Pieczeń wieprzowa: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Dania z mięsa wieprzowego są jednymi z najsmaczniejszych, można je podawać zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. Na bazie wieprzowiny można gotować kebaby, steki, klopsiki itp. Trudno odmówić takich potraw, ponieważ mają niesamowity aromat i estetyczny wygląd.

Proste zasady pieczenia wieprzowiny

1. Oceń wygląd surowego mięsa, powinno być różowawe, a żyły białe. Takie cechy wskazują na dobrą świeżość mięsa.
2. Zwróć uwagę na część wieprzowiny. Najlepiej szyja lub uda.
3. Do smażenia lepiej używać schłodzonego lub świeżego mięsa. Jeśli użyjesz mrożonej wieprzowiny, najprawdopodobniej otrzymasz suche i mniej aromatyczne danie.
4. Przed grillowaniem wlej mięso do zimnej wody, a następnie osusz każdy kawałek papierowym ręcznikiem.
5. Nie używaj dużo przypraw podczas pieczenia wieprzowiny. Potrafią obezwładnić smak mięsa.

Przepisy na pieczoną wieprzowinę

Spójrzmy na kilkanajpopularniejsze i najszybsze metody gotowania. Sprawdź, jak pięknie może wyglądać pieczona wieprzowina (zobacz przepisy fotograficzne poniżej)!

Wieprzowina z cebulą

To chyba najczęstszy sposób smażenia mięsa. Jeśli myślisz o zrobieniu pieczonej wieprzowiny z cebulą, zapoznaj się z poniższym przepisem.

Czego potrzebujemy? Przede wszystkim oczywiście sama wieprzowina, pół kilograma, a także cebula, około dwóch lub trzech rzeczy (w zależności od wielkości). Przydadzą Ci się również klasyczne przyprawy, czyli pieprz i sól, które musisz dodać do swoich upodobań. Ostatnią rzeczą, jakiej potrzebujemy, jest olej roślinny. Jak widać, składników jest bardzo mało, tylko 5, więc zaopatrz się w nie i zobacz poniżej przepis na smażoną wieprzowinę z cebulą (ze zdjęciem).

Algorytm gotowania krok po kroku:

1. Przede wszystkim pokrój wieprzowinę na kawałki, które będą wygodne do smażenia
2. Następnie pokrój obraną cebulę na pół-pierścienie.
3. Następnie wlej trochę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię.
4. Następny krok włóż kawałki wieprzowiny na patelnię.
5. Smaż każdy kawałek z obu stron przez 3-5 minut na złoty kolor.
6. Następnie dodaj cebulę na patelnię i smaż wieprzowinę przez kolejne 5 minut.
7. Po 5 minutach zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Kontynuuj smażenie wieprzowiny na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
8. Wreszcie pieprzi posolić mięso, należy to zrobić 3-5 minut przed przygotowaniem potrawy.

Gdy mięso jest gotowe, można je udekorować ziołami i polać sosem, aby poprawić smak i estetykę wyglądu.

Danie z warzywami

To dość popularny przepis na smażoną wieprzowinę. Jakich składników potrzebujemy do gotowania? Przede wszystkim będziesz potrzebować samej wieprzowiny (1/2 kilograma), a także warzyw, takich jak jedna cukinia i papryka, 300 gramów ziemniaków. Używaj przypraw według własnego gustu. Również dla smaku weź 3 ząbki czosnku. Do smażenia potrzebny będzie olej roślinny.

Wskazówki kulinarne:

1. Najpierw pokrój wieprzowinę na kawałki nadające się do smażenia.
2. Następnie obierz warzywa (usuń nasiona z papryki, usuń skórkę z ziemniaków i cukinii) i pokrój je w drobną kostkę.
3. Na rozgrzanej patelni z olejem włóż kawałki wieprzowiny i smaż przez 3-5 minut.
4. Następnie do mięsa dodaj ziemniaki, po 5 minutach cukinię, po 5 minutach pieprz i posiekany czosnek. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
5. Posol wszystkie składniki i dodaj przyprawy do smaku.
6. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj wieprzowinę z warzywami, aż będzie gotowa.

Przepis na smażoną wieprzowinę z ziemniakami na patelni

Ten przepis jest idealny jako codzienny posiłek. Ten przepis na smażoną wieprzowinę wyróżnia się sytością. Danie podawane jest z piklami, pasuje również kapusta kiszona.

Jakich produktów będziemy potrzebować? Przede wszystkim samo mięso wieprzowe (300 gramów), a także ziemniaki (800 gramów) i smalec (100 gramów). Zaopatrz się w przyprawy z solą, do podania potrzebny będzie również czosnek (2 ząbki) i zieloną cebulkę. Do smażenia użyjemy oleju roślinnego (3 łyżki).

Wskazówki kulinarne:

1. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki.
2. Smaż smalec na małym ogniu, aż tłuszcz się wytopi.
3. Następnie dodaj do niego wieprzowinę i smaż, aż czerwony kolor zniknie.
4. Następnie posiekaj ziemniaki i dodaj je do wieprzowiny. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, na średnim ogniu na złoty kolor.
5. Na koniec posolić wszystkie składniki i dodać czosnek. Następnie smaż przez kolejne 5 minut na małym ogniu.

Jak widać, przepis na smażone ziemniaki z wieprzowiną jest dość prosty do wykonania. Podawaj to danie na ciepło lub na gorąco, posypane posiekaną zieloną cebulką.

Kotlety Wieprzowe

Kolejny dość prosty i powszechnie stosowany przepis na pieczoną wieprzowinę. To danie jest opcją korzystną dla wszystkich, wszyscy je uwielbiają. Jednocześnie przygotowanie go jest dość łatwe, ponieważ proces ten nie wymaga dużo czasu ani dużej ilości produktów. W wielu rodzinach kotlety schabowe gotuje się bardzo często i wydawałoby się, że to danie powinno już wszystkim przeszkadzać. Ale mają wiele odmian kulinarnych, co sprawia, że to danie jest pyszne i uwielbiane. Przyjrzyjmy się najlepszym przepisom.

Przepis na klasyczne kotlety wieprzowe

Tradycyjny przepis na piekarnik. Jego główną zaletą jest to, że pozwala szybko i smacznie uzyskać gotowe kotlety.

Jakich produktów potrzebujesz? Głównym składnikiem jest wieprzowina (700 gramów). Potrzebne będą również: olej roślinny i przyprawy takie jak sól i pieprz.

Wskazówki kulinarne:

1. Pokrój wieprzowinę na kawałki nadające się do pieczenia i odetnij, przykrywając folią spożywczą. Następnie należy je nasmarować czarnym mielonym pieprzem i solą, a także olejem roślinnym.
2. Maksymalnie podgrzej patelnię i szybko usmaż mięso z obu stron. Nie trzeba doprowadzać wieprzowiny do gotowości, zadaniem jest uzyskanie złotej skórki.
3. Następnie musisz przenieść kawałki mięsa na blachę do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 10 minut.

Dzięki tej metodzie gotowania mięso jest miękkie i umiarkowanie wysmażone.

Soczyste kotlety na patelni

Główną zaletą wieprzowiny jest to, że gotuje się bardzo szybko. Dlatego jeśli nie masz czasu na przygotowanie jakiejś wykwintnej potrawy, możesz skorzystać z tego przepisu.

Czego potrzebujemy? Przede wszystkim wieprzowina (1/2 kilograma), a także sól i pieprz. Do smażenia potrzebny będzie olej słonecznikowy.

Wskazówki kulinarne:

1. Najpierw musisz pokroić wieprzowinę na kawałki nadające się do smażenia.
2. Następnie przebij mięso przez folię spożywczą iposyp pieprzem i solą. Każdy kawałek należy lekko posmarować olejem roślinnym, aby podczas smażenia uzyskać piękną skórkę.
3. Nieznacznie podgrzej olej na patelni (nie przesadzaj, jeśli jest przegrzany, mięso szybko się spali), a następnie rozłóż kawałki wieprzowiny.
4. Smaż mięso na średnim ogniu, 3-4 minuty z każdej strony.
5. Następnie przykryj patelnię pokrywką i wyłącz ogrzewanie. Po 3-5 minutach danie będzie gotowe.

Szybkie chińskie kotlety wieprzowe

W krajach azjatyckich wieprzowina jest gotowana w słodko-kwaśnych sosach, często doprawianych sezamem. Dlatego jeśli jesteś fanem kuchni chińskiej lub uwielbiasz lekki orzechowy posmak, ten przepis na pewno Ci się spodoba.

Do gotowania potrzebne będą: 700 gramów wieprzowiny, dwa jaja kurze, nasiona sezamu (około 50 gramów).

Wskazówki kulinarne:

1. Pokrój wieprzowinę na łatwe do przyrządzenia kawałki.
2. Pokonaj każdy, sól i pieprz.
3. Ubij jajka, wlej sezam do innej miski.
4. Rozgrzej patelnię z masłem.
5. Weź pierwszy kawałek wieprzowiny, zanurz go w masie jajecznej, a następnie obtocz sezamem i umieść na patelni. Zrób to samo z każdym kawałkiem.
6. Smażyć wieprzowinę z obu stron, aż sezam zbrązowieje.

Podawaj chińskie kotlety wieprzowe z ryżem i sosem sojowym. Danie najlepiej spożywać na ciepło.

Koletki wieprzowe z serem i grzybami

To danie jest bardziej odpowiednie na świąteczną ucztę. Jest to odmiana mięsa w stylu francuskim. Dzięki obecności grzybów kotlety mają niesamowity smak.

Jakich produktów potrzebujesz do gotowania? Najważniejszymi składnikami są: wieprzowina (około 700 gram), pieczarki (około 100 gram) i 210 gram sera. Potrzebne będą również: cebula i majonez, olej roślinny. Używamy soli i pieprzu jako przypraw.

Wskazówki kulinarne:

1. Pokrój mięso na kawałki i ubij.
2. Podsmaż cebulę na patelni.
3. Następnie weź blachę do pieczenia i posmaruj ją olejem.
4. Następnie zacznij układać produkty warstwami.
5. Najpierw połóż wieprzowinę, potem cebulę i pieczarki, a następnie posyp wszystko serem.
6. Sól i pieprz, następnie wlej równomiernie majonezem.
7. Piecz naczynie przez 40 minut na patelni rozgrzanej do 180 stopni.

Tak więc istnieje wiele przepisów na smażoną wieprzowinę. Przygotowanie posiłków nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności.