Klasyczna sałatka słonecznikowa z frytkami: przepis krok po kroku ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka słonecznikowa z frytkami kształtem kwiatu przypomina letnie wakacje. Na każdym stole taka przystawka będzie ozdobą. Ale wśród wielu przepisów nadal chcę znaleźć tę samą sałatkę, która wciąż tkwi w mojej pamięci. Czym jest sałatka „Słonecznik” z frytkami według klasycznego przepisu?

Klasyczny przepis

Jak ugotować klasyczną sałatkę „Słonecznik” z frytkami według przepisu ze zdjęciem, dowiesz się z artykułu.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 gramów;
• świeże pieczarki - 300 gramów;
• jajka kurze - pięć sztuk średniej wielkości;
• twardy rosyjski ser - 150 gramów;
• czarne oliwki drylowane - pół puszki;
• Pringles chipsy ziemniaczane - pół puszki;
• majonez - w razie potrzeby;
• sól - opcjonalna;
• pieprz czarny mielony - opcjonalnie.

Metoda gotowania

Filet z kurczaka myje się pod bieżącą wodą i gotuje z solą. Skończonemięso jest krojone w drobną kostkę.

Na talerzu, na którym będzie serwowana sałatka słonecznikowa z frytkami, rozłóż warstwę mięsa. Góra z siateczką majonezową. Należy pamiętać, że warstwy produktu nie są ułożone do samej krawędzi, ale pozostawiają miejsce na dekorację. Pieczarki są drobno posiekane i smażone w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego. Pieczarki są rozprowadzane na warstwie mięsa, a także pokrywane warstwą majonezu. Jaja kurze gotuje się, chłodzi, oczyszcza, oddzielając żółtka i białka. Białka wciera się w tarkę i umieszcza na warstwie grzyba, na wierzchu - majonezu. Twardy rosyjski ser jest drobno roztarty, posypany sałatką, ponownie posmarowany majonezem na wierzchu. Półprodukt sałatkowy umieszcza się w lodówce do impregnacji. W tym czasie żółtka z kurczaka są drobno wcierane. Rozłóż równomiernie w całej sałatce.

Przed podaniem rozłóż płatki frytek wzdłuż krawędzi sałatki. Oliwki kroi się na połówki lub ćwiartki i układa na sałatce, imitując pestki słonecznika. W razie potrzeby dodaje się sól i pieprz. Sałatka jest gotowa do spożycia. Smaczny smakołyk!

Wariant sałatki pomidorowej

Klasyczny przepis na sałatkę słonecznikową z frytkami jest oczywiście pyszny, ale nie ma mniej udanych opcji gotowania.

Składniki:

• kurczak wędzony - 300 gramów;
• jajka kurze - 3 szt. średnie;
• świeże pieczarki - 300 gramów;
• cebula - średnia główka;
• olej słonecznikowy - kilka łyżek;
• twardy rosyjski ser - 100 gram;
• majonez - ile to zajmie;
• sól - opcjonalna;
• Pringles chipsy ziemniaczane - 20 sztuk;
• puszka pestek oliwek;
• pomidory koktajlowe - kilka sztuk;
• świeża pietruszka - kilka gałązek.

Algorytm działania

Wędzony kurczak w tej wersji stawia zupełnie inne akcenty smakowe niż w klasycznym przepisie na Sałatkę Słonecznikową z frytkami.

Po pierwsze, wędzone filety są krojone w drobną kostkę. Następnie drobno posiekaj cebulę i natrzyj twardy ser średniej wielkości. Pieczarki są dokładnie myte, czyszczone i krojone w cienkie plasterki. Jaja kurze gotuje się, pozostawia do ostygnięcia i dzieli na białka i żółtka. Białko jest drobno wcierane, a żółtka zagniatane widelcem.

Cebule kroi się w półpierścienie, smaży do karmelu na patelni z olejem słonecznikowym. Gdy cebula zacznie ciemnieć, wlewa się do niej talerze grzybowe, gotuj na wolnym ogniu do ugotowania. Jeśli to konieczne, dopraw do smaku solą.

Warstwa mięsa jest rozłożona na płaskim szerokim talerzu, pokryta majonezem na wierzchu. Smażoną cebulę i pieczarki układa się na wierzchu warstwy mięsa z kurczaka. Nie potrzebują majonezu ze względu na soczystość masła. Następnie równomiernie rozprowadza się starte białko z kurczaka, na którym powstaje siatka majonezowa. Tarty ser jest rozprowadzany jako ostatnia warstwa. Na koniec cała sałatka jest posmarowana majonezem. Na wierzch żółtka z kurczaka, rozgniecione widelcem. Sałata jest wysyłana na zimno, aby nasiąkała. Włóż wokół krawędzi naczynia przed podaniem.chipsy imitujące płatki. A pestki słonecznika posypuje się oliwkami. Całkiem oryginalna dekoracja według przepisu na Sałatkę słonecznikową z frytkami. Można go udekorować biedronką z pomidorków koktajlowych i gałązkami świeżej pietruszki.

Zgodnie z przepisem ze zdjęciem sałatki „Słonecznik” z frytkami dopuszcza się zastąpienie majonezu kwaśną śmietaną. W ten sposób zmniejszy się zawartość kalorii, co oznacza, że osoby na diecie mogą sobie pozwolić na sałatkę. Danie jest gotowe i gotowe do podania.

Przepis na sałatkę kukurydzianą w puszkach

Przepis na sałatkę słonecznikową z frytkami ma interpretację z kukurydzą. Jaka jest pyszna, możesz ocenić po ugotowaniu.

Składniki:

• kurczak - 400 gramów;
• świeże pieczarki - 300 gramów;
• kukurydza w puszkach - jedna puszka;
• jajka kurze - trzy średnie;
• marchew - jeden kawałek;
• cebula - średnia główka;
• majonez - 300 gramów;
• Oliwki drylowane do dekoracji.

Jak gotować

Ten przepis na sałatkę „Słonecznik” z frytkami i kukurydzą ma jeszcze delikatniejszy smak i nie pozostawi nikogo obojętnym.

Tym, którzy są już zmęczeni klasyką, spodoba się wariant sałatki słonecznikowej z paluszkami krabowymi. Ciekawy smak uzyskuje się dzięki zastąpieniu kurczaka rybą. Wróćmy jednak do bardziej znanej przekąski.

Kurczak jest myty, gotowany i siekany. Smażyć marchew, cebulę iposiekane grzyby. Jaja kurze gotuje się, schładza i sieka na tarce. Syrop jest spuszczany z kukurydzy w puszkach. Montaż sałatki rozpoczyna się od warstwy mięsa, którą zalewa się majonezem. Następnie kładą smażenie z grzybami, ale bez impregnacji majonezem. Na grzybach z warzywami układa się tarte jajka, nakłada się na nie siatkę majonezową. Ostatnia warstwa to kukurydza w puszkach. Sałatę usuwa się na zimno, aby warstwy były nasycone majonezem. Po chwili wyjmują go z lodówki, rysują siatkę majonezu i dekorują płatkami chipsów. Sałatka jest gotowa i możesz ją podać do stołu. Smaczny smakołyk!

Niezwykła sałatka „Słonecznik”

Z biegiem czasu, oprócz klasycznej sałatki „Słonecznikowej” z frytkami, pojawiło się wiele przepisów z zastąpieniem głównych składników. Ta sałatka tylko skorzystała z takiej roszady.

Składniki:

• wątróbka z dorsza - 400 gramów;
• ziemniak - 300 gramów;
• jajka kurze - 6 sztuk średniej wielkości;
• cebula - duża głowa;
• majonez - 200 gramów;
• oliwki drylowane - 100 gramów;
• Pringles chipsy ziemniaczane - 70 gram;
• sól - opcjonalna;
• pieprz czarny mielony - opcjonalnie;
• masło - 50 gramów.

Gotowanie

Klasyczny przepis krok po kroku na sałatkę słonecznikową z frytkami sugeruje drobno posiekać cebulę i usmażyć na maśle. Ziemniaki umyć, gotować do miękkości. Po ugotowaniu pozostawić do ostygnięcia i grubo pocierać. Rozdrobnione ziemniaki i kształtypierwsza warstwa sałaty. W razie potrzeby jest solony i posmarowany majonezem. Cebulę układa się na wierzchu i wykonuje się na niej siatkę majonezową. Słoik z wątróbką z dorsza otwiera się, z niego spuszcza się olej, zawartość zagniata się widelcem. Rozgniecioną wątrobę umieszcza się na warstwie cebuli. Znowu posmarowany majonezem. Jaja kurze gotuje się, schładza, oddziela białka i żółtka. Tarte białka posypuje się wierzchnią warstwą wątroby, posmarowaną majonezem. Całą sałatkę posyp na koniec żółtkami. Danie dekoruje się oliwkami lub oliwkami i pozostawia na chwilę do namoczenia. Przed podaniem do sałatki wbija się frytki, tworząc płatki kwiatów. Smaczny smakołyk!

"Słonecznik" bez grzybów

Zdjęcia sałatki słonecznikowej z frytkami można znaleźć na każdej kulinarnej witrynie internetowej, a grzyby są wszędzie. Ale co z tymi, którzy z jakiegoś powodu ich nie jedzą? Poszukaj przepisu bez odrobiny grzybów, takiego jak ten.

Składniki:

• mięso z kaczki - 400 gramów;
• marchew - jeden mały rozmiar;
• pory - 100 gramów;
• jajka kurze - dwa małe;
• ogórki kiszone - 2 szt. średnie;
• twardy rosyjski ser - 150 gramów;
• kukurydza w puszkach - pół puszki;
• oliwki drylowane - pół puszki;
• majonez - 200 gramów;
• Pringles chipsy ziemniaczane - w razie potrzeby.

Przepis

Mięso z kaczki jest gotowane, pozostawiane do ostygnięcia i krojone w paski. Zrób na wierzchu siatkę majonezową. gotowanymarchewki są również grubo wcierane i umieszczane na wierzchu warstwy mięsa. Następna jest linia słomek z kiszonego ogórka, która również jest pokryta majonezem. Grubo starty ser rozprowadza się na ogórkach, posiekane krążki pora układa się na poduszce serowej, a dopiero potem warstwę pokrywa się majonezem. Na koniec sałatka pokryta jest startymi jajkami posmarowanymi majonezem. Danie udekorować kukurydzą, plastrami pora wzdłuż krawędzi talerza. Sałatka „Słonecznik” z frytkami, której przepis krok po kroku był rozważany, jest prawie gotowa. Ma czas na zaparzenie i podawany jest na stole, wstępnie przybrany posiekanymi oliwkami i płatkami chipsów. Smaczny smakołyk!

Opcja ze szprotkami

Niezwykły wariant, który wywraca ideę sałatki słonecznikowej do góry nogami.

Składniki:

• ziemniak - 2 średnie bulwy;
• marchew - 1 mały rozmiar;
• cebula - średnia główka;
• Czerwona fasola w puszkach - 200 gramów;
• szproty w oleju - 200 gram;
• pikantne grzanki żytnie - 200 gramów;
• cukier granulowany - łyżka stołowa;
• kwas octowy - 3 łyżki stołowe;
• majonez - opcjonalnie.

Gotowanie sałatki

Postępując zgodnie z przepisem krok po kroku na sałatkę „Słonecznik” z frytkami, najpierw ugotuj ziemniaki i marchewkę. Schłodzone warzywa kroimy w drobną kostkę. Cebule są drobno posiekane, wysyłane do marynowania w roztworze cukru i octu przez pół godziny. Po upływierazem cebulę wrzuca się do durszlaka i myje wodą z kranu. Otwórz słoik szprotek, spuść cały olej z pojemnika. Ryby pozbawione są głowy i ogona. Duże ryby są przecinane na pół, małe nie są dotykane. Słoik fasoli jest również otwierany i płyn jest spuszczany. Wszystko oprócz krakersów żytnich i chipsów ziemniaczanych jest mieszane. Doprawić majonezem, doprawić solą. Sałatkę rozłożyć na zjeżdżalni na płaskim talerzu, wyrównując ze wszystkich stron. Posyp krakersami żytnimi na wierzchu, daj czas na zaparzenie. Przed podaniem po bokach sałatki przyklejane są chipsy ziemniaczane, imitujące płatki słonecznika. Smaczny smakołyk!

Przepis na grzanki

Aby ponownie nie jeść środków aromatyzujących i chemikaliów, możesz sam zrobić krakersy. Aby to zrobić, czarny chleb kroi się na wygodne kawałki, posypuje solą i przyprawami. Ułóż na blasze do pieczenia. Piekarnik jest nagrzewany do wysokich temperatur, ogień jest wyłączany i wysyłane są kromki chleba żytniego. Sucharki są suszone przez około piętnaście minut, po czym są schładzane i spożywane.

Wskazówki dotyczące gotowania

1. Jeśli mięso na sałatkę jest świeże, musi być odpowiednio przygotowane. Filet zawsze gotuje się w osolonej wodzie. Pamiętaj, aby usunąć skórkę z kurczaka. Potrafi zepsuć smak każdego dania, nie mówiąc już o tym, że nie ma w nim żadnej korzyści. Ze względu na pogorszenie smaku z nadmiarem tłuszczu nie zaleca się używania niczego innego niż pierś z kurczaka.
2. Nie należy również lekceważyć jakości grzybów. Idealną opcją byłoby użycie grzybów leśnych, ale jeśli takienie ma możliwości, najlepiej kupić świeże pieczarki.
3. Grzyby z lasu przygotowywane do użytku. Aby to zrobić, są myte, czyszczone, zwracając szczególną uwagę na nogę. Następnie są grubo siekane, zalewane wodą i podpalane. Gotuj grzyby przez dziesięć minut, dodając sól do wody. Grzyby należy od czasu do czasu monitorować i odpieniać. Po ugotowaniu grzyby przenosi się do durszlaka i czeka, aż woda spłynie.
4. Smak sałatki „Słonecznik” z frytkami w dużej mierze zależy od cebuli. Cały sekret pysznej cebuli sałatkowej polega na tym, że trzeba ją pokroić jak najmniejszą. I najlepiej usmażyć na kawałku masła, wtedy smak będzie delikatniejszy. Nie można przeeksponować cebuli do zrumienienia, trzeba to stale monitorować.
5. Klasyczna wersja sałatki jest przygotowywana z majonezem, ale istnieje alternatywa. Jeśli z jakiegoś powodu nie chcą go używać w czystej postaci, można go rozcieńczyć kwaśną śmietaną w równych częściach. Ten sos okaże się lżejszy i delikatniejszy niż zwykły majonez. Ale najlepiej jest samodzielnie ugotować sos w domu, wtedy po prostu nie będzie wątpliwości co do jego jakości, korzyści i smaku. Ale wybierając majonez w supermarkecie, nie musisz oszczędzać kupując najtańszy. Przecież pod wieloma względami smak sałatki zależy od jakości sosu. Doskonałą opcją byłby majonez z oliwą w składzie.
6. Chipsy ziemniaczane. Na każdym zdjęciu klasycznego przepisu na sałatkę słonecznikową z frytkami to danie wygląda jak kwiat. A to oznacza, że płatki trzeba z czegoś zrobić. Tutaj przydają się chipsy ziemniaczane. Są lekkie i pomogą.umieścić akcenty smakowe. Pringles są najlepsze do tej sałatki, ponieważ jako jedyne pozostają całe dzięki ich kartonowi.