świąteczny obiad. A my ugotujemy suflet serowy
Grzyb mleczny: jak dbać? Tybetański grzyb mleczny
Jednym ze sposobów leczenia różnych chorób, wzmocnienia odporności, zmniejszenia masy ciała i pozbycia się alergii jest stosowanie kefiru pozyskiwanego z tybetańskiego grzyba mlecznego. Ta interesująca kultura znana jest od dawna, ale wielu, kupując grzyba mlecznego, nie wie, jak się nim opiekować. Ten artykuł pomoże Ci zrozumieć ten problem
Pyszny i zdrowy napój „Śnieżka”
Napój mleczny ze sfermentowanych kulek śnieżnych zyskał popularność wśród wszystkich grup społecznych nie tylko ze względu na niesamowity smak, ale także niezaprzeczalne korzyści, jakie przynosi organizmowi. Ponadto, z zastrzeżeniem pewnych zasad, mogą go spożywać nawet osoby z cukrzycą
