Jak zrobić serniki z twarogu na patelni: prosty przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dobrze znana mądrość mówi: „Zjedz śniadanie sam, podziel się obiadem z przyjacielem i daj obiad wrogowi”, co oznacza, że jest to pierwszy posiłek, który powinien być najbardziej satysfakcjonujący i pożywny ze wszystkich spożywanych w dzień. Jednak w tak szaleńczym tempie, w jakim żyje większość populacji, często brakuje czasu na przygotowanie czegoś rano, poza prostym omletem lub kanapkami.

W tym artykule proponujemy przywołać doskonałą alternatywę dla zwykłych śniadań, czyli uwielbiane przez wielu serniki. W końcu cóż może być piękniejszego niż delektowanie się tym pysznym i słodkim przysmakiem od razu po przebudzeniu. Jeśli lubisz to poranne śniadanie, dowiedz się, jak zrobić w domu naleśniki z twarogiem.

Najłatwiejsze klasyczne syrniki

Aby zrobić zwykłe serniki, będziesz potrzebować:

• twarożek (5-17%) 0,5 kg;
• cukier 70-100g;
• jajka 2 sztuki;
• mąka 5 łyżek stołowych;
• olej słonecznikowy;
• sól.

Jak gotować:

• Aby serniki były najsmaczniejsze, lepiej użyć świeżego twarogu.
• Zetrzeć twarożek na tarce lub rozgnieść widelcem, aż do uzyskania masy bez grudek.
• Dodaj sól i cukier, następnie jajka i dobrze wymieszaj.
• Delikatnie dodawaj stopniowo mąkę. W zależności od zawartości tłuszczu w twarogu możesz potrzebować trochę więcej lub odwrotnie. Konsystencja ciasta nie powinna być zbyt płynna, ale też niezbyt gęsta.
• Ponieważ najłatwiejszy sposób na zrobienie serników z twarogu na patelni, będziemy go używać. W tym celu połóż małą patelnię na średnim ogniu, polewając ją olejem.

• Z przygotowanego ciasta uformuj małe kulki. Następnie obtocz je w mące i lekko spłaszcz, aby zrobić coś w rodzaju ciasta.
• Połóż przyszłe syrniki na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron na pyszny złoty kolor.
• Po ugotowaniu serniki można położyć na ręczniku papierowym. Aby pozbyć się niepotrzebnego oleju.
• Gotowe serniki na ciepło są szczególnie smaczne w połączeniu z owocami, mlekiem skondensowanym lub marmoladą.

Apetyczne syrniki z centrum czekoladowym

Nauczywszy się gotować klasyczne syrniki, możesz przejść do ciekawszych i zupełnie nieskomplikowanych opcji. Dziś powiemy Ci, jak zrobić naleśniki z twarogu z czekoladą w środku. Zdecydowanie ten deser.pokochają to zarówno dzieci, jak i ich rodzice. Tak więc, aby przygotować ten przysmak, trzeba zaopatrzyć się w:

• twarożek - 0,45 kg;
• cukier - 70-100 g;
• mąka - 200 g;
• 2 jajka;
• sól;
• olej;
• czekolada mleczna - 70g

Jak zrobić serniki z czekoladą w środku:

1. Ugniataj twarożek widelcem, pozbywając się grudek.
2. Dodaj do niego jajka, cukier i sól. Dobrze wymieszać. Następnie powoli wymieszaj kilka łyżek mąki.
3. Oślep małe kulki z powstałej masy i włóż do każdej z nich mały kawałek czekolady. Obtoczyć w mące i spłaszczyć.
4. Na przygotowanej i rozgrzanej patelni usmaż każdy sernik z obu stron na złoty kolor.

Serniki można również zrobić z kakao. Jeśli do ciasta dodasz proszek kakaowy, okaże się nie tylko apetyczny kolor, ale także czekoladowy smak. A jeśli oprócz kakao na środek sernika włożysz kawałek czekolady, dostaniesz iście czekoladową przyjemność! Danie z pewnością sprawi prawdziwą radość dzieciom i wszystkim słodyczom przy stole.

Zdrowe serniki z orzechami, rodzynkami i miodem

Jeśli wypróbowałeś już serniki czekoladowe lub nie przykuły one Twojej uwagi, proponujemy prosty przepis na to, jak zrobić serniki z twarogu z orzechami i rodzynkami. Do przygotowania tego pysznego i zdrowego śniadania potrzebne będą:

• twarożek - 300 g;
• mąka - 2 łyżki. l;
• jajko - 1 szt.;
• cukier - 70 g;
• orzechy włoskie lub laskowe - 50 g;
• rodzynki - 50 g;
• masło;
• miód;
• sól.

Jak zrobić ten pyszny deser:

1. Włóż twarożek do miski, dobrze zagniataj.
2. Do twarogu dodaj mąkę, jajko, cukier, sól i posiekane orzechy. Dobrze wymieszaj.
3. Rodzynki można również zmiażdżyć i dodać do masy. I możesz zostawić, aby udekorować serniki na wierzchu.
4. Uformuj kulki, obtocz je w mące i umieść na rozgrzanej patelni.
5. Po upieczeniu podawaj syrniki polane rodzynkami i posypane miodem.

Postępując zgodnie z tym przepisem, spróbuj zrobić serniki z suszonymi owocami. Suszone morele, suszone śliwki, kandyzowane owoce, ananasy lub inne suszone owoce doskonale sprawdzą się jako nadzienie.

Pyszne serniki w piekarniku na odchudzanie

I nawet ci, którzy są przeciwwskazani w cukrze, mogą z łatwością cieszyć się pysznym daniem. Teraz powiemy Ci, jak zrobić serniki z twarogu bez dodawania cukru. Do tego będziesz potrzebować:

• twarożek - 0,45 kg;
• zamiennik cukru - 5 tabl.;
• jajka - 2 szt;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• otręby - 4 łyżeczki

Jak gotować:

1. Dobrze wymieszaj twarożek, otręby i proszek do pieczenia. Dodaj tam jajka.
2. Do rozpuszczenia substytutu cukru potrzeba trochę gorącej wody. Opuść tabletki i wlej powstały roztwór do masy twarogowej.
3. Do foremek do pieczenia, najlepiej silikonowych, włóż masę twarogową. Włóż je do gorącego piekarnika. Temperatura piekarnika powinna wynosić około 180 stopni.
4. Piec serniki przez około 15 minut, aż powstanie pyszna skórka.

Serniki z kaszą manną

Kolejny świetny przepis na robienie serników z kaszą manną może urozmaicić Twoje kulinarne umiejętności. Tak więc do ich przygotowania będziesz potrzebować:

• twarożek - 0,6 kg;
• semolina - 30 g;
• jajka - 2 szt;
• cukier - 100 g;
• owoce kandyzowane - 30 g;
• wanilina - 1 łyżeczka bez slajdu;
• trochę soli;
• olej.

Jak gotować:

1. Ubij jajka widelcem lub mikserem, powoli mieszając z nimi kaszę mannę.
2. Twarożek dobrze jest zatłuc widelcem lub tarką, dodać do niego cukier, sól i wanilinę. Następnie dodaj jajka z kaszą manną.
3. Pokrój kandyzowane owoce i włóż do masy twarogowej.
4. Po uformowaniu i spłaszczeniu kulek smaż je na oleju roślinnym na złoty kolor.

Serniki gotowane na mleku

Bardzo satysfakcjonujące śniadanie można uzyskać, jeśli znasz przepis na robienie serników z twarogu z mlekiem. Do takich serników potrzebujesz:

• twarożek - 0,45 kg;
• mąka - 170 g;
• jajka - 3 szt. (jeśli małe, to 4 szt.);
• Śmietana 20% - 2-3 l;
• mleko - 1 l;
• cukier - 100 g;
• szczypta soli.

Przepis krok po kroku, jak zrobić naleśniki z twarożkiem z mlekiem:

1. Twarożek zetrzyj z mąki, dodając do niego jajka. Następnie dodaj cukier i sól. Wszystkodobrze wymieszaj masę. Na koniec trzeba dodać kwaśną śmietanę.
2. Odstaw twarożek na około pół godziny.
3. Po zaparzeniu masy delikatnie wytocz z niej kiełbasę. Pokrój na równe kawałki o grubości 2 cm.
4. Zanurz powstałe serniki w gotowanym mleku.
5. Po wypłynięciu serników możesz je wyjąć i podawać z kwaśną śmietaną lub konfiturą jagodową.

Serniki z ziemniakami

Powyżej zaproponowaliśmy słodkie opcje, jak zrobić serniki z twarogu. Ale są też takie, które można przygotować na obiad lub kolację. Do przygotowania serników z ziemniakami potrzebne będą następujące produkty:

• ziemniak 1 szt. lub 2 szt. w zależności od rozmiaru;
• twarożek - 250 g;
• jajka - 1 szt.;
• mąka - 1,5 łyżki;
• topione masło;
• cukier i sól do smaku.

Jak zrobić naleśniki twarogowe z ziemniakami:

1. Ugotowane ziemniaki zetrzyj na tarce. Wymieszaj z twarogiem.
2. Dodaj jajko i mąkę do masy. Wymieszać z solą i cukrem.
3. Wyjmij powstałą masę w lodówce na pół godziny.
4. Smaż serniki na roztopionym maśle przez 2 minuty z obu stron, aż powstanie apetyczna skórka. Następnie ugotuj je na patelni pod przykryciem lub w piekarniku.

Podawaj gotowane serniki z sosem śmietanowym wymieszanym z ziołami i czosnkiem.

Serniki marchewkowe na patelni

Kolejny świetny przepis na robienie sernikówz twarogiem. Zdjęcie serników marchewkowych wygląda bardzo apetycznie! Aby zaskoczyć rodzinę tym samym obiadem, będziesz potrzebować:

• twarożek - 0,45 kg;
• marchew - 2 szt;
• jajka - 2 szt;
• mąka - 3 łyżki;
• semolina - 2,5 łyżki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• olej.

Gotowanie:

1. Obierz i zetrzyj marchewki.
2. Wymieszaj z tartym twarogiem. Wymieszaj te same jajka, kaszę mannę, cukier i mąkę.
3. Gdy wszystko będzie dobrze wymieszane, włóż masę do lodówki na około 60 minut.
4. Ułóż kulki z masy, spłaszcz i usmaż na patelni.

Bardzo smaczne serniki marchewkowe, szczególnie w połączeniu ze świeżą śmietaną.

Serniki Kubańskie z nadzieniem

Bardzo oryginalny przepis na syrniki, bez głównego składnika wszystkich powyższych przepisów - twarogu. Ale nadziewane serem i czosnkiem. Tak więc, aby przygotować nietypowe serniki, będziesz potrzebować:

• mąka - 200 g;
• ser "rosyjski" - 200-250 g;
• czosnek;
• jajka - 2 szt;
• mleko - 50 ml;
• szczypta soli;
• masło - 120g

Jak gotować serniki Kuban:

1. Przesiej mąkę i wymieszaj ją z solą. Następnie zimne masło natrzyj rękoma mąką do konsystencji przypominającej piasek.
2. Wlej mleko do „piasku” i wymieszaj. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki na pół godziny. Ciasto nie powinno być lepkie, jeślijest taki, możesz dodać trochę mąki.
3. Wyjmij ciasto z lodówki i odstaw na 10 minut. Następnie bardzo cienko rozwałkuj go na blasze do pieczenia za pomocą wałka do ciasta.
4. Tarty ser i jajka wymieszane z czosnkiem. Przykryj powierzchnię ciasta tą mieszanką grubą warstwą.
5. Wyślij wynik do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na pół godziny.
6. Po upływie czasu wyjmij z piekarnika i pokrój na małe kawałki. Serniki Kuban są gotowe.

Jak widać, robienie serników jest dość łatwe. Najważniejsze w tym biznesie jest pragnienie i niewielka ilość składników w lodówce. Oczywiście należy uważać na składniki. Wszystko musi być świeże.

Wybierz przepis, który najbardziej Ci się podoba. Gospodarstwa domowe z pewnością docenią i będą wdzięczne za tak apetyczny przysmak.