Julienne ze śmietaną: składniki i przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Grzybowa Julienne to bardzo znane i lubiane przez wielu danie. Można go przygotować na wiele sposobów, z dowolnymi dodatkami. Z tego artykułu dowiesz się, jak przygotować apetyczny i satysfakcjonujący posiłek ze śmietaną. Każdy z powyższych przepisów jest idealny zarówno na zwykły obiad, jak i na świąteczną ucztę.

Danie z marynowanymi grzybami i kurczakiem

Oprócz głównych składników, do Julienne dodaje się mięso z kurczaka ze śmietaną. Objętość wszystkich niezbędnych składników jest następująca:

• 300 gramów filetu z kurczaka;
• tyle marynowanych grzybów;
• trzy cebule;
• 250 gramów kwaśnej śmietany;
• trzy łyżki mąki;
• jedna trzecia łyżeczki mielonego białego pieprzu;
• sól;
• oliwa z oliwek.

Jak gotować Julienne ze śmietaną według tego przepisu?

Wdrożenie

Zanim zaczniesz gotować, musisz zadbać o mięso. Aby to zrobić:

1. Filet z kurczaka powiniengotować.
2. Po ugotowaniu odcedź, a następnie posiekaj na małe kawałki.
3. Obierz cebulę, a także posiekaj lub użyj siekacza.
4. Grzyby w puszkach pokrojone w drobną kostkę.
5. Następnie smaż je razem z cebulą na patelni przez piętnaście minut.
6. Teraz musisz przygotować sos do Julienne ze śmietaną. Aby to zrobić, przygotuj potrawy ze śmietaną. Smaż wymaganą ilość mąki na patelni, aż uzyskasz kremowy kolor. Połącz ze śmietaną i mieszaj, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Następnie dodaj sól i biały pieprz. Ponownie dobrze wymieszaj. Upewnij się, że nie ma grudek. Następnie gotuj mieszaninę przez trzy lub pięć minut bez przerywania mieszania.
7. Następnie włóż przygotowane mięso oraz mieszankę cebuli i grzybów na patelnię. Mieszaj do równomiernego rozprowadzenia i smaż przez dziesięć minut.
8. Następnie dodaj wcześniej przygotowany sos. Rozłóż powstałą mieszaninę do przygotowanych foremek.
9. Każdy posyp startym serem i gotuj w piekarniku przez 25 minut, aż będzie jasnobrązowy.

Poniżej kolejny ciekawy przepis na Julienne z grzybami i kwaśną śmietaną.

Danie pieczarek z oliwkami

Tak przygotowane jedzenie jest soczyste i delikatne. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących produktów:

• jeden kilogram pieczarek;
• cztery cebule;
• 400 gramów kwaśnej śmietany;
• trzy stołówkiłyżki mąki;
• pół łyżeczki papryki;
• 300 gramów sera;
• 50 gramów masła;
• tyle czarnych oliwek;
• sól.

Jak zrealizować klasyczny przepis na Julienne z grzybami i kwaśną śmietaną?

Proces gotowania

Ogólnie rzecz biorąc, procedura nie różni się zbytnio od algorytmu wskazanego w poprzednim przypadku. Przygotuj najpierw składniki:

• Cebulę należy obrać i pokroić na połówki krążków. Po - smaż na patelni przez piętnaście minut.
• Umyj i posiekaj grzyby. Powstały smażyć na maśle na złoty kolor.
• Teraz musisz przygotować sos.

• Najpierw musisz pokroić oliwki na bardzo małe kawałki. Następnie należy je połączyć w jednej misce z mąką, śmietaną, solą i papryką. Wszystko mieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę. Następnie należy wyłożyć obrabiany przedmiot na patelnię na dziesięć minut.
• Gotowy sos mieszaj z pieczarkami, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie rozprowadzone. Teraz musisz wszystko rozłożyć na naczynia do pieczenia.
• Ostatnim krokiem w klasycznym przepisie na Julienne z pieczarkami i kwaśną śmietaną jest dodanie startego sera na półfabrykaty i pieczenie w piekarniku przez piętnaście minut.

Inna metoda gotowania

Możesz też spróbować ugotować Julienne na patelni. Warto zauważyć, że ta opcja również jest uważana za klasyczną. Będzie to wymagało następującychprodukty:

• pół kilo pieczarek;
• dwa średnie udka z kurczaka;
• 300 gramów kwaśnej śmietany;
• trzy łyżki mąki;
• trzy cebule;
• 50 gramów masła;
• 200 gramów sera;
• jedna trzecia łyżeczki mielonego białego pieprzu;
• kiść koperków.

Gotowanie potrawy

Aby stworzyć Julienne z kwaśną śmietaną, należy najpierw przygotować wszystkie składniki, aby uniknąć niepotrzebnej straty czasu lub zepsucia produktów. Aby to zrobić:

• ser powinien być drobno starty;
• ugotuj udko z kurczaka, po ugotowaniu ostudź i pokrój w drobną kostkę;
• obierz i pokrój cebulę;
• pieczarki umyć i podzielić na małe kostki;

• wymieszaj przygotowane warzywa na patelni i smaż przez 15 minut;
• następnie przygotuj sos: dodaj mąkę, sól i pieprz do miski ze śmietaną, wszystko wymieszaj na gładko i gotuj na patelni przez 3 minuty;
• zaraz po tym czasie dodaj mięso i mieszankę warzyw, dalej gotuj wszystko przez kolejne pięć minut, po wyrównaniu na całej patelni i posypaniu warstwą startego sera;
• przykryj i gotuj przez piętnaście minut.

Niezwykła opcja dania

Poniżej przepis na Julienne z małżami i kwaśną śmietaną. Warto zauważyć, że jest to świetny sposób na rozpieszczanie rodziny i gości tak wykwintnym za granicąprzysmak. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• 200 gramów grzybów;
• 300 gramów śmietanki;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• 300 gramów małży;
• sto gramów masła;
• ta sama ilość twardego sera;
• cztery łyżki mąki;
• sól i pieprz.

Jak gotować?

Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki Julienne ze śmietaną i małżami. Aby to zrobić:

• ser zetrzyj na grubej tarce;
• rozmrozić owoce morza i wysuszyć w temperaturze pokojowej, pokroić na połówki;
• pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w drobną kostkę;

• Smażyć oba składniki na złoty kolor;
• wymieszać mąkę i masło na patelni, gotować na złoty kolor;
• dodaj śmietanę, śmietanę i przyprawy, wszystko wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję;
• ubij gotowy sos i połącz z grzybami i owocami morza;
• forma, w jakiej zostanie przygotowana julienne ze śmietaną i małżami, posmaruj olejem i wypełnij wykrojkiem;
• dodaj ser na wierzchu;
• rozgrzej piekarnik;
• ugotuj danie, aż pojawi się skórka, następnie podziel na porcje i podawaj.

Ostatnia opcja

Jaki jest przepis na Julienne ze śmietaną w tartlets? To danie będzie niezwykle smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ponadto jest bardzo satysfakcjonujący. Do gotowaniabędziesz potrzebować następujących produktów:

• sześć tartlets;
• 250 gramów grzybów;
• dwie cebule;
• szklanka śmietany;
• łyżka majonezu;
• łyżeczka skrobi;
• 40 gram twardego sera;
• koperek i pietruszka;
• czarny pieprz i przyprawy.

Gotowanie Julienne w tartaletkach

Jak zawsze musisz najpierw przygotować wszystkie składniki:

• ruszt serowy;
• obierz i umyj grzyby, następnie pokrój w drobną kostkę i zacznij smażyć na patelni z masłem;
• następnie obierz i drobno posiekaj obie cebule;

• wymieszaj je z masłem i pieczarkami, gotuj, aż składnik stanie się miękki;
• drobno posiekaj koperek i pietruszkę;
• dodaj ziele do wcześniej przygotowanych warzyw i dalej smaż, pamiętając o od czasu do czasu mieszaniu;
• w osobnej misce połącz śmietanę i majonez;
• do tego samego dodać skrobię i mieszać aż do uzyskania jednorodnej konsystencji;
• dodaj powstały sos na patelnię do pozostałych składników, jednocześnie dodając przyprawy;
• mieszaj zawartość, aż wszystkie produkty zostaną równomiernie rozprowadzone;
• rozłóż obrabiany przedmiot na tartaletki i posyp startym serem.

Smacznego!