Nadziewane grzyby: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Grzyby faszerowane to jedno z najprostszych i najbardziej uniwersalnych dań. Można je spożywać jako codzienną przekąskę, a odpowiednio udekorowane, można je podawać na każdym świątecznym stole. Z reguły do gotowania grzybów nie trzeba używać dużej liczby składników i spędzać dużo czasu na gotowaniu, wszystko jest niezwykle proste. Ale aby danie było naprawdę smaczne, powinieneś znać kilka funkcji gotowania.

Szybkie pieczarki faszerowane jajkiem przepiórczym

Bardzo oryginalne i nietypowe w wyglądzie danie. Można go również podawać przy stole bankietowym, ale nadal jest to codzienny posiłek. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 15 duże grzyby;
• wieprzowina mielona - 300 g (możesz również użyć mięsa mielonego z kilku rodzajów mięs);
• sos sojowy;
• jedno jajko;
• trochę twardego sera;
• 15 jaj przepiórczych.

Aby jedzenie było smaczniejsze, użyj suszonej bazylii, mielonego czarnego pieprzu i curry.

Przygotowanie i gotowanie

1. Natychmiast powinieneś zacząć od przygotowania głównego produktu. Aby to zrobić, weź grzyby i dokładnie je opłucz, a następnie ostrożnie zdejmij nóżkę.
2. Następnie weź łyżeczkę i ostrożnie obierz wnętrze kapelusza grzyba.
3. Włóż przygotowane pieczarki do miski, polej je dużą ilością sosu sojowego i posyp bazylią. Odstaw na 30 minut.
4. W międzyczasie włóż mięso mielone do głębokiego talerza lub innego pojemnika. Dodaj do niego jajko, sól, pieprz i curry. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Twardy ser utrzeć na drobnej tarce, włożyć do mięsa mielonego.
6. Przygotowane pieczarki szczelnie nadziewamy farszem i układamy na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.
7. Włącz piekarnik, ustaw temperaturę na 180 stopni. Powinien być gotowany przez 20 minut. Po wyznaczonym czasie musisz zdobyć blachę do pieczenia.
8. Nałóż jajko przepiórcze na każdy kapelusz i wstaw z powrotem do piekarnika na 3-5 minut.

To kończy proces gotowania grzybów nadziewanych mieloną wieprzowiną. Pozostaje tylko ułożyć danie na talerzach i udekorować ziołami.

Pieczarki z boczkiem

Ten przepis na grzyby został zaprojektowany specjalnie na świąteczny stół. Wykorzystuje dość nietypowe składniki. Punktem kulminacyjnym dania jest to, że pieczarki muszą być zawinięte w plastryboczek. Ten produkt nada im niezapomniany smak i aromat.

Aby ugotować nadziewane grzyby w piekarniku, musisz wziąć następującą ilość składników:

• 500 g pieczarek (zaleca się użycie średniej wielkości);
• plastry bekonu - 200g;
• krewetki - 150 g;
• Śmietana - 100 g;
• ser twardy - 150g;
• brokuły - 150g

Aby poprawić smak potrawy, możesz użyć rozmarynu, estragonu, curry.

Jak gotować?

Aby proces gotowania nadziewanych grzybów z serem nie wydawał się dla Ciebie zbyt skomplikowany, zaleca się postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

1. Pieczarki należy dokładnie umyć, oddzielić nóżkę od kapelusza. Weź łyżeczkę i oczyść trochę wnętrze grzyba.
2. Marynuj je w przyprawach z niewielką ilością oleju roślinnego, dodaj sól.
3. Obierz krewetki i pokrój brokuły na mniejsze kawałki, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
4. Postaw patelnię na ogniu, wlej trochę oleju roślinnego i jeśli to możliwe, możesz rozpuścić masło. Krewetki i brokuły lekko podsmażyć, dodać śmietanę, przyprawy i sól. Doprowadź do smaku.
5. Po kilku minutach zdejmij farsz z ognia, przełóż do miski.
6. Nadziewać pieczarki masą krewetkową. Każdą czapkę owinąć plasterkiem boczku i położyć na blasze do pieczenia, która została wcześniej posmarowana olejem roślinnym.
7. Zetrzeć ser na drobnej tarce, posyp nimna wierzch każdego grzyba i wstaw do piekarnika na 20 minut. Temperatura powinna wynosić około 180 stopni.

Ugotowane w piekarniku nadziewane grzyby rozłóż na dużych talerzach, udekoruj dużą ilością ziół i sałaty.

Grzyby faszerowane warzywami

Osobliwością gotowania tych nadziewanych pieczarek jest to, że proces ten odbywa się w kuchence mikrofalowej. To danie jest idealne dla każdego, kto nie je produktów mięsnych lub po prostu uwielbia różne warzywa. Aby przygotować przepis na nadziewane grzyby, musisz zdobyć następujące składniki:

• 400g średnich pieczarek;
• jeden bakłażan;
• jedna cukinia;
• sos sojowy;
• kilka pomidorów;
• mała papryka;
• ser twardy - 100-150 g.

W tym przypadku rozmaryn, oregano, majeranek, bazylia mogą być użyte z przypraw.

Metoda gotowania

Gotowanie potrawy zaczyna się dokładnie tak samo, jak w poprzednich przepisach:

1. Najpierw przygotuj grzyby i marynuj w sosie sojowym i przyprawach.
2. W międzyczasie musisz wziąć warzywa, obrać je i pokroić w drobną kostkę. Włóż je do miski, przykryj przyprawami i dodaj niewielką ilość sosu sojowego.
3. Zetrzeć twardy ser.
4. Teraz musisz nadziać grzyby warzywami, napełnić je twardym serem i położyć na jakiejś powierzchni, która może być użytakuchenka mikrofalowa.
5. Przykryj wszystko folią spożywczą, inaczej danie będzie zbyt suche. Ustaw moc na 600 W na 10-12 minut. Po wyznaczonym czasie danie będzie gotowe do spożycia.

Jeśli warzywa zostały pokrojone w średnią kostkę, ten czas gotowania może nie wystarczyć, zwiększ go do 15-17 minut, ale uważaj, aby nie przesuszyć grzybów.

Grzyby na patelni z ryżem

W tym przypadku proces gotowania znacznie różni się od wszystkich poprzednich. Początkowo wszystkie składniki przygotowywane są osobno, po czym nadziewane są pieczarki. Składniki potrzebne do tego dania:

• 400-500g grzybów;
• 100g niegotowanego ryżu;
• sos sojowy;
• zielony groszek;
• Filet z kurczaka - 200g

Przyprawy, których możesz użyć.

Proces gotowania

1. Najpierw oczyść grzyby i oddziel czapki od nóg. Wyciągnij wnętrze czapki łyżeczką.
2. Weź mały garnek, napełnij go wodą, włóż ryż, gotuj do miękkości. Gdy płatki się gotują, możesz zacząć przygotowywać pozostałe produkty.
3. Kurczak pokroić w drobną kostkę, marynować w przyprawach i sosie sojowym, smażyć do połowy w niewielkiej ilości oleju roślinnego.
4. Następnie włóż groszek i smaż składniki do ugotowania, a następnie wyłącz ogień. Jak dotąd nie można nigdzie wylewać produktów.
5. Gotowany ryżopłucz pod zimną bieżącą wodą, a następnie włóż na patelnię i lekko usmaż wszystkie składniki.
6. Czapki grzybowe również trzeba usmażyć, a następnie nadziać nadzieniem.

To kończy proces gotowania grzybów nadziewanych ryżem. Pozostaje tylko udekorować danie ziołami i można je podawać do stołu.

Grzyby w doniczkach

Bardzo nietypowy przepis na nadziewane pieczarki w piekarniku. Najpierw produkt jest smażony, a następnie umieszczany w garnkach, zalany delikatnym kremowym dressingiem i krótko gotowany na wolnym ogniu. Aby przygotować to niezwykłe danie, którym spodoba się cała rodzina, musisz wziąć następującą ilość produktów:

• 600g pieczarek;
• 300g mielonego kurczaka;
• 4 jajka;
• zielona cebula;
• trochę skrobi (do panierowania);
• cebule - 1-2 średnie cebule;
• 200 ml kremu;
• masło.

Zaleca się również suszoną bazylię, tymianek i rozmaryn.

Przepis krok po kroku

Ponieważ proces przygotowania tego dania jest dość długi, postępuj zgodnie z prostymi instrukcjami, aby wszystko potoczyło się na najwyższym poziomie:

• Wyczyść grzyby w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach.
• Włóż posiekanego kurczaka do miski, dodaj dwa jajka i posiekaną zieloną cebulę. Dodaj przyprawy i sól, dokładnie wymieszaj.
• Nadziewamy pieczarki farszem, zawijamy w skrobię, a następnie w surowe, ubite jajka. Smażyć na patelni na złoty kolor. Umieść półproduktyw doniczkach.

• Tymczasem nóżki grzybów należy pokroić w drobną kostkę, ta sama forma krojenia powinna dotyczyć cebuli.
• Smażyć te dwa produkty do ugotowania, wlać śmietanę, dodać sól i przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

• Powstałą mieszankę wlej do garnków, przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika na 20 minut. Temperatura powinna wynosić około 170 stopni.
• Po wyznaczonym czasie wyjmij garnki z piekarnika, obficie posyp ziołami i możesz podawać.

Teraz znasz kilka różnych przepisów na nadziewane pieczarki. Wszystkie znacznie różnią się od siebie, dlatego warto spróbować ugotować każdą z nich. Smaczny smakołyk!