Jak dusić kapustę z ziemniakami na patelni: pyszny przepis ze zdjęciem

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Jak dusić kapustę z ziemniakami na patelni, żeby na pewno smakowała całej rodzinie? W tym celu istnieje wiele różnych przepisów. Najprostsze dania zawierają minimalną ilość składników. A w niektórych można zobaczyć grzyby, mięso czy różne sosy. Wśród całej tej różnorodności rzeczywiście można znaleźć coś dla siebie.

Prosty, ale smaczny gulasz

Ten przepis na ziemniaki z kapustą na patelni można nazwać podstawowym. Nie ma w tym nic zbędnego, ale gulasz okazuje się smaczny i apetyczny. Aby przygotować tak delikatne danie warzywne, musisz wziąć:

• jedna marchewka;
• średnia główka kapusty;
• trzy bulwy ziemniaka;
• duża główka cebuli;
• szklanka wody;
• trzy łyżki koncentratu pomidorowego;
• kilka łyżek oleju roślinnego, bezwonny jest lepszy;
• przyprawa do smaku.

Świetnym dodatkiem będzie mieszanka pieprzu i mielonej kolendry. Możesz takżeużywaj gotowych przypraw do warzyw, ale najważniejsze, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie delikatny smak kapusty zostanie przerwany.

Proces przyrządzania gulaszu

Warzywa muszą zostać oczyszczone. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Smażyć plastry na oleju roślinnym do miękkości. Pokrój marchewki w małe batoniki, dodaj do cebuli na patelni, wymieszaj składniki.

Pokrojone w kostkę ziemniaki wrzucamy na patelnię, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Dusić w ten sposób przez około dziesięć minut.

Kapusta jest siekana i dodawana do pozostałych składników. Wymieszaj wszystkie produkty i gotuj pod przykryciem przez kolejne siedem minut.

Jak dusić kapustę z ziemniakami na patelni, aby warzywa pozostały soczyste? W takim przypadku użyj sosu z pastą pomidorową. Wymieszaj ten produkt w szklance ciepłej wody, wlej go do warzyw. Sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby można dodać inne przyprawy. Dusić, mieszając, aż warzywa będą miękkie. Ten gulasz jest podawany na ciepło lub na ciepło.

Oryginalny przepis na kapustę

Ci, którzy lubią pikantne smaki gotowego dania, mogą spróbować duszonej kapusty kiszonej z ziemniakami. Pieczarki i cebula są również smażone na patelni, co nadaje oryginalnemu gulaszowi jeszcze więcej wyjątkowych nut.

Do tego dania musisz wziąć:

• 500 gramów kapusty kiszonej, bez solanki;
• pięć bulw ziemniaka;
• trzysta gramów świeżych pieczarek;
• trochęolej roślinny;
• ulubione przyprawy;
• kilka cebuli.

Podczas serwowania to danie może być udekorowane świeżymi lub suszonymi ziołami według własnych upodobań.

Jak dusić kapustę z ziemniakami na patelni?

Na początek ziemniaki są przetwarzane. Bulwy są czyszczone, myte zimną wodą. Pokrój rośliny okopowe na małe kawałki i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Czas gotowania zależy od wielkości kawałków.

Cebula jest obierana, drobno posiekana. Smażyć na oleju roślinnym na średnim ogniu przez około pięć minut. Powinno stać się złote. Pieczarki są czyszczone, krojone w plastry, dodawane do cebuli. Wymieszaj składniki i gotuj przez około dziesięć minut.

Kapustę można myć w razie potrzeby. Odbywa się to, gdy solanka wydaje się zbyt kwaśna. Wrzuć warzywo do durszlaka, aby nadmiar wilgoci w szklance, a następnie wyślij na patelnię z pieczarkami i cebulą, wymieszaj. Gulasz pod przykryciem przez co najmniej dwadzieścia minut.

Dodaj gotowane ziemniaki. Doprawione przyprawami. Dusić składniki razem przez kolejne trzy minuty.

Kapusta z mięsem: obfity posiłek

Połączenie kapusty, ziemniaków i wieprzowiny pozwala od razu uzyskać zarówno dodatek, jak i danie główne. W razie potrzeby możesz wybrać wołowinę, ale będzie trudniej. Aby przygotować tę wersję pysznego dania mięsnego, musisz wziąć:

• trzy bulwy ziemniaka;
• 600 gramów wieprzowiny;
• 400 gramów kapusty;
• sto ml bulionu mięsnego;
• kilka cebuli;
• jeden laurliść;
• trochę soli;
• łyżeczka cukru;
• olej warzywny i pieprz.

Jak dusić kapustę z ziemniakami na patelni? Warzywa są czyszczone i myte. Ziemniaki kroi się w kostkę. Cebule są krojone w pół-pierścienie, niezbyt cienkie. Mięso jest myte, suszone papierowymi ręcznikami, krojone na małe kawałki.

Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Gdy się rozgrzeje, połóż kawałki mięsa. Smaż na średnim ogniu przez około dziesięć minut, aby mięso przyrumieniło. Po wprowadzeniu cebuli, mieszając, smaż przez kilka minut. Po zmniejszeniu ognia gotuj pod przykryciem przez kolejne dwadzieścia minut.

Kapusta do tego przepisu może być świeża lub kapusta kiszona. Ten ostatni smakuje lepiej. Należy go umyć, wycisnąć z nadmiaru wilgoci. Na patelnię wrzucić kapustę z ziemniakami, doprawić cukrem, solą i pieprzem. Wlej bulion. Dusić składniki na małym ogniu pod przykryciem przez czterdzieści minut.

Jak dusić kapustę z ziemniakami na patelni? Przepis z opisem

Ta opcja spodoba się wszystkim miłośnikom filetów z kurczaka. Możesz zdjąć pierś lub mięso z ud. Aby przygotować soczysty gulasz, musisz wziąć:

• 500 gramów kapusty;
• 400 gramów fileta z kurczaka;
• cztery bulwy ziemniaka;
• szklankę soku pomidorowego;
• głowa cebuli;
• liść laurowy;
• olej roślinny;
• trochę mieszanki pieprzu;
• sól do smaku.

Kurczak jest dokładnie myty, filet pokrojony na małe kawałki,smażone na oleju roślinnym na złoty kolor. Do takiego dania lepiej jest wziąć rondel, aby wszystkie składniki pasowały.

Obrana cebula drobno posiekana, dodana do kurczaka, wymieszana. Dusić oba składniki, aż warzywo będzie miękkie. Rozdrobnić kapustę. Wlej sok pomidorowy, sól. Uciskają kapustę rękoma, aby wypuściła sok.

Dodaj kapustę do kurczaka, dusić na małym ogniu. W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby składniki się nie przypaliły.

Pokrój obrane ziemniaki w kostkę. Gdy kapusta na patelni lekko się uspokoi, dodaj przyprawy i ziemniaki. Wymieszaj całą zawartość. Gulasz pod przykryciem przez około trzydzieści minut.

W tym czasie warzywa zdążą zanurzyć się w sokach, a filet z kurczaka nie stanie się twardy. Podczas serwowania zaleca się posypać danie świeżą natką pietruszki.

Gulasz na bazie ziemniaków i kapusty to proste, ale pyszne danie. Możesz go ugotować na różne sposoby. Ktoś lubi warzywa w czystej postaci, używa cebuli i marchewki. Inni dodają również składniki mięsne, takie jak wieprzowina i kurczak. Możesz też ugotować wersję z grzybami. Czasami zastąpienie białej kapusty kapustą kiszoną pozwala uzyskać zupełnie inne danie, o oryginalnym i pikantnym smaku.