Pyszna kapusta z mięsem mielonym w piekarniku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Możesz ugotować tak znajomą kombinację jak kapusta i mięso na różne sposoby. A smak też się zmienia. Te składniki gotuje się zarówno na patelni, jak iw piekarniku. Kapusta z mięsem mielonym to smaczne i delikatne danie, które pomaga odsłonić znane potrawy z nowej perspektywy. Podczas gotowania używają również różnego rodzaju składników mięsnych, różnych warzyw. Wszystko to pomaga urozmaicić dietę.

Łatwy i pyszny przepis

Ten przepis pozwala odkryć smak zwykłej białej kapusty w nowy sposób. Jest bardzo miękka. Wszystko unosi się w sosie, z jasnym smakiem pomidorów. Do tego przepisu na kapustę z mięsem mielonym do piekarnika musisz wziąć:

• pół główki kapusty;
• 450 gramów mięsa mielonego, najlepiej mieszanka wieprzowiny i wołowiny;
• jeden pomidor;
• głowa cebuli;
• pół marchewki;
• pięć łyżek kwaśnej śmietany;
• 1, 5 filiżanek wody;
• jedna papryka;
• łyżka octu;
• kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego;
• łyżka mąki;
• przyprawa do smaku;
• trochę cukru;
• olej roślinny.

Możesz też wziąć kilka liści laurowych. Jako przyprawy, oprócz soli, lepiej wziąć tylko trochę czarnego pieprzu. Reszta może zdominować smak i aromat warzyw.

Proces przygotowania pysznego dania

Jak smacznie gotować kapustę? Najpierw rozgrzej trochę oleju na patelni. Dodaj mięso mielone, mieszaj, aż lekko się zrumieni. Warzywa są obierane, cebule krojone w paski, marchewki lepiej zetrzeć na drobnej tarce. Paprykę i pomidora pokroić w kostkę. Jednocześnie skórki z pomidora nie można usunąć.

Osobno podsmaż cebulę, po kilku minutach dodaj do niej marchew. Następnie wprowadza się pomidory i paprykę, miesza je i smaży razem. Gdy warzywa zmiękną, dodaj je do mielonego mięsa. Wszyscy zdejmują piec.

Kapusta jest myta, krojona w kostkę. Lekko posolić i wymieszać rękoma, lekko marszcząc.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, ułóż warstwę kapusty, wystarczająco cienką. Przykryj farszem. Po ułożeniu reszty kapusty. Będzie leżał w puszystym kapeluszu, ale opadnie w trakcie gotowania.

Sos jest przygotowywany. Aby to zrobić, połącz wodę, śmietanę i pastę pomidorową. Dodaj cukier i przyprawy. Zalej kapustę sosem.

Jak upiec kapustę?

Naczynie do pieczenia powinno być przykryte folią. Robią w nim kilka dziur. Kapustę z mięsem mielonym wysyła się do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni. Przygotowanie trwa zwykle około półtorej godziny.

Ponieważ kapusta jest w trakcie gotowaniauwalnia sok, lepiej umieścić formę na blasze do pieczenia. Co pół godziny warto otworzyć piekarnik, delikatnie unosząc folię, aby się nie poparzyć i miażdżąc warstwę kapusty łyżką cedzakową. Więc zanurzy się w sosie.

Po półtorej godzinie otwierają kapustę, spróbuj sosu. W razie potrzeby włożyć liście laurowe, przyprawy. Weź trochę sosu, wymieszaj z mąką, dodaj z powrotem. To zagęści sos. Dla ostrości dodaje się ocet. Jeśli zrobisz to wcześniej, warzywa pozostaną jędrne.

Pozostaw kapustę z mielonym mięsem w piekarniku na kolejne piętnaście minut. To danie podawane jest na gorąco. Możesz udekorować go świeżymi ogórkami i pomidorami. W przeciwnym razie to danie jest niezależne, nic więcej nie trzeba z nim podawać.

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym

Ta zapiekanka jest soczysta i sycąca. Dla niej musisz wziąć następujące składniki:

• trzysta gramów mięsa mielonego, możesz wziąć zarówno kurczaka, jak i mięso;
• widelce do kapusty;
• głowa cebuli;
• małe marchewki;
• trzy jajka;
• szklanka śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
• sto gramów twardego sera;
• olej roślinny;
• przyprawa do smaku.

Możesz również wziąć świeże zioła, które dodadzą potrawie smaku i delikatności. Świetnie sprawdza się zarówno znajoma pietruszka, jak i mniej popularna kolendra.

Proces gotowania

Najpierw pokrój kapustę. Pokrój całe liście, usuwając twarde włókna. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Arkusze są ułożone w stos tak, że tworząmiska. Warstwa nie powinna być gruba. Resztę kapusty drobno posiekać i odstawić.

Reszta warzyw jest czyszczona. Drobno pokrój cebulę i marchew, posiekaj warzywa. Zmieszany z mięsem mielonym. Dopraw solą i ulubionymi przyprawami. Możesz zabrać gotowe zestawy do mięsa. Rozłóż masę na liściach kapusty. Posypane rozdrobnionymi warzywami.

Przygotowywanie nadzienia. Aby to zrobić, jajka są rozbijane do miski. Dodaj śmietanę i ubijaj, aż masa stanie się jednorodna. Dodaj starty ser. Zamieszać. Zalej kapustę sosem.

Wyślij kapustę z mielonym mięsem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Jeśli podczas gotowania liście kapusty wystają wzdłuż krawędzi, należy je złożyć, aby się nie przypaliły. Zapiekanka gotuje się w ten sposób przez około godzinę. Po odstawieniu na chwilę w temperaturze pokojowej, pokroić na kawałki i podać.

Ta zapiekanka może być wspaniałym posiłkiem sama w sobie lub jako przekąska.

Kapustę można gotować na różne sposoby. Ktoś je tylko w zupach, inni - w drugich daniach. Kapusta z mięsem mielonym jest jednocześnie smaczna i sycąca. Gotując te składniki w piekarniku, możesz uzyskać nowe smaki znanych już produktów. Co więcej, natychmiast uzyskuje się niezależne dania, które nie wymagają żadnego sosu ani dodatków.