Przekąski na grilla: proste przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wkrótce nadchodzi ciepły sezon, kiedy naprawdę chcesz spędzić wolny czas na łonie natury z przyjaciółmi i rodziną. Zgadzam się, rzadko kiedy takie spotkania obywają się bez gotowania grilla, uwielbianego przez wielu. Niewiele osób odmawia przepysznego i smacznego mięsa gotowanego na otwartym ogniu. Nie ma znaczenia, czy to wieprzowina czy kurczak. To danie jest bardzo satysfakcjonujące. Ale po prostu nie mam ochoty go jeść. Nasuwa się pytanie: „Jakie są najlepsze przekąski z grilla?”

Oczywiście powinny to być lekkie i niskokaloryczne dania, które idealnie komponują się z mięsem. Poniżej zwracamy uwagę na proste przepisy na przystawki grillowe ze zdjęciami.

Z pikli

Jeśli chcesz zaskoczyć wszystkich nowym i bardzo nietypowym daniem, ten przepis jest dla Ciebie idealny. Spróbuj zrobić ogórki kiszone w cieście. Nikt jeszcze tego nie próbował. Danie ma oryginalny smak i jest bardzo apetyczne.przystawka na grilla. W tym celu potrzebujemy następujących produktów:

• Ogórki solone, pięć sztuk.
• Siedemdziesiąt gramów mąki pszennej.
• Jedno jajko kurze.
• 90-100 ml kefiru.
• Olej roślinny do smażenia, około 1 szklanki.
• Niektóre sody oczyszczonej.
• Sól i przyprawy.

Jak prawidłowo ugotować to danie

Wygląd przekąski wygląda bardzo interesująco i niecodziennie. Trudno od razu powiedzieć, jakie to danie. Aby więc prawidłowo go ugotować, przede wszystkim warto zrobić ciasto. Aby to zrobić, wlej kefir do głębokiego talerza i wlej do niego około jednej łyżeczki sody oczyszczonej. Odpuśćmy to całkowicie. Następnie dodaj ubite jajko, przyprawy i przyprawy, wszystko wymieszaj. Kontynuując mieszanie, zaczynamy stopniowo dodawać mąkę pszenną. Rezultatem powinno być ciasto o grubości zbliżonej do kwaśnej śmietany.

Następnie postaw patelnię na ogniu i wlej do niej tyle oleju, aby się rozgrzać. W tym czasie pokrój kiszone ogórki w kółka. Zanurzamy je w cieście i od razu smażymy we wrzącym oleju z obu stron. Smażone ogórki należy początkowo ułożyć na papierowej serwetce, aby spuścić z nich nadmiar oleju. Następnie możesz ułożyć gotową przystawkę z grilla na płaskim naczyniu i podawać.

Bułki z szynką

Powyższe zdjęcie przystawki z szynką kebab. Te małe rolki wyglądają oryginalnie i niecodziennie. Danie jest bardzo dobrze przygotowane.szybki. Może służyć również jako prosta i smaczna przekąska na grilla. Do ich przygotowania nie potrzeba dużo produktów i czasu, wystarczy przygotować następujące składniki:

• Szynka, nieważne czy to wieprzowina czy kurczak - 300-350 gramów.
• Ser topiony - około 250-300 gramów.
• Dwa kurze jajka.
• Zmielone orzechy włoskie - sto gramów.
• Niektóre zielone cebule.
• Majonez.

Jeśli chcesz i do smaku, możesz dodać koperek i kilka ząbków czosnku. Jeśli nie lubisz topionego sera, możesz go zastąpić serem twardym.

Technologia gotowania

Tak więc, aby przygotować taką przystawkę, jajka należy ugotować, obrać, pokroić w drobną kostkę. Trzy serki na tarce. Następnie w misce wymieszaj przeciśnięte przez prasę jajka, ser, orzechy i czosnek. Dopraw wszystko majonezem i dobrze wymieszaj.

Teraz przejdźmy do formowania rolek. Aby to zrobić, pokrój szynkę w cienkie plasterki. Na jego brzeg nakładamy jedną łyżeczkę przygotowanego wcześniej nadzienia. Równomiernie rozprowadzamy go na całej długości krawędzi i zaczynamy zwijać plaster szynki w rolkę. Aby bułka się nie rozwijała, wiążemy ją zieloną strzałką cebulową.

Marynowana cebula

Czy można sobie wyobrazić coś bardziej odpowiedniego na mięso gotowane na węglu niż marynowana cebula? Jest częścią prawie wszystkich marynat. Ale aby stała się twoją ulubioną przekąską na grilla w przyrodzie, ważne jest, aby nauczyć się ją prawidłowo gotować. Aby to zrobić, potrzebujemy najbardziej tego, że żaden z nich nie jest minimalnym zestawem produktów. Mianowicie:

• Cebula - od ośmiu do dziesięciu średniej wielkości główek.
• Cukier, sól.
• Dziewięcioprocentowy ocet stołowy.
• Olej słonecznikowy, bezwonny.

Również, jeśli chcesz, możesz dodać świeży lub suszony koperek. Poniżej zdjęcie pysznej przekąski na grilla w postaci cebuli.

Sekrety i subtelności gotowania

Ten przepis różni się od wszystkich łatwością przygotowania i dostępnością. Wszystko, co musimy zrobić, aby uzyskać najsmaczniejszą marynowaną cebulę, to obrać ją i pokroić w pierścienie lub półpierścienie. Być może to jest główna trudność. Muszę płakać podczas przygotowywania przekąski.

Włóż posiekaną cebulę do głębokiej miski i zalej octem. Dodaj olej roślinny i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj, delikatnie ściskając cebulę, aby dała sok. Pozostaw na godzinę w lodówce, przykryj folią spożywczą lub pokrywką. To wszystko, nasza przekąska jest całkowicie gotowa.

Przekąska na chipsy

Wiele przepisów na przystawki z grilla jest łatwych do przygotowania i oryginalnych. Jednym z takich dań jest przekąska podawana na chipsach. Jego standardową bazą są frytki i ser, ale można dodawać różne składniki, aby urozmaicić smak i wygląd potrawy. Tak więc, aby przygotować przekąskę, potrzebujemy następujących produktów:

• Twardy ser dowolnego rodzaju - dwieście gramów.
• Chipsy, lepiej wziąć te, które są sprzedawane w słoikach.
• Jeden mały pomidor.
• Trzy ząbki czosnku.
• Zielone koperkowe.
• Majonez.

Ugotuj dobrze i pięknie udekoruj

Przygotowanie przystawki zajmie Ci nie więcej niż piętnaście minut. Aby to zrobić, musimy dobrze spłukać i wysuszyć koperek. Obierz czosnek i przełóż przez prasę.

Zetrzeć twardy ser, najlepiej drobny. Pomidora pokroić w drobną kostkę. Wszystkie produkty wymieszać w głębokiej misce, doprawić majonezem i dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.

Rozłóż powstałą mieszankę na chipsach i posyp ziołami.

Dla różnych smaków możesz dodać paluszki krabowe lub kukurydzę w puszkach. Masę serową należy wyłożyć na frytki tuż przed podaniem. W przeciwnym razie mogą się po prostu przemoczyć.

Pieprz pieczony

Proste przekąski na grilla często należą do najsmaczniejszych i najzdrowszych. To danie należy do tej kategorii. Aby go ugotować, musisz kupić następujące produkty:

• Około kilograma papryki.
• Trzy do czterech łyżek koncentratu pomidorowego.
• Dwie cebule.
• Trzy średnie marchewki.
• Sól i przyprawy.
• Niewielka ilość czystej wody.

Możesz również użyć dowolnych zieleni do dekoracji gotowego dania.

Przepis na gotowanie

Bułgarski pieprz myje się w zimnej wodzie i układa w całości na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy go do piekarnika na trzydzieści pięć lub czterdzieści minut. Temperatura nie powinna być zbyt wysoka. Wystarczy 165-170 stopni.

Obierz cebulę i drobno posiekaj. Marchewki również należy umyć i obrać. Po trzech na grubej tarce. Następnie podsmażyć cebulę i marchewkę na oleju roślinnym. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj wodę i koncentrat pomidorowy. Przykryj i gotuj jeszcze przez kilka minut.

Następnie zdejmij skórkę ze schłodzonej papryki i pokrój ją w plasterki. Włożyć do głębokiej miski, polać przygotowanym sosem pomidorowym i posypać posiekanymi ziołami. Możesz też zostawić kilka świeżej papryki. Trzeba je również pokroić na małe plasterki i wymieszać z pieczoną papryką. Połączenie dwóch warzywnych smaków jest bardzo oryginalne. Taka grillowa przystawka jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

W ten sam sposób można gotować inne warzywa. Na przykład cukinia lub bakłażan. W takim przypadku warzywa nie są wysyłane do wstępnego pieczenia w piekarniku. Najpierw trzeba je pokroić w kółka lub łódeczki i usmażyć na patelni z olejem roślinnym.

Przekąski warzywne są uważane za najbardziej optymalne do tak wysokokalorycznego dania, jak wędzone mięso.

Przekąska z długiego bochenka „Akordeon”

Trudno wyobrazić sobie wyjście na łono natury bez dużej i hałaśliwej firmy. Na tak liczne wycieczki przygotowane są specjalne przepisy na przekąski z grilla. Jednym z nich jest długi bochenek nadziewany serem i ziołami, danie nazywa się „Akordeon”. OnoJest uważany za bardzo satysfakcjonujący, smaczny i pachnący, wygodnie jest zabrać go ze sobą do natury. Do jej przygotowania potrzebujemy następującego zestawu spożywczego:

• jeden bochenek, możesz wziąć nawet nieświeży;
• twardy ser dowolnego rodzaju - 250 gramów;
• masło - dwustugramowe opakowanie;
• kiść pietruszki i koperku;
• duża główka czosnku.

Jak ugotować danie

Ta przystawka jest bardzo miękka, satysfakcjonująca i pachnąca. Przygotowanie jest dość proste i lepiej zjeść na ciepło. Aby to zrobić, wykonujemy poprzeczne nacięcia na bochenku, tak jakbyśmy mieli odciąć kawałek dla siebie. Ale nie możesz przeciąć całego chleba.

Zetrzeć twardy ser. Ząbki czosnku są obierane i przeciskane przez prasę lub siekane nożem.

Masło musi być zmiękczone w temperaturze pokojowej. Powinien być miękki, ale nie stopiony. Mieszamy z czosnkiem oraz posiekanym koperkiem i pietruszką. Dobrze wymieszaj.

Następnie połóż bochenek na blasze do pieczenia pokrytej folią spożywczą do pieczenia. Tak przygotowany olej włożyć do nacięć i równomiernie rozprowadzić. Obficie posyp serem. Bochenek zawijamy w folię i wkładamy do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni. Po piętnastu minutach ostrożnie rozłóż folię i wstaw do piekarnika, lekko obniżając temperaturę pieczenia. Jak tylko bochenek zacznie się złocistobrązowy, możesz wyłączyć piekarnik.

Sałatka wiejska

Jedna z najpopularniejszych i lekkich przekąsek dlakebaby to sałatki warzywne. Tę przystawkę można przygotować w kilka minut. Nie ma znaczenia, gdzie w tej chwili będziesz – w domu czy na łonie natury. Możesz przygotować sałatkę z prawie wszystkich warzyw dojrzewających w ich letnim domku. W naszym przypadku potrzebujemy:

• Dwa świeże duże pomidory.
• Trzy świeże ogórki.
• Sałata liściasta.
• Rzodkiewka.
• Zielona cebula, koperek i pietruszka.
• Dwie lub trzy papryki.
• Głowa cebuli.
• Sok z cytryny.
• Olej roślinny.
• Sól i pieprz.

Wszystkie warzywa są dobrze umyte wodą, wysuszone i pokrojone na duże kawałki. Cebulę kroimy na pół-pierścienie i drobno siekamy zielenie. Tyle że sałaty nie należy kroić nożem. W kontakcie z metalem może pojawić się gorzki posmak, który negatywnie wpłynie na smak warzywnej przekąski. Dlatego liście sałaty rozdziera się ręcznie.

Połącz wszystkie przygotowane warzywa na jednym głębokim talerzu z odrobiną soli i pieprzu. Posyp sokiem z cytryny i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę bezwonnego oleju z oliwek lub oleju słonecznikowego.

Zamiast sałaty możesz wziąć małą główkę kapusty pekińskiej. Ta przystawka jest bardzo łatwa. Dobrze komponuje się z tłustym i obfitym posiłkiem.

W podobny sposób przygotowywana jest znana przystawka do grilla „kaukaska”. Będzie potrzebowała następującego zestawu warzyw:

• Dwie papryki.
• Świeże ogórki - pięć lub sześćsztuk.
• Pięć ząbków czosnku.
• Pomidory.
• Różne warzywa w dużych ilościach.

Pomidory, paprykę i ogórki myje się wodą i kroi w plasterki. Sos majonezowy odgrywa kluczową rolę w tej przystawce.

Do przygotowania kolendra, pietruszka, koperek i bazylia są bardzo drobno posiekane. Dodawany jest do majonezu wraz z czosnkiem przepuszczonym przez prasę lub wcierany w drobną tarkę. Wszystko jest bardzo dobrze wymieszane, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Następnie posiekane warzywa układa się w kółko na dużym płaskim naczyniu, a na środku umieszcza się miskę z sosem. Świetnie nadaje się zarówno do warzyw, jak i szaszłyków z każdego rodzaju mięsa.

Zapoznaliśmy się z niektórymi przepisami na przystawki grillowe ze zdjęciami i szczegółowymi opisami.