Jak gotować kakao? Przepis na zrobienie kakao z mlekiem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kakao to ulubiony napój wielu osób. Jego przygotowanie nie jest trudne. Co najciekawsze - opcji jest bardzo dużo. A eksperymentując ze składnikami, możesz za każdym razem stworzyć nowy, oryginalny napój. Więc teraz warto porozmawiać o tym, jak gotować kakao i co jest do tego potrzebne.

Jak powinno być kakao?

Bardzo ważny jest wybór odpowiednich surowców. Wszystko czego potrzebujesz to produkt naturalny. Kakao instant to chemia. Prawdziwa to mielona fasola.

Ważne jest, aby na opakowaniu znajdowała się etykieta „niealkalizacja”. Sugeruje to, że kompozycja nie została poddana obróbce chemicznej.

Nawet dobre kakao zawiera co najmniej 15% tłuszczu. Oczywiście nie ma w nim lepkich cząstek i grudek. Koniec z kupowaniem produktu producenta, który kiedyś zawierał takie cząsteczki.

Przy okazji, jakość kakao można łatwo sprawdzić. Weź trochę pudru, dokładnie rozetrzyj między palcami istrząsnąć. Czy jest tłusta powłoka o przyjemnym, kawowym kolorze? Więc jakość jest doskonała. To ślad masła kakaowego – leczniczej i cennej substancji pochodzenia naturalnego.

Klasyczny przepis

Przygotowanie gorącego, smacznego napoju zajmie 5 minut. Będziesz potrzebował:

• Mleko - 0,3 l.
• Naturalny proszek kakaowy - 2 łyżki. l.
• Cukier - pożądana ilość.

Najpierw wlej mleko do rondla i podgrzej. W osobnej misce wymieszaj cukier z kakao. Powstałą słodką mieszankę powoli wlewaj do rozgrzanego na kuchence mleka, cały czas mieszając.

Gotuj. Gotuj jeszcze 2 minuty. Trzeba to ciągle mieszać, inaczej mleko „ucieknie”. Po 2 minutach możesz podać drinka. Jak widać, do produkcji kakao nie potrzeba nic specjalnego.

Gorąca czekolada z piankami

Ciekawy przepis na pachnący napój. Na cztery porcje będziesz potrzebować:

• Mleko - 0,8 l.
• Kakao - 3 łyżki. l.
• Cukier - opcjonalnie. Zwykle 8 łyżeczek, 2 na porcję.
• Mała pianka marshmallow - 2 filiżanki.
• Szczysta wanilii.

W rondlu połącz wszystkie powyższe składniki. Przenieś na średni ogień i gotuj, mieszając bez przerwy. Ptasie mleczko powinno się stopić. Zajmie to około ośmiu minut.

Gdy tylko napój stanie się jednorodny, możesz wyjąć rondel z kuchenki. Pozostaje tylko przelać do filiżanek i podać.

Cdodawanie cynamonu

Jest to również bardzo popularny i prosty przepis na kakao, więc należy o nim wspomnieć. Będziesz potrzebować następujących komponentów:

• Mleko - 0,2 l.
• Proszek kakaowy - 1 łyżka. l.
• Cynamon. Jeden patyk i szczypta proszku.
• Cukier - 1 łyżeczka
• Bita śmietana.

Podgrzej mleko z cukrem i laską cynamonu na bardzo małym ogniu, nie zapomnij zamieszać. Gdy zrobi się ciepło, dodaj kakao. Gotuj przez dwie minuty, mieszając. Następnie wyjmij rondel z kuchenki, wyjmij kij, wlej kakao z mlekiem do przezroczystej szklanki. Dodaj estetyki napojowi dekorując bitą śmietaną, posyp cynamonem. Może być podawany.

Kakao z jajkiem

To prawdopodobnie jeden z najbardziej oryginalnych przepisów. A jeśli klasyczne kakao jest nudne, możesz spróbować tej opcji. Będziesz potrzebować:

• Żółtka jaj kurzych-2 szt
• Mleko - 0,4 l.
• Proszek kakaowy - 3 łyżki. l.
• Woda - 2 łyżki. l.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Pąki goździków - 2 szt
• Cynamon mielony - 0,5 łyżeczki

W metalowej misce wymieszaj mleko z cynamonem i goździkami. Gotuj na średnim ogniu.

W osobnym pojemniku wymieszaj kakao w proszku, połowę wskazanej porcji cukru, wodę. Rozgrzej się na małym ogniu. Powinieneś otrzymać jednorodną płynną masę. Mieszając, wlej do niego mleko przez sito. Natychmiast zdejmij z ognia.

Wlej pozostały cukier do żółtek i ubij je. Tworzy się gęsta piana. Bez zatrzymaniaproces, wlej kakao. Ponownie wyślij do ognia. Jednak nie gotuj. Wystarczy go rozgrzać. Następnie możesz nalewać i podawać.

Koktajl Tiramisu

Ciekawy napój i łatwy w przygotowaniu. Kakao jest tu składnikiem pomocniczym, ale jest tak pyszne, że po prostu nie sposób nie powiedzieć o przepisie. Przyjmuje dwie porcje:

• Białe lody - 100g
• Mleko o wysokiej zawartości tłuszczu - 300 ml.
• Mascarpone - 100g
• Rum, likier lub koniak - 2 łyżeczki
• Szczysta cynamonu.
• Kakao - 2 łyżki. l.

Co należy zrobić? Wszystko zmiksuj w blenderze i przelej do szklanek. Posyp dużą ilością kakao. Pyszny napój deserowy jest prosty.

Napój z przyprawami

Kakao z mlekiem może być oryginalne, jeśli poeksperymentujesz z dodawaniem różnych pachnących przypraw. Miłośników przypraw gorąco zachęcamy do wypróbowania przepisu, który będzie wymagał:

• Mleko - 0,2 l.
• Proszek kakaowy - 1 łyżka. l.
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Kardamon - 1 opakowanie.
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
• Ostra mielona papryka - 0,3 łyżeczki
• Szczysta gałki muszkatołowej i cynamonu.

Przede wszystkim musisz usunąć nasiona z pudełka kardamonu. Muszą być dobrze zmiażdżone. Następnie wszystkie przyprawy trzeba będzie połączyć z cukrem i kakao, wlać ekstrakt waniliowy i zmielić powstałą masę. Dodaj 2-3 łyżki mleka wcześniej doprowadzonego do wrzącej wody. Wymieszaj.

Następnie tę masę można dodać do gotującego się mleka. zamieszać ipłonąć przez około minutę. Następnie możesz przelać do filiżanek i podawać. Dla urody zaleca się posypanie gorącego napoju kakao lub wstępnie startą czekoladą.

Opcja alkoholowa

B kontynuacja tematu, chciałabym opowiedzieć więcej o tym, jak gotować kakao „dla dorosłych”. W rzeczywistości nie ma w tym nic skomplikowanego. Wystarczy wlać trochę rumu do szklanki (wystarczy 50 ml), a następnie ugotować kakao według klasycznej receptury i dodać do alkoholu. Udekoruj napój śmietaną i startą czekoladą. Okazuje się pyszne i rozgrzewające kakao.

Jednakże istnieje bardziej złożony przepis. Aby zrealizować plan, będziesz potrzebować:

• Tłuste mleko - 0,2 l.
• Kakao i cukier - 1 łyżka. l.
• Szczysta cynamonu.
• Likier Baileys lub Sheridans - 2 łyżki. l.

Tutaj zasada gotowania jest trochę inna. Podgrzej mleko, dodaj wszystkie suche składniki oprócz cynamonu, wymieszaj, poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj likier i gotuj przez około trzy minuty. Przez cały ten czas musisz mieszać napój. Następnie przelej do kubka i posyp cynamonem.

Kawa kakaowa

Może nie jest to najbardziej nieoczekiwane rozwiązanie smakowe, ale zdecydowanie bardzo oryginalne. Dlatego nie można nie powiedzieć, jak gotować kakao z kawą. Lub, jak to się nazywa, napój po rumuńsku. Będziesz potrzebować:

• Kawa mielona - 1 łyżeczka
• Cukier - 1 łyżeczka
• Kakao - 0,5 łyżeczki
• Mała ilość wanilii.
• Trochę soli. Zaledwie kilka ziarenaby wyeliminować pianę, która powstaje podczas parzenia kawy w cezve.
• Woda - 1 szklanka.

Przyrządzenie kakao nie trwa długo. W Turku połącz wszystkie sypkie składniki, z wyjątkiem waniliny, zalej wrzątkiem. Postaw na mały ogień. Zaparz kawę bez zagotowania. Gdy jest gotowy, nie wlewaj od razu do kubka. Musisz pozwolić mu stać. Po 5 minutach dodaj tam wanilinę. A potem możesz służyć.

Nawiasem mówiąc, zwiększając stężenie proszku, okaże się, że zrobi się gorącą czekoladę. Aby to zrobić, potrzebujesz około 7-8 łyżek stołowych. Napój będzie gęsty i mocny. Ale gotowanie trwa dłużej. Masa dodanego kakao jest bardziej imponująca, co oznacza, że jego rozpuszczenie zajmie więcej czasu.

Inne opcje

W oparciu o wszystko, co zostało powiedziane wcześniej, można było zrozumieć, jak gotować kakao. Wdrożenie dowolnego przepisu w rzeczywistości nie wymaga dużo czasu. Warto wspomnieć, że wciąż istnieje wiele możliwości zrobienia drinka. Możesz to zrobić z dodatkiem różnych składników.

Świetne połączenie miodu i imbiru w napoju. Niektórzy robią lody na bazie kakao. Inni wstępnie ubijają mleko w blenderze, dodając tam pół banana, a następnie na tej bazie parzy napój. Niektórzy nadal drobno miażdżą orzechy i wsypują powstały proszek do kakao podczas gotowania.

Istnieje nawet przepis ze skórką cytrusową. W takim napoju szczególnie dobrze „brzmi” cytryna i pomarańcza. A jeśli dodasz trochę przypraw lub przypraw, dostaniesz drinka zwieloaspektowa paleta smaków, która z pewnością stanie się niezapomniana.

Nie jest to jednak najbardziej oryginalny przepis. Niektórzy ludzie mieszają kiełki pszenicy, płatki owsiane lub otręby z mlekiem w blenderze, a następnie przygotowują napój na bazie podobnej mieszanki. Nazywa się to energią, ponieważ węglowodany wchodzące w skład wymienionych suplementów naprawdę tonizują i dodają energii.

Możesz nawet wrzucić do napoju świeże słodkie jagody lub wlać startą czekoladę bezpośrednio do mleka, aby zintensyfikować smak. Najważniejsze, że wszystkie składniki są wstępnie zmiażdżone. Jeśli jednak chcesz, możesz po prostu odcedzić napój przed podaniem.