Koktajl z oliwek: przepisy kulinarne, porady ekspertów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Termin „martini” jest przez wielu kojarzony ze szklanką w kształcie stożka i oliwką posiekaną na specjalnym szpikulcu. Faktem jest, że oliwka jest nieodłącznym atrybutem tego koktajlu. Należy jednak wiedzieć, że martini to wermut, do produkcji którego nie dodaje się owoców do butelek.

Są już bezpośrednio dodawane do aperitifów koktajlowych na bazie wermutu i ginu. Nie musisz iść do baru, żeby spróbować tego napoju. Dzięki przepisowi i odpowiednim składnikom możesz zrobić w domu koktajl martini z oliwek. Więcej na ten temat później.

Najłatwiejszy przepis na koktajl oliwkowy

Możesz zrobić napój w szklance w kształcie stożka (zwanej również szklanką koktajlową) z soku jagodowego i wermutu. Kombinacja składników może być bardzo różna. Na koniec napój ozdobiony jest oliwką. Sądząc po recenzjach, tokoktajl oliwkowy to klasyczne połączenie smaków.

Wytrawne Martini

Ten napój został wynaleziony w 1922 roku. Do jego przygotowania potrzebny jest suchy gin i wytrawny biały wermut. W shakerze miesza się dwie części ginu i jedną część wermutu. Mieszankę przelewa się następnie do schłodzonego kieliszka koktajlowego, na dnie którego znajduje się zielona oliwka. To właśnie według tego przepisu powstało Martini Dry. Dziś składniki pozostały te same, ale zmiany wpłynęły na ich proporcje. Na przykład napój z suchym dżinem może zawierać nie więcej niż 15 części. W przeszłości oliwka służyła jako wykwintna dekoracja. Dlatego umieszczają go na dnie szklanki. Dziś możesz zjeść ten owoc. Aby to ułatwić, oliwki są nadziewane.

Brudne Martini

Wielbicieli różnych miksów interesuje nazwa koktajlu z oliwką i solanką? Faktem jest, że jest to jedna z odmian Martini Dry, która jest bardzo popularna wśród prawdziwych smakoszy. W przeciwieństwie do wersji klasycznej, koktajl ten oprócz wytrawnego wermutu (10 ml) i ginu (70 ml) jest dodatkowo doprawiony solanką z oliwek lub sokiem (dwie łyżki). Ze względu na mętność tego koktajlu oliwkowego nazywa się Dirty Martini.

Nowy Rok

Możesz przygotować mieszankę z 70 ml wódki, jednej łyżki wytrawnego martini i dwóch łyżek solanki z oliwek. Potrzebna będzie również cytryna i same oliwki. Napój jest wypełniony kruszonym lodem. Jak zrobić koktajl martiniwódka i oliwka są dość proste. Do shakera wlewa się solankę, wódkę i martini, a następnie umieszcza się lód. Brzegi martinek naciera się cytryną. Następnie szklankę napełnia się koktajlem, a na wierzch kładzie się owoc oliwki.

Martini z sokiem z cytryny

Ten koktajl z oliwek wymaga wódki (40 ml), lodu, kilku oliwek, wytrawnego martini (10 ml) i soku z cytryny (5 ml). Przygotuj napój w następujący sposób. Najpierw pokruszony lód wlewa się do shakera i zalewa wódką. Teraz zawartość należy dobrze wstrząsnąć. Ta procedura zajmie nie więcej niż 10 sekund. Teraz możesz dodać martini do shakera i dokładnie wymieszać. Napój jest filtrowany do kieliszka koktajlowego za pomocą bejcy. Do tego celu można również użyć zwykłego sitka. Na sam koniec mieszanka jest doprawiona sokiem z cytryny i przyozdobiona oliwką.

Gorące

Przepis na koktajl zawiera następujące składniki:

• Wysuszyć dżin. Wystarczy 120 ml.
• Sos Tabasco (40 ml).
• Bianco Wermut (80 ml).
• Oliwkowa solanka w puszkach (60 ml).

Najpierw wermut wlewa się do szklanki. Pozostałe składniki umieszcza się w osobnym shakerze. Tam są mieszane i wlewane do szklanek. Na samym końcu oliwkę nakłuwa się na szpikulec, który zanurza się w mieszance.

Koktajl Wermut Wódka

Zrób napój z 15ml Extra Dry Martini, 75ml wódki i 200g kruszonego lodu. Najpierw shaker jest wypełniony lodem. Następnie do naczynia wlewa się wermut i wódkę. Mieszankę należy wymieszać łyżką do koktajli. Podawać w schłodzonym kieliszku przyozdobionym oliwką.

Mieszaćz ginu i martini

Ten koktajl oliwkowy składa się z 10 ml wytrawnego białego wermutu, 30 ml ginu i lodu. Technologia gotowania jest taka sama jak w poprzednim przypadku. Gotową mieszankę podaje się również gościom w schłodzonym kieliszku koktajlowym, w którym na samym końcu umieszcza się dużą oliwkę.

Connaught

Sądząc po licznych opiniach konsumentów, ten koktajl jest bardzo mocny, a przez to bardzo popularny głównie wśród mężczyzn. Mieszankę kostek lodu, 25 ml suchego wermutu i 70 ml wódki miesza się w specjalnej szklance. Płyn jest następnie przelewany przez bejcę do kieliszka koktajlowego. Niektóre mastermiksy są dodatkowo doprawione grejpfrutem lub innym gorzkim smakiem. Możesz ograniczyć się do kilku kropel. Owoc oliwny służy jako dekoracja.

Royale

Aby zrobić koktajl, rzemieślnik będzie potrzebował wermutu Bianco i martini Prosecco. Te składniki można przyjmować w równych proporcjach. Najpierw kieliszek po brzegi wypełniony jest lodem, a następnie szampanem i wermutem. Nie będzie zbyteczne dodawanie soku z limonki. Teraz miksturę należy dokładnie wymieszać za pomocą łyżki barowej. Na sam koniec koktajl ozdobiony jest oliwką.

Co doradzają eksperci?

Według koneserów oliwka to bardzo ważny element miksu, bez którego smak samego ginu z wermutem będzie inny. Dlatego oliwki są umieszczane w koktajlach. Ile owoców włożyć, każdy barman sam decyduje. W większości szklanka jest wypełniona trzema oliwkami. Nie ma żadnych zasad dotyczących określonej odmiany owoców.

Niektórzy rzemieślnicy używają „czystych” oliwek, niektórzy wstępnie nadziewają je migdałami, serem pleśniowym, anchois, cebulą i czosnkiem. Sądząc po licznych recenzjach, takie koktajle mają bardzo pikantny smak. Mieszanki te nie mogą być przyprawiane cebulą koktajlową, ponieważ są przeznaczone do koktajlu Gibson. Martini podaje się tylko z owocami oliwek.