Dania narodowe Włoch: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Kuchnia włoska jest uznawana za jedną z najlepszych na świecie. Przepisy na kuchnię narodową znane są prawie wszystkim obywatelom kraju. W naszym stanie nie wszyscy je znają. Dania narodowe we Włoszech (zdjęcie ich zostanie przedstawione poniżej) wyróżniają się szeroką gamą przypraw i składników. Smaki obejmują owoce morza, warzywa, drób, chude mięso wieprzowe, wołowinę, ser, owoce, ryż, jagody i rośliny strączkowe.

Kuchnia włoska, której narodowe potrawy wykorzystują wszelkiego rodzaju warzywa i przyprawy, takie jak cukinia, sałata, pomidory, bakłażan, karczochy i inne, jest bardzo smaczna. Warzywa mogą stanowić samodzielny posiłek. Są również podawane jako dodatek do ryb lub mięsa.

Następnie rozważymy najsmaczniejsze i najbardziej znane dania narodowe Włoch. Przepisy ze zdjęciami pomogą Ci samodzielnie przygotować te dania.

Bruschetta

Jakie są narodowe potrawy Włoch? Na przykład,bruschetta. To świetna opcja na popołudniową przekąskę lub śniadanie. Istnieje wiele sposobów na zrobienie bruschetty. Przyjrzymy się teraz jednemu z nich.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• jeden ząbek czosnku;
• ciabatta;
• przyprawy;
• jeden duży pomidor;
• oliwa z oliwek;
• ocet balsamiczny;
• pikantne zioła (trochę do smaku);

Gotowanie włoskiej przystawki w domu:

1. Ciabattę pokroić na pół, wysuszyć na patelni bez oleju.
2. Obierz czosnek, posiekaj na tarce (drobno).
3. Posiekaj zioła.
4. Zetrzeć suszony chleb z czosnkiem, ziołami. Posyp odrobiną oliwy z oliwek.
5. Pomidora pokroić w drobną kostkę, połączyć z posiekaną zieleniną, polać oliwą, octem balsamicznym. Następnie dodaj przyprawy i wymieszaj.
6. Następnie połóż pomidory i zioła na ciabatcie i podaj danie na stół.

Pizza neapolitańska

Jakie inne narodowe potrawy Włoch są znane? Oczywiście najpopularniejszym daniem tego kraju jest pizza. Istnieje wiele jego rodzajów. Opowiemy teraz o prawdziwej pizzy neapolitańskiej. To pachnące ciasto z cienkiego ciasta z wysokimi bokami na brzegach. Danie jest bardzo sycące, smaczne i szybko przygotowane.

Aby zrobić neapolitańskie ciasto na pizzę będziesz potrzebować:

• dwadzieścia gramów cukru, świeżedrożdże;
• 250 gramów mąki;
• dwie sztuki. łyżki oliwy z oliwek;
• szczypta soli;
• 130 ml wody.

Do wypełnienia będziesz potrzebować:

• trzynaście liści suchej bazylii;
• 175 gramów mozzarelli;
• jedna łyżeczka oregano;
• 200 gramów pomidorów we własnym soku (bez skórki, zmiażdżone);
• przyprawy.

Proces przygotowania pysznego posiłku w domu:

1. Rozpuść sól, drożdże i cukier w ciepłej wodzie.
2. Następnie dodaj oliwę z oliwek i mąkę. Następnie zagnieść ciasto. Ugniataj, aż przestanie kleić się do rąk.
3. Następnie przykryj go ręcznikiem, pozostaw pod nim na 30 minut.
4. Następnie pokrój mozzarellę w kostkę.
5. Pomidory (bez soku) posiekać blenderem lub widelcem do uzyskania konsystencji sosu. Następnie dodaj przyprawy i wymieszaj.
6. Wyłóż gotowe ciasto na formę, rozwałkuj.
7. Następnie włóż sos i rozprowadź go równomiernie na cieście. Dodaj liście bazylii, kostki oregano i mozzarelli. Następnie uformuj brzegi pizzy.
8. Gotuj w nagrzanym piekarniku przez dwadzieścia minut.

Risotto

Kontynuując opisywanie narodowych potraw Włoch, porozmawiajmy o risotto. To danie jest przyrządzane z ryżem.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• trzy szalotki;
• pięćdziesiąt gramów masła, ser Pecorino Romano;
• sto gramów krewetek, łuskanych małży;
• woda lub rybybulion;
• 100ml białego wina;
• 200 gramów ryżu aborio;
• 200 gramów koktajlu morskiego.

Do marynaty będziesz potrzebować:

• trzy sztuki. łyżki oliwy z oliwek;
• pieprz;
• kiść świeżego tymianku;
• sól;
• łyżka soku z cytryny;
• białe wino.

Proces gotowania:

1. Wyszukaj i umyj owoce morza. Wlać do pojemnika.
2. Następnie dodaj tam składniki marynaty. Zamieszać. Zostaw na dziesięć minut.
3. Smaż owoce morza przez pięć minut
4. Oczyść małże z muszli, marynuj oddzielnie. Smaż przez minutę z każdej strony.
5. Zrób to samo z krewetkami tygrysimi.
6. Następnie podsmaż szalotki (drobno posiekane) na oliwie z oliwek na patelni z grubym dnem.
7. Dodaj ryż, smaż przez minutę.
8. Wlej wino. Jak tylko wyparuje, zanotuj dziesięć minut. W tej chwili przygotowywane jest risotto. Dodaj bulion w razie potrzeby.
9. Następnie włóż owoce morza do risotto. Gotuj jeszcze przez siedem minut.
10. Po dodaniu sera, masła. Dobrze wymieszać. Podawaj danie wstępnie przyozdobione owocami morza, ziołami.

Focaccia

Focaccia to włoskie podpłomyki. Jest zrobiony z tego samego ciasta co pizza. Tylko na wierzchu ciasta nie kładź nadzienia.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• gałązka suchego rozmarynu;
• 250 gramów mąki;
• łyżeczka suszonych drożdży;
• 130ml wody;
• 1 łyżeczka drożdże suszone, cukier;
• trochę gruboziarnistej soli morskiej;
• 100 gramów ziemniaków;
• trzy sztuki. łyżki oliwy z oliwek.

Proces gotowania

1. Rozpuść cukier i drożdże w ciepłej wodzie. Zamieszaj dalej. Przykryj pojemnik ręcznikiem. Pozostaw tak na piętnaście minut.
2. Następnie gotuj ziemniaki do miękkości, ostudź.
3. Następnie pokrój w drobną kostkę.
4. Następnie połącz mąkę z ziemniakami. Wymieszaj.
5. Dodaj wodę z drożdżami, olej. Zagnieść ciasto.
6. Posiekaj rozmaryn. Następnie dodaj jego ciasto. Kontynuuj wyrabianie.
7. Po przykryj ciasto ręcznikiem. Pozostaw w ciepłym miejscu, aby podwoić rozmiar.



8. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blachę do pieczenia, przykryć serwetką. Zostaw na dwadzieścia minut.
9. Następnie posyp solą.
10. Umieść w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na dwadzieścia minut.
11. Wyjmij chleb, przykryj ręcznikiem, pozwól mu trochę odpocząć.

Tiramisu

Rozważaliśmy narodowe potrawy Włoch, teraz chcielibyśmy porozmawiać o słodkich smakołykach tego kraju. Tiramisu to tradycyjny deser. Podstawą jest serek mascarpone.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 400 gramów ciastek Savoiardi;
• dziesięć jajek;
• 200 gramów cukru;
• 500 ml śmietanki (35% tłuszczu);
• 200ml kawy espresso;
• 25 gramów gorzkiej czekolady;
• 500 gramów mascarpone;
• 30 ml koniaku;
• kakao w proszku – (opcjonalnie)

Gotowanie pysznego włoskiego deseru

1. Najpierw oddziel białka od żółtek. Nie będziemy używać pierwszego składnika do gotowania.
2. Ubijaj żółtka z cukrem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj mascarpone, delikatnie wymieszaj.
3. Ubijanie śmietany osobno.
4. Następnie włóż je delikatnie do kremu.
5. Następnie dodaj do kawy łyżkę koniaku i cukru.
6. Następnie włóż śmietankę do szklanki, a następnie włóż ciasteczka zamoczone w kawie.



7. Po powtórzeniu warstw. Ostatni powinien być kremowy.
8. Posyp deser kakao, udekoruj kawałkami czekolady.
9. Wstaw do lodówki przez co najmniej siedem godzin

Panna Cotta

Panna cotta to najdelikatniejszy deser z żelatyny i śmietanki. Nazwa ciasta dosłownie tłumaczy się jako „gotowana śmietana”.

Aby zrobić ten deser, będziesz potrzebować:

szklanka mleka, śmietanki;

cytryna;

pół szklanki cukru;

1 łyżeczka cukru waniliowego;

8 gramów żelatyny;

250 gramów świeżo mrożonych truskawek;

kulki czekoladowe (potrzebne do dekoracji).

Przygotowywanie deseru:

1. Nasącz żelatynę w zimnej wodzie.
2. Kiedy puchnie, włóż go do kąpieli wodnej, aby się puszył.
3. Połącz śmietankę z cukrem (z dwomaszklanki), skórka z cytryny, cukier waniliowy. Podgrzej płonącą masę do osiemdziesięciu stopni.
4. Następnie dodaj żelatynę do mieszanki, wymieszaj.
5. Po przelaniu masy do foremek, wstaw do lodówki na 3 godziny lub dłużej.
6. Aby przygotować sos, rozmrozić truskawki, zmielić z cukrem (do smaku) za pomocą blendera.
7. Zrób proszek z kilkoma łyżkami cukru.
8. Wyjmij deser z foremek, obracając pojemniki na talerzu.
9. Poleć sosem, udekorować kulkami czekoladowymi, posypać proszkiem.

Wniosek

Teraz znasz narodowe potrawy Włoch, ich lista znajduje się w naszym artykule. Mamy nadzieję, że uda Ci się zrobić je w domu.