2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wartość korzenia i łodygi selera jest znana wszystkim: rzadkie aminokwasy, karoten, asparagina, tyrozyna, pierwiastki śladowe, olejki eteryczne, witaminy K, A, E, witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, białko i wiele innych przydatnych i niezbędnych substancji. Unikalna substancja apiol nadaje selerowi pikantny smak i aromat.
Korzyści z selera są nieograniczone. Nie tylko łodyga selera, ale także korzeń i warzywa:
- spowolnienie starzenia;
- oczyść krew i naczynia;
- pobudza apetyt;
- obsługa funkcji komórki;
- normalizacja bilansu wodno-solnego;
- utrzymuj normalny poziom cukru;
- reguluj pracę nerek i wątroby;
- wzmocnienie funkcji seksualnych;
- leczenie alergii;
- uspokaj system nerwowy.
Możesz ugotować wszystko z selerem: łodyga selera i kręcone warzywa są świetne w sałatkach, a zdrowa zupa może być zrobiona z korzenia.
Z łodygi selera możesz zrobićlekkie, zdrowe sałatki:
Zielona świeżość
Zielone jabłko, ogórek i łodygę selera pokroić w kostkę, wybrać zieloną sałatę i włożyć do miski z warzywami. Do sałatki wycisnąć sok z połowy cytryny, wymieszać, dodać oliwę i trochę orzeszków pinii. Zamiast oliwy z oliwek możesz użyć sosu z lekkiego majonezu i słodkiej musztardy, aby uzyskać bardziej pikantny smak.
Tę sałatkę można łatwo przerobić na sok: wszystkie owoce i warzywa przepuszczamy przez sokowirówkę i pijemy przed jedzeniem - doskonałe trawienie gwarantowane!
Witaminka
Pokrój seler, kapustę kalarepową, słodkie jabłko i surową marchewkę w cienkie paski. Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie przez 20 minut, dobrze spłukać, dodać do warzyw. Wymieszaj oliwę z płynnym miodem, dopraw sałatkę i posyp orzeszkami pinii lub włoskimi.
Kurczak Radość
Pokrój gotowane mięso z kurczaka, łodygę selera i ananasa w puszce na dużą kostkę, zetrzyj ser durum. Włożyć do salaterki warstwami: kurczak, tarty ser, ananas, seler. Śmietanę lub majonez mieszamy z gotowanymi żółtkami i łyżką słodkiej musztardy, każdą warstwę pokrywamy sosem. Drobno posiekaj pietruszkę, koperek i seler i udekoruj sałatkę.
Co można ugotować z korzenia selera? Wszystko: starty korzeń selera można dodać do gulaszu, ulubionych zup, sosów, sałatek - fantazja gospodyń domowych nie ma końca!
Kremowyzupa
Możesz gotować zupę na wodzie i na dowolnym niskotłuszczowym bulionie mięsnym. Pokrój w kostkę 1 słodką cebulę i podsmaż razem z dwoma ząbkami czosnku na złoty kolor na maśle. Pokrój cztery małe ziemniaki i jeden korzeń selera w kostkę, zanurz we wrzącym bulionie lub wodzie, dodaj pieczeń i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe. Na kilka minut przed wyłączeniem zupy dodaj przyprawy do smaku. Gotową zupę w blenderze doprowadzić do stanu puree, wlać do rondla, dodać pół szklanki gęstej śmietany i mieszając doprowadzić do wrzenia. Podczas serwowania udekoruj dowolną zielenią.
I wreszcie sałatka męska
Zetrzeć korzeń selera na grubej tarce, pokroić ugotowany język i ogórki w duże paski, dodać drobno posiekaną zieleninę i doprawić niskotłuszczowym lub domowym majonezem.
Zalecana:
Korzeń imbiru do odchudzania
Imbir to nazwa rodzaju wieloletnich roślin zielnych należących do rodziny Ginger. Został sprowadzony z Azji Południowej do Europy w średniowieczu. Korzeń imbiru był używany nie tylko jako przyprawa. Roślina zyskała reputację skutecznego środka pomagającego radzić sobie z różnymi chorobami
Jak ugotować łodygę selera na szczupłą sylwetkę i dobre zdrowie?
Zdrowe odżywianie z przewagą naturalnych produktów bogatych w witaminy staje się z roku na rok coraz bardziej popularne. Można powiedzieć, że prawidłowe odżywianie to pewien trend w modzie, ale widzisz, taka moda jest bardzo przydatna i godna pochwały. Wśród „zdrowych” pokarmów wyróżnia się zielony i soczysty seler. To warzywo zasłużyło na szczególne miejsce zarówno w zbilansowanej, jak i dietetycznej diecie. Jak ugotować łodygę selera?
Korzeń Kava z Fidżi: opis, charakterystyka
W Polinezji, zwłaszcza na Fidżi, piją napój zwany kava kava. Co to jest? Z czego i jak powstaje ten napój? Czy zawiera alkohol? A jeśli nie, dlaczego nazywa się to odurzającym? Wszystko to zdradzimy w naszym artykule. Powiemy Ci również, jak i gdzie możesz kupić korzenie kava w Rosji
Korzeń pasternaku: przydatne właściwości i przepisy
Białe marchewki (lub pasternak) można łatwo kupić na każdym targu warzywnym lub w dziale warzywnym supermarketów. Smak tego warzywa jest bardzo pikantny, dlatego używa się go do przyrządzania wielu potraw, zwłaszcza marynat. Ponadto jest bardzo korzystny dla zdrowia
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
