Sałatka słonecznikowa: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka słonecznikowa to stosunkowo nowe danie, które już zdobyło miłość gospodyń domowych. I nie ma w tym nic dziwnego, bo nawet wybredni smakosze lubią smak tego oryginalnego przysmaku. Ponadto danie cenione jest za atrakcyjny i apetyczny wygląd. W tym materiale znajdziesz przepis krok po kroku na klasyczną Sałatkę Słonecznikową, a także kilka wariacji tego dania.

Zasady gotowania

Głównym składnikiem klasycznego przepisu na sałatkę słonecznikową jest pierś z kurczaka. Ale w razie potrzeby ten składnik można zastąpić udami, podudziami i innymi częściami ptaka. Najważniejsze, aby składnik był świeży i, jeśli to możliwe, nie zamrożony.

Kolejnym ważnym produktem wchodzącym w skład dania jest ser. Warto zauważyć, że na przekąski nadają się tylko twarde odmiany, na przykład rosyjska lub gouda. Ser topiony lub odmiany półstałe topią się w kontakcie z ciepłym mięsem. A to źle wpłynie na smak i konsystencję delikatesu.

Jeśli chodzi o grzyby, najlepszym wyborem będziePieczarka. Ponadto składnik ten może być stosowany zarówno w formie marynowanej, jak i smażonej. Ale jeśli nie ma pieczarek, użyj innych grzybów.

I oczywiście powinieneś zwrócić uwagę na żetony. Bez tego składnika nie można przygotować sałatki słonecznikowej. Do dania wybierz duże podłużne frytki, najlepiej jednego rozmiaru.

Pamiętaj, że przy dłuższym kontakcie ze stacją benzynową element ulegnie zamoczeniu. A jeśli zgodnie z przepisem danie trzeba nalegać, lepiej udekorować je frytkami przed podaniem bezpośrednio na stół. Wtedy pozostaną gęste i chrupiące.

Klasyczny przepis na sałatkę słonecznikową z frytkami

Przepis krok po kroku pomoże Ci stworzyć kulinarne arcydzieło, które pokochają nawet wybredni smakosze. Aby przygotować smakołyk, zaopatrz się w następujące składniki:

• Pierś z kurczaka - 250g
• Grzyby marynowane - 100g
• Ser - 150g
• Majonez - 150 g.
• Jajka - 3-4 sztuki
• Chipsy o smaku serowym - 1 średnie opakowanie.
• Oliwki do dekoracji.
• Sól, przyprawy, zioła opcjonalnie.

Proces gotowania jest dość prosty i zrozumiały nawet dla początkującej gospodyni. Ale najpierw pamiętaj, że przystawka jest ułożona warstwami. Dlatego przygotowując, ułóż składniki w osobnych naczyniach. Instrukcje:

1. Ugotuj mięso w osolonej wodzie. Aby smak gotowego przysmaku był bogaty i przyjemny, dodaj do bulionu ulubione przyprawy i zioła. Po ugotowaniu schłódź pierś i pokrój na małesłomki.
2. Oddziel białko od żółtka ugotowanych jajek i zetrzyj te składniki oddzielnie.
3. Odcedź grzyby na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu. A następnie pokrój je na małe talerze.
4. Pokrój ser tarką i zacznij dekorować sałatkę. Pamiętaj, że każdą warstwę sałaty należy nasmarować majonezem. Jeśli chcesz, możesz lekko pieprz warstwy.
5. Połóż warstwę mięsa z kurczaka na dnie świątecznego talerza i przykryj warstwą pieczarek. Następnie ułóż warstwę białek, a po nich - startego sera.
6. Ostatnią warstwą jest posiekane żółtko, które należy gęsto posypać brzegami i wierzchem naczynia. Nie zapomnij przyciąć smakołyku.

Teraz możesz udekorować sałatkę. Aby to zrobić, narysuj na żółtku siatkę majonezu, tak aby połówki oliwek zostały umieszczone w „okienkach”. Rozłóż je jako nasiona słonecznika.

Dekoracja „biedronka” wygląda wyjątkowo oryginalnie. Ten pyszny dekor można wykonać z połowy pomidora, który stanie się ciałem owada. A kawałki oliwek staną się oczami i kropkami.

Po dekorowaniu umieść przystawkę na środkowej półce lodówki na około 1,5-2 godziny. Następnie składniki są dobrze nasycone dressingiem. Przed podaniem ułóż „płatki” kwiatka z frytek po bokach.

Przepis na sałatkę słonecznikową z kurczakiem i smażonymi pieczarkami

Nie każdy lubi smak marynowanych grzybów. Na przykład dzieci zawsze odmawiają takiej uczty. Dlatego proponujemy Wam nieco zmodyfikowaną recepturę.sałatka „Słonecznik” z pieczarkami i kukurydzą. Nawet dzieciom spodoba się ta opcja. Aby go przygotować, weź następujące produkty:

• Świeże pieczarki - 200 g.
• Pierś z kurczaka - 300g
• Kukurydza - 1 puszka.
• Jajka na twardo -3 szt.
• 1 średnia marchewka.
• 1 cebula.
• Majonez - 150-175 g.
• Opakowanie chipsów.
• Oliwki do dekoracji.
• Sól, zioła, przyprawy.

Instrukcje

Z przygotowaniem tej wersji sałatki poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Ale aby się nie pomylić, postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Obierz jajka i zetrzyj je na tarce. Ponieważ sałatka jest przygotowywana warstwami, najpierw ułóż składniki w osobnych naczyniach.
2. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na kilku łyżkach oleju roślinnego.
3. Pokrój grzyby na talerze i smaż je przez 7-10 minut do miękkości.
4. Pokrój filety w paski. Zgodnie z oryginalną recepturą musi być smażona z solą i przyprawami przez 10 minut. Ale jeśli chcesz, ugotuj mięso w osolonej wodzie z dodatkiem ziół i ulubionych przypraw. Tak więc przysmak okaże się mniej kaloryczny.
5. Połóż ugotowanego kurczaka na dnie miski sałatkowej i przykryj zarumienioną marchewką.
6. Posmaruj warstwę majonezem i lekko posol, a następnie połóż grzyby.
7. Ułóż smażoną cebulę na pieczarkach i posmaruj majonezem.
8. Następna warstwa to starte jajka. Nasmaruj tę warstwę opatrunkiem i dokładnie wyrównaj krawędzie.
9. Ostrożnie przykryj całe naczynie kukurydzą. Ale uważaj, aby nieluki.

Aby udekorować przysmak, posyp boki posiekaną zieleniną, a także ułóż „płatki” z frytek. Dodatkowo możesz zrobić "nasiona" kwiatu z połówek oliwek.

Morska przekąska z krewetkami

Przepis na sałatkę słonecznikową z kurczakiem i grzybami szybko staje się nudny, więc jeśli chcesz zafundować sobie i swoim bliskim nowe danie dla smakoszy, spróbuj przygotować tę opcję przystawki. Skład przysmaku zawiera dość drogie składniki. Poza tym przygotowanie zajmuje dużo czasu. Ale wynik jest wart wysiłku.

Do dania z owoców morza zaopatrz się w następujące produkty:

• Krewetka - 220g
• Jajka - 4 szt
• Kawior ze szczupaka – 1 b.
• Oliwki drylowane - 1 puszka.
• 2 średnie ziemniaki.
• 1 duża marchewka.
• Opakowanie chipsów.
• Zielona cebula (pióra) - 75 g.
• Majonez - 200-220 g.
• Sól, ulubione zioła, przyprawy.

Stwórz kulinarne arcydzieło krok po kroku

Nawet początkująca gospodyni może zrobić tę sałatkę. Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie instrukcji:

1. Ugotuj ziemniaki i marchewki, ostudź i obierz warzywa, a następnie zetrzyj je osobno na ścieżce.
2. Posiekaj cebulę i wymieszaj z majonezem do sosu sałatkowego.
3. Ugotuj i oczyść krewetki i pokrój je na kawałki.
4. Ugotowane jajka zetrzyj na tarce, pokrój oliwki na ćwiartki i zacznij układać przystawkę.
5. Połóż warstwę ziemniaków na dnie talerza. Lekko posolić, posmarowaćmajonez.
6. Połóż krewetki wymieszane z oliwkami na ziemniakach.
7. Następna warstwa to marchewki. Lekko posol warzywa i posmaruj dressingiem warstwę.
8. Ostatnia warstwa to posiekane jajka. Muszą być nasmarowane czystym majonezem bez cebuli.
9. Udekoruj wierzch szczupakowym kawiorem i wstaw przysmak do lodówki na kilka godzin.

Przed podaniem dania rozłóż „płatki kwiatów” frytek po bokach.

Wyśmienita wersja „Słonecznika” z wątróbką z dorsza

Ta przystawka ozdobi stół na każdą okazję. Aby go przygotować, weź następujące produkty:

• Wątróbka dorsza - 400g
• Ziemniaki - 300g
• Jajka - 5-6 sztuk
• 2 średnie cebule.
• Oliwki -1 b.
• Masło – 65 g.
• Majonez - 200-220 g.
• Opakowanie chipsów.
• Sól, przyprawy.

Technologia gotowania „Słonecznik” z wątróbką z dorsza

Aby przygotować delikatne i soczyste danie, skorzystaj z instrukcji. Przepis na Sałatkę Słonecznikową (zdjęcie potrawy poniżej) wygląda następująco:

1. Smaż cebulę półpierścieniową na maśle, aż będzie przezroczysta.
2. Zetrzeć ugotowane i obrane ziemniaki na drobnej tarce.
3. Oddziel białka od żółtek jajek na twardo i zetrzyj te produkty osobno.
4. Odsącz nadmiar płynu z wątroby dorsza i zetrzyj składnik widelcem na gładką masę.
5. Połóż warstwę ziemniaków na dnie salaterki. Lekko posolić warstwę i posmarować sosem.
6. Nałóż warstwę ziemniakówpodsmażaną cebulę, którą należy lekko posolić i posypać pieprzem.
7. Następna warstwa to wątroba dorsza, a po niej - posiekane białka.
8. Wygładź warstwę, posmaruj majonezem i posyp żółtkiem.
9. Pokrój oliwki na pół i rozłóż "nasiona" słonecznika.

Włóż przekąskę do lodówki, aby nasiąkły. Przed podaniem rozłóż płatki słonecznika z chipsów na brzegach naczynia.

Szynka Rozkosz

Ten przepis na sałatkę słonecznikową spodoba się zapracowanym gospodyniom domowym, ponieważ przygotowanie pysznego dania zajmie minimum czasu. Ponadto zawiera niedrogie produkty. Dlatego możesz go gotować zarówno w święta, jak i w dni powszednie. Aby stworzyć kulinarne arcydzieło, zaopatrz się w następujące składniki:

• Szynka – 250g
• Kukurydza - 300g
• Zielony groszek - 300g
• 2 średnie ogórki.
• Majonez - 150 g.
• 3-4 duże jajka na twardo.
• Ser - 150g
• Oliwki - 100g
• Opakowanie chipsów.
• Sól, przyprawy.

W oryginalnym przepisie na Sałatkę słonecznikową z szynką wskazane są świeże ogórki. Ale w razie potrzeby można je zastąpić solonymi lub marynowanymi. Smak przysmaku na tym nie ucierpi. Wręcz przeciwnie, stanie się bardziej pikantny i interesujący.

Jak przygotować sałatkę z szynką

Najpierw przygotuj składnik mięsny. Jeśli natkniesz się na soczysty kawałek szynki, wyciśnij nadmiar płynu. Przepis na sałatkę słonecznikową krok po kroku:

1. Pokrój szynkęsłomkami i lekko podsmaż na oleju roślinnym.
2. Otwórz kukurydzę i groszek i odsącz nadmiar płynu z warzyw.
3. Jajka i ogórki gotowane w kostce.
4. Wymieszać szynkę, jajka, groszek, kukurydzę i ogórki w salaterce, doprawić majonezem i lekko posolić. W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
5. Wyłóż wierzch naczynia i posyp tartym serem.
6. Ułóż żetony wokół krawędzi w formie płatków.

Dla dekoracji pokrój oliwki na pół i ułóż je w formie „nasionek”. Szczególną zaletą tej przekąski jest to, że nie trzeba „zawracać sobie głowy” warstwami. Ponadto gotowe danie możesz podawać natychmiast po ugotowaniu.

Sałatka ze szprotkami

Jeśli masz dość klasycznego przepisu na sałatkę słonecznikową i chcesz zafundować swoim gościom i bliskim coś nowego i oryginalnego, przygotuj tę wersję smakołyku. Ponadto wymaga niedrogich i tanich komponentów:

• Szprotki w oleju - 1 puszka.
• Kukurydza - 100g
• 4-5 duże jajka na twardo.
• Ser - 150g
• 3 średnie ziemniaki.
• 1 cebula.
• Chipsy - 200g
• Majonez - 200-220 g.
• Cukier granulowany - ½ łyżeczki.
• Ocet - ½ łyżki. l.

W razie potrzeby zamiast szprotek można dodać inne konserwy rybne. Na przykład możesz zastąpić ten składnik różowym łososiem lub makrelą.

Jak gotowaćsałatka ze szprotkami

Stworzenie tego kulinarnego arcydzieła zajmie minimum czasu i wysiłku. Aby jednak nie pomylić się w procesie gotowania, skorzystaj z instrukcji krok po kroku. Przepis na sałatkę słonecznikową - przed tobą:

1. Ugotuj ziemniaki do miękkości, ostudź, obierz warzywa. Następnie zmiel go na grubej tarce.
2. Oddziel żółtka i białka. Te składniki zmiel osobno na tarce.
3. Drobno posiekaj cebulę i zamarynuj ją w occie i cukrze. Jeśli chcesz urozmaicić danie, dodaj do warzyw swoje ulubione przyprawy i zioła.
4. Ugniataj szproty z masłem widelcem, zetrzyj ser i zacznij składać przekąskę. Nie zapomnij pokryć każdej warstwy majonezem.
5. Połóż warstwę białek na dnie talerza i przykryj je ziemniakami.
6. Następna warstwa to szproty, a po nich - marynowana cebula.
7. Następnie rozłóż ser, a na wierzchu posiekane żółtka.

Pozostaje tylko ozdobić przysmak. Aby to zrobić, posyp boczne części kukurydzą. Pokrój oliwki na pół i ułóż je w formie nasion, a z chipsów ułóż „płatki” kwiatu i podawaj.

Sałatka słonecznikowa, której przepis nauczyłeś się z materiału, stanie się prawdziwym ratunkiem. W końcu przygotowanie tej pysznej przekąski zajmuje minimum wysiłku i czasu. Ponadto pikantny przysmak ozdobi każde wakacje. Pamiętaj więc, aby dodać go do swojej listy przepisów.